Informații generale

Beneficiile și daunele răsadurilor de șofran

Pin
Send
Share
Send
Send


Uleiul de ghimbir este un produs rusesc produs din semințele de semințe de ghimbir. Ghimbirul de campanie de însămânțare este o plantă erbacee din categoria subspecii de varză. Planta este nemaipomenită, se găsește în câmpuri și grădini.

Până în anii 1950, petrolul camelinei a fost folosit în Rusia. Mai târziu a fost înlocuită de floarea-soarelui, datorită cultivării de floarea-soarelui și luptei împotriva camelinei, ca și în cazul unei buruieni.

Uleiul este solicitat în bucătăria vegetariană și în oamenii care aderă la o nutriție adecvată.

Compoziția uleiului de camelină

Compoziția are toate vitaminele necesare pentru frumusețe și sănătate, micro și macronutrienți, acizi carboxilici alifatici.

Calorii și compoziție:

  • proteine ​​- 0,02 gr.,
  • Grăsime - 99,7 g.
  • carbohidrați - 5,7 g.
  • carotenoide - 1,8 mg.,
  • fosfolipide - 0,8 mg,
  • tocoferoli - 80 mg.,
  • acizii polinesaturați - 56%,
  • valoarea energetică - 901,0 kcal.

Proprietăți utile ale uleiului de camelină

Produsul întărește țesutul osos, restabilește imunitatea și îmbunătățește starea generală a corpului.

Normalizează metabolismul

Omega-3 și Omega-6 sunt elemente esențiale esențiale pentru organism. Cu deficiența lor, metabolismul și hormonii sunt perturbați, colesterolul se acumulează în sânge. Produsul normalizează metabolismul, restabilește hormonii și ritmul cardiac, curăță vasele de sânge. Cu o dieta, sezonati cu salate de unt si faceti sosuri pe baza acestuia. Îndepărtează substanțele dăunătoare și zgurii din organism.

Întărește sistemul imunitar

Inflamația și imunitatea slabă - indicatori ai deficienței vitaminei E. Pentru a întări sistemul imunitar și a umple nevoia de tocoferoli, beți 30 ml. pe zi.

Intareste oasele si dintii

Retinolul este implicat în formarea oaselor și a dinților. Uleiul este util în timpul sarcinii pentru dezvoltarea normală a fătului și protecția împotriva infecțiilor. Produsul este util pentru copii pentru a forma un corp în creștere.

Menține sănătatea inimii

Uleiul este îmbogățit cu magneziu. Magneziul este un oligoelement care susține activitatea inimii, a vaselor de sânge și a sistemului nervos. Magneziu și vitamina B 6 - ajutoare pentru prevenirea aterosclerozei și a osteoporozei.

Hrănește pielea și părul

Produsul este adesea adăugat uleiurilor de masaj, cremelor pentru corp și față. Viscozitatea scăzută permite uleiul să fie ușor absorbit în piele. Acizii carboxilici alifatici hrănesc celulele pielii, făcând-o moale și matasoasă.

Tocoferolii - componente care încetinesc îmbătrânirea celulelor pielii. Îndepărtează ridurile, restabilește elasticitatea și strălucește pielea sănătoasă.

Retinolul vindecă rănile pe piele, reduce simptomele psoriazisului.

Curata ficatul de toxine

Uleiul de petrol conține fosfolipide care susțin funcția hepatică. Când se consumă 30 ml. produs pe zi, structura hepatocitelor din ficat este restabilită, secreția biliară și purificarea de toxine sunt normalizate.

Îmbunătățește digestia

Aroma uleiului presat la rece, "nu stimuleaza" gusturile gustative si provoaca apetitul. Gustul deosebit face ca produsul să fie popular în gătit. Se folosește pentru salate și ca ingredient pentru sosuri. Acizii carboxilici alifatici stimulează funcția intestinală, prevenind constipația, colica și balonarea.

Harm și contraindicații

Uleiul este dăunător persoanelor cu afecțiuni hepatice cronice.

Contraindicații:

  • intoleranța individuală,
  • boli cronice ale tractului gastro-intestinal și ficatului,
  • obezitate.

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să consulte un medic înainte de utilizare.

Reguli de selectare și stocare

  1. O nuanță galben deschis înseamnă că este rafinată. Uleiul rafinat se păstrează timp de 3 luni. Are un gust ușor și un miros tainic. Nutrienții din produsul purificat sunt înjumătățiți în jumătate.
  2. Uleiul nerafinat are un miros bogat și un gust ușor amar. Are toate proprietățile utile și este stocată timp de până la un an.
  3. Sticla trebuie închisă bine. Păstrați produsul la o temperatură care să nu depășească 15 ° C.

Cum să luați

Este un produs de largă utilizare în gătit, pentru frumusețe și prevenirea deficienței vitaminei.

Pentru produsele de prăjire suficient de 1 lingura. ulei. Îmbogățit cu acizi carboxilici, compoziția permite să nu se piardă proprietățile utile atunci când se încălzește. Reumplerea salatelor și a legumelor cu ulei de camelină, satisface nevoile vitaminei organismului.

Descriere botanică

Aceasta este o singură familie bienală, de varză. Înălțimea tulpinei este de 30-80 cm, este verticală, este mai goală de jos, are o parte ramificată mai aproape de vârf. Frunze mici, sunt asezate sub forma unei lancete, cu sfaturi clare. În lățime - de la 2 la 15 mm, în lungime - până la 10 cm. Florile sunt galbene, petale în formă de petale și rotunjite mai aproape de partea de sus. Tip de inflorescență - perie. Redhead infloreste in luna mai si aduce fructe in iunie. Este polenizată de insecte. Fructul este o cremă în formă de para, pereții căruia sunt groși și convexe. Până la 10 mm lungime și 5 mm lățime. Acesta este montat pe un pedicel subțire, de unde este format și este vizibil respins în raport cu tija. În semințele pod ovale, dimensiuni 2x1 mm, nuanțe roșu-maro.

răspândire

Redhead are alte nume în oameni: se numește roșu sau camelină. Este distribuit în Rusia, Ural, Siberia (vest și est) și în Orientul Îndepărtat. Vă puteți întâlni pe marginea drumurilor și căilor Himalaya. Creste in America de Nord si Australia. Planta a cucerit chiar China (regiuni occidentale și nordice), Mongolia, Coreea și Japonia.

Compoziție chimică

Deoarece direcția principală de aplicare a acestei plante este uleiul de semințe, se acordă o atenție sporită compoziției chimice a fructului. În componența lor:

  • de la 33 la 42% uleiuri grase,
  • de la 25 la 30% proteină
  • și vitamina E.
Pe baza acestei compoziții de semințe, uleiul din ele are o compoziție și mai semnificativă. Acizi biologici valoroși:

  • linoleic,
  • eicosenic,
  • stearic,
  • palmitic,
  • erucic,
  • epoksilinolenovaya,
  • și gondoin.
Și, de asemenea:

  • beta caroten
  • fosfolipide,
  • steroli,
  • oligoelemente. Sunt reprezentate în principal de magneziu (Mg).

Proprietăți medicinale

Produsul principal al camellinei este uleiul și este utilizat în mod activ în diferite domenii ale vieții noastre, inclusiv în medicină.

Uleiul de ghimbir datorită conținutului crescut de vitamina E este un antioxidant excelent și datorită acizilor grași (aproximativ 60%) este o componentă eficientă în tratamentul complex al bolilor sistemului cardiovascular, stabilizarea tensiunii arteriale, normalizarea colesterolului și a metabolismului lipidic.

Ca sursă de Mg, un produs uleios este indispensabil în procesele metabolice ale organismului, și anume în timpul schimbului de energie (proteine ​​și carbohidrați). Aceasta este prevenirea bolilor de osteoporoză, ateroscleroză, hiperglicemie ridicată și probleme cu glanda prostatică. Valoarea sa nutritivă, compoziția și gustul vitaminelor minerale adesea echivalează cu ulei de susan și de semințe de in.

cerere

Pe lângă faptul că este folosit ca produs de bază și ca bază pentru recoltarea mierei, camelina a devenit un ingredient excelent de pornire pentru fabricarea biocombustibililor.

Unul dintre cele mai comune produse de camelina este uleiul de camelina. În forma sa nerafinată, este utilizată în industrie: pentru fabricarea vopselelor, vopselelor, în fabricarea săpunului, în special săpunul verde. În industria construcțiilor de mașini și metalurgie, produsul este un lubrifiant bun. Vindecarea calităților naturale ale uleiului se utilizează în mod activ în parfumerie și cosmetologie. Strămoșii noștri au folosit instalațiile pentru fabricarea de perii și materiale pentru a adăposti acoperișul caselor și al încăperilor. Tulpinile de plante uzate sunt alimente excelente pentru bovine, iar semințele pentru păsări de curte. Uleiul este adesea folosit pentru lămpile cu ulei special.

În medicina populară

Medicina folosește planta sub formă de perfuzii pentru combaterea cancerului. Printre indicatiile pentru utilizarea moderata a unei remedii:

  • urolitiaza,
  • diabet zaharat
  • osteoporoza,
  • obezitate
  • slabă imunitate
  • diateza
  • psoriazis,
  • urticarie,
  • neurodermatita.
În fiecare zi, consumând 15 ml de produs petrolier, acoperiți necesarul zilnic al organismului pentru vitamina E, care susține sistemul cardiovascular, mușchii și vasele de sânge. Aplicați cu eficacitate instrumentul și cu boală ischemică, angină, hipertensiune arterială, anemie, tromboflebită, vene varicoase, degenerare grasă, colecistită, ciroză hepatică, boală biliară, hepatită, helminthiasis și ginecologie.

Baza de ulei conferă efect antiinflamator, antihelmintic, antibacterian, anti-sclerotic, hipoalergenic și vindecător. Consumul regulat de ulei ajută la scăderea corpului de săruri de metale grele, zguri și toxine.

În cosmetologie

În cosmetologie, perfuziile de camelină sunt utilizate pe scară largă, sunt clătite cu păr, șterg pielea grasă afectată de acnee. Pe baza sa, face creme cosmetice, măști și unguente medicale. Aceste instrumente ajută la combaterea schimbărilor cutanate legate de vârstă. În plus, este o bază bună pentru uleiul de masaj. Unguent - doar un panaceu pentru astfel de boli neplăcute cum ar fi psoriazis și seborrhea.

Colectarea și pregătirea materiilor prime

Cea mai populară varietate utilizată este inul de primăvară. După cum sa menționat mai sus, aceasta este o plantă anuală. Perioada de vegetație de la 60 la 90 de zile. Aceasta este o buruiană, deci este destul de rezistentă la temperaturi scăzute și secetă, stă liniștită la temperaturi de până la -12 ° C și la daunele provocate de dăunători sau boli. Foarte impreună cu climatul și calitatea solului.

Nu se recomandă recoltarea camelinei până la maturarea completă, deoarece în timpul procesării o parte din semințe rămân în pod. Lăsați-le să se usuce prea. Recoltarea ar trebui să se efectueze exclusiv în condiții meteorologice insorite, deoarece semințele devin umede, subțiri, lipite împreună. Recoltarea ar trebui procesată: efectuați o curățare primară din semințe de buruieni și apoi secundar. Se poate usca suplimentar prin ventilatie. Depozitați într-o cameră întunecată și uscată, cu o umiditate de 10 până la 11%.

Rețete de gătit

Uleiul de Camellin - baza pentru o masă de rețete. Se extrage prin presare. Este mai bine să luați produsul primei rotații obținute prin presare la rece. Este mai saturată cu substanțe nutritive și vitamine decât produsul de presare caldă repetată. Produsul petrolier, infuzia, decoctul este utilizat pentru stabilizarea zahărului din sânge și a cancerului.

Pentru a pregăti tinctura de semințe de roșu, trebuie să le pre-mănânci, de exemplu, într-un măcinător de cafea. După 1 oră de lingură de semințe măcinate, se toarnă 200 ml apă clocotită și se lasă să se infuzeze timp de cel puțin 40 de minute. Adăugați sucul de 1 lămâie. Acceptat 30-40 de minute înainte de mese de 2-3 ori pe zi.

Supa se prepară în felul următor: semințe măcinate (3 linguri) se toarnă 3 cesti de apă. Gatiti timp de 10-15 minute. Beți jumătate de pahar de 3 ori pe zi înainte de mese.

Semințe de semințe

Totuși, există opțiunea de a primi semințe măcinate în forma sa pură. Această rețetă este eficientă la niveluri ridicate de zahăr. Dimineața, pe stomacul gol și seara înainte de a merge la culcare, 1 linguriță de remediu trebuie mestecată și spălată cu apă. De îndată ce nivelul zahărului se stabilizează, opriți-l sau reduceți-l la 1 dată pe zi (de preferință dimineața).

Ghimbirul este un produs foarte accesibil. Uleiul selectat și infuziile și decocturile gătite sunt foarte eficiente și populare în rețetele medicale și cosmetice. Descoperiți singur acest produs pentru dvs. - și în arsenalul dvs. va fi o armă foarte puternică pentru a rezolva o mulțime de boli și probleme cosmetice.

Un pic de istorie. De ce este fabricat uleiul de camelina?

Uleiul de ghimbir sau uleiul de ghimbir. Numele uleiului este neobișnuit. Dacă credeți că va fi o chestiune de ciuperci de ciuperci, ca un derivat pentru ulei, atunci vă greșiți. Uleiul este fabricat din semințele unei plante anuale. Există o astfel de boabe de iarbă, care crește în multe regiuni din emisfera nordică.

Pentru creștere, Ryzhik nu are nevoie de condiții speciale, înainte de a fi crescut suficient de larg. Uleiul din el face parte din dietă, au fost tratați, au alimentat cu lămpi.

La începutul secolului trecut, camelina a fost cultivată în multe provincii ale Rusiei și în unele țări europene. Apoi, ca materie primă pentru ulei, a început să folosească floarea-soarelui mai eficientă din punct de vedere al costurilor. Peștele de camelină a rămas în Siberia și în mai multe state europene.

Culoare și aromă de ulei de șofran

Uleiul de camelină brut are o nuanță de aur. Această culoare indică faptul că produsul a fost obținut prin presare la rece, iar compoziția biochimică nu a fost perturbată. Uleiul are un miros bun și are un gust picant ușor. Am auzit în ea nuanțe de arome de ridiche și puțin mustar. Dacă s-a folosit presarea la cald a materiilor prime, uleiul va fi mai întunecat, iar rafinatul nu va mai fi atât de gustos și parfumat.

Campania de însămânțare a roșcilor a primit de la natură o compoziție specială, valoarea maximă pe care a dat-o uleiului său. Nu e de mirare din timpuri stravechi acest ulei a fost folosit de vindecatori folk pentru a trata o varietate de boli.

Acțiunea uleiului de camelină

Uleiul este cunoscut ca bactericid, vindecarea rănilor, acțiune antiinflamatorie. Studii recente au evidențiat efectul său antitumoral.

Acizii omega sunt importanți pentru metabolismul lipidic, optimizează nivelul hormonilor, susțin sistemul imunitar. Ele sunt, de asemenea, responsabile pentru efectul antiinflamator, starea bună a sistemului vascular, eliminarea toxinelor.

Vitamina E este un antioxidant, prelungește perioada de tinerețe. Este util pentru tonusul muscular, cardiovascular, sexual și imunitar. Efectul antioxidant permite stocarea uleiului pentru o perioadă lungă de timp, de până la un an.

Vitamina A este responsabilă pentru efectul vindecător al rănilor, metabolismul, producția anumitor hormoni. Este benefic pentru membranele mucoase, pielea, sistemul vizual, țesutul osos.

Magneziul din uleiul de camelina este bun pentru metabolism. Ea prezintă efecte antiinflamatorii și anti-alergice. Datorită lui, indicele de zahăr din sânge este normalizat. Magneziul este bun pentru inimă, sistemul nervos și digestia.

Uleiul de ghimbir presat la rece este bogat în fosfolipide. Ele sunt implicate în metabolism și sunt foarte benefice pentru ficat.

Clorofila în ulei este o vindecare a rănilor și un efect antibacterian. Aceasta crește nivelurile de leucocite și hemoglobină. Utile pentru plămâni, stomac, sistemul endocrin, își normalizează activitatea.

Fitosterolii prezintă acțiune antitumorală, bactericidă. Ei normalizează de asemenea activitatea glandei prostatei.

Ce boli tratează uleiul de camelina

Medicina tradițională a învățat mult timp să folosească proprietățile vindecătoare ale uleiului de camelina. Au fost tratați pielea rănită și arsă, un stomac bolnav, inflamația ochilor. Astăzi, uleiul acestei plante în sine și în terapia complexă ajută la vindecarea multor afecțiuni.

Uleiul de semințe de pește are proprietăți benefice pentru inima și vasele noastre de sânge. Aceasta normalizează tensiunea arterială și coagulabilitatea, va face pereții vaselor de sânge mai puternici și mai elastici, nu vor permite acumularea de colesterol. Uleiul va neutraliza radicalii liberi.

Conform rezultatelor studiilor clinice, uleiul de camelina a fost recomandat de Institutul de Cercetare al Nutriției al Academiei Ruse de Științe Medicale pentru aprovizionarea dietetică a pacienților cu boli cardiovasculare.

Acesta este un agent preventiv și terapeutic pentru boli cum ar fi:

  • ischemie,
  • angină pectorală,
  • hipertensiune arterială,
  • ateroscleroza,
  • Varice
  • tromboflebită,
  • Anemia.

Beneficiile uleiului de camelina cu probleme cu pielea

Printre "sferele de influență" ulei de camelina și piele. Acesta este un produs cosmetic excelent cu acțiune anti-îmbătrânire și antiinflamator. Îndepărtează reacțiile alergice, vindecă rănile, hidratează, hrănește pielea. Este, de asemenea, util pentru capilarele pielii.

Cu unt de camelina, sunt tratate boli de piele cum ar fi diateza, urticaria, neurodermatita, seborea, eczema si psoriazisul.

Cu o boală atât de gravă ca psoriazisul, uleiul de camelină este folosit ca un element auxiliar în combinație cu preparate speciale. Reduce manifestările negative ale bolii, protejează celulele și ajută la redresarea lor.

Uleiul de ghimbir în cosmetologie

Ce altceva este beneficiul uleiului de camelina pentru pielea noastră? La fel ca multe uleiuri naturale, uleiul de semințe de camelina este folosit în cosmetologie. Acționează foarte bine pe piele, oferindu-i elasticitate și un aspect sănătos. Este un hidratant și o hrană bună pentru celule. Acesta este absorbit rapid în piele. Uleiul de ghimbir face parte din măști, creme, loțiuni. Cu ajutorul ei dau putere și strălucire sănătoasă părului.

Uleiul de ghimbir se întinerește, protejează pielea (inclusiv din soarele activ). Aceasta va elimina ridurile fine și pigmentarea pielii. Este adesea folosit ca ulei principal în aromoterapie. Acțiunea sa de emoliere și protecție este potrivită pentru pielea delicată a copiilor.

Este minunat să adăugați acest ulei în măștile de față, de asemenea folosite pentru îngrijirea mâinilor.

Vă invit să vizionați videoclipul despre proprietățile benefice și contraindicațiile uleiului de camelină.

Pin
Send
Share
Send
Send