Informații generale

Cât de utilă este carnea, folosirea proprietăților medicinale ale chardului

Pin
Send
Share
Send
Send


Sfecla de șarpe este un oaspete neobișnuit pe masa unui consumator intern. Văd rareori lăstari violet luminos de plante în zonele suburbane și grădinile de ruși. Cu toate acestea, această legumă de vitamine, datorită compoziției sale unice și gustului plăcut, este folosită pe scară largă în multe bucătării ale lumii. Iarba de iarbă se adaugă la supe și salate, oferindu-le nu numai un aspect atractiv, ci și îmbogățirea semnificativă a vasului cu vitamine și minerale.

Beneficiile și daunele cauzate de chard sunt bine studiate, astfel că frunzele verzi cu pețioli multi-colorați sunt adesea incluse în diverse diete pentru scăderea în greutate. Conținutul redus de calorii în combinație cu un număr mare de substanțe biologic active - acestea sunt principalele avantaje ale acestei legume minunate. Mangold este o rudă apropiată a sfeclei, dar, spre deosebire de aceasta, nu este recolta de rădăcină care este folosită pentru a mânca, dar planta stă și frunze.

Reglează zahărul din sânge

Unul dintre cele mai importante avantaje ale unei legume frunze este capacitatea sa de a regla nivelul de zahar din sange, ceea ce este un beneficiu indiscutabil pentru organismul nostru. Chard conține acidul siringic - un flavonoid unic care inhibă activitatea enzimelor alfa-glucosidazei. Când nutrienții intră în organism, este blocată descompunerea carbohidraților complexi în monozaharide, ceea ce vă permite să păstrați nivelurile de zahăr din sânge într-o stare stabilă, fără sărituri și căderi bruște, care sunt atât de periculoase pentru diabetici și pentru pacienții care prezintă riscul acestei boli.

Previne dezvoltarea neoplasmelor maligne

La fel ca multe legume cu frunze verzi, sfecla de sfeclă are proprietăți antitumorale, ceea ce se explică prin prezența unei cantități mari de antioxidanți în compoziția sa. Aceste substanțe neutralizează activitatea radicalilor liberi care rezultă din metabolismul celular și promovează transformarea celulelor sănătoase în celule canceroase.

Chard de frunze conțin vitaminele E și C, precum și oligoelemente: zinc, luteină, zeaxantină, kaempferol, beta-caroten și quercetin, care permit utilizarea legumelor pentru prevenirea unei largi varietăți de boli tumorale, în special a cancerului de colon.

Stimulează activitatea creierului

Sfeclă de frunze de sfeclă este o sursă valoroasă de potasiu și vitamină K, care poate stimula creierul, declanșând mecanisme pentru dezvoltarea abilităților cognitive. Prin adăugarea unui chard în dieta dvs. vă puteți îmbunătăți memoria, creșteți eficiența proceselor gândirii, creșteți viteza de învățare a informațiilor cognitive.

Stabilizează inima și vasele de sânge

Fitonutrienții și antioxidanții se găsesc în frunzele chard, care, împreună cu potasiul, contribuie la scăderea tensiunii arteriale și elimină încărcătura excesivă a sistemului cardiovascular. Persoanele care folosesc în mod regulat această legume simt beneficiile reale ale chard-ului pentru sănătatea lor, deoarece sunt mai puțin expuse riscului unor boli cum ar fi ateroscleroza, atac de cord și accident vascular cerebral.

Tratarea anemiei și creșterea circulației sanguine

Fierul și cuprul, care sunt atât de bogate în ierburi de chard, sunt cele mai importante componente ale celulelor roșii din sânge. Un deficit de oligoelemente benefice în organism conduce la apariția anemiei, care se manifestă prin slăbiciune generală, oboseală crescută, tulburări gastrice și alte simptome neplăcute. Introducerea în dieta ta de feluri de mâncare vă permite să îmbunătățiți compoziția sângelui, să accelerați circulația sângelui și să creșteți aportul de organe interne cu oxigen.

Promovează creșterea și întărirea părului

Chard conține o cantitate semnificativă de biotină - un compus organic care stimulează activitatea foliculilor pilosi. Datorita acestui fapt, cresterea parului se accelereaza, se obtine o stralucire sanatoasa si o structura solida.

Pin
Send
Share
Send
Send