Informații generale

Cultivarea batunului de ceapă, îngrijirea culturilor, recoltarea

Pin
Send
Share
Send
Send


Articolul povestește despre batunul de ceapă, cultivarea și îngrijirea cărora este ușor de stăpânit chiar și de rezidentul de vară începător. Amintiți-vă de beneficiile excepționale ale verdețurilor de ceapă și de modalitățile simple de a le adăuga la regimul alimentar. Veți învăța totul despre procesul de creștere a cepei, pregătirea solului și combaterea dăunătorilor și bolilor acestei plante.

Ce este batunul de ceapa

Ceapa un batun sau tatar - o planta perena a familiei de ceapa. În Asia, de unde a venit, există încă o varietate sălbatică a acestei ceapă. Datorită nemulțumirii și rezistenței la îngheț, batunul a devenit pe scară largă în întreaga lume.

Dacă vă uitați la fotografia de baton de ceapă, va deveni evidentă asemănarea cu ceapa tânără, numai frunzele batun sunt mai puternice și tubulare.

Aspect (fotografie) ceapa batuna

Compoziție chimică

Ceapa batun conține:

  • vitaminele A, grupurile B, C, D, E, K,
  • săruri minerale de potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu și zinc,
  • aminoacizi esențiali pentru organism: valină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, triptofan și fenilalanină.

Proprietăți utile

Ca și alte tipuri de ceapă, batunul este utilizat pentru promovarea sănătății. Compoziția sa chimică unică și disponibilitatea aproape pe tot parcursul anului fac posibilă combaterea multor boli fără preparate farmaceutice.

Utilizarea batun ajuta la reducerea tensiunii arteriale, legumicul crește elasticitatea vaselor de sânge. Această ceapă are proprietăți tonice și dezinfectante.

Legumele sunt indispensabile pentru avitaminoza de primăvară, doar 150 de grame de bețișoare de ceapă conțin o rată zilnică de vitamină C. Utilizarea batunului va ajuta la normalizarea metabolismului gutei, dizenteriei, afecțiunilor hepatice și ale rinichilor. Adăugarea regulată la regimul de ceapă batun are un efect pozitiv asupra pielii și membranelor mucoase.

Aplicație de gătit

Cartofii fierți, vinaigretul, ciupercile marinate, heringul sărat și alte feluri de mâncare sunt greu de imaginat fără ceapă verde. Batun este ideal ca un supliment de vitamine și decorațiuni pentru gura.

Cum se utilizează batunul de ceapă în gătit:

  • adăugați la salata de legume terminată, varză, vinaigret,
  • adăugați la aluat pentru clătite de legume, chifteluțe, chifteluțe, caserole de carne,
  • utilizați ca un condiment pentru gustări și sosuri, astfel încât acestea vor deveni spicier,
  • pregăti batun pentru utilizare ulterioară, poate fi uscat, murat și acru.

Plantare de ceapa batun în teren deschis

Ceapa batun poate fi plantată cu semințe sau răsaduri

Îngrijirea și cultivarea batunului de ceapă nu necesită o abilitate specială și hassle. Metoda cea mai comună și de încredere de plantare - utilizarea de răsaduri. Pentru aceasta, semințele sunt semănate în cutii, iar lăstarii înmuguriți sunt transplantați în teren deschis.

Dacă nu doriți să vă angajați în răsaduri, puteți să semănați batunul pe paturi după înmuierea semințelor în apă sau o soluție de micronutrienți.

Pregătirea și plantarea solului

Ceapa batun preferă sol fertil, umed și neutru (cel puțin puțin acid). Categoric pentru aterizarea sa nu se va potrivi locul cu acumularea de apă, turbă sau nisip. Este posibil să se reducă aciditatea solului prin adăugarea de cenușă de lemn, dar acest lucru ar trebui făcut cu șase luni înainte de plantare.

Ceapa un batun - o planta perena, si poate creste intr-un singur loc pana la cinci ani, prin urmare solul inainte de aterizare trebuie pregatit cu grija. Săpați patul și curățați rădăcinile de buruieni și larvele insectelor. Cu câteva săptămâni înainte de plantare, adăugați 5 kg de humus, 20 g de clorură de potasiu, 40 g de superfosfat și 30 g de azotat de amoniu pe fiecare metru pătrat de sol. Apoi săpați solul și nivelul.

Este posibil să se semene batun de ceapă în aprilie, iunie - iulie și octombrie - noiembrie. Poate fi însămânțată în toamna târzie la o temperatură a aerului de 3-4 ° C, iar în luna aprilie grădina dvs. va fi acoperită cu lăstari verzi.

Dacă preferați metoda de plantare a săditorului, semințele ar trebui să fie plasate într-un container pentru germinare la jumătatea lunii aprilie, iar materialul săditor ar trebui plantat la sol la jumătatea lunii iunie.

Recoltare și depozitare

Ceapa batun crescut pentru pene verzi. Becul din acest soi este mic și nu este potrivit pentru a fi folosit ca mâncare. În primul an după aterizare, batunul are rădăcini. Când verdele ajunge la 20 de centimetri, îl puteți tăia. Piesele de ceapă tăiate cresc înapoi.

În anul de plantare a unui batun, verdele sunt recoltate de la mijlocul verii, din al doilea an de creștere acest lucru se poate face de la începutul primăverii - la o lună după apariția lăstarilor. Finalizați colecția de ceapă cu o lună înainte de îngheț, altfel sistemul de rădăcină nu se va putea pregăti pentru iarnă. În timpul sezonului puteți colecta de la două la patru recolte de verdeață parfumată.

Păstrați batoanele tăiate de ceapă strâns învelite în folie de plastic pe raftul inferior al frigiderului, dacă se dorește, verdele poate fi tăiat și introdus în congelator.

Contraindicații și posibile vătămări

Persoanele care suferă de gastrită, pancreatită, ulcer gastric și ulcer duodenal ar trebui să se abțină să mănânce batun de ceapă. Batunul de supraalimentare poate provoca o suprasolicitare nervoasă.

Dăunătorile serioase pentru organism pot provoca produse chimice care se acumulează în ceapa verde atunci când plantele sunt tratate cu pesticide. Pat propriu va fi sursa ideala de sanatos si sigur pentru sanatatea cepei verzi.

Mai multe informații despre plantarea ceapă batun vezi în video:

Batun arcul: proprietăți

Calorii: 34 kcal.

Valoarea energetică a produsului Ceapă-batun:
Proteine: 1,3 g.
Grăsime: 0,1 g
Carbohidrați: 3,2 g.

Ceapa batun - planta de grădină perene din familia Onion. Acest tip de ceapa are o tulpina lunga si frunze lungi, care au forma unei tevi (a se vedea fotografia). Asia este considerată locul de naștere al plantei, totuși, batunul crește sălbatic în China și în Mongolia.

Când cumpărați ceapa, trebuie să vă gândiți că verdele batunului pot fi tratate cu pesticide. Pentru a vă proteja corpul de nitrați, ceapa-batun trebuie mai întâi pregătită pentru consum. Pentru a face acest lucru, înmuiați verdele în apă curată: în acest fel organismul nu va primi 15% -20% nitrați. Dezavantajul acestei metode este că vitaminele solubile în apă, cum ar fi B1, acidul folic, biotina, acidul nicotinic, sunt spălate din plante împreună cu nitrații. Nu se recomandă utilizarea pețiolelor plantei, deoarece acestea acumulează cele mai multe nitrați.

Cultivarea și îngrijirea

Creșterea unei ceapă de liliac este ușoară, pentru că nu este nevoie de îngrijire și de sol. Acest tip de ceapa este o planta perena, intr-o zona poate creste 2-3 ani. Dacă doriți să obțineți o recoltă bună de ceapă, plantați o ceapă de lilieci pe loc unde erau cartofi, roșii sau varză. Ceapa este rezistentă la îngheț, se va iarnă pe teren deschis și va începe să crească la începutul primăverii.

Îngrijirea pentru un batun constă în udarea regulată. Cu umiditate insuficientă, planta va arunca rapid tulpini de flori, iar frunzele vor deveni dure și amare. Particularitatea batunului de ceapă în creștere este iernarea acestuia în grădină. În acest sens, este imposibil să tăiem pene verzui de ceapă în primul an: acest lucru va slăbi bulbul și planta poate muri în timpul iernii. Pentru un sezon, ceapa-batun dă aproximativ 3 recolte. Ceapa vine in mai multe varietati: iarna rusa, cunoscuta sub numele de siberiana, precum si ceapa de primavara din aprilie.

Ceapa poate fi cultivată și într-o seră. În seră, batunul este cultivat pe verde, crește uniform, iar penele de ceapă sunt delicate și bogate. Ceapa-batun crește bine pe fereastra de acasă. Pentru grădina casei, ceapa este plantată cu semințe sau bulbi. Ghivecele cu ceapă trebuie așezate pe pervaz, dar în cel mai tare loc. Perfect pentru creșterea ceapă balcon glazură.

Beneficiile cepei-batun și tratamentul

Beneficiile de ceapă-batun a fost, de asemenea, cunoscută medicina chineză. Aici este folosit ca tonic. Ceapa este cunoscuta pentru efectele sale diaforetice, dezinfectante si analgezice.

Medicina tradițională recomandă utilizarea unui batun în cazul avitaminozelor de primăvară, după boli grave. Ceapa se face pe baza de medicamente care reduc tensiunea arteriala, cresc elasticitatea vaselor de sange. Plantele proaspete de suc consumă ateroscleroză, boli virale, guta.

Pe baza bucătarului de ceapă-batun diuretic, care ajută și la bronșită, dizenterie, enterocolită. La domiciliu, acest instrument este pregătit după cum urmează: 0,5 litri de vodcă se toarnă peste 40 de grame de bulbi de ceapă zdrobită. Amestecul este lăsat într-un loc închis timp de 14 zile. După două săptămâni, perfuzia este luată într-o linguriță de 3 ori pe zi, amestecul concentrat trebuie diluat cu 3 linguri de apă.

Nutriționiștii sfătuiesc persoanele care au probleme cu obezitatea, rinichii și ficatul să utilizeze o ceapă de lilieci. Ceapa ajută la stabilirea proceselor metabolice în organism. Ceapa este cunoscută ca un analgezic eficient.

Afectarea batunului de ceapă și a contraindicațiilor

Corpul poate fi rănit nu de ceapa-batun în sine, ci de substanțe chimice care sunt folosite atunci când sunt cultivate în condiții de seră. Verdele sunt tratate cu pesticide, deci conține o doză mare de nitrați. Nitrații înșiși nu se tem de organism, nitriții vor aduce mai mult rău. Nitrații se formează în tractul digestiv din nitrați și sunt compuși toxici recuperați. Nitrita atunci când intră în sânge provoacă foamete de oxigen. Ele pot fi, de asemenea, cancerigene.

Nu utilizați oamenii cu ceapă-batun cu ulcer peptic sau ulcer duodenal. Este mai bine să refuzați ceapa la pacienții cu gastrită și inflamația pancreasului. Folosirea unor cantități mari de baton de ceapă poate provoca excitabilitate nervoasă crescută.

Retete din aceste cepe

Pate cu arpagic

700 de grame de inimă de pui fierbe până se fierbe în apă sărată cu o cantitate mică de piper negru măcinat. Se mănâncă cu un blender, se adaugă 100 g unt și 200 g arpagic tocat. A se păstra la frigider timp de 3-4 zile. Smear pe pâine sau adăugați la cereale.

Ceapă clătite cu sos de usturoi

Am amestecat 200 g de făină de grâu cu 200 ml de apă rece, adaugă un ou bătut, 300 g ceapă tocată, sare pe gust. Clatite subtiri sunt prajite in ulei vegetal din ambele parti. Servit cu sos (în 50 ml de sos de soia adăugați 0,5 linguri de oțet, 1 lingură de zahăr și 1 cățel de usturoi zdrobit).

Chives a condus furnicile

Acum câțiva ani a început să crească arpagic. Prima dată a semănat semințe, înmulțită în continuare prin împărțire. Înainte de însămânțarea semințelor îmbibate pentru o zi, se schimbă apa la fiecare 8 ore. Asigurați-vă că nivelul apei în timpul înmuiere a fost de două ori mai mare decât nivelul semințelor. Toate semințele au fost aruncate. La începutul lunii aprilie am introdus humus (aproximativ o găleată pe 1 metru pătrat) și îngrășământ mineral complex conform instrucțiunilor. Semințe însămânțate. După ce am tăiat verdele, eu hrănesc arpagicul cu infuzie de iarbă fermentată sau friptură de pâine (1:10).

De-a lungul timpului, arpagicul a crescut puternic, astfel încât o parte din acesta a fost transplantat sub mere și pere, unde lumina este difuză și soarele nu arde. Și mai târziu am observat că furnicile au dispărut acolo și afidele împreună cu ele. Anul acesta voi incerca sa plantez cateva randuri de arpagic in sera cu ardei - poate de acolo insectele enervante vor scapa.

Olga GRIBKO, orașul Bobruisk

Observațiile autorului sunt destul de interesante. Din păcate, în literatură nu există informații că arpagiul sperie insectele dăunătoare, dar acest lucru nu înseamnă că acest lucru nu poate fi. Dacă nu îngroați plantarea, cultura nu se va răni unii pe alții, așa că vă recomandăm să efectuați experimentul descris și, ulterior, să împărțiți rezultatul.

Alexandru MOUNTAIN, când. științe agricole

Primăvară: împărțiți și împrăștiați

La un loc, ceapa perene (slizun, shnitt, batun) sunt crescute nu mai mult de 4-5 ani. După scăderea randamentului și plantarea este mai bine să faceți upgrade. În primăvară sau la sfârșitul verii, împărțiți tufișurile în mai multe părți independente, fiecare dintre ele având un sistem rădăcină suficient de dezvoltat și transplantat într-un loc nou.

Recolta timpurie sub film

Pentru a obține recolta de arpagic cât mai curând posibil, în primăvara înainte de dezghețarea solului, acoperiți patul de grădină cu un film. Recoltarea va fi cu 12-15 zile mai devreme decât în ​​câmpul deschis fără un asemenea adăpost. Frunzele vor fi de 1,5 ori mai lungi și mult mai delicate. Apropo, shnitta tânăr verde poate fi uscată și depozitată în borcane cu șuruburi. În pungi de plastic închise, frunzele tăiate sunt depozitate în frigider timp de 10-15 zile.

Pin
Send
Share
Send
Send