Informații generale

Frunze și lăstari de afine - proprietăți utile și rețete de gătit

Pin
Send
Share
Send
Send


Au fost alese afinele pentru pădurile de pini și zonele mixte, precum și locurile umede de mlaștină. Uneori, afinele cresc atât de mult, încât formează niște tufișuri uriașe, alcătuite din tufișuri joase până la 35 cm, acoperite cu fructe de padure albastre-negre, aplatizate la coroană și acoperite cu o floare albăstrui.

Multe afine sunt percepute ca un mijloc de a afecta acuitatea vizuală. Dar se pare că această plantă are alte proprietăți vindecătoare.

Proprietăți utile și vindecătoare de afine

  • Boabele au acizii malici, citrici, chihlimbi, oxalici și lactici.
  • Boabele conțin tanini, zahăr, vitamina C, vitamina B, caroten, antociani, myrtillin.
  • Frunzele conțin tanini, pectine, hidrochinonă, arbutin, glicozid amorf miritilin, quercetin, acid ascorbic.
  • Neomirtillin, care se află în frunze, se numește insulină de plante. Datorită acestei componente, afinele scad nivelul zahărului din sânge.
  • Boabele și frunzele de afine au efect astringent, antiinflamator, tonic, diuretic, coleretic și hemostatic.
  • Afinele sunt folosite cu o scădere a vederii, deoarece afinele au un efect pozitiv asupra retinei.
  • Afine este bogat în mangan.
  • Afine este prescris pentru infecții gastrointestinale, gastrită cu aciditate scăzută, pietre la rinichi, boli de piele și reumatism.
  • Afinul normalizează metabolismul.
  • Folosind frunze de afine trata ranile purulente, eczeme, hemoroizi.

Cum și când să alegeți frunze de afine

Înflorirea afinelor începe la începutul verii și până la apariția boabelor, trebuie să începeți colectarea frunzelor.

Pentru aceasta, alegeți o vreme însorită. Frunzele sunt tăiate cu mâna, încercând să nu deterioreze florile, astfel încât să nu reducă numărul de boabe pe viitor.

De asemenea, nu este recomandat să se rupă toate frunzele din bucșă pentru a nu se epuiza planta.

Afine - un scurt raport botanic despre plante

Balsamul aparține familiei de heather și crește în principal în regiunile nordice reci ale țării, pe mlaștini și păduri de pini.

Acesta este un arbust îndrăgit de lumină pe termen lung, de 15-40 de centimetri înălțime. Tulpinile sale sunt drepte, cu ramuri ascuțite, ascuțite, frunze eliptice, mici, verde deschis.

Bomboanele sunt suculente, negre, rotunde, cu o ușoară inflorescentă albă, cu un gust dulce-acru și puțin tartă.

Boabele, frunzele și lăstarii unei plante au valoare vindecătoare.

Cum și când să recolteze afine

La sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, afinele se coacă.

Pentru a colecta fructe de padure alege vreme uscata rece, atunci când roua dimineata a uscat pe tufișuri.

Cel mai bine este să recoltați fructe de pădure din plantele tinere, deoarece acestea sunt mai bogate în proprietăți vindecătoare. Tufișurile de afine sunt diferite de verdele vechi verde și numărul minim de ramuri laterale. Vârsta unei plante poate fi determinată prin numărarea numărului de ramuri laterale, pornind de la vârfurile vârfurilor lor și terminând cu tulpina principală. Tufișurile vechi de afine, care au vârsta de 20-30 de ani, deși au rod, dar sunt lipsite de multe substanțe utile.

Bomboanele sunt rupte de mână, încercând să nu deterioreze pielea delicată și așezate în coșuri de mică adâncime, pe fiecare strat de fructe de pădure cu crengi moi.

Înainte de uscare, boabele sunt sortate, îndepărtând fructele deteriorate, încrețite și supra-coapte, precum și gunoi, frunze și crengi.

Compoziție și proporții

Deci, compoziția chimică a frunzelor de afine și a lăstarilor, care sunt de asemenea folosite în medicina tradițională, diferă de fructele ei. Așa cum se întâmplă adesea în astfel de cazuri, frunzele de afine conțin aproape tot ceea ce este în fructe de padure, doar de câteva ori mai puțin. În plus, au o serie de substanțe care, de obicei, nu cad în fructe de pădure, dar fac parte din aproape orice frunze de plante din lume.

  • Uleiuri esențiale. Ele dau afumatului aroma specifică și au o circulație stimulatoare a sângelui, un efect de încălzire.
  • Vitamine. Grupurile B, C, PP, A, deși în cantități relativ mici.
  • Acizi organici. Potrivit pentru consum în alimente și chiar necesar pentru organism, dar în cantități foarte limitate. Există mai mult de o duzină de ele în afine, dar în frunze puteți găsi doar smoală, oleanolic, chinic, acid ursolic. Toate acestea oferă un efect ușor antipiretic și bactericid, stimulează peristaltismul intestinal.
  • Elemente micro și macro. Calciu, potasiu, cobalt, mangan, zinc și altele. Concentratia lor in frunzele de afine nu este prea mare, dar poate fi importanta datorita deficientei lor indelungate si acute in dieta. De asemenea, trebuie să ne amintim că frunzele plantelor acumulează în mod voluntar substanțe nesigure din această serie, împreună cu cele utile, în funcție de conținutul lor în sol și apă locală. În special, vorbim despre crom, cupru, plumb, bariu, brom.
  • Anthocyanins. În special, glicozidele menționate mai sus, dintre care este prezent și mirtillinul "antidiabetic". Antocianiii servesc plante ca coloranți de gamă roșu și roșu-albastru. Și pentru organismul uman, ele sunt antioxidanți cu efect stimulativ asupra sistemului nervos central. Ele nu sunt întotdeauna la fel de utile pe cât păreau. De exemplu, mirtillin a arătat în experimente pe șobolani o capacitate bună de a reduce zahărul din sânge (până la 40%), deși efectul său asupra nivelului de glucoză din sângele uman poate fi neglijat din cauza absenței sale aproape complet (și pentru o astfel de diferență există multe motive). Și un alt amigdalian antocian este cel mai cunoscut sub numele de acid prusic - o otravă de efecte instantanee și 100% letale.
  • Tanin. Bine antiinflamatoare și antiseptice, un fel de antibiotice naturale. Protejează plantele de dăunători, inclusiv insectele și ciupercile, și servesc oamenilor în aceeași capacitate. Dar cele mai multe dintre taninuri nu sunt în frunze de afine, ci în coaja de stejar - planta, numele de care au moștenit.

Proprietățile frunzelor și afinelor

Fructele și frunzele plantei conțin substanțe care sunt rar întâlnite împreună în natură. Printre acestea, mangan, calciu, fosfor, fibre, fier, vitaminele C, PP, A, E, grupa B, și într-o cantitate mai mică de caroten, pectină, acizi organici (benzoic, malic, tartric, oxalic, ulei. Datorită acestei compoziții bogate, nu există nici un motiv să ne îndoim de beneficiile ceaiului de afine. Impactul său pozitiv este după cum urmează:

  • crește acuitatea vizuală, claritatea prin îmbunătățirea stării vaselor de sânge și a circulației sanguine în zona ochiului,
  • ajută la ameliorarea tulpinii ochilor după intensificarea ochiului,
  • normalizează metabolismul, tractul gastrointestinal, ficatul,
  • este un antiseptic natural,
  • reduce nivelul de colesterol "rău"
  • efect benefic asupra sistemului cardiovascular,
  • elimină toxinele și sărurile din organism, încetinește procesul de îmbătrânire,
  • are un efect de restaurare asupra sistemului nervos,
  • util pentru diabet zaharat: având un indice glicemic scăzut, reduce concentrația de glucoză și o menține în intervalul normal,
  • intareste sistemul imunitar si functiile de protectie ale corpului,
  • are un efect ușor diuretic, antiinflamator, astringent, antimicrobian.

Ceaiul de afine nu este un medicament terapeutic independent și nu poate înlocui tratamentul prescris de un medic.

Ca orice produs vegetal, nu se poate bea în mod incontrolabil și în cantități mari. Utilizarea excesivă a ceaiului din afine sau frunzele acestuia poate duce la deshidratare și sare în tensiunea arterială.

Ceaiul obținut din frunze de afine și fructe de pădure are un număr de contraindicații. Acestea includ:

  • intoleranța individuală față de fructe de padure sau planta în ansamblu,
  • afecțiuni pancreatice,
  • dependență la constipație
  • urolitiaza.

Clasic cu fructe de padure uscate

Veți avea nevoie de afine uscate în proporție de 100 grame pe 1 litru de apă rece.

  1. Într-un recipient mic, turnați fructele în apă rece.
  2. Puneți focul, aduceți-l la fierbere.
  3. Se fierbe la 10 minute după fierbere.
  4. Scoateți din căldură, permiteți prepararea ceaiului timp de 20-30 minute.
  5. Tulpina prin tifon sau un filtru special.
  6. Dacă doriți, adăugați gust de zahăr, felii de lamaie.

Băutura rezultată este o culoare bogată purpurie care are un gust plăcut și o aromă plăcută.

Cu ceai verde

Puneți 1-2 linguri de ceai verde într-un ceainic preîncălzit și 1 lingură de fructe uscate și frunze zdrobite. Se toarnă 500 ml apă clocotită. Insistă. Strain.

Frunzele de struguri și afine pot fi combinate cu alte plante sau ingrediente. Taxele finale sunt vândute la farmacii sau pot fi procurate acasă la domiciliu. Cum, ce și în ce proporții trebuie să adăugați depinde de preferințele individuale ale gustului și de rezultatele dorite.

Combinație armonioasă cu ceai de afine din frunzele Koporsky (Ivan-ceai). Adăugarea de frunze de coacăz sau zmeură este de asemenea posibilă, dar datorită gustului lor mai bogat, gustul materiei prime este "pierdut".

Colectarea și uscarea frunzelor

Ceaiul făcut din frunze de afine nu este mai puțin util decât din fructe de padure. Majoritatea nutrienților din plantă sunt conținute înainte de procesul de maturare a fructelor. Este de până la apariția fructelor de pădure de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunilor de vară, ca ramurile să fie tăiate.

Din nou, este imposibilă colectarea afinelor în apropierea rutelor de transport rutier și feroviar, precum și în apropierea întreprinderilor industriale și a altor întreprinderi dăunătoare, deoarece absoarbe toate substanțele din mediul înconjurător.

Înainte de uscarea frunzelor, trebuie să le examinați cu atenție pentru daune sau alte defecte. După aceea, frunzele rămase se întind într-un strat subțire pe orice suprafață. Aceasta poate fi o cârpă, un grătar metalic sau un pergament special. Frunze uscate de afine într-un loc întunecos, cu o circulație bună a aerului sau un spațiu exterior umbros.

A doua opțiune: să strângeți crengile în ciorchini mici și să atârnați de tavan în șopron sau în umbra de pe stradă.

Frunzele de afine pentru ceai pot fi uscate in uscatoare speciale. Temperatura în ele ar trebui să fie setată la 50-55 de grade.

Dacă se face corect, ar trebui să obțineți frunze uscate de umbra verde, care se va rupe ușor și se va separa de tulpină.

După uscare, se recomandă separarea materiilor prime de tulpină și sortarea acestora, îndepărtându-le cu o nuanță brună. Păstrați un gol pentru ceai nu mai mult de un an în pungi de panza sau containere de sticlă, verificând periodic pentru prezența de insecte, mucegai.

Prepararea de berry

Perioada în care este timpul pentru a alege afinele durează de la mijlocul verii, și anume undeva din a doua săptămână din iulie până în septembrie. Curățați arbuști fără pete albe sau maronii, puncte pe frunze.

Bomboanele pre-selectate și spălate pot fi, de asemenea, uscate:

  • în exterior, evitând lumina soarelui sau o zonă întunecată și bine ventilată timp de 6-10 zile. Această metodă este cea mai blândă, deoarece vă permite să păstrați substanțele benefice conținute în boabe,
  • uscătoare electrice speciale pentru legume,
  • cuptorul. Uscarea începe la 40 ° C, iar după uscarea afinelor, temperatura crește la 60 ° C. Pentru uscarea uniformă a boabelor este necesar să se amestece periodic.

Fructe uscate depozitate în saci de hârtie, pungi de panza într-un loc uscat rece.

În plus, boabele pot fi congelate, evaporate sau recoltate în suc propriu cu zahăr.

Afinele din ghimbir nu se consuma, dar se consuma in doze mici de 2-3 linguri. pe zi. Și este mai bine să beți gem, împrăștiindu-l în apă.

Afinele sunt o adevarata mantuire pentru cei cu diabet zaharat. Acest arbuști mic este o sursă de medicamente eficiente și alimente delicioase.

Afine in diabet: retete pentru utilizarea de frunze si fructe de padure

Afine este un arbust care crește în păduri. De mult timp, este bine cunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare. Acest lucru se datorează substanțelor care fac parte din aceste boabe. Conține diferite acizi, vitamine, minerale. Frunzele de afine pentru diabet pot fi de ajutor. Fac un decoct. Proprietatile de afine vor ajuta in tratarea atat a primului, cat si a celui de-al doilea tip de diabet. Puteți utiliza rețete deja cunoscute sau experimentați.

Cum se colectează și se păstrează afinele

Doctorii recomanda! Cu acest instrument unic puteți face față rapid cu zahărul și puteți trăi până la o vârstă foarte înaintată. Dublă lovitură pentru diabet!

Citiți articolul complet >>>

Pentru ca frunzele să fie conservate cât mai mult posibil, ele trebuie să fie uscate. Este mai bine să faceți acest lucru în cuptor la o temperatură cuprinsă între 50 și 70 de grade. În sezon este mai bine să folosiți frunze proaspete și fructe de pădure. Boabele sunt recoltate în ultimele două luni de vară. Nu este necesar să se rupă tulpinile. Frunzele pot fi culese toată vara și uscate în cuptor sau în aer liber. Sala de uscare trebuie bine ventilată.

Există o modalitate de a stoca fructe, de a folosi un frigider sau congelator pentru aceasta. Boabele congelate pot persista pentru o perioadă foarte lungă, în timp ce toate substanțele benefice rămân, ca și în cazul celor proaspăt recoltate.

Proprietăți utile

Medicii folosesc afine pentru tratament complex. Fructele și frunzele acestei plante sunt foarte utile pentru organismul uman și pot ajuta la scăderea din diferite boli. Acestea sunt utilizate în tratamentul diabetului de tip 1 și 2. Ce sunt afinele utile?

  1. Frunzele și boabele pot fi utilizate pentru a trata diabetul de tip 1. Această plantă conține inulină. Prin urmare, cu diabetul, puteți curăța eficient intestinele, eliminați toxinele și vindecați organismul.
  2. Taninurile pot vindeca diareea. Din fructe de padure pot fi preparate sarut si se folosesc in tratamentul copiilor.
  3. Acesta conține vitamine care vor beneficia de organismul de la orice vârstă. Avantajul este că boabele nu provoacă alergii, iar hipervitaminizarea nu poate apărea din cauza consumului frecvent.
  4. Această plantă are proprietăți bactericide bune și este capabilă să oprească procesul inflamator. Din acest motiv, este utilizat în stomatologie, tratamentul sinuzitelor și chiar febra tifoidă.
  5. Flavonoidele îmbunătățesc starea vaselor de sânge, reducând astfel posibilitatea lezării acestora.
  6. Anemia poate fi tratată datorită prezenței acidului malic în boabe, care este responsabilă de procesarea hemoglobinei. De asemenea, va afecta capacitatea corpului de a absorbi fierul.
  7. Utilizarea fructelor de padure sau a frunzelor va aduce rezultate pozitive in tratamentul pietrelor formate in vezica biliara.
  8. Extractul din această plantă este utilizat pentru a trata bolile hepatice și pentru a îmbunătăți viziunea.
  9. Boabele vor ajuta la scăderea constipației.
  10. Dacă utilizați în mod regulat afine, puteți evita depunerea de săruri în articulații.
  11. Pectinele vor elimina substanțele radioactive.
  12. Afinele va fi un instrument bun pentru prevenirea aterosclerozei.
  13. Fructele pot opri sângerarea internă în stomac.
Citiți și Cum se vindecă lamaie

Cum să aplicați afine

Pentru prescrierea în tratamentul diabetului de tip 1, puteți utiliza frunzele plantei. Fac un decoct. Este nevoie de aproximativ 30 de grame de frunze și un litru de apă clocotită. Este mai bine să insistați într-un termos. După ce trebuie să vă deplasați prin tifon și beți-l de trei ori pe zi, 70 ml. Cursul de admitere este o lună. După o pauză de 14 zile.

Folosind frunze sau fructe de padure, boala vezicii biliare poate fi tratata. Cursul de tratament va dura 2 ani intermitent. În același timp, o agravare poate apărea chiar la început, dar nu trebuie să vă fie frică de acest lucru. Toate simptomele vor trece în cel mai scurt timp. Nisipul poate apărea în urină. Acest lucru se va observa în primele 6 luni de administrare a bulionului de afine.

Consumul regulat de afine va îmbunătăți viziunea. Totuși, există o posibilitate reală de a restabili funcționarea normală a tuturor proceselor metabolice din organism. Acest lucru va stabiliza nivelul zahărului din sânge.

Un decoct de frunze va ajuta la oprirea sângerării cu hemoroizi. Pentru aceasta, folosiți frunze uscate de afine, apă clocotită. Insistați că bulionul este mai bun într-un termos timp de aproximativ 2 ore. Luați-l la 1 lingură timp de 30 de minute înainte de a mânca. Cursul de tratament durează 60 de zile, apoi se ia o pauză și, dacă este necesar, se repetă din nou.

Afinele proaspete pot vindeca răni purulente, arsuri, eczeme. Păstărele aruncate trebuie aplicate exact în locul înfrângerii și după câteva ore să se spele. Mananca fructe de padure si afine poate fi tot timpul si fara restrictii.

Rețete de afine

Afine pot fi folosite nu numai separat, dar și cu alte plante medicinale. Rețetele cele mai comune sunt după cum urmează.

  1. Cu o presiune mărită, folosind un amestec de plante medicinale de la mamă, arnica, balsam de lamaie, afine. Toate ingredientele sunt folosite în proporții egale și se toarnă apă fiartă. Apoi trebuie să fierbeți la foc mic timp de 5 minute. După răcire, beți înaintea mesei 70 de grame.
  2. Dacă un pacient a fost diagnosticat cu diabet de tip 2, care nu are nevoie de insulină, puteți să luați un decoct de afine. Sunt adăugate ierburi medicinale (de exemplu, musetel) și luate în stare de răcire înainte de a mânca 50 de grame.
  3. Afine poate îmbunătăți calitatea viziunii. Pentru a face acest lucru, amestecați afinele cu iarbă și albastru albastru. Se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de 5 minute. În timpul zilei, trebuie să utilizați 200 de mililitri pentru 3 doze, înainte de mese. Такой отвар не подойдет женщинам в период беременности и кормления.
Читать также Как лечить диабет перекисью водорода по Неумывакину

Frunze de afine: proprietăți medicinale și contraindicații

Mulți au auzit despre avantajele afinelor, dar puțini știu că frunzele de afine au și proprietăți de vindecare.

Astăzi ne vom uita la informații despre afine și, în mod special - de ce folosesc afine, discută despre proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea produsului.

Frunze de afine cu diabet zaharat

Acest arbust mic este foarte apreciat de vindecătorii folclorici. Beneficii pentru organism nu sunt doar fructe de padure albastru. Valoarea afinelor și a frunzelor. Acestea au proprietăți de vindecare și sunt utilizate în tratamentul unei astfel de boli endocrine comune ca diabetul. Aflăm despre compoziția, caracteristicile frunzelor de afine, utilizarea lor în tratamentul bolilor.

Despre plante medicinale

Violența pentru arbust poate fi găsită în nordul Rusiei, în banda medie, în Ural, în Siberia. Pentru mai mult de un secol, medicina tradițională a folosit proprietățile medicinale de afine și frunze. Ultima făcute pentru a se pregăti în perioada de înflorire.

Fructele afine sunt plăcute din iunie până în august, ceea ce depinde de aria geografică a creșterii sale.

Ciobanescul nu este ușor. Pentru a face acest lucru, utilizați un pieptene special. Pentru a păstra fructele este uscat sau congelat.

Acestea conțin magneziu, fosfor, sulf, crom, calciu, zinc, fier. Există în fructe de padure vitaminele A, C, B1, B2, chihlimbar, acid pantotenic. Fructele de afine întăresc sistemul imunitar, curăță sângele, diminuează nivelul colesterolului din acesta, întăresc pereții vasculari. Boabele unei plante medicinale sunt un ajutor indispensabil pentru persoanele care suferă de oboseala cronică a ochilor. Protejează mucoasa globului ocular de iritare.

Atât boabele, cât și frunzele plantei medicinale conțin substanțe care reduc nivelul zahărului din sânge. Și frunzele de afine au un efect astringent care le face indispensabile pentru diaree.

Contraindicația pentru utilizarea afinelor este prezența oxalaturiei la om.

Cum să folosiți afinele în diabet

Pentru tratamentul bolilor endocrine, se utilizează extracte, frunze și fructe de pădure din plante medicinale. Nu este nici un secret că diabetul reduce întotdeauna brusc acuitatea vizuală. Afinele contin multa vitamina A si substante care elimina patologia retinei oculare. Ele sunt numite antocianozide. Funcția lor este de a întări capilarele, vasele de sânge, reduce sângerarea în retină. Prin urmare, afinele ajută la tratamentul bolilor oculare, cum ar fi retinopatia și maculopatia.

Extractul de afine este folosit pentru a reduce nivelul de zahăr și pentru a-l menține în mod normal.

Folositorii de vindecare sfătuiesc diabeticii să utilizeze perfuzia de afine. Pentru prepararea sa necesită frunze proaspete în cantitate de o lingură. Se spală, se sfărâmă, se pune într-un recipient smalț, se toarnă cu 250 de grame de apă clocotită și se acoperă o oră cu un capac. După filtrare, lichidul de vindecare este utilizat pentru o jumătate de cană cu 25 de minute înainte de fiecare masă pentru diabetul de tip II.

Un alt tratament nu mai puțin eficient pentru frunzele unei plante medicinale este un cocktail antioxidant. Ar trebui preparat dintr-o lingurita de frunze uscate si aceeasi cantitate de ceai verde. Materiile prime uscate au turnat jumătate de litru de apă clocotită timp de 15 minute. Apoi filtrați. Bea remediu cu miere pe parcursul zilei. Această băutură consolidează apărarea organismului și menține nivelurile normale de zahăr din sânge.

Frunzele de afine pentru diabet pot fi folosite zilnic ca ceai. O lingură de materie primă uscată este turnată cu 300 de grame de apă clocotită, insistată timp de 10-15 minute și după filtrare, consumată între mese pe tot parcursul zilei.

Diabetul poate folosi proprietățile astringente ale pliantelor pentru leziuni externe ale pielii sub formă de comprese. Procedurile accelerează vindecarea.

O rețetă universală pentru folosirea afinelor proaspete este de a consuma 200 grame din rația zilnică pe zi. Acest lucru este grozav și util pentru diabetici, dar poate fi aplicat numai în sezon.

Pin
Send
Share
Send
Send