Informații generale

Reteta pentru a face gem Manchurian


Rețetă delicioasă de salate cu bucăți de pui delicioase, castraveți proaspeți, ouă fierte, brânză și morcovi aromă în coreeană. Ingrediente: ● 450 gr. găină (fileu) ● 450 gr. Morcovi (în coreeană) ● 3 buc. 3-4 ouă de pui castravete (proaspete).

Pentru tort: ​​ou 1 buc. 40 g. făină de grâu integrală 1 lingură de păstăi 2 linguri orice îndulcitor (am Fitfad 7) praf de copt 1 linguriță de sodă 1/2 lingurita vanilină Pentru mousse: brânză de vaci 5% 400 g iaurt natural 300 ml Lapte degresat uscat (COM) 50.

Pentru aluat: Unt 220 g Făină 2 lingurițe Zahăr 1/2 linguriță Pâine de sarePentru cremă: Ou 6 bucăți Zahăr 2 linguri Lămâie 3-4 bucăți Făină 1 lingură Pulbere de zahăr la gust. zahăr. Adăugați treptat făină cernută.

Ingrediente: - brânză tare - 300-400 g - struguri sushi (sabza, fără semințe) - 500 g - ananas conservat - 300 g - usturoi - 2-3 cuișoare - maioneză - 150 g Preparare: Struguri.

Ingrediente brânză de mozzarella - 150 g roșii de cireșe - 150 g frunze de salată verde - 30 g măsline verzi - 70 g nuci de pin - 50 g ulei de măsline - 0,5 linguri.

Cum să gătești în ordine

Reteta pentru fabricarea gemului mancurian este destul de simpla in compozitie. Este nevoie de fructe, zahăr, apă, și o lămâie.

Craciun cu nuca Manchurian

Dar timpul petrecut pentru pregătirea sa este calculat în câteva zile:

  • Nuca de manhurian, în cantitate de 1,5 kg, se toarnă cu apă și se menține acolo timp de trei zile, iar apa se schimbă de două sau trei ori pe zi. Acest lucru trebuie facut pentru a scapa de fructele amaraciunii. De obicei, nuci sunt spălate mai mult, dar dacă schimbați regulat apa, este suficient timp de trei zile.
  • Apoi, coaja este îndepărtată din fructul verde folosind un dispozitiv adecvat cuțit pentru acest lucru, dar poate fi făcut și simplu de mână. Deoarece ele elimină o substanță care este un colorant puternic pentru alimente, pentru a nu face rău mâinilor, se recomandă purtarea mănușilor, deoarece efectul de colorare este foarte durabil. Acest lucru se aplică și utenselor folosite. Să-l spălați va fi ireal. Nu uitați să scoateți oasele din nuci - puteți folosi o scobitoare din lemn.
  • Deja fructele de nucă de mancurie sunt așezate în apă, se stoarce o jumătate de lămâie și se servește să gătească timp de douăzeci de minute. După ce a dat apa să se scurgă, aruncându-le într-o șuviță.
  • Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, turnați jumătate de litru de apă în tigaie și turnați 1 kg de zahăr în acesta. Când apa se fierbe, se adaugă fructe uscate și se fierbe încă zece minute. Acoperiți conținutul cu un capac și lăsați-l să fiarbă timp de douăsprezece ore.
  • Le-au pus în foc și s-au fiert încă treizeci de minute după fierbere. Cu câteva minute înainte de sfârșit adăugați a doua parte a lamaie și un pic de suc de portocale pentru gust.
  • Blocajul finit este pus în borcane pre-sterilizate și laminate cu capace.

Videoclipul arată clar că gemul devine o culoare întunecată.

Manchurian Jam

Produsul rezultat conține un tabel periodic întreg. Prin urmare, beneficiile sale sunt indiscutabile. Dar această rețetă pentru gemul manchurian este foarte obositoare, pentru că trebuie să curățați nucile verde de pe piele și nu doriți să mergeți săptămâni cu mâini întunecate.

Alt mod

Există o altă modalitate mai simplă, de aceea practicăm mai des iubitorii gemului verde din Manchurian. Luați verde, cu o maturitate insuficientă a fructelor, a cărui piele încă mai poți curge.

Pentru a face gem, o sută de bucăți de nuci verde mancurian iau 2 kg de zahăr, 2 litri de apă, o lămâie și un vârf de diferite condimente: scorțișoară, cuișoare, cardamom, ghimbir. Toate acestea sunt utilizate sub formă de pulbere. Dacă doriți, în etapa finală, puteți adăuga diverse fructe de pădure în gem pentru a conferi o aromă specială. Și ultimul - va avea nevoie de un pachet de sifon.

Începeți să preparați gemul manchurian ca și în prima rețetă, cu înmuiere:

  • Nucile verzi, curățate de gunoi, sunt așezate pe zi în apă rece, schimbându-l de trei sau patru ori.
  • Scoateți fructele și le străpungeți cu un obiect ascuțit. Trebuie să faceți acest lucru numai cu mănuși, pentru a nu picta mâinile. Nakolov, se toarnă cu apă alcalină și se lasă timp de două zile. (Pentru soluție - 100 g de sodă per 5 litri de lichid). Soluția este schimbată de patru ori. Acesta este un total de nuci păstrate într-o soluție alcalină timp de opt zile, fără să uităm să le amestecăm cât mai des posibil.
  • Zahăr sirop este pregătit. Zaharul se dizolvă în două pahare de apă, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma formată. Apoi, nuci de Manchurian, mirodenii, lămâie măruntă tocată se înmoaie în siropul fiert, se aduce din nou la fiert, nu se fierbe și se îndepărtează imediat din căldură. Lăsați gemul să stea timp de 24 de ore. După aceasta, repetați procesul încă de două ori. Un total de gem infundat timp de trei zile.
  • Blocajul finit se toarnă în borcane sterilizate și se lamină.

Poți să mănânci într-o lună. Gusturile și beneficiile pentru sănătate sunt incontestabile.

Când în rețetă se înlocuiește lămâia cu acid citric și se adaugă o mână de piei de portocale, se pare că gemul manchurian cu portocaliu.