Soiuri de pepeni ucraineni

În Ucraina, sa dovedit, destul de mult pepeni! Obișnuiam, în afară de Torpedo, Kolkhoznitsy și Turkmenka, să nu știu deloc pepeni și nu știam, dar sunt foarte mulți. Voi spune acum doar despre cele mai populare soiuri de pepeni ucraineni, deși există mai multe dintre ele.

Piela de Sapo
Aceasta este o varietate de pepeni verzi. Ie chiar și atunci când sunt maturi, coaja lor rămâne verde închis. Și carnea este albă cu nuanță de somon-roz, foarte dulce și gustoasă. Cu toate acestea, dacă aceste pepeni au fost extrași prea curând, atunci ei vor minți, se vor așeza și eventual vor deveni galbeni. În același timp, acestea vor fi mai puțin gustoase.
Pepenele de pește de pepeni de piele de Sapo ar trebui să aibă o aromă plăcută de pepene galben, iar fundul lor ar trebui să fie moale. Mai multe despre ei aici.

Yakub Bey
Acestea sunt pepeni galbeni cu pastă albă super-gustoasă și cu zone de somon-roz. Mai des, în gustul acestor pepeni, notele de nucă sunt sărind peste, ele sunt ca o piuliță! Pielea lor este dură, densă, nu netedă (cu dungi). Dacă aceste pepeni au fost luați prea devreme, atunci ei vor minți și vor muri și nu vor deveni niciodată parfumați și moi. Astfel de pepeni vor fi totuși dulci, dar foarte calzi, ca un ananas sau kiwi necurat. Acest lucru, apropo, este o caracteristică a tuturor pepenilor ucraineni, nu numai a acestui soi. Citiți mai multe despre Golful Yacub aici.



Caraibe de aur
Este același soi ca și în tropice, de exemplu în Asia de Sud-Est. Mic verde cu carne portocalie strălucitoare. Dulce și bogat atunci când este copt (adică când este aromat și moale la atingere). Am mâncat astfel de pepeni în Malaezia. Mai multe detalii.

Amal
Cea mai obișnuită varietate de pepeni din Ucraina. Vândut la fiecare întoarcere. Amal este o rudă a pepenei torpile uzbece. Ele au o textura si un gust similare. Numai Amala este semnificativ mai mică și cu o coajă mai dură. Și dacă Amal este puțin imatur, atunci după ce ați mâncat un astfel de pepene, va fi foarte greu să-i suferi gâtul și limba! Sentimentele nu sunt plăcute, cel puțin o jumătate de zi trebuie să sufere.


Fermier colectiv
Pepene mici bune, gustoase. În principiu, ele nu diferă de agricultorii uzbeci colectivi. Când sunt coapte, ele sunt foarte, foarte moi, uniforme. Acestea ar trebui să fie mult mai moi la atingere decât toate soiurile anterioare.

Lolly
Acest soi este similar cu cel agricol colectiv, dar există diferențe atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și aspectul. Astfel de pepeni ar trebui să fie, de asemenea, foarte moale și parfumat.

striat
Pepene foarte groase. Seamănă superficial cu dovlecii, mai degrabă decât cu pepeni! Dacă un astfel de pepene este copt, ușor moale și în mod necesar parfumat, atunci acesta va fi cel mai delicios.


În general, Ucraina este departe de a stabili în fiecare an pepeni bine. De exemplu, anul trecut a avut succes cu pepeni (conform povestirilor celorlalți, eu însumi am fost în tropice anul trecut și nu aici), iar în acest an există foarte puține pepene bune. Amal, în general, nimeni nu a fost perfect. Numai Piela de Sapo, aurul Yacoub Bey și Caraibe au fost cu adevărat gustoase. Totuși, cele mai bune pepeni sunt torpile uzbece!
Citiți despre toate fructele ucrainene aici.

Apropo, dacă tu, ca noi, încă nu ne-am hotărât unde să mergem în vacanță în timpul iernii, citiți acest subiect aici. Veți găsi aici informații utile despre vacanțe în Rusia și în străinătate. Multe informații necesare care vă vor ajuta să alegeți.

17/12/2017 admin Comentarii Nici un comentariu

Melba (Zedek) - timpuriu 68 - 75 de zile. Greutatea fructelor este de 500-600 grame, coaja este gălbuie, cu o mică reticulare, pulpa este portocalie, aproximativ 2,5 - 3 cm lățime. Cuibul este mic. Gustați pepene galben de la moderat la dulce până la dulce, plăcut, cu o aromă pronunțată de pepene galben. Ideal pentru cultivarea în Ural, are o capacitate mare de a stabili fructe, chiar și în condiții nefavorabile. Stabil la temperaturi scăzute. Se maturizează bine. Fruct mai bine decât alte soiuri.

În fotografie: "Melba, recolta 2012, august, obținută deja din semințele sale. Gustul este excelent, dulce, suculent, având o greutate de 987 grame.

Alina (Zedek) - timpuriu 65 - 70 de zile.

Muscat alb (Sadek) - timpuriu 60 - 70 de zile. Trebuie să spun că descrierea soiului de pe ambalaj nu coincide deloc cu ceea ce obținem la ieșire. Pe ambalaj, este listat cu carne albă sau verde, dar, de fapt, este o carne de portocaliu strălucitor. Da, și segmentarea este mai pronunțată decât în ​​figura de pe ambalaj. Acest pepene galben face parte din pepenii de pepene galben - pepeni americani sau thailandezi. Excelentă varietate de pepeni, fructe bune, lipirea fructelor este excelentă. Greutatea medie este de 400-600 grame. Suprafața scoarței de la coaja verzuie până la cea verde-albastră pronunțată, segmente (poate arăta ca un dovleac albastru), carne portocală, cu un conținut ridicat de zahăr - cu atât mai mult pepene galben acest pepene galben, cu atât mai pronunțat gustul dulce-dulce. Coacerea este determinată de moliciunea coajei sub presiune. Prefer să nu-l aduc prea mult. Soiul este foarte bun pentru cultivarea în Ural, are rezistență bună la temperaturi scăzute. Există cazuri de îmbătrânire, chiar fără adăpost.

Canion miere (Sadek) - devreme 60 -70 zile. Pepene dulce, suculentă și gustoasă cu pastă albă și greutate fructe de la 500 gr. până la 1,5 kg. Gustul este similar cu gustul "Torpedo". Necesită o agrotehnologie adecvată. Coaja este netedă, galbenă (mai aproape de culoarea lămâii), fără reticulare. Gusturile sunt foarte mari.

Laptele de pasare (Seminte de Altai) - timpuriu 60-65 de zile. Gustul este aproape la fel ca gustul de miere de canar. Nu diferă foarte mult de ea în aparență, dar m. model de ochiuri rare pe coaja. În conformitate cu descrierea de pe pachet se referă la pepeni de fructe de mare, cu o greutate de 1,5 - 2 kg. Dar, de fapt, greutatea medie de 500 - 600 de grame.

Femeie fermă colectivă (Zedek) - 77-95 zile. Sa dovedit a fi mai degrabă lipsită de gust, nu dulce. Arătată fructată abundentă cu fructe nivelate, dar fără gust.

Nectarina (Aelita) - 95 de zile. Acest soi a fost puțin folos pentru climatul Ural, a dat fructe mici, cântărind aproximativ 300-400 de grame, foarte gustoase, dar prea mici. Este promisiunea de a crește atunci când plantarea în martie, și cu dosvetkoy obligatorii. Apoi ceva poate fi făcut din ea. Totuși, 95 de zile pentru Urali este un termen târziu, chiar și în condițiile unei seră bune.

Miere (grădina siberiană) - o dată exactă, dar nu specificată. În experiența mea este de aproximativ 75-80 de zile. Ambalajul spune că pepenii cresc până la 1 kg. Deci, există potențial. Scoarță cu un model pronunțat de ochiuri de plasă, galben. Carnea este albă, dulce, suculentă, foarte gustoasă. Potrivit pentru cultivarea în Ural în condiții de seră.

Luna (Aelita extra) - datele de coacere nu sunt indicate, cu toate acestea, în practică, a arătat fructe mari lipind în condiții adverse, fructe bune. Gusturile sunt foarte scăzute. Pulpa este fermă, nu suculentă, nu dulce. Greutatea fructelor este de aproximativ 700-800 grame, bine depozitate.

Cinderella (grădina Siberiană) - ultra-rapid (după cum este scris pe ambalaj), greutatea fructelor de 1,3 kg. Pe experiență într-adevăr atinge 600-700 de grame. Fructele sunt rotunde, cu un model de ochiuri de plasă, galben strălucitor. Carnea este albă sau verzui. Gusturile sunt bune.

"Pulbere de zahăr" (Aelita) - timp de maturare 78-83 zile. Greutatea fructelor este de 500-600 grame. Suprafața fructului este foarte pubescentă, are culoare verde închis, iar când este coaptă, devine dungi gălbui. Carnea este albă, foarte gustoasă, dulce, aromată. Soiul sa dovedit bine pentru cultivarea în Ural.

"Gentle Melon" (grădina Siberiană) - maturare precoce (nu este prezentată pe ambalaj), dar aproximativ la fel ca "Pulberea de zahăr". Pe ambalaj sunt enumerate cântărire 1.1 - 2.7 kg. Deci, există potențialul pentru fructe mari. În prima generație, a dat fructe cântărind 600 de grame. Coaja este verde, cu segmente pronunțate și dungi galbene în zona segmentelor. Gusturile sunt bune. Carnea este albă.

"Ananas" - varietate de maturitate târzie (de la germinație la fructare 100 de zile). Semănarea trebuie făcută la jumătatea lunii martie - începutul lunii aprilie.

Aici sunt descrise numai acele soiuri care au fost plantate de mine și care și-au demonstrat deja calitățile.

Dintre acestea, după părerea mea, cele mai promițătoare sunt Melba, Muscat alb, Honey, Canary Honey, Lapte de pasăre, Sugar de Icing.

Soiuri din Asia Centrală

Mai mult de 160 de tipuri de pepeni sunt cultivate în țările din Asia Centrală, care sunt cunoscute în întreaga lume. Aici sunt cultivate fructele cele mai bune și mai gustoase, iar varietatea formelor, culorii și gustului lor este pur și simplu uimitoare. Printre acestea se numără atât vara timpurie, cât și soiurile de maturare întârziată în toamnă - se numesc iarnă, deoarece persistă aproape până în primăvară.

Cele mai populare reprezentanți culturali din Asia Centrală sunt:

  • Kassab. Soiul de iarnă, care este înlăturat la toamna târzie, este încă într-o stare verde. Răsărirea ulterioară a culturii se realizează sub copertine într-o formă suspendată.
  • Gulab. Acest soi Turkmen este bine cunoscut în întreaga lume. Ripens până la sfârșitul verii, este bine transportat și depozitat toată iarnă. Fructele sunt ovate, mari (3-6 kg). Carnea este albă, destul de densă, dar suculentă și foarte dulce.
  • Chohary (Bukharka). În Asia Centrală, acesta este cel mai căutat soi. Fructe ovale mari (de până la 6 kg), pe o parte de formă ascuțită, au o piele densă. Carnea este albă, foarte dulce.
  • Ich-Kyzyl, cunoscut în întreaga lume ca Pineapple. Intervalul de maturitate în Asia Centrală până la sfârșitul lunii august. Fructele sunt ovale, de dimensiuni medii (2-4 kg), coaja este galbenă, acoperită cu o rețea modelată. Carnea este albă, foarte suculentă, cu o aromă caracteristică și aromă de ananas.
  • Striată. Hibrid uzbec hibrid, cu o suprafață caracteristică de creastă. La domiciliu, se maturizează la mijlocul verii și în condițiile Rusiei Centrale până la sfârșitul lunii august. Fructul arată ca un dovleac, coaja este galbenă, dură, carnea este foarte dulce, dulce și parfumată.
  • Torpedo. Cea mai populară varietate uzbecă din Asia Centrală și renumită în lume. Fructele sunt mari, alungite, ușor arcuite de la margini. Coaja este galben deschis, dur, acoperită cu plasă. Carnea este albă, suculentă, uleioasă. Transportat bine, depozitat mult timp.

Soiuri europene

În Europa, aproximativ 80 de soiuri sunt cultivate, special zonate sub un climat temperat și nordic. Ele se disting prin mărimea lor mică (până la 2-2,5 kg), formă rotunjită, gust dulce. Acestea sunt predominant vara de maturare timpurie sau specie de maturare medie.

Fructele hibrizilor europeni sunt transportate prost, se deteriorează rapid și prin urmare sunt consumate imediat. Din ele se prepară o varietate de feluri de mâncare, coapte, uneori uscate. Trebuie spus că astfel de fructe sunt foarte convenabile pentru gătit în cuptorul cu microunde, deoarece practic nu urmăresc sucul.

Următoarele soiuri de pepeni sunt considerate cele mai populare în Europa:

  • Melți de aur sciți. Mid-sezon (70-80 zile) hibrid cu fructe mici (1,5-2 kg) rotunde. Coaja este galben auriu, aproape portocaliu, ușor dur. Carnea este albă, foarte suculentă, ușor uleioasă. Soiul este foarte rezistent la boli, rezistente la îngheț.
  • Un vis de sibarite sau într-un alt mod Un vis de vagabond. Soi foarte devreme, atingând maturitatea tehnică în 50-55 de zile. Visul sibaritei se distinge prin fructe mici (300-500 g) de formă alungită inițială și o piele dungată verde. Pulpă de păpădie Visul de sibarit este alb, foarte suculent și crocant, cu o aromă specifică de miere și gust. Visul sibaritei este considerat un soi cu randament ridicat - 15-20 de fructe se coace pe tufa pe sezon.
  • Melon Slavia. Hibrid de maturare medie tardiva (90-110 zile). Fructele sunt de dimensiuni medii (1,5-4 kg), sferice, coaja galben-verde, aproape maro, acoperite cu o plasă grosieră. Carnea este albă, groasă și densă, destul de suculentă, dulce și aromatică. Soiul este bogat în producție, rezistent la secetă, frig și boli, bine transportat.
  • Pepene Dune. O varietate relativ nouă de maturare timpurie (55-70 de zile). Fructele sunt ovale, coaja galben acoperită cu o plasă solidă. Greutatea fructului este de 2-3,5 kg. Carnea este cremoasă, delicată, foarte suculentă, cu o aromă pronunțată.
  • Melon Dubovka. Soi de mijloc-sezon cu fructe mici (0,8-2 kg) alungite. Coaja este subțire, verde-auriu, acoperită parțial cu ochiuri. Carnea este cremoasă, fermă, ușor crocantă, foarte dulce și aromatică. Soiul este rezistent la bacterioză și secetă.
  • Titovka. Varietate timpurie (60-70 zile) cu fructe rotunde, mici (1,5-2 kg). Coaja este galbenă, netedă, acoperită parțial cu plasă. Carnea este albă, fibroasă, suculentă, gust dulce. Titovka este adesea cultivată pe câmpuri la scară industrială, deoarece este bine adaptată la frig și boli.
  • Melon Raymond. Magnificul hibrid copt timpuriu de tip ananas. Fructe de dimensiuni mari (6-10 kg), arata ca binecunoscutul Torpedo. Coaja este subțire, galbenă, complet acoperită cu plasă. Carnea este cremoasă, foarte dulce (13% zahăr), incredibil de suculentă, cu aromă caracteristică de miere.
  • Melon Roksolana F1. Hibrizarea timpurie (65-70 de zile) cu fructe rotunde, uneori alungite, cântărind până la 2,5 kg. Pielea subțire de aur este acoperită cu o plasă mică. Carnea este cremoasă, foarte delicată, puțin uleioasă, dulce.
  • Melon Sweet miracol. Un hibrid foarte bun în mijlocul sezonului (80-95 de zile). Fructele sunt rotunde, mijlocii (până la 3 kg), coajă galbenă, plasă. Melonul Sweet Melon are un gust incredibil - carnea cremă ușoară este foarte dulce, cu o nuanță pronunțată de miere. Soiul este rezistent la boli reci, fungice, bine transportați.
  • Delano. Maturarea timpurie (53-55 zile) hibrid de tip ananas. Soiurile de greutate a fructelor Delano atinge 3-4 kg. Fructele sunt alungite, cu o piele net de culoare galben intensă. Hibridul Delano diferă de aroma de miere-ananas neegalată. Carnea fructului este foarte dulce, culoarea este portocalie, aproape roșie.
  • Calmucă. Soiul timpuriu, adesea cultivat pe câmp. Fructele diferă de coaja grosieră, ușor crestat. Carnea este suculentă, dulce și foarte moale. Cultura este nemaipomenită, cu o îngrijire corespunzătoare, care dă randamente ridicate, bine transportate
  • Dakar. Primul hibrid copt de ananas a fost îndepărtat destul de recent. Fructele sunt ovale, cântărind 3-5 kg. Coaja este galben strălucitoare, acoperită cu plasă. Carnea din Dakar este dulce, dulce, cu aromă și aromă caracteristică de ananas.

Cele mai bune soiuri de maturare timpurie pentru un climat european relativ stabil au fost acum enumerate.

Soi de banane

Descrierea soiului Banana este oarecum similară cu fructul cu același nume. Pepene de banane este aceeași lungă, numai pielea are culoarea verde deschisă. Hibridul de banane (pepene galben) a fost crescut în SUA și a fost cultivat acolo încă din 1885. Banana de calitate aparține târziu - pepenele de pește se maturizează în 90 de zile.

În Occident, hibridul de banane este foarte popular. În condiții bune, soiul de banane crește la o dimensiune decentă: 35-80 cm lungime și 8-15 cm în diametru. Banana pepene galben are un pic de fructe - pasta de soi Banana este la fel de moale, licitație și gras. În plus, pepene galben are o aromă caracteristică, care amintește de o banană reală.

Cu toate acestea, există o diferență semnificativă - în culoarea pulpei, soiul de Banana nu este deloc ca un fruct. În interiorul bananei pepene galben este de aur, aproape roșu, cu o margine verde sub coaja. Banana pepene galben este considerat cel mai neobișnuit, nu numai în țara sa, ci în întreaga lume.

Gherkin mexican (pepene galben)

Un hibrid miniatural cu o piele dungată verde, care arată ca un mic pepene verde. Carnea acestor fructe este, de asemenea, gust verde și ușor apoasă.

Desigur, nu toate acestea sunt nume exotice. În magazinele de grădinărit sunt acum disponibile semințe de o varietate de hibrizi exotici. Dar trebuie să ne amintim că ele pot fi cultivate numai într-o seră.

Video "Degustarea a opt varietăți de pepeni"

Acest videoclip este dedicat delicatesei preferate de vară a copiilor și adulților. Veți vedea 8 soiuri de pepeni, aflați despre beneficiile și avantajele acestora.

Vizionați videoclipul: Ce am făcut la cabană (Decembrie 2019).

Загрузка...