Informații generale

Securitatea alimentară a Rusiei

În prezent, există o mulțime de probleme în industria cerealelor. Întreruperea relațiilor economice, subminând baza materială și tehnică și scăderea bruscă a productivității muncii în producția de cereale, au condus la fenomene profunde de criză: producția de cereale a scăzut, costurile au crescut, nivelul rentabilității producției de cereale a scăzut brusc.


Având în vedere starea dificilă a industriei cerealelor în articole științifice, autorii remarcă o serie de motive principale. Acestea sunt următoarele:
- precipitații nefavorabile și perioade de temperatură pentru culturile de cereale,
- starea tehnică dificilă și deteriorarea condițiilor tehnice ale întreprinderilor agricole;
- un nivel general de scădere a agrotehnologiei și cereri din partea serviciului agronomic.
De exemplu, N.A. Morozov, în lucrarea sa, consideră că "ignorarea unui element atât de important al ingineriei agricole precum culturile de iarnă nu permite compactarea solului și concentrarea cantității minime de umiditate în zona în care sunt localizate semințele".


Direcția principală de creștere a volumului producției de cereale este aplicarea complexă a tuturor factorilor de intensificare. După cum a arătat experiența fermelor, cu cât este mai mare costul pe hectar de cereale, cu atât este mai mare randamentul și profitul pe hectar al culturilor. Astfel, V.A. Markin notează că "în fermele în care costul de 1 ha a fost de 2,5-3,0 mii de ruble. randamentul mediu a fost mai mare cu 23%, venitul net - cu 42%, profit - cu 54%, decât în ​​ferme, în cazul în care costurile au fost de 2.0-2.5 mii de ruble. De o importanță deosebită, în opinia lui Strelkova Ye. V., extinderea vaporilor și a culturilor de iarnă pură are un randament crescător și o sustenabilitate a producției. "Trecerea la o astfel de structură de culturi va permite să stăpânească complet rotațiile culturilor. În plus, o creștere a proporției culturilor de iarnă va reduce intensitatea însămânțării și recoltării, va reduce nevoia de resurse umane și tehnologie și va asigura o încărcare mai uniformă în timpul sezonului de creștere ".
Și I. A. Minakov și N. N. Evdokimov una dintre principalele direcții de intensificare a agriculturii cerealelor se numește îmbunătățirea tehnologiei de cultivare a culturilor de cereale. În opinia lor, acest lucru este realizat cel mai mult în tehnologiile intensive de economisire a resurselor. Astfel, în SEC "Mayak Lenina" din cartierul Sampursky din regiunea Tambov, grâul de toamnă se cultivă folosind o tehnologie intensivă pe o suprafață de 60 de hectare. Iar randamentul este cu 38,6% mai mare, costul unitar de producție este cu 3,9% mai mic, costul forței de muncă este cu un cent mai mic cu 12,8%, iar profitul este cu 27,2% mai mare decât indicatorii pentru creșterea grâului de toamnă folosind tehnologia obișnuită. Recuperarea costurilor suplimentare a fost de 323,8%, iar efectul economic anual datorat utilizării tehnologiei intensive a ajuns la 871,8 mii de ruble. pe un hectar de culturi. Studiile efectuate în V. I. Makarov arată că aportul unui soi la creșterea culturilor poate fi în medie de 50%, în timp ce restul este asigurat prin chimizare și mecanizare. El susține că "cu cât randamentul este mai mare, cu atât este mai solicitantă pentru condițiile de cultivare și trebuie să se desfășoare în întregul complex de operațiuni agrotehnice. Producția de soiuri intensive de culturi este redusă din cauza oricăror încălcări ale tehnologiei agricole ".


Din păcate, această tehnologie nu este folosită pe scară largă în întreprinderile agricole din regiunea Tambov. Iar motivul principal care împiedică punerea sa în aplicare este lipsa de fonduri din partea producătorilor pentru achiziționarea de resurse materiale necesare producției intensive. Și pentru a putea utiliza cu succes în tehnologii intensive de producție, varietăți zonale și foarte productive, este necesară consolidarea bazei materiale și tehnice a întreprinderilor. Potrivit lui N. V. Yermolenko, o comparație a rezultatelor activităților întreprinderilor agricole arată că cele cu un indicator de 2 ori mai bun pentru echipamentele energetice și de 1,5 ori mai multe îngrășăminte la 1 hectar de teren arabil primesc randamente de cereale la 71 % mai mare.
Un număr de oameni de știință au efectuat o evaluare economică a tehnologiilor intensive. Ei remarcă faptul că această evaluare în regiunea Centrală a Pământului Negru se desfășoară în două etape. "În prima etapă, se analizează gradul de influență al principalilor factori (abur, varietate, mijloace de chimizare, nivel de mecanizare) asupra creșterii randamentelor culturilor și îmbunătățirii calității cerealelor", iar în a doua etapă determină indicatorii eficienți ai eficienței tehnologiilor intensive în funcție de costuri.
Astfel, profesorul I. A. Minakov susține că "intensificarea agriculturii de cereale poate asigura o creștere a randamentului de până la 10-15 cenți pe hectar, precum și un randament ridicat al glutenului (până la 32%) și al proteinelor. Cu toate acestea, în condițiile economice actuale, lipsa de resurse materiale și tehnice, atunci când se efectuează numeroase măsuri agrotehnice este dificilă, este necesar să se utilizeze, potrivit autorului, un mecanism economic de conservare a resurselor, bazat pe tehnologii de economisire a resurselor. Acestea permit la cel mai mic cost posibil de muncă și fonduri pentru a obține randamentele necesare. În acest caz se efectuează lucrări minime, se utilizează unități combinate, care permit minimizarea compactării acestora. "Calculele efectuate arată că utilizarea acesteia din urmă face posibilă creșterea productivității muncii cu 1,4-1,6 ori, reducerea costului unitar de producție cu 20-25%, consumul de combustibil și lubrifianți - cu 30-35%".


Se știe că este mai ușor și mai ieftin să se producă produse agricole prin reducerea pierderilor decât să se producă din nou. Pentru a avea întotdeauna suficientă pâine în Rusia, este necesar să acordăm o atenție deosebită producției de cereale de cereale. De exemplu, în Rusia, boabele de secară de iarnă sunt produse în volume mari, dar industria de panificație nu este complet dotată cu cereale de calitate superioară. Datorită caracteristicilor sale biologice, secara este capabilă să crească pe terenuri cu fertilitate diferită și depășește alte cereale în randament. Valoarea nutritivă a pâinii de secară are de asemenea un avantaj față de grâu în conținutul de aminoacizi esențiali, proteine ​​și vitamine. Potrivit lui R. Nurlygayanov, principalul lucru este că secara oferă randamente garantate în orice an. "Deci, dacă randamentul grâului de primăvară în anii uscați 1999 a variat de la 10 la 25 c / ha, atunci secara a produs cel puțin 30 c / ha, iar într-o pereche curată - 42 c / ha. El mai notează că, prin pregătirea cerealelor de calitate superioară de secară, este posibilă intrarea pe piața externă. Cu toate acestea, în Rusia în ansamblu, situația cu producția de cereale de calitate superioară de secară este slabă, motiv pentru care achiziționează pe piața internă un volum nesemnificativ de paie de secară. Cele mai mari pierderi de cereale sunt permise pe teren atunci când timpul de recoltare este strâns și, și mai rău, recolta nu este recoltată. Astăzi, recolta de cereale este suficientă pentru a satisface nevoia statului pentru ei, trebuie să fie îndepărtată și păstrată în timp util. În rezolvarea acestei probleme, potrivit lui Dumchenko Z.Ya. și Glutsenko LT , este necesar să se stabilească prioritățile. În primul rând pentru a pune recolta în timp optim și să asigure conservarea de înaltă calitate a cerealelor, apoi punerea în aplicare a vânzării obligatorii a fermelor lor la resursele de stat.
Calendarul și metodele de recoltare a cerealelor sunt foarte importante. Deci, în conformitate cu recomandările producătorilor, secara de iarnă trebuie îndepărtată pentru scopuri alimentare la sfârșitul maturității. "Recoltarea târzie are un efect foarte negativ asupra proprietăților de coacere". R. Ismagimov și R. B. Kurlygayanov notează că pe vreme umedă nu este de dorit să se coacă secară de iarnă pentru alimente în rulouri, deoarece în role, calitățile de coacere scad mai repede. Iar găsirea în rulouri pentru mai mult de 6 zile poate duce la deteriorarea și inadecvarea acestuia. Desigur, în opinia lor, culturile de secară de iarnă ar trebui să fie curățate de buruieni și să aibă tulpini uniform dezvoltate. Mai mult, în publicația lor, ei vorbesc despre curățarea în timp util după recoltare și uscarea cerealelor. "Buruienile și cerealele umede își pierd rapid calitatea de coacere. Prin urmare, imediat după recoltare, este necesară curățarea primară și, dacă boabele sunt ude, apoi uscarea ".
Astfel, în principal din cauza încălcărilor cultivării agricole, a tehnologiei de recoltare și a prelucrării post-recoltare, se înregistrează o scădere semnificativă a proprietăților de coacere a cerealelor de secară. Și un astfel de boabe devine adecvat doar pentru furaje.


În plus, este necesară rezolvarea problemei dezvoltării bazei pentru prelucrarea și depozitarea cerealelor după recoltare prin integrarea economică și cooperarea fermelor. Într-o altă publicație științifică, Nurlygayanov R. observă că "în acest fel este de 2-3 ori mai ieftin decât crearea în fiecare fermă a rezervoarelor de depozitare a cerealelor, a capacităților de uscare a cerealelor și de curățare a cerealelor. Întreprinderile ar trebui să fie situate la o distanță de 25-30 km de câmpuri. În același timp, necesitatea transportului va fi redusă de 1,5-2 ori datorită mecanizării descărcării și încărcării. "
Considerăm că costul transferului tuturor proceselor către tehnologia industrială va fi mai mic decât costul achiziției anuale de cereale pentru monedă. AL Trisvyatsky oferă o altă cale de ieșire din această problemă și constă în depozitarea temporară a cerealelor la întreprinderile care primesc cereale, pe baza unei taxe acordate și luate. Pentru a fundamenta calculele, a fost elaborată o schemă pentru așezări pentru serviciile de depozitare a cerealelor furnizate de elevatoare. Particularitatea schemei propuse este că "calculele producătorilor de cereale cu puncte de primire a cerealelor sunt efectuate la prețuri negociate stabilite pe bază de bază, reflectând nivelul mediu al costurilor asociației de producție și nivelul standard al rentabilității". În opinia noastră, implementarea acestei metode în practică ar putea contribui la eficientizarea pieței cerealelor.
În general, succesul real și susținut în producția de cereale poate fi obținut numai ca urmare a creșterii potențialului său științific și tehnic care combină resurse umane, materiale, financiare și de informare. Un exemplu de program științific și tehnic este programul post-recoltare al cerealelor. V.I. Kochetkov scrie că obiectivul principal al programului este reducerea consumului de energie pentru uscare, utilizarea de răceli și conservanți. Programul de îmbunătățire a metodelor de măsurare și monitorizare a calității cerealelor și a produselor din cereale este extrem de important. Scopul principal al acestui program este de a reuni standardele și metodele de măsurare rusești cu metode care domină practica mondială. Cu toate acestea, în pofida urgenței acestor probleme, în politica agrară modernă, dezvoltarea lor teoretică și practică se află în spatele cerințelor vieții. Ceea ce afectează negativ dezvoltarea economică a producției de cereale a întregii agriculturi.


Pe baza situației reale din cadrul Ministerului Agriculturii, a fost elaborat un proiect al unui program orientat pe ramuri pentru asigurarea producției durabile și dezvoltarea pieței cerealelor în Federația Rusă.
Direcția principală a programului este înlocuirea treptată a sistemelor de producție existente cu parcul uzat fizic și nivelul tehnologic înapoiat al culturilor în creștere pentru sisteme de producție îmbunătățite, unde randamentul crește prin utilizarea de semințe, îngrășăminte și produse de protecție a plantelor. Pe baza calculelor efectuate, randamentul previzionat cu ajutorul sistemelor de producție existente va fi în medie de 12,8 centari pe hectar, cu 17,8 centari pe hectar îmbunătățit și cu noi în intervalul de 20-40 centari pe hectar. Sprijinul științific al programului este realizat de Academia Rusă de Științe Agricole, inclusiv dezvoltarea și dezvoltarea.
Având în vedere semnificația de stat, relevanța și prioritatea problemelor rezolvate în conformitate cu Programul pentru cereale, se recomandă includerea acestuia în lista programelor federale vizate.


Situația dificilă este cu vânzarea de cereale. Până de curând, formele sale civilizate de vânzări nu au apărut în Rusia. Singurul canal care îndeplinește aceste cerințe este contractul de achiziție de cereale pentru fondurile federale și regionale. Potrivit majorității oamenilor de știință, rolul fondurilor federale și regionale de producție a cerealelor este o necesitate care este dictată de asigurarea oamenilor cu pâine. A. Trubilin subliniază faptul că achiziția de cereale joacă un rol important în ridicarea problemei producției de cereale. Această situație reduce eficiența vânzărilor de cereale de către producătorii rurali și, pe de altă parte, crește prețul pentru consumatori, deoarece cerealele, la care se îndreaptă companiile petroliere, structurile comerciale și alte organizații, le revin în mod repetat înainte de a ajunge la consumatorul final.
În ceea ce privește cerealele utilizate pentru furaje, abandonarea de către stat a achizițiilor sale cu neprofitabilitate comună și reducerea producției animaliere, organizarea nerezolvată și relațiile economice în lanț (producător de cereale - furaje - șeptel), a continuat să scadă consumul de carne, lapte, ouă a determinat o reducere a consumului în 1999 față de anul 1990 de 1,8 ori.
Astfel, putem concluziona că lipsa resurselor de mărfuri de cereale în stat nu îi permite să efectueze reglementarea prețurilor pieței. O fluctuație semnificativă anuală a comisioanelor brute și, prin urmare, oferta de produse determină o fluctuație accentuată a prețurilor de pe piață.
Toate cele de mai sus sugerează că o situație catastrofală se dezvoltă în țară cu producția și utilizarea cerealelor.
Pentru o activitate eficientă de producție a cerealelor este necesar să se creeze o piață liberă în care producătorii și consumatorii vor acționa independent, aici se determină prețurile reale ale cerealelor, reflectând costurile sociale necesare producerii acestora. Absența mecanismului de relații de piață în sine - sistemul contractelor și plăților reciproc avantajoase deja în primii ani de reformă a pieței a început să dă rezultate negative atât la nivel federal, cât și în regiunile Federației, notează R. Nurlygayanov.


În condițiile moderne, piața cerealelor din Rusia este sub influența a trei factori principali interdependenți, printre care:
- cererea de plată relativ scăzută a majorității populației,
- partea rămasă a cărnii importate, a produselor lactate și, începând cu 1999, a produselor din cereale, care reduc în mod semnificativ resursele de cereale furajere pentru dezvoltarea zootehniei domestice,
- reducerea rentabilității producției cu "supraproducția" optimă pentru furaje, creșterea operațiunilor de barter cu cereale.
Piața internă nu este suficient de solubilă pentru a crește producția. Pentru a-l reînvia, potrivit lui Kiselev, este necesar să se pună în aplicare măsuri care să vizeze ridicarea interdicției ca șefii subiecților federației să exporte cereale în afara teritoriului. El consideră că este necesar "introducerea unui mecanism de achiziții intervenționale a operațiunilor cu cereale și ipotecare, acordarea de împrumuturi preferențiale pentru achiziționarea în timp util a îngrășămintelor minerale și a produselor fitosanitare pentru îmbunătățirea calității cerealelor. În prezent, țara noastră dispune de un cadru de reglementare pentru operațiile intervenționale. De asemenea, el propune ca producătorii de mărfuri să se unească într-o asociație de producători de mărfuri pentru vânzarea de cereale pentru a studia problema exportului său posibil. AV Tolmachev consideră că leasingul financiar de stat sub forma unui împrumut de mărfuri poate contribui la creșterea producției de cereale, deoarece datorită lui, fermele pot să-și îmbunătățească într-o oarecare măsură parcul de mașini și tractoare. El scrie că furnizarea de combine de recoltat pentru leasing chiar depășea achiziția de echipamente de către fermele înseși. "Astfel, în 1998, oferta de combine de recoltat pentru leasing a fost de 107 unități, iar fermele au cumpărat 67 de unități." Dar, din păcate, în structura Ministerului Agriculturii al Federației Ruse nu există un organism special care să implementeze reglementarea de stat a pieței cerealelor, pe baza principiilor adecvate condițiilor economice de piață. Experiența mondială a demonstrat că sistemul de management al marketingului respectă cel mai mult acest principiu. În această privință, V.A. Klyuchak susține că "vă permite să monitorizați obiectiv situația de pe piață, afectează cursul dezvoltării lor, recomandând măsuri tactice de reglementare".


În general, țara se află într-o situație dezastruoasă în ceea ce privește producția și utilizarea cerealelor. Această poziție a industriei cerealelor nu poate decât să vă îngrijoreze statul. Atitudinile față de ea trebuie să fie revizuite radical. Producția de cereale ar trebui să fie un sector prioritar de reglementare și sprijin de stat în rândul altor industrii. Необходимо выполнять в первую очередь федеральные законы (“О поставках и закупках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд” и “Закон о государственном регулировании агропромышленного производства”), а так же ряд других нормативно-правовых актов. Таким образом саморегулирование зернопроизводства невозможно. Только государственный механизм в сочетании с частной инициативой способны сохранить устойчивость зернопроизводства в периоды критических ситуаций и обеспечить ее развитие. Преодоление разрушительных процессов в зерновой отрасли возможно только за счёт дополнительного выделения ей финансовых ресурсов, концентрации их в регионах и хозяйствах, располагающих наиболее благоприятными условиями для производства относительно дешевого и более качественного зерна.

[править] Государственная политика

În 2010, a fost adoptată Doctrina securității alimentare a Federației Ruse. Acesta identifică principalele obiective ale securității alimentare:

  • Prognozarea, identificarea și prevenirea amenințărilor interne și externe la adresa securității alimentare. Principalele amenințări sunt situația economică din țară și străinătate, pierderea tehnologiilor și a resurselor necesare, riscurile pentru mediu. Printre altele, măsurile propuse de reglementare de stat a pieței. De asemenea, se propune limitarea răspândirii organismelor modificate genetic.
  • Formarea rezervelor strategice alimentare și construirea unui sistem de furnizare a cetățenilor cu produse alimentare în caz de evenimente negative.
  • Dezvoltarea producției de alimente și materii prime suficiente pentru a asigura independența alimentară a țării. Criteriile selectate recomandări ale ONU. Nivelurile țintă minime pentru producția locală de cereale au fost stabilite la 95% din consum, zahăr 80%, ulei vegetal 80%, carne 85%, lapte 90%, pește 80%, cartofi 95%, sare 85%. Se propune îmbunătățirea aranjamentului social al așezărilor rurale, diversificarea ocupării forței de muncă în acestea, asigurarea stabilității financiare a producătorilor, substituirea importurilor de tehnologii, mașini, echipamente și alte resurse industriale.
  • Asigurarea disponibilității și siguranței alimentelor pentru cetățeni. Mecanisme: subvenții sociale, îmbunătățirea controlului calității produselor, promovarea alimentației sănătoase, lupta împotriva alcoolismului.

În consecință, doctrina din țară a adoptat "Programul de stat pentru dezvoltarea agriculturii și reglementarea produselor agricole, materiilor prime și alimentelor pentru anii 2013-2020". Acesta prevede dezvoltarea unui număr de subprograme și programe-țintă federale pentru sprijinul în domeniul agriculturii, de reglementare și subvenționare, inclusiv:

  • Subprogramul "Modernizarea tehnică și tehnologică, dezvoltare inovatoare".
  • Proiectele federale țintă "Dezvoltarea socială a satului până în 2013" și "Dezvoltarea durabilă a teritoriilor rurale pentru perioada 2014-2017 și pentru perioada până în 2020".
  • Proiectele federale țintă "Conservarea și restaurarea fertilității solului a terenurilor agricole și a peisajelor agricole ca patrimoniu național al Rusiei pentru anii 2006-2010 și pentru perioada până în 2013" și "Dezvoltarea recuperării terenurilor pentru terenuri agricole din Rusia pentru perioada 2014-2020".

[edit] Situația generală

În 2015, volumul produselor interne în masa totală a pieței interne a fost de aproximativ 88,7%, care era mai mare decât pragul stabilit de Doctrina securității alimentare, aprobată de Președintele Federației Ruse în 2010. Timp de 3-4 ani, Rusia a redus costul de a cumpăra alimente în străinătate de aproape două ori: de la 42-44 miliarde de dolari până la 23-24 miliarde în 2015.

În 2016, ponderea produselor alimentare importate în Rusia a scăzut la un minim record. Industriile și companiile care au investit în extinderea capacității înainte de devalorizarea rublei sau au avut capacitate descărcată au reușit să-și extindă producția. Piața brânzeturilor sa schimbat cel mai mult: ponderea importurilor în consum a scăzut la 20-23%, de la 45-48% la începutul anului 2014. La nivel minim istoric, ponderea produselor străine în volumul consumului de carne: de exemplu, carnea de porc importată a variat de la 16-18% 9%, păsări de curte - de la 17-19% la 10-11%. Trei motive pentru ceea ce se întâmplă. În primul rând, volumele semnificative de importuri sunt blocate de sancțiuni. În al doilea rând, rata de schimb a rublei face ca multe produse importate să fie necompetitive pe piața rusă. În al treilea rând, agricultura rusă continuă să crească rapid, exercitând o presiune fermă asupra cotei de piață a concurenților străini.

Începând cu aprilie 2017, Rusia a finalizat cinci dintre cei opt indicatori ai Doctrinei Securității Alimentare, furnizând cereale, cartofi, zahăr, ulei vegetal, carne. Pentru pești, obiectivul este aproape atins, situația sarelor se îmbunătățește și numai produsele lactate rămân probleme evidente.

[edit] Situația după produs

Doctrina privind securitatea alimentară enumeră produsele critice pentru Rusia și nivelul minim al producției proprii. Acestea sunt grâu (95%), zahăr (80%), ulei vegetal (80%), carne (85%), lapte (90%), pește (80%), cartofi (95%) și sare de masă (85%). .

Pentru toate aceste produse, nivelul minim al producției proprii este realizat sau practic realizat. Singurul punct al doctrinei pe care securitatea alimentară nu este încă furnizată este lapte și produse lactate. Producția noastră acoperă 80% din necesități, în timp ce planul este de a închide 90%.

[modifică] Cereale

Rusia ocupă locul întâi în lume în colecția de secară și ovăz, pe locul trei (după China și India) în colecția de grâu. Recolta tuturor cerealelor în Rusia în 2013 sa ridicat la 91 milioane de tone, în 2015 - 104 milioane de tone, în 2016 - 116 milioane de tone, în 2017 - 134,1 milioane de tone.

Suntem pe locul trei (după Statele Unite și Uniunea Europeană) în exportul de cereale. De asemenea, Rusia importă o cantitate mică de cereale de înaltă calitate. Volumul acestui import nu depășește 1% din colecția totală.

Standardele de consum de cereale sunt calculate la o rată de 110 kilograme de pâine pe persoană pe an, în timp ce aproximativ 750 kilograme de pâine sunt produse dintr-o tonă de boabe. Astfel, pâinea are nevoie de 143 kilograme de cereale pe persoană pe an. Alte 30 de kilograme trebuie adăugate la produse de patiserie, paste făinoase, cereale și așa mai departe. 25% din cereale din suma totală trebuie să fie deduse pentru semințe și pierderi naturale în timpul depozitării. Consumul total va fi de 230 de kilograme de cereale pe persoană pe an.

Consumul total al populației din Rusia va fi astfel de 32 milioane de tone de cereale pe an. Dacă ne vom referi la statistici, va deveni clar că securitatea alimentară a Rusiei pentru cereale este oferită cu o marjă.

[edit] Zahăr

În 2011, Rusia a colectat 46,2 milioane de tone de sfecla și a ieșit pe primul loc în lume în acest indicator. În 2016, pentru prima dată în istorie, Rusia a devenit exportator de zahăr, producând cu 1 milion de tone mai mult decât este necesar pentru consumul propriu.

Conform rezultatelor din 2016, volumul total al producției a depășit 6 milioane de tone, ceea ce este cu 4,9% mai mare decât nivelul din 2015 (5,7 milioane tone). În același timp, recolta brută de sfecla de zahăr a înregistrat un record absolut - 48,3 milioane de tone (+ 23,8% față de 2015, când colecția a fost de 39,0 milioane de tone).

Plantele de prelucrare a zahărului se află, de obicei, în imediata vecinătate a siturilor de recoltare a sfeclei (adică și în Rusia), deoarece transportul materiilor prime pe distanțe lungi este economic neprofitabil. Cu toate acestea, o parte semnificativă a semințelor pentru sfecla de zahăr este importată (până la 92% în Kuban în 2014).

Importurile de zahăr în Rusia continuă să scadă. Se poate aștepta ca, pe termen mediu, să se importe numai soiuri de zahăr selectate, pentru care materiile prime nu cresc în Rusia.

[edit] Ulei vegetal

Rusia produce 3,5-4 milioane de tone de ulei vegetal pe an, în principal uleiul de floarea-soarelui. Astfel, acoperim aproape complet nevoile noastre de ulei vegetal. Ponderea importurilor pe piață nu depășește 3%. Exportul de ulei vegetal, dimpotrivă, este foarte impresionant și reprezintă aproximativ 25% din volumul producției.

Astfel, securitatea alimentară în uleiurile vegetale din Rusia este oferită cu o marjă.

[modifică] Carne și produse din carne

Doctrina afirmă că Rusia ar trebui să producă independent 85% din carnea consumată. În 2015, am ajuns la acest nivel pentru prima dată, iar în 2016, oferta Rusiei cu carne internă a crescut la 92%.

Totul este bun cu carnea de pasăre și carnea de porc, multe sunt deja exportate. Problemele sunt observate la carnea de vită. Bovinele cresc mult mai lent decât păsările și porcinele, investiția în producția de carne de bovine este oarecum mai complicată și este concepută pentru o perioadă mai lungă, de aproximativ 10 ani sau mai mult. Cu toate acestea, în acest domeniu se desfășoară deja activități în Rusia - în 2014, cel mai mare complex de procesare a cărnii de vită din Rusia a fost deschis în regiunea Bryansk, care va înlocui 7% din importurile acestei carne. Planta în valoare de 6 miliarde de ruble face parte dintr-un proiect mare din regiunea Bryansk în valoare de 25 de miliarde de ruble, iar acest lucru nu este singurul proiect de acest tip, astfel încât producția va continua să crească.

[edit] Lapte

Producția de lapte este strâns legată de efectivele de vaci, care în anii nouăzeci au fost mult reduse. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că bovinele pot fi carne și produse lactate, în timp ce aproximativ 8% din numărul total de animale "lucrează" în mod specific pe direcția laptelui.

Producția de lapte crud este de aproximativ 30 de milioane de tone și de mai mulți ani se menține la aproximativ același nivel - precum și producția de produse lactate.

În 2012, 8,52 milioane de tone de lapte și produse lactate au fost importate în Rusia, producția lor fiind de 31,92 milioane de tone. Majoritatea importurilor provin din Belarus.

Astfel, nivelul producției proprii de lapte este de aproximativ 80%, ceea ce este mai mic decât ținta 90%.

[edit] Pește și produse din pește

În ceea ce privește captura de pește, Rusia ocupă locul al cincilea în lume, ceea ce ne oferă o bază de resurse fiabilă în această industrie.

Rata minimă fiziologică a consumului de carne de pește este de 15,6 kg pe persoană pe an. Astfel, nivelul total al consumului de pește în țară nu trebuie să fie mai mic de 2,2 milioane de tone.

În realitate, Rusia consumă aproximativ 28 kg de pește pe an pe cap de locuitor. Producția de pește depășește 3,7 milioane de tone.

Astfel, nivelul securității alimentare pentru pești este prevăzut cu o marjă mare.

[modifică] Cartofi

În 2012, Rusia a recoltat 29,5 milioane de tone de cartofi. Nu este un randament foarte mare: în 2006, am colectat 38,5 milioane de tone. Cu toate acestea, chiar și cu o astfel de recoltă, Rusia a ocupat a treia poziție în lume în colectarea cartofilor, după China și India. O altă putere de cartofi, Belarus, a adunat în 2012, 6,9 milioane de tone.

Consumul de cartofi în Rusia scade - veniturile mai mari încurajează oamenii din Rusia să preferă produse mai scumpe de cartofi.

Exportul de cartofi din Rusia este nesemnificativ. Importul de cartofi nu depășește 1,5 milioane de tone pe an: acestea sunt în principal cartofi de înaltă calitate pe care comercianții cu amănuntul le cumpără pentru gamă.

Potrivit diverselor surse, rata de consum a cartofilor variază între 100 și 130 kilograme pe persoană pe an: astfel, nevoile Rusiei pentru acest produs variază de la 14 la 18 milioane de tone.

Producția noastră proprie cu o marjă mare acoperă aceste nevoi.

[modifică] Morcovi

Contrar unor opinii, importul de morcovi în Rusia este nesemnificativ. Volumul total al pieței morcovului rus în 2012 sa ridicat la 1.768,9 mii tone. Ponderea importurilor pe piață a fost de 11,5%. Provizia de morcovi pe cap de locuitor era de 12,4 kg, care este mai mare decât norma medicală de 6-10 kg.

[edit] Sare alimentară

Datele de pe piața rusă de sare comestibilă sunt contradictorii. Cu toate acestea, studiile sunt de acord cu câteva concluzii:

  • Rusia importă aproximativ 30% din cantitatea de sare consumată, în principal din Ucraina și din Belarus,
  • Cota leului din consumul de sare provine din industrie, în principal din punct de vedere chimic,
  • Nevoia fiziologică a rușilor în sare - 260 mii tone pe an - de câteva ori mai mică decât volumul producției proprii.

Dacă considerăm că rezervele de sare din depozitele din Rusia sunt estimate la miliarde de tone, putem concluziona că lipsa de sare nu amenință Rusia în nici un caz.

[edit] Calculul produselor de securitate din regiunile din Federația Rusă

În acest calcul, principalele produse sunt boabe, cartofi, legume, carne, lapte și ouă.

Baza pentru calcularea disponibilității produselor este o formulă dintr-un manual al UrFU, al cărui esență este după cum urmează:

  1. Pentru fiecare produs, factorul de pierdere în timpul depozitării și prelucrării este luat în considerare.
  2. Fiecare produs este recalculat din bucăți și unități în kilocalorii,
  3. Calculează valoarea totală calorică a produselor produse în regiune,
  4. Această valoare calorică este comparată cu ratele de admisie medicală,
  5. Rezultatul este securitatea regiunii cu produse proprii, în procente.

Calculul arată că, în 1990, furnizarea RSFSR cu produse de bază era de 183%, până în 2000 a scăzut la o valoare critică de 108%, iar până în 2011 sa redus la un nivel destul de sigur de 150%:

Echilibrul cerealelor din Rusia

Din punct de vedere istoric, producția de cereale este baza pentru funcționarea durabilă a sectorului alimentar național, are caracter sistemic pentru alte sectoare ale economiei țării, determină nivelul securității alimentare a statului.
Se consideră că rata provizionului este de o tonă pe cap de locuitor. Aproximativ 140 de milioane de oameni trăiesc în Rusia, pentru a satisface nevoile pentru pâine, produse de panificație și pentru industria care utilizează cereale pentru prelucrare și pentru creșterea animalelor, trebuie să producem 140 de milioane de tone de cereale.

Cereale de securitate națională
Doctrina siguranței alimentare, aprobată prin Decretul Președintelui Federației Ruse nr. 120 din 30 ianuarie 2010, definește valorile de prag ale producției proprii pentru principalele tipuri de alimente: cereale - 95%, carne - 85%, lapte și produse lactate - 90%.
În ultimii 12 ani, din 1998 (cu excepția anului 2010), recolta brută de cereale a crescut cu o medie de 7% pe an, dar, în pofida tendinței pozitive, aceasta continuă să rămână în urma indicatorilor realizați în țară încă din 1978 - 127 milioane de tone

Fig. 1 - Recolta brută de cereale în Rusia, mln tone, 1978-2009

Recolta record a cerealelor în istoria Rusiei moderne - 108 milioane de tone în 2008 nu atinge piatra de hotar pe care a făcut-o acum 30 de ani.
În structura producției mondiale de cereale, Rusia ocupă locul patru după SUA, China și India.


Recolta de cereale din 2008 a fost una record, dar deja în 2009, în ciuda secetei, cultura a ajuns la 97 milioane de tone în 15 regiuni ale țării, ceea ce este, de asemenea, bun.

Până în iunie 2010, Ministerul Agriculturii și toate centrele analitice din Rusia au prezis o recoltă bună, evaluând-o la 90-95 milioane de tone. În plus, a existat un stoc mare (20-22 milioane tone) și, prin urmare, 25 milioane de tone. A fost o întrebare - ce să facem cu excedentele de cereale, inclusiv un fond de intervenție? Acestea au fost perspectivele luminoase pentru piața cerealelor din Rusia.

Cu toate acestea, vara caldă și aridă a condus la moartea unei cereale pe 30% din suprafețele însămânțate din 37 de regiuni ale țării. Seceta a dus la pierderea recoltei pentru toate culturile de cereale, floarea soarelui, cartofii și sfecla. Ca urmare, recolta brută de grâu în 2010 sa ridicat la 61 de milioane de tone și, din cauza temerilor legate de lipsa cerealelor, întârzieri în semănarea culturilor de iarnă și, în unele cazuri, în solul supraînălțat, replantare posibilă în primăvara anului 2011, guvernul Federației Ruse, din 15 august 2010, interdicția de a exporta cereale și făină de pe teritoriul Rusiei, mai întâi până la 31 decembrie 2010, extinderea acesteia până la recolta anului 2011. În acel moment, 9,6 milioane de tone de cereale au fost depozitate în fondul de intervenție.

În total, potrivit lui Rosstat, s-au dovedit că în țară există 78-80 de milioane de tone de cereale - adică o cantitate suficientă doar pentru consumul intern, cu un balanț redus (3-5 milioane de tone).

Raportarea statistică obligatorie a suprafețelor de cultură și a colectării brute a culturilor a fost anulată de mult timp. În cazul în care Rosstat ia datele privind taxele brute nu este cunoscută. Prin urmare, chiar și după finalizarea recoltei integrale a cerealelor, Ministerul Agriculturii nu a putut da cifra fără echivoc și a variat între 2-3 milioane de tone. Diferite cifre au fost indicate în buncăr, acum în hambar, apoi în greutate după locul de muncă cu fracțiune de normă. Indicatorii de calitate referitori la greutate, aceste cifre sunt date - nu este cunoscut. Anterior, cerealele au fost luate în considerare în greutatea testului. Acum nu există standarde uniforme.

De exemplu, orezul cu conținut de umiditate de 18-20% și greutate de 10-12% ajunge la KHP slav. 100 de tone de orez, după aducerea acestuia într-o stare stabilă în timpul depozitării, vor scădea în greutate cu 12-15% din cauza eliminării umidității și a gunoiului în timpul muncii cu fracțiune de normă. Și ce va însemna în întreaga țară? Si in Siberia, Rusia Centrala, unde cerealele sunt mai crude si mai murdare? Aceasta este de aproape 15-20 milioane de tone (cu un randament brut de aproximativ 100 de milioane de tone). Adică, se poate spune că colecția brută a fost de 100 de milioane de tone și se poate argumenta că colectarea brută a fost de 80-85 milioane de tone. Ambele cifre vor fi valabile, în funcție de calitatea pe care o atribuim acestor cifre greutății bunkerului sau în greutate după procesarea cerealelor într-o stare stabilă în depozit.

Cum se poate face echilibrul cerealier al Rusiei cu informații atât de vagi? Prin urmare, se pare că în Rusia piața cerealelor este de 30%.

Se pare că, din cauza lipsei de informații fiabile în cadrul Ministerului Agriculturii, există un fel de confuzie și, prin urmare, adoptarea unor decizii care nu sunt destul de adecvate situației. Prin urmare, o interdicție temporară privind exporturile, un permis parțial, căruia nu este cunoscut. Sau poate vom permite exportul în octombrie-noiembrie, după rezultatele recoltei, apoi înainte de estimarea recoltei din 2011 și, ca urmare, de la 1 iulie 2011

Euforia care a predominat până în iulie 2010 a început treptat să se dezvolte în panică. Aceasta a fost urmată de o creștere a prețurilor la alimentele de bază. Acum, compania începe să combată creșterile "nerezonabile" ale prețurilor. Și de cine și ce numește el?

Întrebare privind exportul
Ce a dus la interdicția asupra exporturilor de cereale și la ce a provocat-o? Запрет экспорта был мотивирован аномальной жарой, засухой, снижением валового сбора зерна, а так же информацией по текущим остаткам зерна и прогнозу сбора. Правильное ли это решение? Из-за отсутствия достоверной информации о балансе зерна трудно однозначно оценить это решение.

В различных регионах страны взгляды на запрет экспорта кардинально различаются. Юг России, где урожай был хороший, от запрета экспорта понес потери. В пострадавших районах считают это решение правильным.
Pe baza informațiilor publicate, din punct de vedere al statului, decizia poate fi corectă. Sau poate a fost necesar să faci altfel?

Reduceți, dar nu interziceți exporturile. Prețurile de pe piața mondială nu ar fi crescut atât de mult. Nu am pierde principalele piețe. Și cu o lipsă de cereale, l-ar importa din Kazahstan și Ucraina. Terminalele de cereale și infrastructura de export nu ar avea pierderi, ar economisi cadre.

Și acum? Acum de la 1 iulie 2011 exporturile de cereale sunt permise. Începând cu data de 1 mai 2011, cerealele de transfer rămân, potrivit lui Rosstat, estimate la 26,2 milioane de tone. Cota teritoriilor Krasnodar și Stavropol, precum și regiunea Rostov, în acest volum, este estimată la peste 6 milioane de tone, mai mult.

Până la 1 iulie 2011, stocurile de report sunt estimate la 19,7 milioane de tone. De unde provin aceste stocuri de report? Care este fiabilitatea informațiilor despre Rosstat? Acum, în sudul Rusiei, la ascensoare se află doar aproximativ 7 milioane de tone de cereale, în timp ce recolta de orz este în plină desfășurare, recolta de grâu a început. Capacitățile ascensoarelor nu sunt încă eliberate, sunt de așteptat dificultăți în plasarea cerealelor și, prin urmare, pierderi nerezonabile.
De ce sa întâmplat că avem astfel de informații nesigure? Teritoriul Krasnodar planifică recoltarea cerealelor brute în 2011 - 10 milioane de tone. Capacitatea de ridicare și depozitare - 8,5 milioane de tone și de 30-35% ocupate în recolta anului 2010. În consecință, o parte a recoltei noi din 2011 va fi stocată în zonele exterioare. Situația este similară în Teritoriul Stavropol și în regiunea Rostov.

Acesta este rezultatul lipsei de informații fiabile despre randamentul brut și disponibilitatea actuală a cerealelor legate de o anumită calitate.

Situația este similară cu consumul intern de cereale, care Ministerul Agriculturii estimează la 70-75 milioane de tone, iar Uniunea cerealelor la 63-65 milioane de tone (o diferență de 7-10 milioane de tone).
Cui este profitabil, el evaluează și aceasta afectează atât prețul cerealelor, cât și volumul exporturilor și economia producției de cereale.

Concluzia se sugerează - este necesar să se introducă rapoarte statistice obligatorii privind volumul de însămânțare a cerealelor în secțiunea de recoltă și colectarea sa brută în greutatea de testare, care corespunde condiției cerealelor în termeni de calitate care este persistentă în depozitare.

Problemă de calitate
Există și mai puține informații despre calitatea cerealelor decât recolta brută. Dacă există date, atunci, de regulă, în contextul regiunii. Cum sunt aceste informații?
Pe ascensoare - informațiile sunt corecte, însă în sudul Rusiei aproximativ 35-40% din cereale sunt stocate în lifturi. Restul se află în ferme de diferite forme de proprietate, care nu raportează cantitatea sau calitatea (nu există raportare obligatorie). Evaluați cu precizie numai atunci când este implementat, dar chiar și în contextul regiunilor acest lucru nu este generalizat.

În timpul perioadei sovietice, statul era de stat, era depozitat pe ascensoare, o evaluare corectă a calității, recepția și vânzarea pe masa de testare. A fost un formular 6-K. Aceasta reflectă calitatea și greutatea fiecărui lot în fiecare lună.
În prezent, sudul Rusiei produce grâu în principal de 4 și 5 clase. Cerealele de clasa a treia în regiunea Kuban sunt de aproximativ 15%, în regiunea Rostov 12-13%, în teritoriul Stavropol 15-17%.

Care este motivul? În cazul în care sunt soiuri puternice și valoroase de grâu? De ce există o scădere a calității?
Motivele obiective sunt epuizarea solului, un curs pentru o prelungire, perturbări de mediu și o agrotehnologie înapoi în comparație cu țările dezvoltate. Acesta este motivul pentru care este mai profitabil să se producă boabe de calitate inferioară, dar mai mult.

Europa aplică până la 300 kg / ha de îngrășăminte în sol și până la 60 kg / ha în Kuban. Alte regiuni din Rusia contribuie chiar mai puțin. În același timp, Rusia produce 17 milioane de tone de îngrășăminte minerale pe an, iar 15 milioane de tone sunt exportate. Producătorii de cereale, datorită costului ridicat al îngrășămintelor, cumpără doar aproximativ 2 milioane de tone pe plan intern.
Statul nu stimulează în nici un fel producția de cereale de înaltă calitate și nu contribuie la asigurarea faptului că îngrășămintele minerale în cantități potrivite rămân în țară. Calitatea cerealelor recoltate în Rusia nu este practic monitorizată. În conformitate cu regulamentul actual privind Ministerul Agriculturii, această lucrare ar trebui să fie efectuată de către Institutul Federal de Stat "Centrul pentru evaluarea calității și siguranței cerealelor" al Rosselkhoznadzor. Cu toate acestea, această activitate nu este efectuată.

În prezent, agricultorii produc grâu din ce în ce mai puțin de înaltă calitate, datorită nevoii reduse de a se obține pe piața internă. Faptul este că guvernul are nevoie doar de un singur brutar - producția de pâine ieftină (socială), ceea ce înseamnă o calitate slabă a făinii. În țară, grâul din clasele 1 și 2 a dispărut aproape, producția de grâu de clasa 3 a scăzut drastic.

Pentru producția de făină se folosește în principal grâu 4 și chiar clasa a 5-a. Prin urmare, schimbat și GOST pentru făină. Făina, care a fost produsă anterior la TU, este acum și Gostovskaia, numai pentru uz general, și nu pentru coacere.

Folosind analfabetismul cumpărătorului, îl înșelăm, deși nu încălcăm legea privind protecția consumatorilor.

Pentru a îmbunătăți calitatea făinii, trebuie să cumpărăm în străinătate și să adăugăm gluten uscat și diverse amelioratori de origine tehnică la făină. Acum este posibil să influențeze artificial calitatea produselor.

Astfel, statul reprezentat de Ministerul Agriculturii are date fiabile privind calitatea cerealelor doar de către fondul de intervenție, rezerva de stat și export. Restul cerealelor este estimat de așa-numitele informații operaționale colectate, de obicei prin telefon. Nimeni nu este responsabil pentru acuratețea acestor informații. Rosstat, prin însumarea acestor regiuni, le publică. Guvernul, la rândul său, pe baza informațiilor primite, ia decizii cruciale cu privire la echilibrul producției și consumului de cereale, al pieței și al exportului.

Despre piața cerealelor
Piața cerealelor este formată din populație internă (70-85%) și externă (15-30%). Pe piața internă, cerealele sunt utilizate pentru producția de pâine, brutărie și paste furaje - pentru hrana animalelor, păsări de curte, industria de amidon și alcool, există un fond de semințe.
Astăzi, consumul intern de cereale scade, deoarece numărul bovinelor și porcinelor scade, partea de cereale din furajele mixte este înlocuită cu alte ingrediente, iar consumul de pâine de către populație scade. Nu există informații exacte despre consumul intern de cereale, variază (în funcție de surse diferite) de la 63 la 75 de milioane de tone.

Piața externă este exportul de cereale, inclusiv vânzarea de cereale și făină și furnizarea de ajutor umanitar. Această piață este controlată de stat.

Participanții la piață sunt producătorii de cereale și de produse, cumpărători, organizații publice (Uniunea cerealelor, Uniunea producătorilor de cereale, Uniunea fabricilor de cereale și altele), care afectează prețurile și opinia tuturor participanților la piață, uneori în funcție de propriile interese. Participantul la piață este statul care determină aspectele politice ale pieței, stabilirea prețurilor, impozitarea, taxele.

Este profitabil ca producătorul de cereale (vânzătorul) și Uniunea producătorilor de cereale să prezinte informații despre deficitul de cereale și, prin urmare, să influențeze creșterea prețurilor. Este benefic atât pentru cumpărător, cât și pentru intermediar să furnizeze informații privind excedentul de cereale și balanțele mari de report, influențând astfel reducerea prețurilor.
Statul, reprezentat de Ministerul Agriculturii și Guvernul, fără a avea informații fiabile despre randamentul brut și calitatea cerealelor, este obligat să asculte opiniile participanților la piață și să analizeze informațiile disponibile (deși nu în întregime fiabile) pentru a lua decizii în funcție de interesele lor.

Dacă datele privind cantitatea și calitatea cerealelor disponibile în țară și consumul intern au fost corecte, Guvernul ar putea lua decizii mai obiective.

"Astăzi în Rusia nu există informații fiabile despre cantitatea de cereale recoltate, calitatea și consumul intern. Motivul este lichidarea rapoartelor statistice obligatorii privind aceste articole pentru gospodăriile de toate formele de proprietate ", participanții la a 10-a Conferință științifico-practică" Metode, mijloace și standarde moderne în evaluarea calității produselor din cereale și cereale ", organizată la Krasnodar Krai Iunie 2011,

Participanții la conferință, specialiști din 55 de organizații din 16 regiuni ale țării care s-au dedicat lucrării cu cereale, acest produs strategic important pentru Rusia, a declarat cu încredere că anularea unui sistem științific bazat și testat în practică a contabilității cantitative și calitative a cerealelor și a produselor sale este inacceptabil . Acest lucru va duce la abuz, dezvoltarea corupției, numeroase conflicte între toți participanții la piața cerealelor.

Participanții la conferință au făcut apel la Prim-vicepremierul Federației Ruse, Viktor Zubkov, în care au propus să ia o decizie cu privire la două probleme urgente ale pieței cerealelor:
Introducerea rapoartelor statistice obligatorii privind cantitatea și calitatea cerealelor recoltate în greutatea de testare a producătorilor de cereale pentru toate formele de proprietate și raportarea periodică a reziduurilor de cereale în procesul de vânzare și consum.

Să oblige Ministerul Agriculturii al Federației Ruse să instruiască serviciile relevante Institutul de Cercetare All-Rusă de Cereale și produsele sale de prelucrare și sucursala sa Kuban să elaboreze o nouă procedură și documente de reglementare pentru contabilitatea cantitativă și calitativă a cerealelor și a produselor prelucrate.

În țară există cantități suficiente de cereale pentru siguranța alimentară

Rusia a recoltat suficient cereale pentru securitatea alimentară. Acest lucru a fost anunțat la o întâlnire privind inovarea în agricultură, premierul Dmitri Medvedev.

"În ceea ce privește pozițiile principale ale producției culturale, am ieșit sau chiar am depășit indicatorii din doctrina siguranței alimentare", a declarat prim-ministrul. El a reamintit că în acest an recolta de cereale va fi de aproximativ 104 milioane de tone. Potrivit lui, există succes în industria păsărilor, în producția de porcine, precum și în producția de lactate.

"Am spus în repetate rânduri că Rusia se poate hrani, cel puțin, și, având în vedere rezervele imense de apă, teren arabil și alte resurse, își ia locul printre țările agrare importante", a spus el.

Medvedev a menționat că "producătorii ruși au o responsabilitate specială - să asigure aprovizionarea cu volumul și calitatea necesare". El a subliniat faptul că producția automatizată este utilizată atât în ​​lume, cât și în Rusia. S-au înregistrat progrese semnificative în domeniul agriculturii de precizie, când se combină capacitățile sistemelor de geo-navigație, datelor prin satelit și programelor informatice pentru a determina cantitatea necesară de îngrășăminte.

"Acest lucru ne permite să ajungem la un nivel fundamental de randament diferit", a spus el.

Medvedev consideră că cele mai favorabile condiții pentru dezvoltarea agriculturii au fost create acum în Rusia.

"Acum o situație cu adevărat unică, este că, având în vedere deciziile noastre bine cunoscute pentru dezvoltarea agriculturii, s-au creat condiții deosebit de favorabile, inclusiv substituirea importurilor", a declarat șeful guvernului.

La reuniunea sus-menționată privind inovarea în agricultură, guvernatorul Teritoriului Krasnodar, Alexander Tkachev, a vorbit de asemenea. El a informat că, până la sfârșitul anului, o cantitate record de cereale în întreaga istorie a Kuban a fost primită în regiune - 13 milioane de tone.

"Pentru noi, desigur, aceasta este o mare victorie, ceea ce sugerează că avem potențialul și nu ne vom opri în acest sens", a spus șeful regiunii.

Potrivit lui, Kuban ar putea să hrănească țara, precum și să reducă costurile și să facă producția de cereale destul de profitabilă.

- Faptul că astăzi rentabilitatea ordinului de 100% - permite într-adevăr producătorilor noștri interni, Kuban să-și refacă capitalul de lucru. Bineînțeles, pentru a crește salariul, baza de impozitare, pentru a crea premise pentru industriile noi, - a spus Tkachev.

El a menționat că aproape toate tipurile de produse, inclusiv carnea, păsările de curte, și-au sporit rentabilitatea. Rentabilitatea carnii de porc este acum de aproximativ 30-40%, în timp ce în urmă cu doi ani această cifră a fost zero.

Dmitri Medvedev a declarat că există încă probleme legate de tehnologiile de reproducere, iar aceste probleme vor fi discutate în cadrul unei reuniuni a Consiliului prezidențial privind modernizarea economiei și dezvoltarea inovativă a Rusiei.

Vizionați videoclipul: Securitatea alimentară a Moldovei nu va fi afectată (Decembrie 2019).

Загрузка...