Informații generale

Efectuarea pașnicii pentru iarna: sfaturi și rețete dovedite

Pin
Send
Share
Send
Send


Cu siguranță, cine a gustat o dată supă, sos, lecho sau oa doua fel de mâncare cu pastenak, sa îndrăgostit de gustul său delicat și de aroma plăcută pentru totdeauna. Dar, din păcate, această recoltă rădăcină este stocată pentru un timp relativ scurt, motiv pentru care o pregătim pentru viitor, de exemplu, uscată, înghețați-o.

Acum, în timpul sezonului de recoltare, această problemă este relevantă. Din acest motiv, una dintre metodele de stocare a pașnopului de mai sus și vor fi discutate - despre înghețarea acestuia.

Mai întâi, spălați cu atenție parsnipul meu, protejați-i de crustă și clătiți-l.

După uscarea fiecărei rădăcini cu un prosop de bucătărie curat și uscat, tăiați păstârnele în cuburi.

Dimensiunea pieselor depinde de locul în care intenționați să utilizați această legumă:

- dacă sunt în supă, atunci sunt suficiente cuburi de 1-1,5 cm x 1-1,5 cm sau paie lungă de 0,5-1 cm grosime,

- Dacă intenționați să faceți cartofi piure de păstrăvul congelat, îl puteți îngheța în bucăți mari sau pe roți.

De asemenea, desigur, puteți să vă imaginați cu tăierea încrețită a acestei legume.

Păstrăvul de paine așezat în pungi pentru înghețare și închis bine, eliberând de acolo un aer suplimentar.

Felii de legume ar trebui distribuite într-un pachet de maxim două straturi. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că rădăcinile sunt rapid și bine înghețate. După aceasta, acest preparat poate fi folosit chiar a doua zi și pe tot parcursul iernii, primăvara și vara, până la noul sezon de recoltare a păstârnitorului.

Și recoltarea gata preparată de parsnip obținem cantitatea necesară și folosim în prepararea sosurilor preferate, precum și primul și al doilea curs, a cărui aromă și gust vă puteți răsfăța cu cei dragi nu numai în timpul sezonului de păstrăv, ci și pe tot parcursul anului.

În plus, în plus, această rădăcină este foarte vusno mânca nu numai procesate termic (aburit, fiert, aburit, etc), dar, de asemenea, prime în salate sau, de exemplu, cu baie sau sosuri savuroase. Deci încercați, experimentați și bucurați-vă de gustul plăcut și de aroma parsnipului.

Recoltarea tradițională de păstrăv pentru iarnă - uscare

Ca orice alt produs cultivat în grădină, această recoltă este recoltată cu succes pentru perioada de iarnă. Singurul lucru care trebuie învățat este că el nu poate fi doar îndoit în subsol și mâncat pentru un întreg sezon. Timp de mult, bucătarii au încercat să găsească cea mai eficientă opțiune pentru a-și păstra proprietățile utile. Planta este utilizată în tratamentul:

  • bronșită,
  • probleme digestive
  • sistemul cardiovascular
  • hipertensiune arterială,
  • chelie.

Ca urmare, experții au descoperit multe rețete interesante pentru pregătirea parsnipului pentru iarnă, care sunt relevante în timpul nostru. Una dintre ele este uscarea, pe care străbunicii noștri o foloseau cu succes cu un secol în urmă. Să încercăm să ne dăm seama de această metodă.

Mai întâi de toate, săpunul de păstrăv spălat bine din sol sub presiune puternică a apei. Când rădăcinile sunt uscate, tăiați-le în plăci subțiri (aproximativ 5 mm) și așezate pe o tavă într-un singur nivel. Apoi fiecare gospodină folosește metoda proprie. Pot fi astfel de opțiuni:

  • uscarea pe fereastra, unde exista o multime de lumina,
  • agățat dulap în bucătărie
  • utilizând cuptorul (cuptorul cu microunde).

Pentru pregătirea uscată a păstrăvului pentru iarnă în cuptor, bucătarii îndeplinesc mai multe funcții importante:

  • controlați constant temperatura, astfel încât bucățile rădăcinii să nu fie arse,
  • deschideți periodic ușa cuptorului pentru a furniza aer proaspăt,
  • în mod continuu felii de parsnip amestecate,
  • fructele uscate sunt aduse la pregătire la temperatura camerei.

Gospodinele care iubesc parsnipsul uscat, pregatesc adesea produsul, punandu-l pe un loc insorit. Atât de mult mai ușor de controlat întregul proces. Dacă este necesar, bucățile de legume rădăcinoase sunt introduse în cuptor pentru a obține rezultatul dorit.

Cel mai bine este să depozitați produsul în borcane de sticlă acoperite cu capace din nailon care nu permit aerul să treacă prin. Dacă există suspiciune de apariție a dăunătorilor în felii de rădăcină, acesta poate fi întotdeauna uscat într-un cuptor fierbinte.

Păstrăvul congelat într-un mod modern

Dacă hostessul are o întrebare: cum să păstreze păstâna pentru iarnă în cel mai simplu mod, ea se poate gândi la înghețarea produsului. La prima vedere, se pare că totul este simplu: săpat, spălat, tocat, pus în congelator și să faceți alte lucruri. De fapt, fără zel nu este suficient.

Mai întâi de toate, cultura rădăcinii este spălată bine, astfel încât să nu rămână nici un bob de nisip sau pământ. Apoi, coaja este îndepărtată cu un cuțit ascuțit, după care dau fetușului să se usuce bine. Apoi, se taie în cercuri sau cuburi mici. Depinde mult de scopul pentru care este preparat produsul.

Pentru supe, se pregătesc cuburi de un centimetru și jumătate sau jumătate sau 0,5 cm până la 1 cm. Pentru a le folosi pentru cartofi piure, tăiați pe roți mici.

Pătrați pregătiți pentru îngheț sunt plasați în pungi de plastic, aerul este eliberat de ele și apoi împachetat bine. Pentru cel mai bun efect, piesele sunt pliate în cel puțin două straturi. Din acest motiv, efectul înghețării va fi evident a doua zi. Produsul este folosit pentru gătit supă, cartofi piure, sosuri și ca o componentă a salatelor de legume.

Delicioase delicioase - păstrăvul sărat

Unele gospodine preferă să recolteze legume cu conserve. Pentru sărarea găinilor de parsnip luați următoarele produse:

  • 1 kg de rădăcină,
  • 250 de grame de sare
  • ulei vegetal fără aromă.

Apoi, rădăcina este spălată bine, curățată de pe ea, ștersă cu un prosop de hârtie sau lăsată să se usuce la temperatura camerei. Următorul pas este pregătirea cutiilor. Este recomandabil să le sterilizeze pe baia de aburi. Produsul este tocat în paie, măcinat cu sare și așezat în recipiente. Stratul superior de așchii este acoperit cu o cârpă de bumbac și se toarnă cu ulei vegetal de 15 mm. Apoi, băncile sunt acoperite cu capace închise, după care sunt transportate într-un loc întunecos la rece.

Pansamente originale de supă

Nu mai puțin interesant de a pregăti pâsla de struguri pentru îmbrăcămintea de iarnă pentru mâncărurile fierbinți. Pentru prepararea sa vor fi necesare următoarele ingrediente:

Pentru 1 kg de legume, trebuie să luați aproximativ 600 g de sare.

Verzii și parsnipul spălate bine sub robinet. Da-te uscat. Legumele, telina și morcovii sunt tăiate în bucăți mici sau tăiate în benzi (rase). Pătrunjelul și mararul sunt pământene până la o stare ciudată. Ingredientele sunt amestecate într-un castron larg. Se condimentează cu sare. Apoi se răspândește în borcane aburite cu o lingură de lemn. Fiecare recipient este acoperit cu o bucată de folie sau o hârtie de pergament. Produsul finit este plasat în frigider (aveți posibilitatea de a face subsolul). Folosit ca ingredient suplimentar pentru feluri de mâncare fierbinți.

Savory Pasternak Sosuri

Modul original de a pregăti o legume rădăcinoase pentru iarnă este de a face o delicatese deosebită. Bucătarii experimentați împărtășesc rețete dovedite. Luați în considerare unul dintre ei.

Setul de produse:

  • o jumătate de kilogram de păstrăv,
  • suc de roșii (200 grame),
  • floarea soarelui sau ulei de măsline (50 ml),
  • esență acetică (100 ml),
  • sare (2 lingurițe)
  • dafin,
  • Carnation.

Pătrunjelul de fructe este fiert în apă până la moale. Scoate-te. Când este răcit, tăiați în bucăți mici, pliere într-un recipient mic. Apoi, folosind un blender, se macină într-o masă monotonă, apoi adăugați produsele preparate din listă. Se amestecă și se fierbe peste căldură moderată timp de 30 de minute. Apoi masa este din nou bătută cu un mixer și turnată în borcane sterilizate, care sunt etanșate cu capace. Serviți sosul cu smântână, bulion sau ulei de măsline.

Spicy Parsnip Snack

Când este iarna în curte, chiar vreau să mănânc ceva neobișnuit. De ce să nu încercați parsnipsul în limba coreeană. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următorul set de componente:

  • cultura radacina (500 grame),
  • usturoi (cateva bucati),
  • bec mare,
  • oțet,
  • ulei de floarea-soarelui rafinat,
  • zahăr granulat
  • sare,
  • condimente.

Leguma spălată este decojită și umplută cu apă curată pentru câteva minute. În acest moment, ele lucrează cu celelalte componente ale vasului: ceapa se toacă în inele, usturoiul se presează printr-o presă. Pasternak se taie în bucăți mici, apoi se adaugă sare, zahăr, mirodenii și pastă de usturoi.

Uleiul de floarea-soarelui este turnat într-un recipient mic, este încălzit și ceapa este lipită în el. Parsnipul se toarnă peste amestec și se lasă să stea câteva ore. Legumele ar trebui marinate cu grijă. La sfârșitul procedurii, se adaugă oțet, pus în borcane, apoi se pune într-un frigider sau într-o pivniță. Snack-ul este servit băuturilor alcoolice, ca un original pentru oaspeți.

Paine uscata

În lumea de astăzi există un număr mare de opțiuni diferite pentru depozitarea legumelor, fructelor sau fructelor de pădure, dar cea mai veche și cea mai dovedită este uscarea. Chiar și bunicile se pregăteau pentru iarnă în acest fel, deci atunci când răspundeau la întrebarea: "Cum să pregătești un păstor pentru iarna?" Ar trebui să începem cu asta.

După săparea cantității necesare de culturi de rădăcini în toamnă, acestea sunt spălate temeinic sub apă rece (chiar și cele mai mici granule de nisip trebuie îndepărtate), tăiate în cercuri mici (cu grosimea câtorva milimetri) și așezate într-un strat pentru uscare. Există mai multe modalități de uscare. Unele gospodine preferă să usuce parsnipul în cuptor, alții lăsându-l pe o fereastră bine luminată, iar alții pur și simplu plasează țagla într-un dulap spațios de perete pentru uscare pe termen lung.

Dacă decideți să efectuați uscarea în cuptor sau în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că monitorizați temperatura(nu ar trebui să fie prea mare), deoarece cercurile pot arde pur și simplu. Ușa cuptorului este mai bine deschisă, amestecând constant rădăcina. Nu este necesar ca procesul să se finalizeze, deoarece un parsnip ușor uscat poate "umbla" perfect la temperatura camerei.

Procesul de uscare a unei plante fără cuptor va dura mai multdar calitatea produsului final poate fi mai mare. Deci, lăsând parsnipsul să se usuce în soare, veți avea mai mult timp pentru a controla procesul.

După ce planta are aspectul dorit, poate fi trimisă înapoi în cuptor și încălzită foarte bine, iar după ce se răcește complet, va trebui doar să pliați semifabricatul într-un recipient de sticlă curat și să-l puneți într-un dulap închis.

Dacă începeți brusc să vă îndoiți ca un parsnip uscat, în mijlocul iernii o puteți scoate din cutii și o uscați din nou într-un cuptor preîncălzit (10 minute vor fi de ajuns). Deci, puteți scăpa nu numai de umezeală și mucegai, ci și de a distruge posibilele dăunători.

Durata totală de depozitare a unei plante uscate nu trebuie să depășească un an, deoarece în timp păstăii își pierd proprietățile vindecătoare (legumele rădăcinoase uscate conțin vitamine, săruri minerale, zaharuri și carbohidrați ușor digerabili).

Parsnip Pickle

Dacă sunteți mai obișnuiți să mâncați cu conservare, atunci vă sugerăm să murăți pașnică. Pentru a finaliza această sarcină pentru un kilogram de legume rădăcinoase, veți avea nevoie de 250 de grame de sare și ulei vegetal fără un miros distinct. În primul rând, spălați și coajați rădăcina temeinic și lăsați-o să se usuce complet.

Apoi, se taie în bucăți mici sau în fâșii (ca în versiunea anterioară), se amestecă cu sare și se întinde pe borcane sterilizate. Pe partea de sus a tăierii impune o bucată de pânză și se toarnă ulei astfel încât să acopere conținutul recipientului de 10-15 mm. Acum rămâne să închidem ermetic băncile și să le punem într-un loc întunecos.

Supă de supă

Acele gospodine care preferă supe de pâslă trebuie să folosească metoda de recoltare a plantei ca dressing pentru primele cursuri. În acest caz, în plus față de legume rădăcinoase preferate, aveți nevoie și de pătrunjel, mărar și țelină, care sunt spălate temeinic, curățate, uscate și tăiate în bucăți de 4-6 cm lungime, în total 600 de grame de sare pe kilogram de verde.

Morcovii (adesea folosiți și pentru îmbrăcăminte), țelina și păstăița trebuie să fie rase, să se adauge sare, se amestecă bine și se pune în borcane mici pasteurizate, bine sigilându-se conținutul cu o lingură. Apoi, fiecare borcan este acoperit cu hârtie pergament și depozitat în frigider.

Sos de paine

Cel mai adesea, gospodinele folosesc una din metodele de stocare a păstarnii de mai sus, cu toate acestea, este posibilă pregătirea unei plante pentru iarnă,făcând din el un sos. Pentru 500 g de legume rădăcinoase, veți avea nevoie de 200 g de suc de roșii sau pastă, 50 ml de ulei de floarea soarelui (puteți utiliza ulei de măsline), 100 ml de oțet și 2 lingurițe de sare. Unele condimente ar trebui, de asemenea, să fie pregătite - câteva frunze de dafin și garoafe.

Pentru început, parsnipul se spală cu apă curentă, apoi se pune în apă clocotită și se fierbe la foc mediu până devine moale. De îndată ce legumele atinge starea dorită, este scoasă și bătută cu un blender (puteți folosi o sită, dar în acest caz procesul va dura mult mai mult timp de la tine). După aceea, masa rezultată se toarnă în tigaie, se adaugă toate ingredientele rămase și se lasă în foc timp de o jumătate de oră, amestecând ocazional, astfel încât să nu se ardă.

După acest timp, păstârnii sunt biciuiți din nou până când sunt neteziți, iar sosul rezultat este turnat peste borcane pasteurizate, prin care se leagă. Înainte de servire, este mai bine să adăugați puțin ulei de floarea-soarelui, smântână sau bulion.

Oricare dintre metodele de preparare de mai sus vă va oferi suficiente vitamine în timpul iernii, deoarece un astfel de parsnip va fi întotdeauna la îndemână.

Proprietățile benefice ale păstăiței

Pasternak este o plantă bienală, ceea ce înseamnă că înflorește în al doilea an de viață și apoi moare. Acesta aparține aceleiași familii ca morcovii, mărarul, patrunjelul și chimenul.

În exterior, parsnipii sunt la fel de mult ca morcovii care mulți confundă aceste două legume. Singura diferență este că morcovii sunt de obicei portocalii, iar parsnipii au o nuanță mai deschisă de culoare.

Studiile recente despre pasternak au relevat efectele sale pozitive asupra sănătății umane:

  • intareste sanatatea inimii. Vegetația este bogată în potasiu, care ajută la reducerea tensiunii arteriale și la protejarea inimii de efectele adverse ale hipertensiunii. Rădăcina este bogată în folați, care vizează reducerea riscului de probleme cardiovasculare. Folate joacă, de asemenea, un rol important în relaxarea vaselor de sânge, care îmbunătățește circulația,
  • este o sursă bună de fibre. Aceasta afectează scăderea colesterolului și riscul apariției diabetului zaharat. De asemenea, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, facilitează penetrarea netedă a alimentelor prin intestine, reduce formarea de constipație și alte tulburări digestive,
  • reduce riscul de anomalii congenitale. Acidul folic în parsnip este cunoscut pentru a ajuta la reducerea riscului de defecte congenitale ale tubului neural la sugari. El este, de asemenea, capabil să ajute mamele cu nou-născuți să facă față depresiei postpartum,
  • reglează greutatea. Fibrele solubile din păstăi oferă un sentiment de plenitudine de durată și împiedică producerea de ghrelin, care este un hormon al foamei. De fapt, ajută la reducerea cantității de alimente consumate în timpul zilei, ajutând astfel la menținerea greutății,
  • intareste sistemul imunitar. Legumele conțin vitaminele C și E, care permit corpului să scape de radicalii liberi care cauzează diverse boli. Vitamina C contribuie la dezvoltarea celulelor albe din sânge. Ca urmare, sistemul imunitar este întărit, care poate respinge microbii străini,
  • Ca regulă, păstânii conțin mai mult zahăr decât morcovi, ridichi sau napi. El are 75 de calorii pe 100 de grame, care este egal cu o banană sau struguri. Cu toate acestea, rădăcina dulce, suculentă nu conține colesterol, este bogată în fitonutrienți necesar pentru sănătate,
  • conține minerale sănătoase, cum ar fi fier, calciu, cupru și fosfor,
  • viziunea se îmbunătățește datorită cantității mari de vitamine,
  • oasele sunt întărite. Acest lucru se datorează cantității mari de mangan. De asemenea, ajută la reducerea simptomelor artritei,
  • îmbunătățește funcția creierului. Potasiul găsit în rădăcină determină o persoană să devină mai atentă și mai concentrată.

Pureu de parsnip

O astfel de piure poate place foarte mult copiii, deoarece păstorul este dulce și delicat.

  1. Este necesar să curățați căpșunul (500 g) de piele și să tăiați în bucăți de 1 cm.
  2. Repede într-un recipient mic și umpleți-l cu lapte astfel încât să acopere complet legumele. Gatiti-va la foc mic timp de 10 minute, pana cand leguma este licitata.
  3. Scurgeți laptele într-o cană și tăiați rădăcina cu un blender, adăugând treptat lapte pentru a obține structura dorită de cartofi piure.
  4. Dish lăsa sare și piper. Poate fi independent sau poate servi ca o farfurie.

Borscht cu rețetă de păstrăv

Borsch-ul de gătit trebuie să fie efectuat în felul următor:

  1. În primul rând, fierbeți brobul de porc (250 g). Для этого их нужно кипятить в подсоленной воде в течение 1 часа, периодически снимая пену. В то же время очистить картофель (250 гр) и порезать его на небольшие кусочки.
  2. Натереть на терке свеклу среднего размера (1 шт) и морковь (1 шт), пастернак (1 шт) трут на мелкой терке. Все овощи отправляют на сковороду обжариваться на растительном масле.
  3. Очистить от шкурки и порезать 1 луковицу, также положить на сковороду прожариться. Затем всыпать немного молотого перца, соли по вкусу и выдавить 4 зубчика чеснока.
  4. Când gura este gata, turnați cartofii în ea și, imediat ce devine moale, adăugați varză tocată (100 gr).
  5. Se toarnă legumele prajite din tigaie în tigaie cu bulion, se adaugă acid citric (1 g), 1 frunză de dafin și se fierbe încă 25 de minute.
  6. În final, borsch-ul finit trebuie amestecat și scos din căldură. Serviti acest fel de mancare ar trebui sa fie cu smantana.

Suc de parsnip

Această supă picantă este făcută din parsnip și conopidă, precum și următoarele ingrediente:

  • 15 grame de ulei de măsline,
  • 1 conopidă medie împărțită în florete,
  • 3 parsnips felii,
  • 2 cepe tocate,
  • 1 lingură mare de semințe de fenicul,
  • 10 grame de coriandru,
  • 5 grame de turmeric,
  • 3 cuișoare de usturoi,
  • 1-2 chili verzi
  • 5 cm ghimbir
  • suc de 1 lamaie.

Încălziți uleiul peste căldură într-o cratiță mare și adăugați legumele. Umpleți vasul cu apă, astfel încât legumele să fie complet acoperite. Acoperiți și lăsați-i să transpire timp de 10-15 minute, astfel încât legumele să fie moi. Îndepărtați mirodenii cu un vârf de sare într-un recipient separat timp de câteva minute pentru a le arăta aroma.

Se adaugă usturoi, chili, ghimbir și condimente la legume și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, amestecând regulat. Adaugati lamaie si suc de lamaie, gatiti timp de 25-30 minute, pana cand toate legumele sunt moi.

Se amestecă supa până se freacă și, dacă este necesar, se diluează până când se obține o supă groasă, dar ușor turnată. Se amestecă generos coriandrul și se adaugă suc de lamaie pentru a echilibra aroma. Puteți mânca cald sau direct de la frigider.

Pătrunjel salată

Aceasta salata este o excelenta sursa de vitamina C.

  1. Pentru a găti, trebuie să coajați și grătarul de păstrăv (1 buc.).
  2. Apple (1 bucată) pentru a curăța și fără semințe, apoi tăiați în bastoane subțiri.
  3. Se amestecă merele cu parsnip și se presară cu 4 grame de acid citric, se condimentează cu o lingură de maioneză și sare.
  4. În partea de jos a plăcii trebuie să puneți frunzele de salată și puneți ingrediente amestecate, presărați cu patrunjel tocat.

Parsnip Casserole

  • ciuperci - 250 gr,
  • brânză - 150 gr,
  • parsnip - 300 gr,
  • usturoi - 2 cuișoare,
  • varza de varza - 170 gr.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ciupercile tăiate în felii subțiri. Clătiți pasmanii și tăiați-le în bucăți de 2 cm. Clătiți varza și rupeți frunzele în bucăți de aproximativ 3 cm, aruncând tulpinile.

Încălziți o lingură mare de ulei de măsline într-o cratiță la foc mic. Când untul începe să crackle, adăugați pasarele și prăjiți, amestecând, până când se înmoaie, aproximativ 4 minute.

Atașați ciupercile, varza și stoarceți usturoiul printr-o presă. Continuați să mai treceți încă 3-4 minute. Scoateți tava și presărați cu gust de sare și piper.

Luați un recipient pentru coacere și răspândiți un strat de legume, apoi o mică brânză, împrăștiată uniform pe legume. Așa că repetați până când legumele se epuizează.

După aceea, acoperiți forma cu folie și trimiteți-o la cuptor timp de 7 minute.

Păstrăv cu paiete cu dovlecel

Acest fel de mâncare este cald sau rece este ideal pentru o gustare. Vor fi necesare următoarele produse:

  • 200 de grame de dovlecei rase,
  • 100 de grame de morcovi rasiți,
  • 2 cepe, tocate fin
  • 3 ouă ușor bătut
  • 1/3 ceasca de branza rasa
  • 2 ciorchini de pătrunjel mărunțit,
  • 1 lingură mare de făină (fulgi de ovăz, hrișcă, migdale)
  • ulei de măsline.

Încălziți puțin ulei de măsline într-o cratiță la căldură scăzută. Adăugați dovlecei, morcovi și ceapă și prăjiți, amestecând constant, timp de 5-10 minute. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească câteva minute.

Combinați legumele cu ouă, brânză, patrunjel și făină într-un castron mare și amestecați bine toate ingredientele. Așezați amestecul într-un vas de copt (ușor uleiat) și aliniați suprafața.

Coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute la 180 ° C. Se scoate din cuptor, se răcește și se taie în porții.

Păpunși de paine cu roșii

Această rețetă hrănitoare și simplă este amintită pentru gustul său. Este necesar să se colecteze următoarele ingrediente:

  • 600 de grame de păstăi, curățate și tocate,
  • sare, piper, dacă doriți,
  • 400 de grame de roșii, felii,
  • 100 de grame de brânză rasă
  • 4 linguri pesmet,
  • o mică boia.

Porniți cuptorul la 200 ° C. Se adaugă parsnipul într-o oală cu apă sărată și se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 5 minute. Scurgeți apa.

Puneți leguma rădăcină în vasul de coacere, apoi răspândiți următorul strat de roșii și sucul lor. După aceasta, un alt strat de păstrăv și acoperă toate cu brânză, pesmet și boia de ardei. Coaceți vasul timp de 35-45 de minute.

Parsnip Chips

Aceste cipuri pot fi considerate o versiune sănătoasă a cartofilor prăjiți.

  1. Pentru a face acest lucru, in-law 3 rădăcini foarte mari decojite, și le taie în benzi.
  2. Îndepărtați pini într-o pungă de plastic și presați-le cu sare de mare, rozmarin măcinat și 20 ml de ulei vegetal. Umflați ambalajul și agitați-l bine.
  3. Se toarnă conținutul sacului pe o foaie de copt cu hârtie pergament și se trimite în cuptor timp de 15-25 minute la o temperatură de 180 ° C.

Păianjenul pentru iarnă

Dacă nu există o încăpere specială la subsol pentru păstrarea păstrăvului, atunci este necesar să se utilizeze alte metode care să permită conservarea culturii rădăcinilor pe parcursul iernii.

  1. Dacă sarcina este de uscare a pașnică, atunci trebuie să o tăiați în bucăți subțiri și să le aranjați într-un strat pe hârtie.
  2. Așezați tava de copt cu legume în cuptor și uscați la 60 ° С cu ușa deschisă.
  3. Păianjenii trebuie să fie agitați în mod constant pentru a se asigura că uscarea are loc în mod egal.
  4. Dacă bucățile de legume sunt descompuse într-o sită, se vor usca uniform și mult mai repede.
  5. Deja gata să treacă piesele într-un recipient de sticlă. După care ar trebui să fie bine închis.

Pentru a îngheța rădăcina, trebuie să fie îndepărtată de pe piele, tăiată în bucăți mici și așezată într-o pungă de plastic. Puteți folosi un recipient de vid special, pre-eliberând aerul din acesta înainte de îngheț.

O altă modalitate este de a înfășura pastelul tăiat în benzi în mai multe straturi de film agățat. În cele din urmă, legumele preparate trebuie trimise la congelator.

Aceasta este o modalitate ușoară de a pregăti această legumă pentru utilizare în timpul iernii.

  1. Este necesar să se coajă și se taie 1 kg de păstrăv în fâșii.
  2. Uscați-l pe un prosop de hârtie. Apoi se amestecă cu 250 g de sare și se pune într-un borcan de sticlă.
  3. După aceasta, trebuie să toarceți în ulei vegetal de borcan (250 g), iar acest lucru trebuie făcut prin tifon. Închideți capacul vasului și puneți-l într-un loc răcoros.

În concluzie, putem concluziona că această legume uimitoare este plină de substanțe nutritive importante. Acest lucru face parsnips un mare plus pentru tratamente dietetice.

Prin adăugarea acesteia la dieta dvs., puteți afecta semnificativ calitatea propriei vieți.

Vizionați videoclipul: Cura de slabire cu usturoi otet si miere (August 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send