Informații generale

Soiuri de boom

Pin
Send
Share
Send
Send


Suruburile de ciuperci și tipurile acestora sunt prezentate în acest material. Toate tipurile de ulei sunt însoțite de caracteristici detaliate. Soiuri de ulei pot fi găsite peste tot și multe dintre ele sunt comestibile. Vedeți soiurile de bolete din fotografie care însoțesc toate descrierile. Din acest articol, puteți aduna informații despre ce ciuperci de bolete aparțin grupului comestibil. Acesta oferă, de asemenea, informații despre ce specii de ciuperci de bolete pot fi găsite în pădurea din jur.

Basidioma putrezirea cu imbatranire, carnati. Capul este inițial convex, apoi convex sau flat-prostrat, adesea cu un ușor tubercul, mucus, lipicios, neted, rareori subțire-catifelat și uscat. Hymenofor tubular, aderent sau scurt-descendent, inițial galben, de măsline, maroniu ruginit, cu pori rotunjiti sau unghiulari. Traumele tubulare bilaterale. Piciorul este cilindric, solid, adesea cu un inel filmat (inelul la unele specii se păstrează, în altele dispare). Carnea este de culoare deschisă, pe tăiat se poate schimba culoarea (se transformă în albastru sau roșu). Pulberea de spori este maro închis de măsline. Sporii sunt alungiți-elipsoidali sau în formă de arbori scurți, netede, ușor de măslin-maro.

Masini de rumenire cu rotile

Corpul ciupercilor este de dimensiuni medii. Capacul este mucus, lipicios, mai puțin șubred, galben murdar, gri deschis, maro sau maro. Hymenofor este aderent, semi-liber, mai puțin descendent, galben, ocru-maron. Tubulii sunt ușor separați unul de altul și de țesătura capacului, porii sunt rotunzi sau unghiali. Stemul este cilindric, slab lărgit sau subțire la bază, cu un capăt filmat sau subțire, uneori dispărând devreme sau fără el și apoi cu negii maro, întunecați în partea superioară. Carnea este alb-gălbuie, uneori cu o nuanță roșiatică, fără să se schimbe într-o pauză. Sporul de ocru pulbere, maron murdar, umber. Sporii sunt alungiți-ovate, inegale, în formă de arbore, galben-maroniu, galben, galben-măslin. Unele specii din genul mamelonului au cistidium incrustate.

Lubrifiați arma gri

Capacul cenușiu al griului este de 4-8 (12) cm în diametru, inițial în formă de pernă, apoi se umflă, cu un tub tubular larg, neted, lipicios, palid de culoare galben-galben, gri-galben, adesea cu pată brună și cântare maro aderente vizibile când se usucă, uneori cu resturile păturii de pe margine. Peelul este îndepărtat cu ușurință. Hemofilul este aderent, slab descendent, cu tubule dispuse radial, inițial galben-portocaliu, apoi devine murdar-maroniu cenușiu-galben, porii sunt largi, rotunjiți.

Picior 4-9 x 1 (3) cm, curbat, murdar gri-maroniu, cu un inel membranos dispărut mai devreme, acoperit cu verucii conice (inițial gălbui, apoi înnegrite), maroniu când este presat și uscat, acoperit la bază cu abundent albicioasă sau mieliu slab roșu.

Carnea din cap este subțire, albă, aproape albă, cu o tulpină galben pal, maronie pe tăietura deasupra hemeoforului și o tulpină murdar-albastră, cu un miros plăcut, gust dulce. Pulberea de spori este de culoare maroniu-maronie.

Gray greasers forma o asociere cu zada. Se dezvoltă în plantații de lard, formează bazidiomi în grupuri mari, are loc în iulie - septembrie. Comestibilă.

Lama de ciuperci și fotografia lui

O descriere a laturii de ciuperci cu caracteristici botanice pline. Hat 4-8 (12) cm în diametru, inițial pernă-convex, apoi flat-prostate, uneori concave, netede, lipicioase, strălucitoare, galben-maroniu, roșiatic-maroniu, galben-portocaliu închis la uscare, mai ușoare până la margine. Peelul este îndepărtat cu ușurință. Hymenoforul este semi-descendent, ușor de separat de carnea capului, gri sau galben-verzui, cu vârsta de măslin-maroniu. Tubulele sunt situate relativ radial, scurte (0,5-1 cm lungime) cu pereți despărțitori secționați, porii sunt mari, rotunzi, unghiulare, cu o margine neuniformă.

Picior (2) 4-6 (10) x 0.5-2 cm, cilindric, subțire și curbat în jos, dens, fibros, de o singură culoare, cu un capac sau un ton mai deschis, roșiatic la baza celor mai multe specimene.

Carnea este densă, ușor elastică, uscată, alb-gălbuie, ușor înroșită pe tăiat, cu un miros plăcut, gust dulce. Pulberea de spori este de culoare maro-masivă, când uscarea este galben-maroniu.

Formează o asociere cu pin (Pinus L.). Cultivă în păduri de pini, amestecate cu păduri de pin, pe mlaștini de sphagnum, de-a lungul drumurilor, forme de bazidiomi, adesea în grupuri mari, apare în perioada iulie-octombrie. Comestibilă.

Uitați-vă la lama de ciuperci din fotografie în diferite faze ale creșterii sale:

Tipuri de ciuperci de ciuperci

1. Oiler gri. Pălăria lui are diametrul de 5-12 centimetri. De la începutul formei de pernă, după ce se obține o nuanță deschisă, netedă, galben pal. Deseori, pe capac sunt pete maronii și cântare, care devin mai vizibile atunci când sunt uscate. Peelul se rostogolește cu ușurință. Hymenoforul este descendent de la începutul culorii portocaliu-galben, apoi devine maro. Porti de dimensiuni mari, rotunde.

Acest articol a ajutat mulți grădinari să se oprească la locul lor și, în același timp, să primească o recoltă generoasă.

Niciodată n-aș fi crezut că pentru a obține cea mai bună recoltă în curtea mea în timpul întregii mele cariere de dacha, tot ce trebuia să fac era să nu mai iau pe paturi și să am încredere în natură. Câți îmi amintesc, în fiecare vară pe care am petrecut-o în țară. În primul rând pe părinte, apoi pe soțul meu și am cumpărat-o pe a noastră. De la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, timpul liber a fost folosit pentru plantare, plivire, jartiere, tăiere, udare, recoltare și, în cele din urmă, conservarea și încercarea de a conserva recolta până anul viitor. Și așa într-un cerc.

Piciorul are o dimensiune de 4-9 centimetri, curbat, maro. Acesta conține negii, care de la început au o culoare galbenă și, în cele din urmă, devin negri. Carnea din capac poate fi albă sau gri, carnea din tulpină este de culoare galben deschis. Unsoarea greu poate fi găsită în locuri unde crește larga, ciupercile cresc în grupuri mici, se găsesc în iulie-septembrie. Ciuperca este mâncată.

2. Unt gălbuie. Capacul lui de 2-5 centimetri în diametru. La inceput are o perna - o forma convexa, dupa ce obtine o catifelata, neteda, slima. Odată cu vârsta, devine mai galben. Peelul poate fi îndepărtat cu ușurință. Himenofor galben murdar. Tuburile au mici partiții în plasă, porii formei sinuoase, seamănă cu un labirint.

Piciorul este prezentat sub formă de cilindru, are culoarea galbenă. Pulpa este densă, gri-galbenă, emite un miros plăcut, are un gust dulce. Pulbere din spori de culoare maro, atunci când uscarea devine galben nuanta. Ciuperca se găsește în păduri de pin, se poate vedea în august și septembrie. Ciuperca poate fi mâncată.

Unde cresc ciupercile de bolete?

3. Granulator de vară pentru oile. Apare în mijlocul verii. Îl poți căuta de la începutul lunii iunie. Capacul este de 4-10 centimetri în diametru. Mai jos este o formă convexă. Apoi se transformă în plat. Marginile culorii sale în jos, slime, maro, cu vârsta devine galben sau roșu.

Hymenophore este aderentă, ușor lăsată în jos, de culoare maronie. Pori de dimensiuni mici, rotunde, margini neuniforme. Piciorul are forma unui cilindru, se îngroațează ușor spre bază. Culoarea este aceeași cu cea a capacului, pot fi cazuri mai puțin ușoare. Carnea este gălbuie, are un miros plăcut, are o aromă delicată.

Acesta se găsește în pădurile de pin, în majoritatea cazurilor în rândul plantelor tinere. Deseori de-a lungul drumului, pe soluri nisipoase, mai ales cu conținut de exces de var. Crește din iunie până în septembrie, ciuperca poate fi mâncată.

4. Ulei de zară. Pălărie cu un diametru de 6-10 centimetri. De la început, este în formă de pernă, după care se transformă într-una convexă. Peelul se rostogolește cu ușurință. Himenofor alunecă pe picior, este separat de capac.

Piciorul are forma unui cilindru, ușor curbat. Culoarea este aceeași cu cea a capului, poate puțin mai roșie. Carnea este suculentă, delicată, galben deschis, ușor maronie sub piele. Există o ciupercă în locurile de creștere a zidului. Acesta reflectă creșterea economică în perioada iulie - octombrie. Ciuperca poate fi mâncată.

5. Oiler târziu. Pălăria lui are diametrul de 5-10 centimetri. La inceput are forma obtuza, apoi se transforma intr-un convex, coborat de la margine. Peel ușor de îndepărtat. Hymenophore este aderentă, de culoare galben deschis, mai târziu dobândește o culoare de măslin. Stemul este prezentat sub formă de cilindru, cu vârsta dobândită cu o culoare galbenă, cu cântare maro. Carnea este suculentă, plină de culoare, gălbuie. Are un miros plăcut, un gust dulce.

Ciupercă Greaser Descriere

Ciuperca crește în păduri de pin, de pin și de mesteacan. Solul pentru care are nevoie trebuie să fie drenat, nisipos. Evită terenul calcaros. Se dezvoltă în zone luminoase. Cea mai bună temperatură pentru dezvoltare corespunde cu 15-18 grade de căldură. La temperaturi sub 5 grade, nu se produce fructarea.

Ciuperci fructiferi din iulie până în octombrie. Ciuperca poate fi consumată. Ciuperca oferă un randament ridicat pe baza fluctuațiilor anuale:

  • 5 ani au un randament ridicat
  • 3 ani - media
  • 2 ani - randament scăzut.

6. Ardei gras. Pălăria lui atinge un diametru de 2-5 centimetri. De la început, ea are o formă convexă, apoi devine o culoare netedă, albăstrui, galben-maronie. Peel nu este eliminat. Hymenoforul este descendent, aderent la pedicul.

Porii sunt mari, înclinate și au o culoare maro. Piciorul unei forme cilindrice, spre partea inferioară, devine mai subțire, curbată. Este mic, neted, are aceeași culoare ca și capacul. Carnea este galben, foarte moale, inodoră. Se dezvoltă în păduri de conifere, în special în pin. Perioada de dezvoltare este iulie - octombrie. Ciuperca este necomestibila.

7. Oiler alb. Perioada de fructiere este destul de lungă. Hat cu diametrul de 5-12 centimetri. Forma sa este inițial convexă, după ce devine îngroșată, în cazuri rare, concavă. Ea, de asemenea, netedă, subțire, galben pal.

Maslyata - descriere

Peelul este îndepărtat cu ușurință. Himenofor înrădăcinat la picior, rareori condescendent. Culoarea ei este lamaie, galbenă. Porii sunt mici, rotunde. Stemul este reprezentat de forma unui cilindru, iar specimenele în formă de ax se găsesc la bază. La maturitate, negrii purpuriu. Carnea este albă sau galbenă. Există ciuperci de această specie în pădurile de conifere, cel mai adesea în pin. Dezvoltarea lor este din iulie până în octombrie. Ciupercile sunt comestibile.

Unde cresc vierii?

Maslata - ciuperci comune în emisfera nordică (Europa, Asia, Rusia, America de Nord). Dar unele specii sunt cunoscute în Africa și Australia. Practic, boletele cresc sub copaci conifere, dar unele soiuri pot fi găsite sub birches și stejari. Unele ciuperci cresc numai lângă o specie de copaci, iar alte specii - cu diferite tipuri de conifere: pin, molid, cedru, zada. Maslata nu-i plac pădurile întunecate. Cel mai adesea, acestea se găsesc pe margini, pe margini de drumuri și drumuri forestiere, de curățare, arsuri de pădure, butași, tufișuri de tineri de conifere. Aceste ciuperci se găsesc singure și în grupuri (mici sau mari).

Proprietăți utile ale uleiului

Maslata - ciuperci delicioase, sănătoase și cu conținut scăzut de calorii. Valoarea lor calorică este de aproximativ 19 kcal la 100 g.

Compoziția lor include:

  • Vitamine din grupurile A, B, C, PP.
  • Minerale: potasiu, mangan, zinc, fosfor, fier.
  • De asemenea, în aceste ciuperci se găsesc antibiotice, imunostimulante și afrodiziace.
  • Compoziția utilă a acestor ciuperci și a compușilor rășini: ei, de exemplu, ajută la combaterea migrenelor.

Uleiul poate fi utilizat în tratamentul diferitelor boli ale inimii, sistemului nervos, sistemului musculo-scheletic.

Harm și contraindicații

Uleiul poate dăuna unei persoane dacă este recoltat necorespunzător.

  • În nici un caz nu este posibilă colectarea de petrol de la drumuri și întreprinderi industriale. Stratul spongios al acestor ciuperci absoarbe ușor toate substanțele nocive, inclusiv metalele grele, elementul radioactiv cesiu, care este periculos chiar și în doze microscopice. Sunt deosebit de periculoase ciupercile vechi cu capace mari.
  • Nu puteți să colectați și să mănânci fier vierme, deoarece produsele deșeurilor de viermi pot provoca reacții alergice și intoxicații.
  • Este recomandabil să îndepărtați pelicula din ulei înainte de gătire, deoarece, în unele cazuri, chiar și în timpul tratamentului termic, pielea poate provoca diaree (de exemplu, într-un vas de ulei gălbui).
  • Este deosebit de periculoasă păstrarea boletului cu piele și nu este suficient de bine spălată. Acest lucru este plin de faptul că Clostridium botulinum, agentul cauzal al botulismului, o boală mortală care afectează sistemul nervos, poate intra în bănci. Această bacterie este anaerobă, se multiplică activ într-un borcan închis, în absența oxigenului, fierbere și oțet nu-l afectează. Uleiul din cutii cu un capac umflat sau cu conținut înțepenit nu trebuie reciclat. Astfel de ciuperci ar trebui aruncate.
  • Copiii, femeile gravide, persoanele în vârstă și persoanele care suferă de boli gastro-intestinale ar trebui să utilizeze boletele cu precauție. Acestea, ca și alte ciuperci, sunt alimente greu pentru organele digestive.

Dacă aveți semne de intoxicație (vărsături, diaree), consultați imediat un medic.

Cum să gătești unt?

Buturile pot fi fierte, prăjite, supe, coapte, supe fierte. Unii cred că boletele sunt comestibile și crude. Ciupercile sunt pregătite pentru 15-20 de minute. Puteți adăuga diverse condimente și legume la ele. În timpul iernii, boletele sunt sărate, murate, congelate și uscate. Uscarea este incomodă numai pentru că uleiul poate deveni subțire și fragil. Ciupercile uscate pot fi măcinate într-o mașină de măcinat cafea și pot obține pulbere de ciuperci, care nu-și pierde gustul excelent. Înainte de a găti untul, capacele trebuie să fie curățate de piele lipicioasă și să clătească bine corpurile de fructe. Nu este necesar să se înmoaie ciupercile pentru o lungă perioadă de timp, deoarece vor absorbi excesul de apă, pielea se va înmuia, va deveni mucoasă și va fi imposibil să o curățați. Clătiți uleiul sub apă curgătoare, plasându-l într-un șuviu. Este posibil sa fierbeti ciupercile cu pielea si cu coaja, dar, in primul rand, nu este usor sa se spele mizeria blocata din aceasta, si in al doilea rand, devine tare si da afara amaraciune. Când este gătit, culoarea pastă este, de obicei, aceeași. Dar capra (Latina Suillus bovinus) schimba culoarea lila-roz. Schimbă culoarea și sunt foarte asemănătoare cu untul de bolete.

Cum arată ciupercile de bolete: fotografii și descrierea speciei

Categorie: comestibile.

Șuncă obișnuită (Suillus luteus) (diametru 4-16 cm): de la ciocolată maro la miez-gri sau galben-maroniu. Tânărul ciupercă are forma unei emisfere, care apoi se transformă în practică. Marginile sunt uneori ridicate. Coaja mucoasă este ușor separată de celuloză.

Acordați atenție fotografiei acestui tip de ulei: picior (înălțime 4-12 cm) este, de obicei, mai ușor decât capacul, de multe ori cu o nuanță murdară galbenă. Solid și fibros, are forma unui cilindru și un inel alb filmat.

Stratul tubular: pori mici și rotunde, galben deschis sau albicios.

Pulpa de ciuperci de bolete este suculentă, de la maroniu la bază până la galben deschis în partea superioară și maronie sub capul propriu-zis.

Boletul obișnuit este adesea deteriorat de viermi și de alți dăunători. Numărul improprii de consum de ciuperci într-o localitate poate ajunge la 80%.

Când crește: de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie în Europa, în Mexic și pe insulele de lângă acesta.

Unde pot găsi: pe solul nisipos al tuturor tipurilor de păduri, în special lângă pini, birches și stejari. Este adesea posibil să se întâlnească în lacuri sau pajiști deschise la lumină, mai puțin frecvent în zone montane și stâncoase. Boletele obișnuite cresc de multe ori lângă vârfurile verde, agare de miere, chanterelles și ciuperci nobile.

Masa: în aproape orice formă, supusă îndepărtării pielii din capac. Conținutul de proteine ​​din boletele obișnuite, înaintea ciupercilor albi. Persoanele care sunt predispuse la reacții alergice ar trebui să folosească boletele cu mare atenție, deoarece aceste ciuperci pot fi cel mai puternic alergen.

Utilizarea în medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au trecut studiile clinice!): sub formă de decoct pentru tratamentul guta.

Alte nume: oile de toamnă, oilele târzii, oile galbene, oilele prezente.

Galben-varietate boletus și fotografiile lor

Categorie: comestibile.

Boletul de hat galben-maron (Suillus variegatus) (diametru 5-12 cm): maro, măsline, galben sau portocaliu murdar, uneori cu cântare fibroase. Forma semicirculară se modifică odată cu trecerea timpului, devenind aproape netedă. Coaja este separată numai cu bucăți de celuloză.

Picior (înălțime 4-11 cm): de la lamaie la portocaliu, groasă și netedă, cilindrică.

După cum se vede în fotografie, uleiul galben-brun, carnea lor este portocalie sau galbenă, la tăiere și atunci când interacționează cu aerul devine albastru sau purpuriu. Mirosul și gustul tinerilor galben-maro-conifere de conifere. Gustul ciupercilor vechi este metalic.

Doubles: lipsesc.

Când crește: с середины июля и до начала октября в странах обоих полушарий с умеренным климатом.

Где можно найти: на песчаных и относительно сухих почвах хвойных или смешанных лесов. Обычно соседствует с соснами.

Употребление в пищу: практически в любом виде. Предварительной обработки не требуется.

Применение в народной медицине: не применяется.

Alte nume: piedtsere, mlaștină, motley motley, uleiul de mlaștină, oile de nisip. Toate aceste denumiri demonstrează în mod clar modul în care arată vasul de unt - această ciupercă este strălucitoare, adesea cu o abundență de nuanțe galbene.

Uleiul de cereale și fotografia

Categorie: comestibile.

Capacul acestui tip de pompă (diametru 4-14 cm): ocru, maroniu maroniu sau închis, ușor convex sau plat. La atingere, capacul Suillus granulatus este ușor lipicios sau uleios, coaja este ușor de îndepărtat. Potrivit descrierii sale, un niplu granular seamănă cu un soi galben-maroniu, dar are o colorare mai estompată.

Acest tip de ulei are un picior solid, dens, de formă cilindrică, fără inel. Înălțimea sa este de 3 până la 10 cm. Piciorul este mult mai ușor decât capacul - alb sau gălbui.

Fiți atenți la oielerul de grădină foto: stratul său tubular este acoperit cu pori mici și mari, ușor gălbui.

Pulpa: carne carne, maro deschis, care nu se schimbă pe tăiat.

Doubles: conuri de pin de cedru (Suillus plorans) și inele neo (Suillus collinitus). Dar cedrul creste exclusiv sub pini de cinci conifere (adica cei cu cinci ace intr-un fascicul) - albul siberian si japonez, iar capacul neo-inelului este mai intunecat, iar la baza picioarelor lor exista o inflorire roz.

Când crește: de la jumătatea lunii iunie până la începutul lunii noiembrie în țările continentului eurasiatic cu un climat temperat.

Unde pot găsi: ulei de cereale poate crește pe soluri nisipoase și în zonele luminate de păduri tinere de conifere.

Masa: în aproape orice formă, cu condiția ca pielea să fie scoasă din capac - va fi mai ușor să o eliminați dacă țineți ciuperca pentru câteva minute în apă clocotită.

Utilizarea în medicina tradițională: nu se aplică.

Alte nume: oiler devreme, oiler vara.

Zmeură de zid: poze și descriere

Categorie: comestibile.

Olar de oțel (Suillus grevillei) (diametru 1,5-3 cm): de la galben și lamaie de aur la maro sau maro. În ciupercile tinere, ușor convexe, apoi se schimba forma pentru a se prada practic. Atingerea este ușor lipicioasă, fără crăpături sau tuberculi. Peelul este îndepărtat numai cu bucăți de celuloză.

Picior (înălțime 3-13 cm): gros și solid, are forma unui cilindru sau a unei maci. Culoarea este de obicei aproape aceeași cu cea a capacului. Există un inel de lămâie.

Dacă vă uitați atent la fotografia uleiului de lard, puteți vedea porii galbeni rotunzi pe stratul tubular, întunecându-se cu puțină presiune.

Pulpa: suculent și fibros. Culoarea maro sau galben deschis nu se modifică atunci când se rupe și interacționează cu aerul.

Doubles: puțini vierii verzi (Suillus aeruginascens) și rugină roșie (Suillus tridentinus). Greutatea fluturilor are capace și picioare mai mici, iar roșu ruginos crește numai în Siberia de Vest și are cântare fibroase pe capac.

Când crește: de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie practic pe tot teritoriul Rusiei (cu excepția regiunilor din sud), precum și în Europa și America de Nord.

Uită-te la fotografia oilelor de ciuperci din habitatul lor natural - cel mai adesea se află lângă viermi.

Masa: în aproape orice formă, supusă preîncălzirii și îndepărtarea pielii. Această ciupercă este marinată este deosebit de gustoasă.

Utilizarea în medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au trecut studiile clinice!): ca remediu bun pentru tratarea gutei.

Oiler alb: fotografii și camere duble

Categorie: condiționată comestibilă.

Oale de oțel alb (cu diametrul de 6-15 cm): în vreme foarte umedă, poate deveni măslin. Forma convexă, aproape plată în ciupercile vechi. Atingerea este netedă, fără riduri și crăpături, puțin alunecoasă. Peelul este îndepărtat cu ușurință. Marginile sunt galbui sau gri. Picior (înălțime 4-11 cm): alb, cilindric, fără inel.

Așa cum se vede în fotografia unei garnituri albe, capacul este întotdeauna solid, fără secțiuni goale, uneori puternic îndoite. În ciupercile adulte, de multe ori cu liliac sau negri maro.

Fotografia și descrierea pulpei acestei specii sunt similare cu varietatea galben-maronie: este la fel de densă, gălbuie, devine roșie atunci când se rupe și interacționează cu aerul. Nu are miros și gust pronunțat, deci ciuperca este considerată a fi de slabă calitate.

Două oiler alb: mlaștină sălbatică (Leccinum holopus), fluturi de cedru (Suillus plorans) și sibirian (Suillus sibiricus). Toate cele trei ciuperci sunt asemănătoare cu felul de mâncare cu unt alb numai la o vârstă fragedă. În viitor, capacul boletului are o nuanță verzui, iar în ulei este mai întunecat.

Când crește: de la începutul lui august până la sfârșitul lunii septembrie în Siberia și Orientul Îndepărtat, în China, America de Nord și țările europene care se învecinează cu Alpii.

Unde pot găsi: în pădurile conifere și mixte, de obicei lângă pini și cedri.

Masa: sărate și marinate. În gătit se folosesc numai ciuperci tinere, care trebuie prelucrate nu mai târziu de 3-4 ore după recoltare.

Utilizarea în medicina tradițională: nu se aplică.

Alte nume: oiler pal, oiler moale.

Olele albe

Mâncăruș de unt alb, fel de mâncare proaspătă de unt, mâncăruri de unt moale (Suillus placidus)

Această ciupercă crește de obicei în pădurile de conifere și conifere mixte. Uneori vă puteți întâlni în plantațiile de pin. De regulă, crește ca indivizi singuri sau în grupuri mici. Uleiul de ulei alb este o ciupercă rară, deci nu ar trebui să acordați prea multă atenție colecției sale de masă.

Pălăria în dimensiunea sa într-o ciupercă matură nu depășește 8-10 cm. În ciupercile tinere, forma capacului este sferică, convexă. Culoarea este aproape albă, mai aproape de margini - gălbui. Pe măsură ce capul se învârtește, dispariția dispare. Este nevoie de o formă exagerată, uneori puțin concavă. Culoarea devine mai galbenă. Suprafața capacului este netedă. Un mic mucus în vremea ploioasă. Când se usucă, devine strălucitor. Pielea nu este groasă, ușor îndepărtată. Capacul este umplut puternic cu pastă. Carnea este moale și suculentă, albă sau gălbuie pe tăietură. De-a lungul timpului, se obține o nuanță roșiatică. Stratul tubular a aderat la tija. Există vierii albi cu un strat tubular care coboară pe un picior. Grosimea tuburilor este de 4-7 mm. Culoarea tuburilor este galben deschis la o vârstă fragedă. În timp, se schimbă într-o culoare galben-verde, iar la maturitate devine maro-măslin. Porii au aceeași culoare cu tuburile, rotunjite unghiular, mici. Adesea, pe suprafața stratului tubular se poate observa eliberarea de lichid roșu.

Piciorul albului oiler ajunge la înălțime de 5-9 cm. Cilindric, solid. Deseori există picioare curbate. Nu are un inel caracteristic pentru multe alte tipuri de ulei. La vârsta adultă, piciorul este acoperit cu pete roșii-maronii.

Această creștere începe în iunie și se termină în noiembrie. Cel mai bun timp de colectare este august-septembrie. Este mai bine să o colectați de la o vârstă fragedă. Această ciupercă este comestibilă, dar nu este foarte populară printre fanii ciuperci. Acest lucru se explică prin deteriorarea rapidă a acestor ciuperci după colectarea lor. Prin urmare, ei trebuie să gătească rapid.

Oiler obișnuit

Butterdish obișnuit (Suillus luteus)

În popor se mai numește și vasul de unt târziu, vasul de gălbenuș galben, vasul real de unt, vasul de toamnă.

Una dintre cele mai comune și toate cele mai preferate ciuperci. Se dezvoltă în păduri de pin, la tineri. Se întâlnește în pădurile de pin de mesteacan și de pin. În ceea ce privește lumina, nu este capricios, se poate dezvolta atât în ​​zonele întunecate ale pădurii, cât și pe marginile pădurilor, pe porțile mici de lumină, de-a lungul șoselelor. O puteți găsi, de regulă, sub ace sau căptuși căzuți. Preferă sol nisipos. În locuri puternic umezite, în mlaștini, în apropierea lacurilor sau turbăriilor obișnuite nu crește.

Hat 5-12 cm Există, de asemenea, dimensiuni mari. La început are o formă rotundă, emisferică. Capacul butașului obișnuit este vopsit într-o culoare murdară galbenă sau maronie. În timp, capacul se extinde și devine plat-convex și, în final, aproape complet plat. Când se coace, culoarea capacei se schimbă. Se devine maro închis, maro de ciocolată. Uneori roșu-maroniu sau roșu-maroniu. La atingere, capacul, neted, acoperit cu mucus. Coaja care acoperă corpul capacului este ușor separată. Carnea este densă, dar moale, carne. Alb sau ușor gălbui. Stratul tubular atașat la tulpină este mai întâi ușor, apoi galben și în ciupercile mature este galben de măsline. Porii sunt rotunzi, mici.

Picior lângă oiler obișnuit scurt. Se atinge o lungime de 4-9 cm (uneori până la 12). Are o formă cilindrică. Pulpa legă fibroasă, continuă. La tineri, marginile capacului se alătură piciorului cu un film alb subțire. În timp ce crește, capacul se extinde, filmul se rupe ca rezultat, se formează un inel ușor pe picior. Deasupra inelului, piciorul este alb. Restul este galben sau galben murdar.

Sezonul de creștere al acestei ciuperci durează de la mijlocul verii până la primii înghețuri de toamnă. De îndată ce temperatura scade și devine minus pe suprafața solului, uleiul poate înceta să mai dea roade. Masa începe să dea roade în luna septembrie. Apare de obicei în a doua, a treia zi după ploaie. Temperatura optimă pentru fruct este de 15-20 de grade. Îi plac companiile prietenoase, așa că crește în grupuri. Nu respinge astfel de vecini ca chanterelles, ceps, russula. În timpul verii, este deosebit de susceptibilă la daunele dăunătoare (viermi, larve de insecte). Prin urmare, în perioada de vară nu trebuie să așteptați să se coacă. Poți și chiar trebuie să le colectezi la o vârstă fragedă, când pălăria nu sa deschis încă. La această vârstă, untul este considerat cel mai delicios.

În funcție de valoarea sa nutrițională, untdish obișnuit se referă la ciupercile din a doua categorie.

Dar, în ciuda acestui fapt, untul este unul dintre cele mai comune și toate ciupercile preferate. În unele țări, sunt implicați în reproducerea artificială a acestor uleiuri.

Granulator

Granulator (Suillus granulatus)

Această ciupercă este, de asemenea, numit ulei de vară pot, ulei timpuriu pot. Locul obișnuit al habitatului său sunt pădurile de pin subțiri, plantațiile tinere, butașii, pajiștile, marginile pădurilor. Se găsește în pădurile de conifere, cu prezența pinului. Iubeste solurile nisipoase si calcaroase. Destul de ciuperci comune.

Capacul unei granule de boabe în dimensiune ajunge până la 10 cm, în ciupercile mature. La o vârstă fragedă, forma sa are o formă convexă, pernă rotunjită. De-a lungul timpului, pe măsură ce crește, scapă de sine și devine aproape netedă la vârsta adultă. Culoarea pielii capului oilei granulare variază de la galben-maroniu la castan sau roșu-maroniu. Pielea este netedă, umedă sau umedă prin atingere, mucoasă. Pe vreme uscată devine strălucitoare. Pielea este subțire și ușor îndepărtată din capac. Carnea este elastică, moale. La prima tăiere, culoarea este albă, cu timpul când culoarea se schimbă și devine puțin galbenă. Aproape inodor.

Stratul tubular a aderat la capac. Tubulii sunt scurți, fini poroși. La o vârstă fragedă, culoarea galben deschis, cu timpul devin galbui murdar, uneori cu o nuanță verzui. Pe vreme umedă, se eliberează picături de lichid alb, lipicios. Porii sunt galbeni, rotunjiti, mici. În timp, culoarea se transformă într-un galben murdar. De asemenea, modificarea mărimii și a formei. Porii devin mai mari (uneori până la 1 mm) și nu sunt în formă uniformă.

O caracteristică caracteristică a granulei grase este absența unui inel pe picior. Piciorul este solid, cilindric, neted, care se încadrează, lichid alb din stratul tubular se ridică pe picior și se usucă acolo, formând o granulă brună în partea superioară. Dimensiunea picioarelor poate ajunge la 6-8 cm în ciupercile mature. Culoarea se schimbă de la galben deschis la o vârstă fragedă, până la brun-galben în vârstă înaintată. Carnea este densă, albă sau galben deschis. Când se taie, de regulă, culoarea nu se schimbă. Boabele granulate aparțin celei de-a doua categorii de ciuperci. Se dezvoltă de obicei în grupuri mici. În cazuri rare, singure. Puteți să o recunoașteți prin grija specială din partea superioară a piciorului și absența unui inel pe ea, precum și prin fluidul eliberat în partea inferioară a capacului. Sezon de creștere - începutul verii (iunie) și până în noiembrie. În alimente este folosit în orice formă. Ciupercă foarte gustoasă și sănătoasă.

Mâncăruri cu unt de mâncare

Mâncăruri din unt de mâncare, vase de unt gălbui (Suillus flavidus)

Numele acestui ciuperci vorbește despre habitatul său. Preferă păduri mlaștinoase sau păduri de mesteacăn amestecate, zone umede. Printre mușchi se află doar pălăria sa. Nu este o ciupercă mare. Rareori întâlnite.

Pălăria lui la vârsta adultă ajunge abia la 5-7 cm în diametru. Forma capacului este semicirculară, convexă. În centru este o mică ciocnire. În timp, capacul se aplatizează. Suprafața sa este netedă, cu o cantitate mică de mucus pe vreme uscată. Capacul este galben, cu o nuanță murdară galbenă sau verzui. Carnea este densă, tăierea este de asemenea galbenă, are un miros plăcut. În timp, se înroșește. Coaja este ușor separată de capac. Stratul sporifer este tubular, cu pori mari. Culoarea este aceeași cu cea a capacului. Sporii granulari, au o formă eliptică, ușor alungită, galben deschis.

Picior la mlaștina cilindrică, subțire. Ajunge la 6-8 cm lungime. Suprafața este netedă. În partea superioară, imediat sub capotă, poartă inelul mucus de culoare albă. În timp, inelul devine maro sau verzui. Suprafața tijei de sub inel este de dimensiuni reduse, cu granulație fină. Carnea mlaștină este densă, dar moale și apoasă. Pe tăietura galbenă, cu timpul devine rapid roșu. Are un miros caracteristic de ciuperci. Uleiul poate mlaștina crește, de obicei, în grupuri mici. Singurele ciuperci din această specie sunt foarte rare. Puteți colecta de la mijlocul lunii august până la începutul lunii octombrie. În funcție de valoarea sa nutritivă aparține categoriei a patra. În gătitul folosit sub orice formă. Bun, ciupercă gustoasă.

Cedar butterdish

Cedar butterdish (Suillus plorans)

Acest tip de ulei este cel mai frecvent întâlnit în Siberia și Orientul Îndepărtat. Se dezvoltă în păduri de cedru, dar poate fi găsit și în pădure de stejar, pin, brad și cedru. Preferă solurile pe care cresc pădurea de pădure. De regulă, el alege pantele sudice pentru habitat. Se mai numește vasul de pădure.

Capacul unei ciuperci adulte ajunge la 8-12 cm în diametru (uneori până la 15 cm). La o vârstă timpurie are o formă sferică, cu muchii curbate în interior. În timp, pălăria se îndreaptă și devine ovală. Culoarea căței este maro. Carnea este puțin liberă. Când este tăiat, are culoarea galbenă sau portocalie. Are mirosul de ace de cedru. Stratul tubular se potrivește perfect cu capacul.

Cuburile de cedru sunt foarte înguste la o vârstă fragedă. De-a lungul timpului, acestea cresc, iar la maturitate ating o lungime de până la 2 mm. Pori de aceeași culoare cu un strat tubular. O caracteristică caracteristică a uleiului de cedru este excreția abundentă a porilor de lichid ușor peste întreaga suprafață inferioară a capacului. Datorită acestei trăsături, untul de cedru este numit și vasul de ulei plutitor. Sporul de pulbere fin, maro.

Piciorul unei ciuperci adulte ajunge la 8-10 cm. Forma cilindrică. La baza este groasă și se înclină spre partea superioară. Pe întreaga suprafață este acoperită cu boabe mici. De-a lungul timpului, ei dobândesc o culoare închisă, motiv pentru care se evidențiază clar pe tulpină. Are o structură solidă, fibroasă. Culoarea variază de la galben murdar de jos până la galben în partea de sus.

Colectează ulei de cedru din vară până în toamnă. În plus, fructarea lor are loc în valuri, în mai multe etape.

Primii reprezentanți ai acestei specii de împerechere coincid în timp cu înflorirea pinilor. Tei de lemn înflorește - un semn sigur al celui de-al doilea ulei de fructe. Și, în final, cel de-al treilea val al colecției acestui oiler intră în perioada de fân.

Acest tip de ulei este considerat rar și oamenii de știință care se ocupă de aceste aspecte sunt sfătuiți să o protejeze datorită unicității sale. Atunci când colectează ciuperci, recomandă tăierea cu grijă, lăsând sistemul rădăcină neatins, apoi stropit cu frunze sau iarbă. În funcție de gustul său foarte bun ciuperci. Poate fi folosit după toate tipurile de gătit.

Clădirea lui Bellini

Clădirea lui Bellini (Suillus bellinii)

Habitatele sale sunt păduri de pin și conifere. Olele Bellini pot fi găsite pe margini, în debarcări tinere. Nu pereborchiv la sol pe care se dezvoltă, dar preferă nisip. Sezonul maturării este sfârșitul verii și toamnei, până la îngheț. Fructe bine după ploile toamnei calde. Puteți întâlni atât indivizi singuri în creștere, cât și grupuri de 5-10, și uneori chiar mai mult.

Capacul la maturitate atinge 8-12 cm în diametru, neted. La o vârstă fragedă, semicirculară, devine apoi plat-convex, ușor îndoit în centru. Culoarea variază de la cremă ușoară până la maro deschis. În centrul capacului este mai întunecată, dar marginile rămân luminate. În timp, marginile capacului se înfășoară puțin în interior. Pielea este netedă și groasă. Destul de despărțit de capac.

Tuburile sunt mici, scurte. Inițial, au o nuanță gălbuie, cu timpul devin galben-verzui. Din pulpa capacului sunt separate cu dificultate. Porii de la o vârstă fragedă sunt mici și rotunde. Pe culoarea albului cu o tentă gălbuie. De-a lungul timpului, ele devin unghiulare, schimbându-și culoarea în galben-de măsline. Picioarele uleioase Bellini sunt masive, scurte. În timp, acesta se prelungește și devine cilindric. Are o lungime de până la 6 cm. Piciorul lipicios la atingere pe toată lungimea sa. Nu are un inel. Întreaga suprafață a tijei este acoperită cu granule roșii sau maro. Мякоть плотная, со временем становится более мягкой, белого или желтоватого цвета. Имеет характерный грибной запах и отменный вкус. В кулинарии применяется во всех видах.

Масленок опоясанный

Масленок опоясанный (Suillus clintonianus)

Еще его называют масленок Клинтона, масленок каштановый. Nu este o ciupercă comună ca și ceilalți omologi ai acestei specii. Cultivă în principal în păduri, grădini și parcuri de foioase.

Geografia distribuției este Eurasia și America de Nord.

Pălăria este groasă, convexă. Ea atinge dimensiunea de 5-15 cm în diagonală, formă semisferică în ciupercile tinere. În timp, ea se deschide și devine matură convexă la vârsta matură. Culoare roșu-maro sau castan închis.

Există brățări înțesate cu o culoare galbenă în mijlocul capacului. Marginile capacelor sunt de culoare densă, gălbui, auriu-gălbui. Pielea este subțire, netedă, mucoasă pe vreme umedă. Când este uscat, devine matasos. Carnea este carne, moale. Pictate în culoarea galben deschis. Stratul inferior al capacului este tubular. Tuburile sunt ușor separate de capac. Ajunge lung până la 1 cm. De regulă, galben. Pe o tăietură deveni maro. Porii de bolete tineri sunt mici, rotunjite. De la vârsta înaintată, devine unghiular, cu diametrul de până la 1 mm. Culoarea variază de la galben deschis, la ciuperci tinere, la gri-verde la maturitate.

Picioare 5-12 cm lungime. Are o formă cilindrică. Îngropat la bază. Are un inel cu două straturi în partea superioară. Partea superioară a inelului este subțire, mucoasa inferioară. Deasupra inelului este un picior galben strălucitor. Tuburile care coboară pe picior până la inelul inelar reprezintă, ca atare, suprafața ochiului de plasă a piciorului. Sub inel este acoperit cu fibre și cântare de culoare roșu-maroniu. Pulpa legătă fibroasă, densă. De asemenea, ca pulpa de cap, se rupe ușor. Are o culoare maro deschis.

De obicei, cilindrii cu ulei sunt crescuți în grupuri întregi. Apare în mijlocul verii și aduce fructe până la jumătatea toamnei (iulie - octombrie). În funcție de valoarea sa nutritivă aparține categoriei a patra a ciupercilor, însă este considerată o ciupercă comestibilă foarte gustoasă.

Trident ulei

Trident uleisauroșu și roșu (Suillus tridentinus)

Aceasta este o ciupercă puțin comună. Rareori întâlnite. Se întâlnește în cea mai mare parte sub copaci larice, dar uneori se găsește în pădurile de conifere montane. Preferă solurile calcaroase.

În mărime, este o ciupercă medie, dar există și persoane mari. Capacul atinge un diametru de 8-15 cm într-o ciupercă adultă. La o vârstă fragedă, semicirculară, galben-portocalie. Printr-o peliculă subțire conectată la picior. Pe măsură ce crește, capacul se extinde și devine aproape plat la maturitate, cu resturi vizibile distincte ale unei pătură albă. Culoarea pungii se schimbă în roșu-maroniu. Suprafața nu este netedă. Acoperite cu fulgi de aspect fibros, de culoare roșiatică. Ca și în cazul tuturor reprezentanților uleiului, capacul pompei de roșu-roșu pe vreme ploioasă și umedă devine mucus. Pe o pulpă tăiată densă, galbenă. Stratul tubular aderat la capac este coborât pe picior. Are o culoare portocalie-roșie. Porii sunt destul de mari și largi. Spore pulbere galben-verzui.

Piciorul oilerului roșu-roșu cilindric. În partea de sus și de jos a unui mic îngustat. Densă, carne. În ciupercile mature ajunge la 11 cm în lungime. Culoarea picioarelor este aceeași cu culoarea capacului. La bază este maro. În partea superioară poartă un inel filmat. Deasupra inelului este modelul ochiului transparent vizibil. Carnea este galbenă, cu puțin înroșire atunci când este presată. Are un miros caracteristic de ciuperci.

Roșu-roșu butterdish aparține la a doua categorie de ciuperci în valoarea sa nutritivă.
Timpul de creștere este de la iulie până în octombrie. Pot fi folosite în orice formă. Ciuperci delicioase și comestibile.

Butter Bellini

Cum arată bruțul bellini? Ele au un capac alb sau maro neted, cu un diametru de 6 - 14 cm. Ciuperca tânără are un capac emisferic, care, pe măsură ce se maturizează, devine aplatizat-convex, iar partea sa centrală devine o culoare mai saturată. Pe partea sa interioară, sunt vizibile plăcile galben-verzui, pe care se plasează pori în formă de unghi. Ciuperca are o tulpină mică, elegantă, alb-gălbuie, care devine mai curbată și mai subțire față de bază. Vasul de unt are carne albică, gust plăcut delicat și aromă pronunțată de ciuperci.

Ciuperca trăiește în păduri de pin și conifere și nu este prea pretențioasă în ceea ce privește compoziția solului. Creste singuri si in grupuri. Puteți vedea petrolul Bellini numai în pădurea de toamnă.

Vas alb de unt

Butașul alb are un capac cu diametrul de până la 12 cm. În cazul probelor tinere, capacul este mai convex, dar pe măsură ce ciuperca se maturizează, ea se aplatizează și, uneori, devine concavă.

Butterul alb are un capac neted, ușor mucos, cu un luciu ușor. Coaja de pe capac este ușor de separat. Ciuperca are o carne albă sau gălbuie, care, la pauze, devine culoarea vinului roșu.

Legătura fusiformă sau cilindrică, albă. Odată cu vârsta, poate fi acoperită cu pete violet-maronii și tuberculi, care se pot îmbina și forma role.

Cartofi maro-gălbui

Oilerul galben-maron are un capac semi-circular cu o margine îngropată. Pe măsură ce crește ciuperca, capul galben-brun va dobândi o formă în formă de pernă și poate ajunge în diametru de 5 până la 14 cm. Capacul de exemplare tinere are o culoare de măslin sau gri-portocaliu. Pe măsură ce crește, capacul se rupe și se acoperă cu mici cântare, care dispar complet în maturitate. Carnea de uleios brun gălbuie poate spune despre gradul de maturitate al ciupercilor: la început este gri-galben, mai târziu gri-portocaliu, apoi maro-roșu, iar după maturitate devine lumină ocru și ușor mucus. Ciuperca are o densitate, greu de coaja.

Steaua cilindrică sau în formă de club a ciupercilor galben-maro atinge o lungime de 3 până la 9 cm. Uleiul poate avea o aromă subțire de ciuperci, dar miroase puternic ace de pin.

Bătrâna galben-maro se dezvoltă bine pe soluri nisipoase, se găsește în pădure din iunie până în noiembrie. Ciuperca crește atât singură, cât și în grupuri mici.

Cartă de ulei gălbuie

Uleiul gălbuie, a cărui descriere diferă foarte puțin de descrierea tuturor celorlalte Boletov, iubește căldura și se găsește în pădurile cu sol nisipos. Ciuperca crește atât singură, cât și în grupuri mari. Este posibil să se colecteze vierii gălbui după ploi abundente, din mai până în noiembrie. Ciuperca are un capac cu un diametru de 3 până la 6 cm.

Ciupercile tinere au practic capace sferice, care, când sunt mature, se deschid și devine pernă. În funcție de vârstă, culoarea capacului ciupercilor poate fi galben-maroniu, gri-galben, ocru-galben și chiar ciocolată. Suprafața capacului este foarte mucoasă, pielea se îndepărtează cu ușurință de ea.

Uleiul gălbui poate avea un picior care atinge 3 cm în diametru și are un inel uleios, deasupra căruia are o culoare albă și sub el are o culoare galbenă. În ciupercile tinere, inelul este alb, dar cu vârsta dobândește o nuanță purpurie. Tubulii fungici au o culoare ocru-galbenă plăcută, dar cu vârsta ei devin aproape maro.

Carnea albă a ciupercilor poate deveni gălbui. În zona capului și partea superioară a piciorului, este portocaliu sau marmură, iar la bază este ușor maroniu. Gusturile gălbui sunt foarte gustoase și, prin urmare, nu numai oamenii, ci și larvele tuturor insectelor se hrănesc cu plăcere, găsind astfel ciuperci întregi este o sarcină foarte dificilă.

Boabe granulare

Untul cu unt de cereale nu este singură și, prin urmare, poate fi întâlnit numai în compania prietenilor. Ciuperca trăiește în principal în păduri de pin, în iarba scăzută. Ciuperca are un capac mai puțin lipicios decât alte tipuri de ulei, așa că uneori pare complet uscat. Capacul rotund-convex al ciupercilor în diametru ajunge la aproximativ 10 cm.

Probele tinere au capace roșiatice sau maro-maro, care, pe măsură ce se maturizează, oilele devin galbene sau galben-ocru. Cultura are tuburi scurte subțiri care formează un strat tubular de culoare deschisă sau galben deschis.

Ciuperca are o pastă groasă galben-maro, cu gust plăcut, care nu schimbă culoarea pe o pauză. Steaua galbenă a ciupercilor atinge o lungime de până la 8 cm, în partea superioară are o culoare albă și este acoperită cu semințe și negi.

În exterior, ungerea de grăsime este granuloasă, similară cu cea a unui vas de unt, una reală, diferența principală fiind absența unui inel filmat pe tulpină. Bidula granulară este o ciupercă comestibilă care are caracteristici de gust și este mâncată în stare proaspătă, murături sau sărate.

Cacao cu unt de cedru

Cojirea de cedru are o pălărie cu diametrul de la 3 la 15 cm. Ciupercile tinere se pot lăuda de forma sa sferică, dar cu vârsta se îndreaptă și devine în formă de pernă. Culoarea pungii este maro, iar pe vreme ploioasă sau umedă devine mucoasă, în timp ce se usucă rapid și devine lucioasă.

Carnea de unt de cedru este de culoare albă sau galbenă, ușor gustată și degajă o aromă plăcută de migdale și fructe. Tubulele și porii săi au o culoare măslin-ocher, galben murdar sau portocaliu.

Cantarul de cedru are o baza groasa si se toarna spre partea de sus, lungimea acestuia ajungand de la 4 la 12 cm. Ciuperca poate fi gasita in paduri de cedru, stejar-cedru sau conifere. Timpul de colectare a ciupercii coincide cu începutul de înflorire a pinului.

Zăpadă de zăpadă

Un ulei de zirc poate locui lângă larice. Laricele de mistreț se găsesc în pădurile din iulie până în noiembrie. Acest tip de ulei are performanțe excelente și crește în grupuri mari. Bătrânul de zăpadă are un lămâie netedă, galben-galben sau portocaliu-galben-galben, care este foarte greu de coaja. Culoarea părții sale spongioase variază de la galben la maroniu-galben, când este presat, se formează pete de culoare maro-roz.

Piciorul cilindric al ciupercilor din partea superioară este decorat cu un inel, deasupra căruia are galben-lămâie și sub aceasta are o culoare galben-maronie. Celuloză este galbenă, dar la pauză este colorată maro. Ciuperca are o aromă ușoară și un gust plăcut.

Amestecul de unt este real

Oiler prezent crește pe soluri nisipoase. Sezonul de adunare începe în luna mai și se încheie în septembrie. Corpurile de fructe cresc singure sau în grupuri.

O floare adevărată este decorată cu o pălărie de 10 centimetri, începând cu o convexă și apoi aproape plată, cu un buton mic în mijlocul formei, având o culoare ciocolată-maronie și uneori cu o nuanță de culoare ușoară violet. Ciuperca este acoperită cu o mucoasă radială-fibroasă, cu coaja ușor detașabilă. Tubuletele de ciuperci tinere sunt galbui pal, dar în timp se întunecă și devin galben închis.

Porii ciupercilor sunt galbeni, dar, pe măsură ce ciuperca se maturizează, ele devin galbene strălucitoare și mai târziu galben maroniu. Stratul tubular este atașat la o tulpină cilindrică, ajungând la o lungime de 10 până la 25 cm și având o nuanță de galben-lămâie în partea superioară și o nuanță maronie în partea inferioară. Pe măsură ce crește ciuperca, o pătură albă de film, care mai întâi conectează marginea capacului cu tulpina, rămâne pe ea sub forma unui inel violet sau negru-maroniu.

Pulp butterdish prezent este foarte suculent și moale și are caracteristici de gust ridicat, similar cu pasta de ciuperci albe. Mâncarea reală și cea falsă de unt nu sunt similare între ele și, prin urmare, este aproape imposibil să le confundăm.

Remarkable butterdish

Bătrâna remarcabilă are o pălărie largă, lipicioasă, căptușită, care atinge un diametru cuprins între 5 și 15 cm. Coaja din capac este îndepărtată foarte ușor. Ciuperca formează o tulpină scurtă, care atinge maximum 11 cm în lungime și este decorată cu un inel care este lipicios în interior.Delicioase ciuperci comestibile, care sunt potrivite pentru decapare, uscare și cazare.

Pahar cu unt de vopsea

Uleiul pictat poate avea un capac, care poate avea diametrul de 3 până la 15 cm. Pe marginea capacului puteți lua în considerare fulgii, care sunt rămășițe ale unei pături private. Capacul ciupercului are o formă conică sau pernă largă. Culoarea depinde de condițiile meteorologice: la umiditate ridicată este mai întunecată și se înroșește la vremea uscată. De asemenea, capacul fungului se schimbă atunci când este infectat cu insecte.Boletele tânăr pictate sunt de culoare roșu, cărămiziu-roșu, vin roșu sau maro-roșie, acoperite cu cântare mici, gri-maro sau maro. Piciorul galben al ciupercilor poate atinge o lungime de până la 12 cm. Zona inelară este tăiată de tuburi care coboară în jos și formează o plasă.

Pulpa galbena a ciupercilor are o densitate mare si reddens la rupere, dar este foarte placut gustului. Uleiul vopsit poate fi consumat chiar și fără tratament termic prealabil.

Rubber oiler

Orezul de rubin este o ciupercă foarte rară, comestibilă, care se găsește numai în pădurea de stejar. Ciupercile tinere au un capac hemisferic de cărămidă roșie sau galben-maronie, care în cele din urmă se deschide și se transformă într-o practic plat. Are un hymenofor tubular. Tuburile și porii fungice sunt roz-roșii și nu schimbă culoarea atunci când sunt deteriorate.Piciorul roz sau cilindric roz este îngustat în partea de jos și este acoperit cu flori roșii.

Ciuperca are o carne gălbuie, care nu schimbă culoarea în aer și nu are un gust și o aromă pronunțată de ciuperci.

Unt roșu-roșu

Bidul roșu-roșu are o pălărie galben-portocalie semicirculară sau pernă, acoperită cu baloane roșu-portocaliu. Căderea tuburilor aderente gălbui sau galben-portocaliu sunt acoperite cu pori largi unghiulare. Capacul este ținut înclinat în jos și în sus, cu un picior în formă de arbore galben-portocaliu. Pulpa densă galben strălucitoare a ciupercilor de pe fractură devine roșie și dă pe față o aromă abia perceptibilă de ciuperci.

Roșu-roșu frumos poate fi găsit în Alpi, Siberia de Vest, Altai, Siberia de Vest și în Europa.

Red butterdish

Butașul roșu este o ciupercă mică care crește în păduri mixte și este capabilă să satisfacă gusturile noastre cu un gust delicat delicat și o aromă plăcută de ciuperci. Ciuperca se instalează sub larve și formează un miceliu cu ei. Puteți merge la vânătoare pentru vierii roșii din iulie până în noiembrie.Cultivatorii experimentați de ciuperci susțin că este imposibil să nu observați capacul lipicios roșu-roșu al uleiului roșu din iarbă. Ciuperca nu tolerează singurătatea și, prin urmare, dacă ați găsit o felie de mâncare cu unt, atunci cu siguranță veți fi colectate pentru un pachet mic.

Când se gătește, pielea este îndepărtată din ciupercă, deoarece devine o culoare neagră neagră în timpul tratamentului termic, iar boilele curățate au o culoare crem deschis.

Un vas din unt de gri

Uleiul gri se găsește în pădurile tinere de foioase și de pini. Ciuperca crește în grupuri mari. Capacul de pernă cu un tubercul în centru este gri-alb, cu o nuanță ușoară verde sau violet, capacul olarului poate ajunge la un diametru de până la 10 cm și este acoperit cu un strat de mucoasă umedă. Stria tubulară de culoare maroniu-maroniu sau gri-albă a ciupercilor este alcătuită din tuburi largi care coboară până la picior.

Piciorul unei tinere ciuperci este înconjurat de un inel de pâslă larg, care dispare în timp. Capacul este acoperit cu o coajă tare, care poate fi ușor îndepărtată prin coborârea ciupercii timp de câteva minute în apă clocotită.

Vas de unt siberian

Capacul mucus al pompei de ciuperci din Siberia poate ajunge în diametru de la 4 până la 10 cm. Capacele de ciuperci tinere au o formă conică largă și formă de pernă matură și culoare măslin-galbenă sau galbenă. Capacul ciupercilor este format din fibre radiale de culoare brună. Culoarea picioarelor și a pulpei ciupercii este galben sau galben cenușiu.În exterior, felul de mâncare cu unt de Siberian este foarte asemănător cu vasul de cedru, dar are și o culoare mai deschisă decât cea a rudelor sale.

Despre petrol poate vorbi mult timp. Dar principalul lucru - este ciuperci foarte gustoase, care sunt bune atat in stare proaspata si murat. Uleiul este sănătos și nutritiv. Cu toate acestea, atunci când alegeți ciuperci, fiți foarte atenți și nu uitați că nu ar trebui să trimiteți copiilor suspecte măgarul, deoarece consumul lor poate provoca otrăviri grave.

Vizionați videoclipul: Formare coroana marul idared (Iulie 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send