Informații generale

Busuioc comun: beneficii și rău, utilizarea în medicină, gătit, pentru frumusețe

Pin
Send
Share
Send
Send


Vasul aparține genului de ierburi perene și anuale, precum și arbuști din familia "Mielii". Reprezentanții genului se dezvoltă în zone calde tropicale și temperate ale lumii vechi. Planta este sub numele popular "Rayhon„Și“Reagan».

Știința cunoaște aproximativ 70 de soiuri de busuioc, dar rezidenții din țările europene utilizează în mod activ doar 3 tipuri: grecești, violete și dulci, care se deosebesc unele de altele de dimensiunea frunzelor și au calități picante și aromatice mai mult sau mai puțin pronunțate.

Vasile este cunoscut sub numele de condiment aromatic. În India, a fost considerat un condiment sacru, iar în Ayuverd au scris despre el ca un remediu pentru diferite boli. În Grecia antică, Raykhon a primit titlul de "plante regale", deoarece (probabil) era parte din uleiurile pentru regii ungere.

În Grecia, Reagan este încă apreciat. Pe insula Creta, este considerat un simbol al iubirii dureroase care a trecut prin numeroase procese. În India, faimosul busuioc sfânt, numit "tulsi", ceea ce înseamnă "incomparabil".

În țările europene, planta a devenit răspândită abia în secolul al XVI-lea. În acele zile a fost numit condiment, vrednic de regi. Apoi au aflat despre bazilica pe insulele Pacificului și în Africa.

În Rusia, rayhon a apărut la începutul secolului al XVII-lea. Frunzele sale proaspete au fost consumate cu sare și folosite ca condimente pentru fripturi. Medicii de la Pirogov și Botkin au vorbit despre proprietățile de vindecare ale plantei. În primul război mondial, busuiocul a fost folosit pentru tratarea rănilor.

Astăzi, Reagan se află în sălbăticie în Marea Mediterană (în principal pe pante însorite). Este cultivat în Europa, America, Islanda, Crimeea, Teritoriul Krasnodar și în alte părți ale lumii.

Compoziția de busuioc

100 gr. produsul reprezintă aproximativ 23 kcal.

Valoare nutritivă (pe 100 g):

Condimentele își datorează mirosul plăcut uleiurilor sale esențiale. Vasul este bogat în substanțe nutritive: camfor, cineol, saponină, metilchavinol, otsimen și vitamine: B2, PP, C, rutină, caroten.

Proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea busuiocului

Proprietăți utile:

Planta este un antiseptic puternic, deoarece conține linalol. Această substanță, în plus, are un efect benefic asupra funcționării creierului și a inimii.

În medicina populară Raykhon se folosește ca o carminativă și diuretică. Este renumit pentru abilitatea sa de a elimina flegma din bronhii cu afectiuni respiratorii.

Consumul regulat de busuioc îmbunătățește circulația cerebrală și circulația sângelui în vase, precum și contribuie la combaterea durerilor de cap și a migrenelor.

Reagan este utilizat pentru colici intestinali și tulburări ale tractului gastro-intestinal. În caz de indigestie, beau ceai din plante sau ceai.

Uleiul esential Raykhon este folosit in situatii stresante, pentru tratamentul nevrozelor si lupta impotriva insomniei. Îndepărtează perfect tensiunea nervoasă și calmează. Este important să se considere că uleiul esențial este interzis să se utilizeze în forma sa pură. Cu siguranță trebuie diluat cu apă.

Camforul, care face parte din plante, determină capacitatea sa de a exercita un efect stimulant asupra sistemului nervos depresiv.

Proprietățile antiseptice ale busuiocului sunt utilizate în tratamentul bolilor respiratorii. Se folosește pentru răceli și gripă pentru a reduce temperatura corpului.

Vasile activează formarea sucului gastric și, prin urmare, este indicat pentru apetitul sărac. Stimulează digestia, normalizează microflora intestinală, relaxează mușchii stomacului. Această plantă elimină inflamația, ameliorează spasmele și ajută la rezolvarea grețurilor și vărsăturilor. Reagan este folosit pentru constipație, deoarece are un efect laxativ și pentru diaree, ca mijloc de distrugere a bacteriilor dăunătoare și a microbilor.

Rayhon tonifică activitatea inimii și reduce presiunea din vase. Datorită proprietăților vasodilatatoare, fluxul sanguin către organele interne este facilitat. Această plantă este utilizată pentru tratamentul aterosclerozei și anemiei.

Contraindicații și recomandări pentru utilizare:

Vasile conține compuși de mercur, ceea ce duce la utilizarea contraindicațiilor. Astfel, nu este de dorit să se mănânce cu tromboflebită, tromboză, vene varicoase, tulburări de sângerare, accident vascular cerebral recent sau infarct miocardic, intoleranță individuală și copii sub 7 ani. Nu vă implicați în acest condiment la femeile însărcinate. Cu mare grijă de utilizare a busuiocului ar trebui abordată persoanele care suferă de boli cardiovasculare, epilepsie, diabet. Consumul de busuioc în cantități mari este plin de iritație a mucoasei gastrointestinale.

Nu este recomandat să fiți tratat cu ulei esențial de busuioc pentru mai mult de 3 săptămâni. În plus, o doză excesivă de substanțe vegetale, în special uleiul esențial al rachoconului, poate duce la otrăvire severă în unele cazuri la un rezultat fatal. Persoanele care suferă de alergie ar trebui să cântărească argumentele pro și contra înainte de a efectua tratamentul cu Reagan, iar cei care suferă de sensibilitate exagerată la nivelul smalțului dintelui nu ar trebui să mestece această plantă.

Înainte de a începe tratamentul cu busuioc, este necesar să consultați un medic. Această regulă se aplică în special persoanelor din grupul de risc enumerate.

Busuioc comun (camfor, grădină, myatolidae, parfumat)

Plante anuale care produc ulei esențial de valoare. Este utilizat pe scară largă în gătit, medicină tradițională, cosmetologie. Are o gamă largă de efecte farmacologice. Se utilizează în patologiile sistemului digestiv, inimii și vaselor de sânge, sistemului nervos, pielii.

Vasile a venit la noi din estul Indiei și din Ceylon. Această plantă picantă are o aromă specifică și un gust inimitabil, de aceea a fost folosit inițial numai pentru gătit. Utilitatea culturii a fost observată de vindecătorii folclorici și a început să folosească în mod activ planta pentru tratarea multor boli. Oarecum mai târziu, compoziția chimică a fost examinată științific, iar proprietățile terapeutice ale plantei au fost confirmate.

Caracteristică botanică

Iarbă de iarbă are multe forme și este ușor pereopolyatsya. Pe aceasta proprietate se bazeaza multiplicitatea speciilor, precum si productia varietatilor de plante. Obținerea unor noi proprietăți morfologice subliniază numeroasele denumiri aplicate unei varietăți de busuioc. Deci, busuioc comun se numește grădină, miatoliu, camfor, parfumat, deși vorbim despre o formă, dar în diferite manifestări morfologice.

Busuiocul comun este o planta tropicala. Ca specie sălbatică, se găsește în latitudinile tropicale și subtropicale din Asia, America, Europa, pe teritoriul Iranului, în Caucaz. Datorită proprietăților valoroase ale plantei și uleiului esențial extras din ea, busuiocul este cultivat activ în sudul Franței, Italia și Spania, în Moldova, China, Mongolia, precum și în sudul Ucrainei și al Rusiei.

Caracteristici morfologice

Planta este anuală erbacee. Se dezvoltă pe soluri feroase. Caracterizată de următoarele caracteristici.

  • Sistemul rădăcină Reprezentată de rădăcina centrală și setul lateral, care sunt puternic ramificate. Adâncimea de penetrare a plantei în sol este mică - aproximativ 10 cm. Rădăcinile suplimentare se formează repede pe lăstari.
  • Piciorul. Are o formă rotunjită și patru fețe. Foarte adesea pubescentă. Verde sau antocianină. În înălțime, planta ajunge la 60 cm, puternic ramificată. În procesul de dezvoltare, tulpina devine lemnoasă.
  • Frunze. În bazil, acestea sunt petiolate, ovate sau rotunjite, lungime de 8 cm, în funcție de soi. Locația este opusă. Marginea este solidă sau curbată. În majoritatea cazurilor nu este pubescentă, de la verde saturat la antocianină.
  • Flori. Aveți o culoare violet deschisă. Mutațiile de opt până la zece flori mici formează o inflorescență în formă de raceme în partea superioară a tulpinii principale, mai puțin frecvent în axile frunzelor. Înflorirea continuă din iunie până la sfârșitul lunii august.
  • Fructe. Începeți să cureți în septembrie. După înflorire, se formează patru semințe strălucitoare de culoare maro închis, cu o lungime de până la 2 mm. Suprafața de sămânță superioară, la contactul cu solul umed, formează rapid mucus, iar fructul germinează. Capacitatea crescândă a semințelor este menținută timp de șapte ani.

Condiții de creștere

Vasul este o planta calda, usoara, hidratanta. Semințele germinează numai dacă solul se încălzește până la + 15 ° С. De asemenea, planta este pretentioasa in ceea ce priveste compozitia solului - ca un sol umed, slab fertil. Pentru a obține culturi viabile puternice, se recomandă fertilizarea anuală cu îngrășăminte organice.

Temperatura ideală pentru dezvoltarea plantelor ar trebui să depășească +25 ° C. Este necesară udarea regulată și abundentă, precum și o cantitate suficientă de lumină solară. Doar în acest fel, instalația poate acumula o cantitate suficientă de ulei esențial în partea anterioară.
Plantarea începe la sfârșitul lunii martie. Semințele sunt plantate în cutii, creează un efect de seră, pulverizat regulat cu apă. Aterizarea în sol deschis trebuie făcută nu mai devreme de a doua jumătate a lunii mai, când riscul înghețului de noapte dispare complet. Cultura nu rezistă înghețului, lăstarii mor dacă temperatura scade la 0 ° C. Răsadurile sunt bolnave dacă temperatura ambiantă nu crește peste + 15 ° C timp de câteva zile.

Pregătirea materiilor prime

În scopul tratamentului se pot aplica frunze proaspete de busuioc sau o plantă într-o formă uscată. Este important să se pregătească în mod corespunzător materiile prime.

  • Colectare și recoltare. Începeți în iunie, după ce planta înflorește, deoarece inflorescențele cumulează, de asemenea, uleiul esențial. Sunt luate fotografii, plecând de la sol cu ​​10-15 cm. Această abordare vă permite să obțineți câteva lăstari pe sezon, deoarece tulpina tăiată crește.
  • Uscarea. Concentrată sub un baldachin. Acest lucru minimizează pierderea substanțelor biologic active. Este de asemenea permisă uscarea instalației într-o încăpere bine ventilată sau cu ajutorul unui uscător la o temperatură scăzută (până la 35 ° C). Lăstarii sunt legați în măturări mici și agățate, așezate într-un strat subțire pe hârtie sau pe bumbac.
  • Stocare. După uscare completă, tulpinile sunt ambalate în saci de hârtie, înveliți cu peliculă sau celofan. Dacă se intenționează să se macină materia primă imediat după uscare, este necesar să se pregătească un recipient etanș pentru a reduce evaporarea uleiului esențial. Într-un loc întunecos și bine ventilat, materiile prime uscate pot fi depozitate timp de doi ani.

îngheța

Caracteristici. Frunzele sunt folosite în scopuri culinare. Sunt rupte din tulpini uscate și zdrobite, apoi adăugate la feluri de mâncare și sosuri. Dar mult mai valoros pentru gătit sunt frunzele proaspete ale plantei, care îngheață.

  1. Strângeți frunzele proaspete, separându-le de lăstari.
  2. Spălați cu apă rece.
  3. Așezați-vă pe un prosop de hârtie cu un strat subțire sau utilizați un "uscător" special pentru verdele proaspăt.
  4. După uscare completă, frunzele sunt așezate pe o foaie largă de copt și așezate într-un congelator.
  5. După o oră, pot fi colectate, pliate într-un container sau pachet.
  6. Frunzele întregi sunt adăugate la supe și salate, fac fluxul de feluri de mâncare, schimbă gustări multicomponente de puf.

Caracteristici. Pentru sosuri, pansamente, salate, pește de gătit și busuioc de congelare a cărnii sub formă de paste făinoase. Frunzele tocate sunt adăugate la aperitive și mâncăruri fierbinți fără decongelare.

  1. Frunzele proaspete de busuioc sunt separate de lăstari, spălate bine cu apă, uscate.
  2. Așezați în vasul blenderului pentru a obține o măcinare maximă.
  3. Adăugați o cantitate mică de ulei de măsline, la o consistență musculară, amestecați bine. (Uleiul vă permite să păstrați verdele suculent după îngheț).
  4. Pasta rezultată este prezentată sub formă de gheață.
  5. După 12 ore, cuburile sunt scoase și introduse într-un recipient sau într-o pungă de plastic.

Caracteristici. În cazul utilizării unor astfel de condimente, este important să aveți grijă să nu sare prea mult.

  1. Frunzele proaspete sunt separate de lăstari, spălate cu apă rece.
  2. Cuțitul mare de metal tăiat în bucăți de până la 1 cm lungime.
  3. Puneți într-un borcan sau în recipiente în straturi, fiecare dintre ele fiind intercalată cu sare fină.
  4. Depozitați piesa de prelucrat în frigider.

Compoziție chimică

Mai ales valoroasa este uleiul esential. Cantitatea sa în plante variază de la 3,5% la 5%. Compoziția chimică este foarte complexă, include compuși aromatici de natură diferită. Toate componentele volatile, într-un grad mai mare sau mai mic, au proprietăți antibacteriene, antiinflamatoare, antifungice, astringente și acțiune iritantă locală. Mai presus de toate, uleiul conține camfor.

În plus față de eter, planta conține o serie de alte substanțe utile:

  • volatile,
  • taninuri,
  • polizaharide
  • acizi organici (malici și ascorbi),
  • acizi grași (linoleic, linolenic, palmitic),
  • complex de minerale (calciu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier).

Proprietăți medicinale

Din cele mai vechi timpuri, busuiocul a fost folosit în medicina populară pentru tratarea bolilor de piele și a afecțiunilor digestive. În timp, alte proprietăți vindecătoare ale culturii au fost dovedite. Datorită uleiului esențial, planta prezintă următoarele efecte:

  • antimicrobian,
  • antiparazitar,
  • distrage atenția,
  • anestezic.

Taninurile provoacă efectul de legare al plantei, ca urmare a accelerării procesului de regenerare a țesutului și a țesutului epitelial al membranelor mucoase.

Acizii organici - regulatori ai compoziției biochimice a sângelui - au efecte de scădere a hipoglicemiei și a colesterolului. Moleculele lor sunt elemente structurale ale epiteliului vascular.

Efectele sedative, cardiotonice, anti-ischemice ale camforului permit utilizarea busuiocului pentru tulburări cardiovasculare, tulburări ale sistemului respirator, deteriorarea fluxului sanguin periferic.

Planta este utilă pentru prevenirea și tratamentul următoarelor afecțiuni.

  • Organe digestive. Vasul stimulează secreția glandelor digestive, prin urmare este indicat cu o scădere a apetitului, un sentiment de greutate după masă, flatulență, constipație. Efectul antiinflamator al plantei permite utilizarea busuiocului pentru gastrita, pancreatita, colita de diferite etiologii. Proprietățile antimicrobiene sunt potrivite pentru disbacterioză și otrăvire. De asemenea, condimentul este capabil să regleze metabolismul lipidic, să accelereze descompunerea și excreția grăsimilor, din cauza căruia este utilizat în mod activ pentru scăderea în greutate.
  • Inima și vasele. Vasile crește tonul pereților vasculari, îmbunătățește aportul de oxigen la miocard, întărește contracțiile inimii, poate reduce tensiunea arterială și, de asemenea, elimină agregarea plachetară. Folosit în mod activ pentru prevenirea hipertensiunii și tratamentul acesteia în primele etape, prevenirea trombozei. Efectul stimulativ al plantei este adecvat pentru insuficiența cardiacă, vene varicoase, tulburări trofice de țesut datorită insuficienței vasculare.
  • Sistemul nervos Vasile are un efect stimulativ asupra sistemului nervos central. Sporește capacitatea de concentrare, îmbunătățește memoria, normalizează somnul și procesul de adormire. Are proprietăți antidepresive. Elimină spasmele vaselor cerebrale, motiv pentru care planta este utilizată activ pentru a trata durerile de migrenă. Efectul stimulativ permite utilizarea busuiocului în caz de otrăvire cu medicamente narcotice sau hipnotice.
  • Piele și mucoase. Acțiunea regenerantă și antimicrobiană a busuiocului este utilizată pentru a trata toate leziunile cutanate: răni, abraziuni, zgârieturi, mușcături de insecte, arsuri, degerături, leziuni fungice. De asemenea, planta este utilizată pentru stomatită, laringită, faringită, durere în gât, boală a gingiilor, pentru a elimina durerea de dinți. Se observă un efect pozitiv atunci când se tratează cu preparate bazilice leziuni cum ar fi eczeme, ulcere trofice, afecțiuni de presiune, dermatită.

Vasul este folosit ca un antibacterian natural, antiviral, diaforetic. Capacitatea unei plante de a îndepărta condițiile febrile este cunoscută. Camfor are un efect expectorant ușor. Tulburările ORL (otita, rinita, sinuzita) sunt, de asemenea, tratabile cu busuioc. Datorită capacității sale de a stimula centrul respirator al creierului, planta este utilizată în depresia respiratorie care însoțește pneumonia.

În plus, busuiocul este utilizat ca anestezic și ca agent antiinflamator pentru artrita, artrita, reumatismul, mialgia. Proprietățile de restaurare permit folosirea ierbii pentru prevenirea SARS.

Contraindicații

Răul de busuioc se manifestă atunci când este consumat excesiv în interior și, de asemenea, dacă o persoană are o intoleranță individuală la această plantă. Acest lucru crește riscul de efecte secundare: tulburări dispeptice, reacții alergice. Tulburări ale ritmului cardiac și ale inimii.

Contraindicații:

  • infarctul miocardic,
  • a suferit un accident vascular cerebral
  • diabet zaharat
  • tromboflebită,
  • hipertensiune arterială,
  • encefalita,
  • epilepsie.

Также фитосредство запрещено при беременности и лактации

Базилик душистый: описание растения

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются с основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

Vasile - o plantă a cărei ceașcă constă din două buze. Corola este albă și constă din cinci petale și patru stamine. Frunzele, tulpinile și calicul au glande care conțin ulei esențial. Este acest ulei care dă busuioc un miros uimitor și aromă. Vasile înflorește în vară. Fructele de busuioc sunt uscate, rupându-se în 4 nuci.

Cultivarea, îngrijirea și colectarea busuiocului parfumat

Vasul iubește căldura, astfel încât cele mai importante condiții pentru cultivarea cu succes a acestei plante sunt locurile însorite, udarea constantă, căldura și permeabilitatea excelentă a apei.

Vasul crește bine într-o cutie sau oală, în care există un sol structurat ușor. Vasul, care este cultivat într-un recipient, trebuie fertilizat. Cel mai bun îngrășământ pentru busuioc este azotul (este un stimulator al creșterii masei verzi). În timpul iernii, busuiocul poate fi păstrat în ghivece pe pervazul ferestrei bucătăriei (dacă există o lumină de fundal) sau doar într-un loc cald.

Dacă decideți să creșteți busuiocul pe paturi, cel mai bun cartier pentru el este roșiile, sparanghelul, varza și ardeii.

Recoltarea busuiocului depinde de ce parte a plantei aveți nevoie. De exemplu, dacă aveți nevoie de verde, atunci nu trebuie tăiat stemul principal. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați în mod constant lăstari de sus de plante care au mai multe frunze. Dacă colecționați busuioc în acest fel, acesta va da verde pentru o lungă perioadă de timp, iar depozitarea sa va fi lungă.

Doriți să colectați o mulțime de busuioc pentru blancuri? În acest caz, este necesar să se taie întreaga tulpină, dar în același timp este necesar să se lase patru pliante de jos (acest lucru este necesar pentru ca frunzele noi să crească în curând din sinusuri).

Puii apar pe tulpini. Dacă creșteți busuiocul pentru flori, apoi lăsați-le, iar dacă aveți nevoie de busuioc pe frunze, atunci mugurii care apar vor fi imediat tăiați.

Proprietăți utile ale busuiocului dulce

Vasile are un efect antiseptic, analgezic, diaforetic și bactericid asupra corpului uman, iar această plantă este folosită ca un expectorant, antispasmodic și digestiv. Utilizarea busuiocului are un efect calmant sub stres. Planta normalizează ciclul menstrual, mărește lactația, tonifică corpul și neutralizează orice otrăvire. Vasile este un afrodisiac.

Dulce busuioc este folosit pentru gripa, raceli, temperaturi ridicate ale corpului, insomnie si tulburari nervoase.

Aplicarea busuiocului dulce

Vasile a fost folosit de mult timp în medicina tradițională ca remediu pentru tratamentul diferitelor boli. Cea mai obișnuită utilizare a busuiocului este utilizarea acestuia în procesul de preparare a balsamurilor, tincturilor, decocturilor și uleiurilor.

În timpurile antice, frunzele și florile de busuioc au fost măcinate și combinate cu ulei de susan alb. Dintre aceste ingrediente, medicamentul a fost pregătit pentru a ajuta la bolile de piele și la diferite arsuri.

O infuzie făcută din flori de busuioc, care include și semințele de susan negru, ajută la reducerea temperaturii corpului. Aceeași perfuzie este luată pentru răceli ca profilactică.

Femeile însărcinate slabe au fost ajutate de frunze de busuioc înghețate, amestecate cu lapte (acru). Acest instrument le-a dat putere, iar în timpul alăptării - a normalizat și a crescut-o.

Pentru a inmuia porumbul, se folosesc gruelul, care este facut din frunze de busuioc si aplicat pe porumb.

Pentru a ușura durerea de cap, trebuie să tăiați frunzele de busuioc și să puneți masa pe temple și pe spatele capului.

Ceaiul făcut din flori uscate și frunze de busuioc va ajuta la reducerea presiunii și va da vitalitate.

Pentru a vindeca răni mici și bucăți va ajuta baia cu infuzie de busuioc. Pentru a scăpa de picioarele de transpirație și mirosul neplăcut, băile de picioare sunt folosite din infuzia rece de busuioc.

Dacă o persoană suferă de o răceală, atunci busuiocul va ajuta aici: trebuie doar să inhalați mirosul frunzelor plantei.

Rețete de bucate

Infuzie de busuioc. Infuzia este folosită ca un expectorant și sedativ. Pentru ao pregăti, trebuie să luați 20 de grame de flori sau frunze (ambele pot fi folosite) și se toarnă un pahar de apă fiartă, apoi se pune într-o baie de apă timp de 15 minute, apoi se scoate din baie și se lasă să se răcească timp de 45 de minute. Nu uitați să întindeți perfuzia finită. Acest instrument necesită zilnic 70 ml. Beți perfuzie timp de aproximativ 30 de minute înainte de masă.

Bulion. Broto-ul ajută la bolile de piele, nasul curgător și ca mijloc de spălare a ochilor. Luați 15 grame de semințe sau părți aeriene de busuioc și turnați un pahar de apă clocotită, insistați 30 de minute într-o baie de apă, răciți timp de 10 minute și filtrați prin tifon. Acest bulion trebuie luat zilnic de trei ori câte 70 ml înainte de mese. Dacă doriți să aplicați acest bulion la ochi de clătire, atunci înainte de a utiliza este necesar să se dilueze cu apă într-un raport unu la unu (de exemplu, ia 10 grame de apă pentru 10 grame de bulion).

Suc de busuioc proaspat. Puteți face suc proaspăt din frunze de busuioc și flori pentru a normaliza digestia. Trebuie să-l luați de 3 ori pe zi înainte de mese, 20 ml. Și pentru a întări dinții, astfel de suc ar trebui să fie ținut în gură timp de 2 minute - și astfel câteva gogoși la rând.

Precauții și contraindicații privind utilizarea busuiocului

Vasile irită membranele mucoase ale tuturor organelor, din acest motiv nu poate fi folosit în cantități mari. O persoană care ia busuioc trebuie observată de un medic specialist.

Uleiul de bazil este foarte periculos în doze mari. Dacă depășiți doza de ulei de busuioc, atunci poate duce la otrăvire, există și cazuri de deces.

Uleiul esențial de busuioc este interzis pentru persoanele care suferă de boli ale inimii și ale vaselor de sânge.

Vasile nu trebuie luat de femeile gravide și de persoanele cu tulburări de coagulare a sângelui, cu tromboză venoasă.

Educație: O diplomă în medicină și tratament a fost obținută la Universitatea NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Catedra de Fitoterapie la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).

Spațiul de distribuție

Vasul a fost întâi găsit pe teritoriul tropical al Asiei. În India și Iran, maeștrii și medicii culinare o folosesc de peste 5 mii de ani. În bucătăria popoarelor mediteraneene, planta ocupă un loc de frunte printre condimente pentru gustul și aroma neobișnuită. Tradus din cuvântul grecesc "busuioc" înseamnă "rege".

Vasul este o plantă erbacee, ajungând la o înălțime de 50 cm. Înflorește în flori mici de flori albe, luminoase sau violete. Frunzele au culori verzi sau mov. În total, există aproximativ 70 de specii de plante, care diferă în aspect, gust și miros. Există multe uleiuri esențiale în bazilica care îi dau un miros unic.

Vasul este bogat în multe substanțe organice și minerale utile, atât de necesare pentru corpul uman. În această plantă medicinală găsită:

  • carbohidrații care sunt ușor absorbiți de organism și când se împarte energia de eliberare,
  • vitaminele A, B2, K și C, contribuind la activitatea normală a organismului,
  • uleiuri care hidratează pielea și împiedică îmbătrânirea acesteia,
  • eteri care afecteaza pozitiv muschiul inimii,
  • taninuri cu antiinflamatoare și îmbunătățirea coagulării sângelui,
  • rutina, care îmbunătățește calitatea sângelui și consolidează pereții vaselor de sânge,
  • flavonoide - compuși care previne apariția tumorilor și reglează metabolismul,
  • substanțe de origine minerală (potasiu, fier, zinc și altele).

Este important să subliniem faptul că proprietățile benefice ale busuiocului uscat nu sunt în niciun caz inferioare calităților unei plante proaspete. Diferența este numai în conținutul de vitamina C: în stare proaspătă este mai mult. Vasul verde are aceleași calități benefice ca purpuriu. Verdele are o aromă mai puțin pronunțată decât violet, care are, de asemenea, o aromă mai clară. Există busuioc de lămâie, are aceleași proprietăți, dar este înzestrată cu o aromă puternic revigorantă.

Proprietăți utile de verde și purpuriu de busuioc

Oamenii de știință și medicii au identificat o serie de proprietăți inerente tuturor tipurilor de busuioc, principalele dintre acestea fiind enumerate mai jos:

  • planta intareste inima si isi imbunatateste activitatea,
  • împiedică îmbătrânirea prematură a pielii,
  • nu permite dezvoltarea aterosclerozei, consolidează vasele de sânge și reduce cantitatea de colesterol din sânge,
  • împiedică dezvoltarea cancerului,
  • stimulează imunitatea și nu permite dezvoltarea bacteriilor patogene (enterococcus, stafilococ și altele),
  • normalizează tractul digestiv, previne inflamarea membranei mucoase și fenomenele de flatulență,
  • efect pozitiv asupra coagulării sângelui,
  • este prevenirea hemoroizilor,
  • ameliorează artrita,
  • are proprietăți pronunțate anti-inflamatorii,
  • planta este considerată un bun remediu pentru depresie,
  • are un efect de vindecare asupra cavității orale,
  • efect benefic asupra vederii,
  • ameliorează durerea de cap.

Aceasta nu este o listă completă a proprietăților benefice ale busuiocului, dar impresionantă. Care este încă utilizarea lui?

Fotografie de busuioc

Cine nu a văzut încă ce arată busuiocul, prezentăm fotografiile lui:

Rețete de droguri

În scopuri terapeutice, busuiocul nu trebuie luat mai mult de 21 de zile. În caz contrar, este posibilă dependența și acumularea de substanțe chimice specifice în organism.

Caracteristici. Se utilizează în tulburările gastrice și intestinale, otrăvire, pentru a elimina durerile de cap, bolile catarrale, precum și pentru clătirea gâtului, spălarea rănilor.

Pregătirea și utilizarea

  1. Două lingurițe de ierburi tocate se toarnă o ceașcă de apă clocotită.
  2. Se pune amestecul într-o baie de apă, se încălzește timp de zece minute.
  3. Insistă o oră, apoi strângeți și strângeți tortul.
  4. În cazul tulburărilor digestive, cefaleei, frigului, beți o scurgere în timpul zilei. Clătiți gâtul sau tratați rana de trei ori pe zi. Pentru a trata durerea de dinți, adăugați o linguriță de sare și oțet în bulionul rezultat și clătiți-vă gura pe parcursul zilei.

Caracteristici. Este folosit pentru balonare, digestie slabă, greață, perioade dureroase, precum și tulburări ale sistemului nervos.

Pregătirea și utilizarea

  1. O lingură de materii prime se toarnă un pahar de apă clocotită.
  2. Lăsați să se infuzeze timp de 10-15 minute.
  3. Strain.
  4. Adăugați mierea la gust.
  5. Beți nu mai mult de două cești pe zi.

Caracteristici. Se utilizează pentru prepararea unguentelor, precum și în forma sa pură.

Pregătirea și utilizarea

  1. Materiile prime vegetale uscate sunt măcinate într-un mortar pentru a obține o pulbere omogenă.
  2. Pentru tratamentul leziunilor cutanate, este amestecat cu orice bază de unguent (vaselină, cremă pentru copii), respectând un raport 1: 1. Aplicați în zona afectată și acoperiți cu tifon. Utilizați de trei ori pe zi. Pudra pură este mirositoare pentru a provoca strănutul în timpul rinitei, precum și pentru a elimina și preveni bolile de mișcare în transport.

Caracteristici. Se utilizează în tratamentul bolilor rinichilor și ale tractului urinar și se utilizează și în exterior.

Pregătirea și utilizarea

  1. Frunzele proaspete se spală cu apă rece.
  2. Grind într-o stare paste cu un blender.
  3. Așezați șlamul rezultat în teasc, pliat de mai multe ori.
  4. Împingeți cu grijă sucul într-un recipient curat din sticlă.
  5. Aplicată extern pentru bolile de piele. Creează două picături în ureche cu otită. Luați oral pentru o linguriță de două ori pe zi pentru boala renală.

Rol în gătit

Vasul este un atribut esențial al bucătăriei mediteraneene. Planta este folosită în mod activ pentru aromatizarea preparatelor din pește, carne și chiar unele produse de cofetărie. Planta stimulează digestia, motiv pentru care pur și simplu trebuie să fie servită ca aperitiv la feluri de mâncare grase (kebab, carne tocată, carne tocată).

Aroma specifică face ca cultura indispensabilă ca aromă pentru muraturi: roșii, castraveți, vinete, dovlecei. Frunzele zdrobite sunt incluse în compoziția clasică a multor condimente pe bază de plante, produse de patiserie, sosuri.

Câteva frunze, adăugate la supa obișnuită, o vor face aproape un fel de mâncare italiană. Apropo, această plantă este unul dintre principalele ingrediente ale celebrului pizza Margherita.

Utilizați în cosmetologie

Medicamentul din plante este folosit pentru frumusețe deoarece conține antioxidanți, taninuri și componente antibacteriene.

  • Pentru păr. Utilizarea uleiului esențial de busuioc vă permite să întăriți rădăcinile, să eliminați fragilitatea și conținutul excesiv de grăsime din fire. Pentru a face acest lucru, adăugați un extract eteric la șampon, balsam sau mască la o rată de trei până la patru picături pe 10 g de produs original.
  • Pentru față. Extractele de bazil sunt folosite pentru a crea produse anti-imbatranire. Datorită acestora, este posibil să se îmbunătățească semnificativ culoarea pielii, să se elimine letargia, să se facă mișcări mai puțin vizibile. Frunze decorație trata dermatoza, acnee, acnee, acnee.

Utilizarea busuiocului pentru tratament este cel mai bine să începeți cu doze mici. Dacă apar alergii, consultați un medic.

Proprietăți utile de busuioc pentru femei

În toate tipurile de busuioc au dezvăluit proprietăți benefice pentru femei. Aplicarea sa poate aduce multe beneficii organismului feminin.

  1. Îmbunătățește durerea în PMS. Durerile cu care se confruntă femeile înainte de menstruație nu sunt atât de grave. Starea generală se îmbunătățește și apare vivacitatea. În timpul PMS și menstruației, femeile ar trebui să folosească mai multe verdeață de busuioc. Cu ajutorul acestuia, deficitul de fier, care a fost eliminat din organism cu pierdere de sânge, va fi completat.
  2. Ajutați-vă cu cistita. Pentru scopuri terapeutice, aveți nevoie de 1 lingură. o lingură de frunze zdrobite se toarnă un pahar de apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute. Înainte de utilizare, se răcește bulionul și se filtrează prin 2 straturi de tifon. Luați de trei ori pe zi 50 g de bulion.
  3. Seminte de plante pentru pierderea in greutate. Femeile suferă adesea de supraponderali și doresc să scape de lire sterline. Se pare că acest lucru se poate realiza cu ajutorul semințelor de busuioc, care sunt capabile să normalizeze metabolismul. Se prepară perfuzia după cum urmează: luați o linguriță de semințe și turnați peste ele 100 ml de apă încălzită, amestecați. După 5-10 minute, semințele se umflă. După ce adăugăm iaurt la perfuzie și îl bem ca pe un mic dejun. Pentru pierderea în greutate este de asemenea recomandat să luați băi cu frunze de busuioc. Datorită acestei proceduri, compușii toxici pot fi îndepărtați din corp și umflarea poate fi eliminată.

Interesante fapte bazilice

  1. Rayhon respinge dăunătorii de insecte și chiar provoacă moartea unora dintre ei.
  2. Dacă puneți câteva frunze uscate de busuioc în dulap, atunci molii nu vor apărea și lucrurile vor avea o aromă plăcută.
  3. Locuitorii Indiei cred că Reagan oferă protecție divină, deoarece sporește imunitatea și curăță aura.
  4. Vasul atrage insecte la sit, deci este considerat o planta de miere.
  5. Un amestec de rozmarin și raykhona este folosit ca un condiment în timpul unei diete fără sare.
  6. Cu semințele și frunzele lui Reagan, vindecătorii tradiționali au vindecat întotdeauna entorse și vânătăi.

Vasile, desigur, este o plantă valoroasă, cu un număr mare de proprietăți utile, respectată și venerată din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, utilizarea sa poate aduce nu numai beneficii, ci și daune. De aceea este important să nu se angajeze în auto-tratamente, ci să se discute posibilitatea de a folosi orice medicamente (chiar și medicamente pe bază de plante) cu un medic.

Proprietăți utile pentru bărbați

Ce este busuiocul pentru sexul mai puternic?

  1. Violul de busuioc este un instrument indispensabil care luptă cu succes impotența. Acizii activi "ierburi regale" măresc circulația sângelui, ajută la menținerea nivelului zahărului din sânge. Sângele curge bine la organul genital masculin, crescând libidoul și potențând creșterea. Pentru a spori potența, ar trebui să beți ceai de busuioc de două ori pe zi. La preparare, 30 g de frunze uscate se toarnă 500 ml apă fiartă. Apoi trebuie să insistați soluția timp de 35 de minute și să filtrați. Bea lichidul ar trebui să fie o pereche de recepții, după ce adăugați acolo același suc de lămâie sau de miere.
  2. Vasile permite unui om să fie mai colectat, ceea ce este necesar atunci când se află pe drum. Substanțele care sunt în iarbă, ajută la concentrarea atenției, la energia și bună dispoziție.
  3. Busuiocul uscat poate ajuta la eliminarea pliurilor grase pe stomac. Pregătiți perfuzia după cum urmează. Semințele sale pot arde excesul de grăsime, mai ales dacă nu uitați de exerciții fizice.
  4. Vasile este capabil să se recupereze după suprasarcini fizice sau nervoase, datorită conținutului unui grup de vitamine și fier.
  5. Această plantă condimentată poate întări nervii, poate normaliza somnul și poate elimina efectele situațiilor stresante.

Vasile are calități atât de utile pentru corpul masculin și de ce prezența sa în dieta sexului mai puternic este atât de importantă.

Aplicarea semințelor pentru plantele de slăbire

Pentru a vă face figura diferită, acordați atenție semințelor de busuioc Thai. În acest scop, trebuie să pregătiți un desert de lapte de nucă de cocos. Semințele sunt turnate cu apă fierbinte și oferă timp pentru a umfla. Apoi, apa este drenată, iar laptele de nucă de cocos este turnat în semințe. Băutura devine chiar mai gustoasă dacă adăugați muguri de iasomie sau petale de trandafir.

Datorită semințelor de busuioc Thai, colesterolul poate fi îndepărtat din organism, poate accelera metabolismul, elimina excesul de lichid și compuși nocivi.

Pietre la rinichi

Proprietățile benefice ale busuiocului proaspăt vă vor ajuta să faceți față cu pietrele la rinichi. Перед едой нужно съедать по 7-8 листьев. Сок растения активизирует выделение желчи. Если принимать в течение 5 месяцев смесь, состоящую из сока базилика и меда в одинаковых долях, то можно навсегда забыть о камнях в почках.

Для улучшения зрения

Зрение можно укрепить, если регулярно есть листья в свежем виде. Чтобы глаза не уставали, приготовьте настой по следующему рецепту: 2 ст. ложки зелени или сушеного сырья залейте 1500 мл кипящей воды. Затем остудите и профильтруйте, после чего промойте этим настоем глаза или положите компрессы на веки два раза в день. После 12-дневного курса делаем перерыв на неделю, а затем курс лечения повторяется. Cu acest instrument este ușor să eliminați senzația de arsură la ochi și să preveniți inflamarea pleoapelor.

Pentru a îmbunătăți imunitatea

Luăm 15 g frunze uscate, le freăm în pudră. Apoi preparați 200 ml apă fiartă. După 20 de minute de perfuzie, răcire și filtrare, medicamentul este gata de utilizare. Trebuie să bei de trei ori pe zi, 50 ml după masă.

Proprietăți magice

În plus față de calitățile de vindecare, busuiocul este, de asemenea, creditat cu proprietăți magice. Se argumentează că poate întări legătura maritală, poate crește puterea minții și a dispoziției, atrage avere și noroc în casa ta, păstrează pacea în casă. În plus, unii cred că utilizarea busuiocului poate da unei persoane abilitatea de a clarvedere. Ar trebui să fie plantate în casă câteva plante de busuioc în ghivece. Apoi veți avea totul: sănătate, iubire, bani, pace, armonie, înțelegere și bună dispoziție.

apariție

Unele specii au forma de arbuști pitic. Tulpinile ating o înălțime de 0,4-0,8 m și au o culoare verde închis. Stema are ramuri, dar nu mai mult de câteva rânduri de ramuri laterale.

Frunzele de busuioc sunt de formă alungită, ovală, ajungând la câteva centimetri în lungime. Ele au o culoare verde deschis, deși la unele specii sunt chiar violete. Frunzele sunt plantate pe butași scurți. Pe tulpină și pe frunze sunt glande speciale cu uleiuri esențiale.

Floarea de busuioc cade în ultima lună de vară. Florile sale sunt mici, de 5 mm fiecare, vopsite în alb sau roz. Ele sunt colectate în inflorescențe, ajungând până la 0,3 m în lungime.

La începutul toamnei există o formare a fructelor, care sunt reprezentate de nuci negre foarte mici.

Bazele rădăcinilor sunt ramificate, situate în partea superioară a solului.

În total, aproximativ 70 de specii sunt observate în genul respectiv. Cu toate acestea, doar câteva sunt cele mai populare:

  • Vasul Genova (Ocimum basilicum): cele mai renumite specii, reprezentate de plante anuale cu frunze verzi închise și flori albe. Lungimea ajunge la 0,6 m. Vederea este foarte aromată. Buzunarul genovez are frunze mari în formă de ovală, ascuțite la vârfuri. Ele au o suprafață lucioasă puțin convexă. Vederea este foarte populară în Italia, deci este semnul distinctiv al bucătăriei italiene. În limba germană, busuiocul genovez este numit Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, în engleza - busuioc dulce, în limba franceză - bazilică, mare basilică.
  • Verde curly busuioc (Ocimum basilicum "verde ruffles"): Acest aspect are o aromă foarte puternică, cu un indiciu dulce. Randamentul acestui busuioc este foarte mare. Este iubit cel mai mult în Anglia. Speciile sunt reprezentate de plante anuale de busuioc, ajungând la jumătate de metru în înălțime. Frunzele sunt mari, au o margine cretata si culoarea varului. Există specii de crețuri înrudite cu frunze violet sau roșu-maro.
  • Bușteni provencal (Ocimum basilicum): originare din regiunile sudice din Franța. Oferă randamente mari, are frunze înguste și netede de dimensiuni medii, cu cuișoare la margini. Această specie are, de asemenea, o aromă intensă și este reprezentată de anuale mici.

Există și alte tipuri de busuioc:

  • busuioc "Fino Verde" (Ocimum basilicum): are o aromă intensă și frunze mici de culoare verde închis,
  • Busuioc grecesc (Ocimum basilicum var minim): specia este reprezentată de plante anuale de bușteni care cresc în formă sferică. Înălțimea ajunge la 0,4 m. Frunzele sunt mici, au o aromă puternică,
  • Turc busuioc turcesc (Ocimum basilicum minim var): aromă dulce, frunze foarte mici,
  • lamaie de lămâie (specia Ocimum): așa cum sugerează și numele, are note de aromă de lamaie. În înălțime ajunge la 0,4 m, are frunze înguste,
  • Mexican picant de busuioc (Ocimum basilicum): are note de scorțișoară în aromă și tulpină de culoare roșie,
  • Busuiocul thailandez (Ocimum basilicum): o planta anuala cu note de piper in gustul si aroma anasonului. Frunzele sunt ascuțite, iar florile sunt colorate în roșu,
  • Thai busuioc "Siam Queen": similar cu specia anterioară, numai cu frunze mai întunecate. Are aroma de anason și dulceturi,
  • Basilul sălbatic (Ocimum americanum): Are aroma de pimento și flori vopsite în tonuri violet. Are gust ca un amestec de menta și ghimbir,
  • Willice busuioc (Ocimum canum x basilicum): masive de plante cu o aromă strălucitoare. Are frunze roșii și flori roz,
  • African Basil albastru (Ocimum kilimandscharicum x basilicum): are frunze verzi cu vene roșii. Are gust amar, miroase ca un amestec de cuișoare, anason și menta,
  • Cicisul busuioc busuioc (specia Ocimum): are frunze mari de carne și un miros de busuioc luminos,
  • Busuioc rusesc busuioc (Ocimum basilicum v.): are frunze de dimensiuni medii și verzi și are o aromă puternică,
  • Cubanul busuioc (Ocimum basilicum v.): aproape nu înflorește, dar are o aromă puternică,
  • Vasile Rotes Lesbos (Ocimum basilicum): frunzele sale sunt roșu-verde și pătate. Florile sunt vopsite în tonuri roz,
  • Cornul Bush Basil (Ocimum basilicum ssp. Minim): are frunze parfumate și fragile de dimensiuni mici și culoare verde deschis,
  • Basilul Eugenolian de Est (Ocimum gratissimum): are frunze mari coborâte, sunt note de cuișoare în aromă,
  • Inima Basil sau Tulsi (Ocimum tenuiflorum): are o tulpină roșu-violet, frunzele sunt verzi cu vene roșii. Are un gust picant puternic, dar este mai des folosit în ceremoniile religioase.

Unde crește?

Planta este termofilă, astfel încât regiunile sale în creștere sunt predominant sudice. Există sugestii conform cărora Africa sa dovedit a fi patria istorică a bazilicii, însă, potrivit unor opinii, ea poate fi considerată Asia.

Acum busuiocul este comun în regiunile tropicale și temperate. Este mai frecvent în țările din Lumea Veche (țările din Europa de Sud, Africa).

Cum și unde să alegeți un condiment?

Puteți aprecia calitatea busuiocului prin ochi. Vasile are tendința de a se mișca repede, deci atunci când o alegi proaspăt, trebuie să ții cont de asta. Busuiocul uscat de înaltă calitate este o bucată mare de frunze fără impurități laterale. Are o aromă puternică, iar frunzele însele au o culoare verde sau violet.

Puteți cumpăra busuioc proaspăt sau uscat la orice supermarket sau la magazinele de condimente.

caracteristicile

Vasile are următoarele caracteristici:

  • este un condiment prezent în bucătăriile lumii,
  • are un efect medicinal
  • Poate fi utilizat atât în ​​sine, cât și în combinație cu alte plante medicinale.

Valoarea nutrițională și calorii

În 100 de grame de busuioc proaspăt conține 23 kcal.

Valoarea nutritivă a produsului este după cum urmează:

  • proteine ​​- 3,15 g,
  • grăsime - 0,64 g,
  • carbohidrați - 2,65 g,
  • fibră dietetică - 1,6 g,
  • cenușă - 1,49 g,
  • apă - 92,06 g,
  • monozaharide și dizaharide - 0,3 g,
  • acizi grași saturați - 0,041 g.

Puteți afla mai multe despre bazilica și proprietățile sale din pasajul "Vii minunat!"

Pin
Send
Share
Send
Send