Informații generale

Cultivarea catranului - plantarea și îngrijirea în câmp deschis

Pin
Send
Share
Send
Send


Katran este o plantă de legume destul de nouă, atât de mulți încă nu știu ce este și cum să o crească. În ceea ce privește nutriția și gustul, planta seamănă cu hreanul. Spre deosebire de acesta din urmă, katranul are o formă de rădăcină mai uniformă.

Katran este bogat în vitamine din grupa B, C, A, P și microelemente și servește ca agent anti-scalare. O cantitate mare de fosfor și potasiu se găsește în rădăcini. Uleiul esențial care se găsește în plante îi dă un miros ascuțit și gust.

Rădăcina Katrana este folosită ca hreanul. Qatran și-a găsit folosirea în medicina tradițională, servind ca agent fitoncidal. Planta este considerată un substitut al hreanului și nu este deloc inferior acestuia. În acest articol, ne uităm mai atent la ceea ce este katran, precum și regulile de plantare și îngrijire a acestora.

Katran: ce este această plantă

KatranAceasta este o plantă perene aparținând familiei Varza, a cărei cultivare câștigă popularitate în fiecare an. Dupa fructare moare. Tulpina este goală, ramificată, acoperită cu o floare de ceară și crește până la 150 cm. Frunzele sunt verzi, care, ca și tulpina, sunt acoperite cu floare de ceară, petiolate, spinoasă.

În primul an, planta formează o rozetă de frunze de bază (de obicei, până la 10 bucăți) și o cultură de tijă, cilindrică, îngroșată care intră adânc în sol. Uneori rădăcina poate ajunge la o adâncime de 2 metri.

Katran - auto-polenizator, dar poate, de asemenea, poleniza și crucea. Fructele se coacă la sfârșitul lunii august. Greutatea rădăcinii ajunge la 800 g. Și din punct de vedere al calității gustului, acest înlocuitor al hreanului nu este mai rău, iar katranul poate fi folosit atât în ​​stare proaspătă, cât și în conserve. Planta poate suporta caldura si frigul, chiar si cele mai severe ierni.

Condițiile necesare pentru cultivarea katranului

Înainte de a planta un katran, trebuie să creați condiții adecvate pentru aceasta. Planta nu este necesară pentru sol, dar se recomandă să se planteze pe soluri nisipoase sau medii argiloase neacide. Dacă la locul de amplasare apa subterană este depozitată superficial, atunci sub aterizare acest loc este potrivit. În pământul greu, semințele germinează prost, iar în acranul catran va afecta adesea și va crește slab. Temperatura aerului confortabil pentru creșterea plantelor este +19. + 25 ° C Semințele germinează la +4 ° C, iar răsadurile rezistă la temperaturi de până la -6 ° C.

Cum să plantezi un katran: să crești un "înlocuitor de hrean" din semințe

Katran nu este o plantă pretențioasă, prin urmare plantarea și îngrijirea acestei culturi pe teren deschis nu este dificilă. Dacă pregătiți în mod corespunzător semințele și cunoașteți tehnologia de însămânțare, atunci iarba quat va crește bine și va aduce o recoltă bogată. În continuare, luăm în considerare în detaliu ce trebuie făcut pentru a crește un "înlocuitor de hrean".

Pregătirea semințelor pentru plantare

Plantarea semințelor de katran, mai presus de toate, începe cu pregătirea lor. Pentru a vedea răsadurile cât mai curând posibil în semănatul de primăvară, semințele au nevoie pentru a stratifica. Pentru a face acest lucru, trebuie să le îmbibați la o temperatură de +18. +20 ° C în soluție 1% de permanganat de potasiu sau în apă timp de două ore. După aceea, amestecați-le cu nisip ușor umezit într-un raport 1: 3 și depozitați timp de 95-100 de zile la 0 ° C, de exemplu, într-un frigider sau într-un subsol. Cum să crească o plantă care seamănă cu hreanul din țară din semințe după efectuarea acestei proceduri, luați în considerare în continuare.

Regulile și regulamentele de însămânțare a katranului la cabana de vară

Înainte de a semăna cu katran la dacha, trebuie să faceți 3-4 kg / mp. m de gunoi și 35-40 g / mp. m de îngrășăminte de fosfat și potasiu. De asemenea, puteți utiliza îngrășăminte complexe, de exemplu, Kemira-super, Azofoska și Kemira-universal.

Katran nu necesită utilizarea tehnicienilor agricoli speciali; cultivarea acestei culturi din semințe va fi în puterea unui grădinar de orice nivel. Semințele sunt însămânțate la o adâncime de 3 cm, iar lățimea dintre rânduri este de 65-70 cm. Este posibil să se planteze semințe de katran folosind o metodă de bandă, pentru aceasta se fac 3 linii în fiecare panglică la 35 cm și lățimea dintre panglici este de 60 cm.

Cum să ai grijă de un katran

Cum sa incepem sa crestem catran, ne-am dat seama, ramane sa oferim ingrijirii calitatii plantelor. În faza a două frunze adevărate este necesar să se dilueze rândurile astfel încât distanța dintre plante să fie de aproximativ 30 cm. Inițial, planta se dezvoltă încet, iar în acest moment este foarte important să se facă slăbirea și plivitul între rânduri, aceasta este principala grijă pentru quatra.

În faza în care apar primele frunze adevărate, trebuie efectuată controlul dăunătorilor. Adăpând această plantă asemănătoare hreanului după cum este necesar, dar la sfârșitul lunii mai, udarea devine mai abundentă, la o rată de 30 l / mp. m.

Primul pansament de vârf este necesar atunci când subțierea unei plante, pentru aceasta, ia 5-10 g / mp. m de azotat de amoniu. În cel de-al doilea dressing de top, în faza a 5 frunze adevărate, 9-15 g / mp. m de sare de potasiu și 6-7 g / m de azotat de amoniu. Îngrășămintele de potasiu trebuie să fie făcute în a doua jumătate a sezonului de creștere.

Qatran: caracteristici de recoltare

Rădăcinile katranului sunt recoltate în toamnă, la sfârșitul lunii septembrie. Recoltarea în primul sau al doilea an de viață a plantelor, după tăierea tuturor frunzelor. Cu grijă, cultura poate ajunge la 1 kg / mp. m.

Pentru a stoca rădăcinile, acestea ar trebui să fie ușor prikopat în nisipul umed în pivniță, șanț, etc. Temperatura trebuie să fie de + 4-5 ° C, iar umiditatea aerului - nu mai puțin de 85%. Puteți săturați rădăcinile în primăvară, până când quatanul a început să crească. În al doilea an de viață, cultura rădăcinii este mai mare, unele plante înfloresc și se formează semințe, prin urmare, randamentul total este redus.

Hrean sau katran?

Hrean - o cultură familiară. Datorită gustului său deosebit de picant și beneficiu mare, este utilizat pe scară largă în preparate și ca medicament. Problema este însă că rădăcina hreanului este foarte ramificată și numai exemplarele cultivate de mulți ani se pot mândri cu o mare dimensiune. Fie că e vorba de un katran. Este ușor de propagat prin sămânță, în timp ce hreanul este propagat numai de rădăcini mici. Pentru câteva sezoane, această plantă dă o rădăcină gravă cântărind până la un kilogram sau mai mult și, în același timp, practic nu are rădăcini laterale. Are un avantaj - nu se întinde în jurul locului.

Cresterea catranului in pamant

Katran - descriere

Qatran aparține familiei Cabbage. Aceasta este o plantă ornamentală cu o rozetă imensă de frunze frumoase, cu o margine de dantelă care seamănă oarecum cu varza. Datorită decorativității sale, este din ce în ce mai folosită în designul grădinii. Rădăcina poate ajunge la o jumătate de metru în lungime și crește până la zece centimetri în diametru.

Prin natura, este o planta perena. Dar o rădăcină mare poate fi obținută deja într-una sau două sezoane. Katran infloreste destul de frumos cu flori albe mici, adunate în rozete mari. Dar pentru a crește o rădăcină gravă, nu se poate permite înflorirea.

Semănarea semințelor de catran

Propagate de această plantă semințe. Cel mai bine este să se semene înainte de iarnă, deoarece în timpul însămânțării de primăvară semințele vor trebui stratificate în nisip umed timp de aproape trei luni într-un frigider sau într-un subsol. Planta diferă în ceea ce privește rezistența la îngheț, nu îngheață nici măcar în cele mai severe ierni. Nu se recomandă cultivarea de catran în zonele în care au fost crescute varză, mustar, hrean, daikon, rutabaga, ridiche, ridichi și alte culturi crucifere.

Se mănâncă cu catran cu o distanță între rânduri de cel puțin 60 de centimetri și între plante cu cel puțin 30 de centimetri. Cu cât planta este mai mare, cu atât mai mare va crește rădăcina acesteia.

Dacă doriți să obțineți rădăcină de mărfuri pentru un sezon, va trebui să crească răsaduri. Este gata pentru plantare în prezența a cel puțin patru frunze, de obicei se întâmplă la o lună și jumătate după plantare.

Grija pentru un katran

Pentru a udare katran nu este exigent. Pot tolera în condiții de siguranță o lipsă de umiditate. Fertilizarea în timpul sezonului nu este necesară, de asemenea, dacă s-a aplicat o cantitate suficientă de materie organică și îngrășământ mineral în timpul plantării. Umflarea și slăbirea solului trebuie să se efectueze în timpul sezonului.

Cum să crești un katran

Rădăcinile recoltate sunt recoltate în toamna târzie, deoarece cvadra construiește rădăcina la îngheț.

Proprietăți utile și compoziția katranului

Ca și hreanul, katran are proprietăți fitoncidice și antibiotice, ceea ce determină utilizarea acestuia ca medicament. Această plantă are următoarea compoziție:

  • vitaminele A, C din grupul B și PP,
  • acizi grași nesaturați - surse de omega 6 precum și 9,
  • minerale - potasiu, fosfor, calciu.

Absența acizilor grași în catarină este o raritate. Din acest motiv, precum și prezența unor cantități mari de vitamine, katran este o cultură valoroasă și merită să fie cultivată la fiecare locație.

Katran - cultivarea, plantarea, reproducerea și îngrijirea

Qatran se referă la legume care s-au stabilit relativ recent în casele de țară și nu sunt familiarizate cu majoritatea grădinarilor. Cultura este ca hrean și nu este inferior lui în gust și proprietăți nutriționale. Este considerat un substitut al hreanului.

Planta este un depozit de vitamine și microelemente. Gustul și aroma picante ale legumelor sunt cauzate de uleiul esențial.

Katran este utilizat în gătit, precum și medicina tradițională și decorul grădinii.

Pentru a obține o recoltă bună, este important să cunoașteți secretele ingineriei agricole și să respectați regulile de creștere și îngrijire a unei plante.

Qatran aparține plantelor perene din familia Cruciferae, sau cruciferă (varză), dar adesea cultivată ca o cultură de doi ani. Următoarea rudă:

Cunoscut sub numele de hârtie tătar sau oriental. În mediul natural se întâlnesc în Crimeea. Ea devine sălbatică în Africa de Est, Asia de Sud-Vest și Europa. Reprezentanții speciilor sunt ierburi anuale și perene și arbuști pitic. După ce a dat rodul, moare Katran.

Cultura are o tulpină goală, ramificată, densă, cu o acoperire de ceară care atinge 1,5 m. Frunzele verzi sunt mari, separate petiolate. Formați o priză semi-ridicată în primul an. Florile sunt albe, taproot, îngroșate, cilindrice. Sucul gros de rădăcină netedă până la 3 cm în diametru cu pastă cremoasă se introduce în sol până la 2 m.

Stema se formează în al doilea an. Timpul de înflorire se încadrează la începutul lunii iunie. Vârful decorativității este de 50-65 de zile. Legumicul are flori albe mici care sunt colectate în racemes. Cultura este caracterizată atât de auto-polenizare, cât și de polenizare încrucișată.

Răsărirea fructelor sub forma unei pălării galben pal cu o singură sămânță începe în vara sfârșitului lunii august. Fructul seamănă cu o nucă cu un diametru de 2-10 mm. Caracterizată de o maturare prelungită a fructelor, a cărei canat nu se deschide. Diametrul semințelor maro sferice este de 1-2 mm. Când sunt coapte, ele cad în pace și nu germinează nici în condițiile cele mai favorabile.

Grosimea densă a cărnii cântărește aproximativ 800 g. Cultura nu se teme de căldură sau de frig.

Proprietăți și compoziție utile

Katran este mai delicios decât hreanul și mai bogat în compoziția chimică. Mănâncă toate părțile dintr-o plantă care conține:

  • proteine ​​și fitonicide,
  • grăsimi și uleiuri esențiale
  • amidon și săruri minerale,
  • inulină și pectină,
  • caroten și acid nicotinic,
  • vitaminele B1, B2 și C.

Rizomul de legume pe 100 g de materii prime include:

  • zahăr (9%),
  • acid ascorbic (45-90 mg),
  • substanță uscată (34%).

Acest lucru dă o asemănare cu rădăcinile hreanului.

Cum sa cresti

Pentru a creste in cabana de vara Katran, este important ca planta sa creeze conditii favorabile.

Observați katranul nedemontabil solului. Preferă pământ friabil neagresiv sau nisip ușor. Pământul greu nu este adecvat pentru plantare: semințele germină lung și slab, solul acid va asigura o creștere slabă și o boală a legumelor.

Locul de aterizare pentru legume este ales deschis, iluminat de soare. Planta nu tolerează blocarea.

Katran crește și se dezvoltă atunci când temperatura aerului este de +19 ... + 25 ° С. Germinația semințelor are loc la + 4 ° C. Planta este rezistenta la iarnă: lăstarii tolerează înghețurile până la -6 ° C.

Precursori optimi pentru legume:

  • cartofi și dovleac,
  • fasole și castraveți,
  • mazăre și vinete.

Plantarea semințelor

Materialul de însămânțare pregătit în avans pentru debarcare. Pentru stratificare a semințelor, acestea sunt înmuiate în soluție de permanganat de potasiu (1%) sau în apă a cărei temperatură atinge + 18 ... + 20 ° С. Procesul durează 2 ore. Apoi semințele sunt amestecate cu nisip umed într-un raport de 1: 3. Spațiu de depozitare adecvat: subsol sau frigider. Se păstrează la 0 ° C timp de 95-100 de zile.

Semințele sunt selecționate cel puțin pe mazăre: exemplarele mici nu se înmugurează.

La plantare în toamnă, tratarea semințelor nu se efectuează. În timpul iernii, ele sunt întărite în mod natural. Semănatul înainte de iarnă este cea mai bună opțiune.

Înainte de însămânțarea plantelor, patul este săpat și introdus:

  • gunoi de grajd (3-4 kg / m2),
  • potasiu și îngrășăminte fosfatice (35-40 g / m2).

Îngrășămintele înguste sunt potrivite:

Când săpătați solul, se adaugă cenușă de lemn (0,3-0,5 kg / m2) în timpul săpării.

La cultivarea legumelor nu este nevoie de utilizarea tehnicianului agricol special și a trucurilor. Adâncimea de însămânțare a semințelor este de 3 cm, distanța dintre rânduri este de 65-70 cm. De asemenea, se utilizează metoda panglicii. În fiecare bandă, se execută 35 de linii în 3 linii, o distanță de 60 cm fiind observată între benzi.

Ridurile sau crestele sunt cele mai potrivite pentru însămânțare. Turba și humusul sunt folosite pentru a muls terenul în rânduri, în special în timpul iernării. Au fost germeni - este timpul să mulci din nou cu humus.

Reproducerea prin butași

Ele sunt obținute prin tăierea proceselor rădăcinilor laterale. Probe adecvate, lungimea cărora este de 20-25 cm și un diametru mai mic de 1 cm. Achiziționarea de butași are loc în toamnă la recoltare. Nu uitați să notați unde este partea superioară și inferioară a plantei. Aterizarea nu se amână. Metoda de reproducere este potrivită pentru zonele calde, unde temperaturile aerului în timpul iernii sunt rareori observate sub -15 ° C.

În primul rând, butașii sunt plantați într-o seră sau în seră. Este important să știți cum să alegeți o plantație. Ca o regulă, în procesul de subțiere specimene sănătoase puternice pleacă. Apoi, transplantând pe teren deschis. Nu permiteți deteriorarea culturilor tinere de purici cruciferi.

Răsadurile vechi de 35-45 de zile cu o rozetă de 4-5 frunze sunt transplantate într-un loc permanent. Dimensiunea rădăcină - 20 cm, aterizare cu un cuier. Este esențial ca punctul de creștere să fie la nivelul solului.

O rădăcină scurtă și o plantare superficială nu sunt potrivite pentru a obține un randament ridicat în al doilea an după plantare.

Trăsături distinctive ale acestei metode de creștere:

  • degradarea rizomului,
  • complexitatea procesului.

Cum să ai grijă

Îngrijirea de înaltă calitate a plantelor implică subțierea rândurilor în etapa a două frunze adevărate: intervalul dintre culturi este de aproximativ 30 cm. Odată cu dezvoltarea lentă a legumelor la început, este important să slăbiți și buruienile între rânduri.

Udarea se efectuează după cum este necesar. La sfârșitul lunii mai, apa este abundentă: 30 l / m2.

Cum să rezistă dăunătorilor

Aspectul dăunătorilor marchează începutul luptei împotriva lor. Utilizați pesticide, pulverizate în conformitate cu instrucțiunile. La înălțimea sezonului de vară, se iau măsuri pentru a lupta cu copacii de varză și de omizi de frunze.

Testarea timp de trei zile împotriva omizi de frunze se face la un interval de 2 săptămâni cu o soluție de desen superfosfat (0,1%) cu clorură de potasiu (0,5%). 10 litri de apă sunt amestecate cu 10 și respectiv 5 g. Tratamentul cu decocții și infuzii de culturi insecticide este adecvat. Benzofosfat (60 g) sau carbofos (75 g per m2) sunt utilizați pentru a distruge ospitalii.

Pentru protecția plantelor de purice cruciferous recurs la plantarea comună a salată și katran.

Ce ar trebui hrănit

Prima dată când hrănesc legumele atunci când subțierea culturilor. Nitratul de amoniu va fi necesar la o viteză de 5-10 g / m2. Următoarea aplicare a hrănirii se efectuează în stadiul a 5 frunze adevărate. Aplicați sarea de potasiu (9-15 g / m2) și azotatul de amoniu (6-7 g / m2). A doua jumătate a sezonului de creștere este potrivită pentru îngrășămintele de potasiu.

În absența ploii, fertilizarea în formă lichidă este apreciată.

Cum să recoltăm

Recolta - în toamnă, se încadrează la sfârșitul lunii septembrie. Recolta atât în ​​primul, cât și în cel de-al doilea an de creștere a culturilor. Este necesară tăierea prealabilă a frunzelor. Lungimea rădăcinii ajunge la 60 cm. Este necesar să vă grăbiți furcile de grădină pentru a evita deteriorarea.

Îngrijirea competentă garantează un randament de 1 kg / m2. Un frigider este potrivit pentru depozitare, precum și un șanț, o pivniță și adăugarea de nisip umezit la rădăcini. Umiditatea nu este mai mare de 85%, temperatura nu depășește + 4-5 ° C.

Sădirea culturilor de rădăcini este posibilă în primăvara devreme înainte de debutul creșterii katranului. Fructele în al doilea an sunt mai mari, culturile înflorite și formarea de semințe afectează reducerea randamentului.

Când doar frunzele sunt folosite pentru alimente, lăsând rădăcina neatinsă, legumele cresc 10 ani în același loc.

În grădinăritul decorativ

Katran potrivită pentru decorarea curții interioare. Inflorescențele luxuriante de culoare roz și alb atrag, care rămân pentru o lungă perioadă de timp pe tufișuri. Ei răspândesc un miros puternic de miere și atrag insectele polenizatoare. În formă de inimă, katran este folosit pentru decorarea granițelor, aranjamentelor de flori. Cultura pare atractivă în rockeries.

Diversitatea speciilor

În Rusia există aproximativ 20 de tipuri de cultură. Dar cele mai frecvente sunt:

  1. Prutevidny.
  2. Stepa (tatarsky).
  3. Est.
  4. Litoral.

  1. Tatarsky sau Steppe. Cultivat de la mijlocul secolului trecut. Frunzele sunt gri-verde, înălțimea lăstarilor este de până la 10.0 cm, florile albe sunt colectate în perii largi. Vegetația este cultivată datorită rizomului, a cărui parte a mărfii este de până la o jumătate de metru în lungime, grosimea variază în intervalul 3-8 cm, cântărește aproximativ 600 g.
  2. Litoral, sau Crambe maritima. Varietate comună. Diferă în frunzele parfumate: radical, apical, stem. Нижняя листва крупных размеров, черешковая. Габариты стеблевых листьев средние, а верхушечных — мелкие. Окрас цветков белый.
  3. Сердцелистный (Crambe cordifolia). Обладает высокодекоративными качествами. Высота кустов доходит до 150 см. У крупных листьев сердцевидная форма пластин. Если листья раскрываются, приобретают фиолетовую окраску. Apoi culoarea devine verde. Vârful decorativ: iunie - iulie. Apreciate în decorul grădinilor albe.

În vânzare există varietăți:

Frunze cu aromă delicată. O mulțime de rădăcini parfumate, cu o tentă albică - până la 250 g

Cultivate de dragul rădăcinilor suculente, care cresc până la 40 cm și cântăresc până la 900 g. Randamentul legumelor de la 1 metru pătrat este de 4 kg.

În medicina alternativă

Katran este o cultură utilă. Folosit de vindecătorii folk ca instrument de vindecare pentru:

  • crește apetitul
  • îmbunătățirea digestiei
  • pentru combaterea disfuncțiilor gastro-intestinale,
  • rezista unei raceli
  • proteja de scorbut,
  • vindecă tăieturi și răni.

Un instrument indispensabil când scapi de pistrui care îi provoacă probleme proprietarilor.

Legumele se disting prin capacitatea de a elimina sarea.

Pentru o rețetă medicală, veți avea nevoie de:

  • miere rădăcini - 1 kg,
  • miere - 500 g,
  • apa rece - 4 l.

Ingrediente, cu excepția mierei, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la căldură scăzută. Mierea se adaugă la amestecul filtrat. Utilizați medicamente zilnic pentru 1 pahar. A se păstra substanța vindecătoare în frigider. Repetiția cursului de două ori pe an: perioadele de primăvară și de toamnă.

Aplicație de gătit

Cultivând o cultură în cabana de vară, grădinarii au șansa de a obține un condiment universal. Rădăcinile răcoritoare sunt bune pentru sărarea și decaparea castraveților și roșiilor, dovlecelului și squash-ului, pregătirea sosurilor picante și a condimentelor pentru preparate din pește și carne. Frunzele tinere sunt potrivite pentru salate de legume.

La începutul sezonului de primăvară, lăstarii și frunzele de catran sunt ingredientele necesare pentru salata de vitamine. Gătitul este simplu. Se fierbe în apă sărată, se presară cu ulei de floarea-soarelui și se presară cu crotoni.

Toate părțile plantei sunt potrivite pentru consumul uman în formă brută, arsă sau fiartă.

Sucul Katranovaya

  • unt - 50 g,
  • frecat cu catran - 100 g,
  • gălbenușuri de ou - 2 buc.,
  • supă de carne - 250 ml,
  • făină - 40 g,
  • smântână - 200 g,
  • zahăr, oțet, sare - la gust.

Se presara otetul cu legumele curatate si razuite. Se amestecă untul preîncălzit cu făină și se toarnă în bulion, se fierbe. Adăugați catran și smântână. Zahăr, sare, adăugați oțet. După turnarea gălbenușelor în amestec, se amestecă bine. Serviți cu pește sau carne de vită fiartă.

Grădinari vorbesc pozitiv despre Katran. Subliniați asemănarea gustului cu rizomii de hrean. Ei notează mai puțină agresivitate a legumelor: nu leagă cabana de vară, rămășițele rădăcinilor după recoltare nu cresc în primăvară. Seduce iarba decorativă. În plus, servește ca stimulator de creștere pentru alte culturi de grădină și grădină de legume: mai degrabă, mulcirea pământului sub ele cu frunze de katranovye.

Partea vegetativă a katranului este evaluată în efectivele de animale ca o hrană nutritivă pentru efectivele de animale. Semințele care conțin până la 45% ulei gras sunt materii prime pentru ceară și ulei tehnic.

Comentarii și comentarii: 5

Toată lumea este interesată de tehnologia agricolă. Dacă o plantă de un an distruge frunzele superioare la rădăcină, în primăvară nu va înflori, dar masa rădăcinii va crește semnificativ. Frunzele de katran sunt stimulente de creștere, nu le aruncați, ci le folosiți ca mulci pentru alte legume. De asemenea, adăugați că planta este foarte înghețată și rezistentă la secetă. Aplicați-l pentru a îmbunătăți apetitul, scăderea în greutate, diabetul zaharat (conține inulină) și ca agent fortificant. În scopuri cosmetice - pentru tratamentul acneei și îndepărtarea pistruiilor. Katran este contraindicat în afecțiunile tractului gastro-intestinal. În fotografia mea katran.

Aceasta este o rudă apropiată a hreanului, dar o depășește în randament și gust. Rădăcinile legumelor sunt folosite pentru gătit masa de hrean, sosuri și condimente fierbinți, iar frunzele tinere nu sunt mai rele decât sparanghelul sau salata verde.
Am cumpărat semințe, am semănat o dată. dar nu a venit nimic din aceasta: semințele de la katran au o perioadă adormită și o coajă densă, germinează după înghețarea prelungită. I-am semănat în noiembrie la o adâncime de 3 cm, la 70 cm între rânduri. În primăvară, nu sa întâmplat nimic, dar la sfârșitul lunii mai am văzut niște plante ciudate. Frunzele sunt ca varza, dar sculptate. Vecul și cu mine ne-am uitat de mult timp. Am început să-i aprind pe străini și au început repede să crească. Puternic, a crescut toată vara. Dar vreau să vă avertizez imediat că puricea cruciferă rănește culturile, mai ales în vremea uscată. Asigurați-vă că pulverizați soluția de varză sau cenușa praf.
Până în toamnă, quatra era mai puternică. N-am făcut nimic, l-am lăsat să iasă în pământ. Avea o iarnă mare, iar în primăvară sa urcat repede. Uda doar în timpul verii. În luna mai s-au format tulpini pe o singură plantă, în iunie - tulpini de flori. Bucula a fost de 1,5 m înălțime și 2 m în diametru. Bloom pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ o lună, mirosul este uimitor, atrage bine albinele. Flori alb și liliac. Cand infloreste catranul, se formeaza seminte. Plantele de plante tăiate și agățate sub un baldachin pentru maturare. Treierat. Rezultatul a fost un mazăre de mărimea de mandarină, dar o culoare deschisă.
În toamna târzie, soțul meu și cu mine am mers să săpăm rădăcinile "încăpățânate". Este bine că ploile au trecut și pământul a devenit mai moale. O rădăcină a fost de 50 cm lungime, 5-7 cm în diametru, a doua este chiar mai lungă. Netedă, fără procese laterale, gustați mai tare decât hreanul.

Katran - hrean de înlocuire
Bună ziua, dragi cititori! Vreau să vorbesc despre katrana. La ce este bun? Toți iubitorii de minori ascuți cunosc condimentele de hrean ras, ceea ce face ca lacrimile să se rostogolească peste ochii lor. Dar nu toată lumea poate folosi hrean din diverse motive. Katran este o alternativă bună la hrean și este superioară gustului. Dar, spre deosebire de hrean, această plantă nu împiedică complotul.
Katran - peren, aparține familiei de varză. Creează frunze uriașe și va decora orice colț al grădinii și grădinii de legume cu vederea magnifică.
Dintre dăunători am întâlnit numai un melc, care strică frunzele, îl colectez manual.
Katranul are o rădăcină netedă puternică, cântărind până la 1 kg, este mai succintă și mai gustoasă decât rădăcina de hrean, mai bogată în compoziția chimică. Este frumos depozitat în timpul iernii, într-o pivniță răcoroasă sau într-o cameră de pivniță. Ca un condiment excelent pentru conservarea legumelor.
În cultura celor 20 de specii de katran, se folosesc doar patru: marin, est, stepa și creangă. Cel mai bun dintre ele este stepra katran, varietatea Crimeei.
Deși scriu că se înmulțește numai cu semințe, am plantat rădăcini în primăvara anului trecut, a înflorit un an mai târziu.
Din anumite motive, semințele erau diferite: unele erau de dimensiunea meiului, altele erau piper negru de mazăre. Semințele nu au fost colectate, s-au zdrobit, dar nu a existat nici un singur trage în primăvară. În toamnă am adunat niște semințe și am încercat să semăn în iarna pe pat pregătit în avans, vreau să încerc să propagat quatana cu semințe.

Katran împotriva hreanului
Katran, numită și hreanul din Crimeea, este un analog al hreanului, dar este mai decorativ și mai puțin agresiv. Spre deosebire de "fratele" său, el nu crește și nu înfundă plantele vecine. Katran nu este pretentios, se simte bine pe diferite soluri. Dar, în același timp, iubește foarte mult lumina, deci este mai bine să-l crească pe o scenă însorită.
Pentru a semăna catran pe răsaduri ar trebui să fie în aprilie, dar material săditor ar trebui să fie plantate pe un loc permanent în teren deschis în mai, când planta are deja 4-5 frunze.
Apoi, quatranul poate fi propagat prin rădăcini, să-i planteze într-un unghi și să strângeți bine solul. Hrana trebuie să fie humus și cenușă, în plus, planta trebuie să fie în mod necesar subțire și buruieni.
Rădăcina catranului crește mai mult decât cea a hreanului - greutatea acestuia poate ajunge la 0,5 kg, cu o lungime de 40 cm. În plus, are o suprafață netedă, care facilitează curățarea acestuia. Katran merită să crească pe fiecare întindere!

Descrierea și caracteristicile

În aparență, katranul este similar cu hreanul, atât de mulți îl consideră o varietate de legume. De fapt, această plantă bienală aparține familiei Cruciferous, la fel ca toate tipurile de varză. La frunze de frunze de catran și o tulpină goală, ajungând la o înălțime de 1,5 m. Întreaga plantă este acoperită cu un strat de ceară.

În primul an de viață, se formează o recoltă rădăcină care intră adânc în pământ. Cu bună grijă, lungimea rădăcinii ajunge la 2 m, în timp ce poate fi de până la 3 cm în diametru. Masa rizomului este de 800 de grame sau mai mult. În timpul sezonului de creștere a format o rozetă de frunze. Culoarea rădăcină este de obicei alb-gri, carnea este cremă sau galben pal.

Agrotehnică de creștere katran

Situl este fertilizat cu humus în proporție de 2-3 kg / m2 și îngrășăminte minerale: în toamnă, superfosfat granulat de 15-20 g, clorură de potasiu de 10-15 și primăvară azotat de amoniu de 15-20 g / m2. Pământul ar trebui să fie săpat cât mai adânc posibil, dezasamblat, cu atenție la suprafață.

Este posibil să se semene un katran în primăvară și în toamnă - spre iarna din octombrie. Pentru însămânțarea de primăvară, este necesară stratificarea semințelor pentru o perioadă lungă de timp (100 de zile). Pentru a face acest lucru, timp de două zile semințele sunt înmuiate în apă (+18), apoi se amestecă cu nisip la o parte din semințe pentru 3 părți de nisip și se pun pe raftul inferior al frigiderului la o temperatură de la 0 la + 5 °.

Înainte de însămânțare, nisipul trebuie să fie uscat până la fluiditate, să treacă printr-o sită și să înceapă însămânțarea la începutul primăverii.

Semănatul de toamnă este convenabil deoarece nu necesită pregătire și udare a semințelor. Datele de însămânțare în primăvară sunt cele mai vechi și în toamna din a doua jumătate a lunii octombrie. În timpul iernii, semințele sunt stratificate în condiții naturale, ceea ce asigură apariția lăstarilor prietenoși în primăvară. Înainte de însămânțare, semințele sunt împărțite în fracții mai mici de 3 mm. Tehnica de însămânțare este după cum urmează: pe cordonul brazdei se face un unghi de tăiere la o distanță de 70 cm și semințele sunt semănate, punându-le 12-15 bucăți pe metru de drum. La însămânțarea de primăvară, este necesară udarea brazurilor. Semințele sunt îngropate la o adâncime de 1,5-2 cm. Amintiți-vă că în timpul însămânțării toamnei, plantarea superficială este principala condiție pentru obținerea materialului săditor în timp util. În primăvara anului, adâncimea optimă de amplasare a semințelor este de 2-3 cm.

Îngrijirea începe cu apariția lăstarilor. Acestea ar trebui să fie protejate împotriva puricilor, în timp, pentru că plantele sunt puternic asuprite de buruieni. Cu desemnarea rândurilor, ele încep să slăbească distanța dintre rânduri - în timpul verii, ele trebuie să fie ținute de trei până la cinci ori după fiecare udare. A doua plivire se face atunci când se formează a doua frunză adevărată. În același timp, plantele sunt subțiri, lăsând între 25-30 cm între ele cu o cultură anuală. După aceea, se aplică apă și se aplică o fertilizare suplimentară la: azotat de amoniu 5, superfosfat pulbere 8-10 g / m2.

În Siberia, este recomandabil să crească un katran într-un an. Pentru doi ani de cultivare, distanța dintre plante trebuie să fie de 30-50 cm. În cel de-al doilea an, situl este lovit la începutul primăverii, iar vârfurile vechi sunt îndepărtate. Apoi după 12-15 zile încep să slăbească coridoarele, repetând această lucrare până când rândurile sunt închise. În primăvară, ele îndepărtează rudimentele ambelor tulpini de flori, atât centrale cât și laterale. În octombrie, săturați rădăcinile și scoateți vârfurile. Luați în considerare faptul că rădăcinile tinere au straturi de plută și vor fi repede, deci este mai bine să le păstrați în saci, într-o pivniță sau în frigider.

Nu uitați să stocați pe propriile semințe. Dupa sapaturi, ele selecteaza radacinile netede si mari si le planteaza conform schemei de 70 cm cu 50 cm oblic, deasupra sunt acoperite cu un strat de pamant de 3-5 cm. Puteti lasa testiculele fara sapaturi. Îngrijirea acestora constă în slăbirea, combaterea buruienilor și a dăunătorilor, irigarea pe vreme uscată în prima jumătate a verii. Se coace ne-simultan, prin urmare este util să se răspândească un film uzat sub plante, astfel încât să nu se piardă semințele arse. Colectarea semințelor începe atunci când se rumeneste 70% din păstăi.

Randamentul rădăcinilor anuale ale catranului a fost de 88 c / ha, sau de 0,85-0,88 kg / m2, semințe de 40-60 g / m2.

Pin
Send
Share
Send
Send