Informații generale

Rețete prune murate pentru iarna

Pin
Send
Share
Send
Send


Timpul glorios acum, recolta în sine se încadrează literalmente în mâini și întreabă - pune în borcan, pregătește-te. În cămara mea cu o varietate de conservare, există întotdeauna un loc pentru o prăjitură marinată de prune. În plus, poate fi pregătit simplu și rapid și vă voi oferi rețete.

Gustare picantă, cu o marinată plăcută, potrivită armonios cu delicatesele din carne. Este demn să prezentați o colecție de semifabricate pe o masă festivă, înlocuind măslinele de peste ocean sub vodcă. Principalul lucru este să învățați câteva rețete și să lucrați puțin.

Interesant! Aperitivul de prune marinat nu este descoperirea noastră. În Japonia, condimentele pentru carne, cunoscute sub numele de "umebosi", sunt de mult cunoscute. Aceasta este o mică cremă de sărat roz.

Cum să mănânci prune

Soiul Ebony este considerat ideal pentru pregătirea gustărilor de iarnă. Ele sunt solide, cu o structură densă, păstrează perfect forma lor. Nu luați fructe coapte, este mai bine să luați cu o parte verde. Maghiara, prune vor merge, dar, de asemenea, nu suficient de matur, altfel riscați să obțineți o masă înmuiată în borcan.

Vă sfătuiesc să pregătiți o gustare picantă în borcane mici și găleți, cum ar fi măslinele. Multe condimente sunt implicate în marinada. În plus față de prunele tradiționale de marinare de piper și usturoi, muștar, scorțișoară, cuișoare, cardamom, nucșoară sunt permise în aperitiv.

Prunele murate clasice

Rețeta este preluată din enciclopedia sovietică de conservare la domiciliu. Timp de câteva decenii, butucul nu a întâlnit pe nimeni care să refuze o gustare ușoară, tartă. Vă sfătuiesc să păstrați prunele sau alte soiuri de prune întunecate de prune.

Luați borcanele de 2 litri:

  • Prune mari - cât de mult se va potrivi.
  • Apa - 2 cani.
  • Zahăr granulat - 2 pahare.
  • Otet de masă (măr) - 6% - un pahar.
  • Muguri de carnare - o lingură mică cu un deal.
  • Cardamom - 4 stele (este acceptată substituția cu mazare dulce și simplă).
  • Badian (anason) - 1 buc.

  1. Deoarece luăm fructe mari, le tăiem cu o scobitoare în mai multe locuri (de 6-10 ori). Distribuiți în borcane sau mici găleți.
  2. Aruncați mirodenii în apă clocotită, adăugați zahăr, fierbeți până când dulceața se dispersează complet.
  3. Răciți marinata.
  4. Se toarnă în găleți spre partea de sus. Dacă nu este suficient, adăugați puțină apă fiartă.
  5. Apăsați în jos cu un jug, trimiteți la frigider pentru a maturiza. Dacă recoltați în borcane, opresiunea nu se potrivește. Nu vă descurajați, m-am marinat atât de perfect. Încercați o lună mai târziu, prunele vor fi gata.

Marinate prune cu usturoi fără sterilizare

  • Prune.
  • Usturoi - de numărul de prune.
  • Zahăr - 300 gr.
  • Apă - 700 ml.
  • Oțet de masă (vin) - 100 ml.
  • Allspice - 8 buc.
  • Carnation sticks - 5 buc.

Dacă doriți, adăugați frunze de dafin, ardei roșu fierbinte - ½ linguriță, aceeași cantitate de ghimbir măcinat și boia de ardei, ½ bile de scorțișoară și sare.

Rețetă pas cu pas:

  1. Se spală prunele, se usucă, tăia fiecare într-un model crisscross. Scoateți cu grijă oasele.
  2. Desprindeți usturoiul, tăiați cuișoarele mari pe lungime, nu atingeți cele mici, ci le tăiați puțin.
  3. Puneți cățel de usturoi în prune în loc de os.
  4. Umpleți borcanele, dar nu prea strâns.
  5. Gatiti marinada prin fierberea apei cu condimente. Gatiti timp de trei minute. Se toarnă chiuvetele.
  6. Răciți țagla la temperatura camerei. Se scurge marinada în tava.
  7. Re-fierbe, reveniți în borcane, lăsați sub un capac acoperit timp de 12 ore.
  8. Vă sfătuiesc să faceți al treilea, control de umplere. După rulare borcane, trimite la depozitare.

Prune prăjite ca niște măsline

Ventilatoarele de la domiciliu vor aprecia reteta de gatit rapid pentru gustari murate.

  • Ugorka - 400 gr.
  • Zahăr - 4 lingurițe.
  • Sare - 2,5 tsp.
  • Oțet de masă - 2,5 lingurițe.
  • Bay leaf - câteva piese.
  • Carnation sticks - 5 buc.
  • Uleiul de masline (floarea-soarelui) - o lingura pentru fiecare borcan.

  1. Puneți fructele în mai multe locuri.
  2. În partea inferioară a borcanelor sterilizate, pliați cuișoarele cu fagurea, de la vârful prunului până la vârf.
  3. Umpleți cu apă clocotită, țineți timp de 5 minute, nu mai mult, altfel fructele vor deveni moi.
  4. Se scurge marinada, fierbe, se toarnă în oțet, se adaugă zahăr cu sare. Întoarceți apa în borcane.
  5. Faceți un al treilea se toarnă, se toarnă marinada înapoi în tigaie. Se fierbe, se toarna in borcane. Înainte de ultimul golf, se toarnă o lingură de ulei în cutii. Mai bine decât măslinele, dar și legumele este perfectă.
  6. Cork sub capacul de fier, răciți-l, duceți-l în pivniță și depozit.

În bancul purtător de prune rețete:

Reteta originala de marinata

A găsit o rețetă pe Internet, o gustare foarte ușor de pregătit.

  • Prune - 1,6 kg.
  • Zahar - 600 gr.
  • Scorțișoară - 15 gr.
  • Vin de oțet.

  1. Curățați fructele în câteva locuri.
  2. Îndepărtați într-un borcan în straturi, turnând zahăr și scorțișoară.
  3. Top cu oțet de vin, diluat cu apă.
  4. Acoperiți cu capace, sterilizați-vă în baie. Sterilizarea durează mult timp, aproximativ o oră.

Pickle Rețetă Pickle

  • Maghiar (ugorka) - 2,5 kg.
  • Sare - 80 gr.
  • Oțet 9% - ½ cești.
  • Zahăr - 700 gr.
  • Bay leaf - 3-4 buc.
  • Ardei iute - 6 buc.
  • Carnation - 3 bastoane.
  • Scorțișoară - ¼ lingură mică.

  1. Spălați fructele în timp ce se usucă, gătiți marinada. Se dizolvă sarea cu zahăr în apă, se adaugă alte condimente (încă nu este necesară scorțișoară).
  2. Prune prăjite în mai multe locuri. Puneți în borcane sterile, turnați scorțișoară.
  3. Se toarnă otetul în oală, se lasă să fiarbă și se toarnă peste scurgere. Rotiți, răsuciți, răcoriți.

Rețetă video prune murate. Ați reușit pregătirile.

Pentru 2 litri de billet, luați 800 g de fructe, pre-spălate și perforate în mai multe locuri. În partea de jos a cutiei așezați frunza de dafin - 3 bucăți și 10 muguri de garoafe. Borcanul este plin dens cu fructe preparate. Apoi, turnați apa (cantitatea necesară) și lăsați-o timp de 5 minute. Apoi se toarnă apă într-un recipient și se adaugă 40 ml de oțet, se adaugă zahăr - 50 g și 30 g de sare. Amestecul se fierbe și se toarnă în borcane cu fructul în același timp. După aceea, turnați din nou la fierbere. În bănci se adaugă 1 lingură de ulei vegetal și se toarnă marinada fierbinte. Băncile se rostogolesc și se rotesc, acoperind cu o pătură caldă.

Înainte de a începe să gătiți

  1. Alegeți să marinați pentru prune întuneric de iarnă dulce, dar ușor neatinse, adică ar trebui să fie solide. Prunele dulci și moi nu vor funcționa - se vor întinde la etapa de tratare termică.
  2. Desigur, înainte de a le folosi, trebuie să spălați bine și să ștergeți uscat.
  3. Pentru a preveni crăparea pielii de prune atunci când adăugați marinadă fiartă, trageți fiecare câte puțin cu o scobitoare sau un ac de câteva ori.
  4. Asigurați-vă că utilizați sterilizate borcane pentru prune decorative pentru iarnă. După rulare, fiecare borcan trebuie să fie rotit cu susul în jos, acoperit cu un prosop sau pătură și să aștepte răcirea completă. Recomandată cremă de murături recomandată să se mențină într-un loc întunecos la o temperatură de 6-12 grade.
  5. Apropo, marinada, care va rămâne după ce ați mâncat toate prunele, vă poate servi încă binele stomacului. La urma urmei, împreună cu el orice fel de carne este perfect coaptă! Adăugarea acestuia va afecta gustul vasului în cel mai bun mod, oferindu-i o aromă fructată savuroasă.

componente

Numărul de ingrediente este calculat pe două borcane de jumătate de litru:

  • Prun - 0,6-0,8 kg,
  • Apă - 0,3 l,
  • Zahăr granulat - 0,2 kg,
  • 9% oțet - 0,05 L,
  • Coniac - 4 linguri. l.,
  • Sare de gătit - jumătate de ceapă,
  • scorțișoară - jumătate de linguriță,
  • Cuișoare uscate - 3-4 muguri,
  • Piper negru - 3-4 mazăre,
  • Sugar - 1-2 mazăre.

Cum să gătesc

Luați o oală de dimensiune potrivită, turnați-o cu apă, puneți-o într-un incendiu și așteptați să fiarbă. După aceea, reduceți căldura la mediu, aruncați zahărul și sarea și apoi amestecați până se dizolvă.

Acum adăugați oțet, scorțișoară, mugurii de căpșună și piper. Reduceți căldura la mică și amestecați ușor marinada până când simțiți că se îngroațește. Sensând masa maselor, se toarnă în brandy și se continuă agitarea timp de încă câteva minute.

Puneți prunele spălate anterior într-un recipient adânc, dar nu încă un borcan. Se toarnă marinada fierbinte în ea și uita de prunele marinate timp de 50-60 de minute chiar pe masa de bucătărie. Apoi se toarnă marinada înapoi în tigaie, se pune o căldură mare, se așteaptă fierberea și se toarnă înapoi în prune. O oră mai târziu, faceți același lucru încă o dată.

Aceasta este, în total, trebuie să faceți acest lucru de trei ori. După ultima turnare, așteptarea și turnarea marinadei, puneți prunele în borcan înainte de a ajunge la fierbere. Acum, le-a umple în bancă pentru a se rostogoli și, de fapt, se rostogolesc.

Cum să mănânci prune pentru iarnă

Prunele prăjite sunt un aperitiv care a apărut pentru prima oară în est. Acum este cunoscută în întreaga lume și este utilizată în mod activ în bucătăria tradițională din multe țări datorită gustului său picant și aromei neobișnuit de bogate.

Aperitivul este perfect combinat cu pești de mare, de apă dulce și, de asemenea, carne de orice origine. Acestea sunt utilizate în mod activ în scopuri culinare ca o marinadă pentru păsări de curte coapte sau ca aditiv la sosuri și pansamente. În timpul sărbătorilor, puteți servi ca un fel de mâncare separată ca o gustare pentru băuturile alcoolice.

Marinarea trebuie să fie treptat. În stadiul inițial este necesar să se efectueze albirea. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie să fie înmuiate de mai multe ori în apă clocotită timp de 2-3 secunde. Se lasă să se usuce, se pune într-un borcan și se umple cu marinada pre-fiartă.

Se recomandă utilizarea soiurilor precum Renklod maghiar. Caracteristica principală a fructelor - carne densă și suculentă. Pentru ca produsul să-și păstreze forma după o perioadă lungă de gătire, trebuie să alegeți fructele necoapte. Înainte de a folosi fructele, spălați-le bine, scoateți tulpina și o uscați, lăsându-o pe un prosop uscat.

Plum pentru iarna: retete de aur

Există multe modalități de pregătire a acestei gustări originale, dar nu toate sunt așa cum a fost promis. Iată cele mai bune rețete care au trecut printr-o selecție riguroasă. Puteți continua în siguranță să gătiți, fără a pune la îndoială rezultatul.

Prune marinate cu gropi

Aceasta este o rețetă clasică care nu prevede eliminarea osului, precum și depozitarea pe termen lung. Gustul are un gust acru, cu tartine marcată.

  • 2,5 kg de prune
  • 80 de grame de sare
  • 125 ml acid acetic (9%)
  • 1 kg de zahăr
  • 3-4 bucăți frunze de dafin
  • condimente suplimentare opționale.

  1. Sare, zahăr și alte condimente diluate în apă.
  2. Spălați și uscați fructele, obkolov scobitoarele lor.
  3. Puneți fructele într-un borcan curat.
  4. Se toarnă otet în marinada viitoare, se fierbe și se amestecă cu fructe, se adaugă scorțișoară, dacă se dorește.
  5. Rolați gustul și lăsați-l să se răcească.

Reteta de prune murate pentru iarna cu usturoi

Gustările sunt tart și picante, în procesul de gătit nu cauzează dificultăți speciale.

  • 1 kg de prune
  • 7 ardei,
  • 4 bucăți frunzele de dafin,
  • 6 bucăți garoafe
  • 10 dinte. usturoi,
  • ½ linguriță sare,
  • 200 de grame de zahăr
  • 50 ml de acid acetic,
  • 0,5 litri de apă.

  1. Clătiți fructele, coajați usturoiul.
  2. Puneți condimente pe fundul borcanului și acoperiți cu fructe și usturoi.
  3. Gatiti marinada din apa, zaharul si otetul, turnati-o intr-un borcan si lasati-o la o parte timp de 20-25 minute.
  4. Se scurge toată lichidul, se fierbe și se amestecă cu fructe.
  5. Înșurubați capacul, lăsați-l să se răcească.

Marinate prune pentru iarnă fără sterilizare

Rețeta de prune cea mai bună și mai rapidă este una care nu necesită sterilizare. Un fel de mâncare pregătit în acest fel va fi foarte armonios combinat cu orice fel de mâncare și arata bine ca o gustare independentă.

  • 1 kg de prune
  • 0,5 litri de apă
  • 200 de grame de zahăr
  • 50 ml de acid acetic (9%),
  • 10 grame de sare
  • condimente după cum se dorește.

  1. Spălați fructele, puneți-le într-un recipient.
  2. Adăugați toate condimentele, frunza de dafin și sare.
  3. Se fierbe apa cu oțet, zahăr și sare.
  4. Puneți marinada în borcane timp de o jumătate de oră.
  5. Scurgeți și fierbeți timp de 20 de minute.
  6. Se toarnă înapoi, plută și se lasă deoparte.

Cea mai bună rețetă pentru prune marinate cu oțet de cidru de mere

Oțetul de cidru de mere este folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare. Acest ingredient va da gustului mai mult aluat și acid.

  • 2 kg de prune,
  • 1 kg de zahăr
  • 300 ml de oțet (măr)
  • 3 bucăți frunzele de dafin,
  • piper și cuișoare la gust.

  1. Spălați fructele și amestecați cu frunze de dafin și condimente.
  2. Se dizolvă zahărul în oțet până se înmoaie.
  3. Se toarnă în borcan timp de 9-10 ore pentru a murat.
  4. Repetați procedura de două ori și, în final, turnați marinada în borcane.
  5. Rotiți capacul și lăsați-l deoparte.

Prune marinate pentru iarnă cu usturoi și cuișoare

Mâncarea pregătită în acest fel vă va surprinde cu gustul său strălucit, unic la cină în timpul recepției oaspeților sau la o cină de familie.

  • 1 kg de prune
  • 0,5 litri de apă
  • 200 de grame de zahăr
  • 50 ml de acid acetic,
  • 1 linguriță sare,
  • 4 usturoi,
  • 7 flori de garoafe.

  1. Spălați și uscați fructele, întindeți pe un prosop, coajați usturoiul.
  2. Puneți toate condimentele pe fundul borcanului și trimiteți produsele pregătite acolo.
  3. Se amestecă oțetul cu zahăr și sare și se fierbe în apă până se dizolvă complet.
  4. Se toarnă fructele de marinadă timp de 1 oră.
  5. După aceea, se toarnă lichidul într-o tavă separată și se fierbe timp de 15-20 minute.
  6. Trimiteți-vă înapoi la oală, închideți capacul.

O prune galbenă prăjită cu vanilie și ghimbir

O astfel de gustare strălucitoare și delicată va fi apreciată de rude și de prieteni nu numai pentru aspectul său atrăgător, ci și pentru gustul său plăcut.

  • 1 kg de prune
  • 1 pahar de vin alb
  • 300 grame de oțet (vin),
  • 1 băț de scorțișoară,
  • 1 vanilie,
  • 6 bucăți garoafe
  • 300 de grame de zahăr,
  • 300 g rădăcină de ghimbir.

  1. Spălați fructele și puneți-le în borcane.
  2. Se fierbe vin, oțet, ghimbir zdrobit, scorțișoară, vanilie, cuișoare și zahăr.
  3. Trimiteți marinada tunsă într-un borcan și închideți capacul.
  4. Marinați 4 săptămâni.

Marinate prune: o reteta cu catei si scortisoara

Prunele prăjite cu scorțișoară și cuișoare sunt garantate pentru a iubi gurmanzii cei mai pretențioși. Marinarea în această rețetă este ușoară, deși durează mult timp, dar rezultatul final va surprinde plăcut întreaga familie.

  • 3 kg de prune
  • 1 kg de zahăr
  • 250 ml de acid acetic (9%),
  • 10 garoafe de mazare,
  • 1 linguriță scorțișoară,
  • 10 porumbei amar,
  • 4 bucăți frunze de dafin.

  1. Spălați bine fructele, lăsați-le să se usuce, să străpungă cu o scobitoare sau furculiță, ajungând până la os, astfel încât acestea să fie bine înmuiate în viitor.
  2. Se amestecă toate ingredientele cu excepția scorțișoară și se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând constant.
  3. Se toarnă marinada fierbinte în fructele preparate, se acoperă cu o cârpă groasă și se lasă la căldură timp de 8-9 ore.
  4. Se scurge marinada și se fierbe din nou, se adaugă scorțișoara, apoi se trimite înapoi la fructe.
  5. După răcirea completă pentru a treia oară, puneți focul și, pe măsură ce se fierbe, se toarnă peste cutii, se rostogolește și se lasă deoparte într-un loc bine ventilat.

Pruncul "Ugorka" sa marinat pentru iarna cu cimbru

Originalul aperitiv aromatic impresionează cu ușurința pregătirii și calitatea rezultatului.

  • 2 kg de anghilă,
  • 400 de grame de zahăr,
  • 700 ml de oțet de vin,
  • 8 g de sare
  • 2 lingurițe. cimbru uscat,
  • 2 frunze de dafin
  • ½ cap de usturoi,
  • condimente pentru gust.

  1. Spălați fructele, le străpungeți cu o scobitoare și le puneți într-un recipient adânc.
  2. Combinați toate ingredientele și puneți-le pe foc mediu.
  3. Marinada pregătită se toarnă fructele preparate.
  4. Rolați-o și trimiteți-o într-o cameră caldă timp de o lună.

Prune marinate pentru iarna ca "măsline"

O rețetă simplă și rapidă pentru anghilă de prune mărunțită, cum ar fi măslinele, este adesea folosită de gospodinele experimentate. Mâncarea are un gust bun și economisește timp.

  • 400 g de anghilă,
  • 50 de grame de zahăr,
  • 25 de grame de sare
  • 2 lingurițe. acid acetic,
  • 2 bucăți frunze de dafin.

  1. Spălați fructele și străpungeți scobitorii.
  2. În partea de jos a borcanelor răspândit frunza de dafin și adormi complet anghilă.
  3. Se toarnă apă clocotită și, după 3-4 minute, se scurge lichidul și se pune foc.
  4. Se adaugă toate celelalte ingrediente, se amestecă bine, se pune la foc și se combină cu fructele timp de 10-15 minute.
  5. Se fierbe din nou, trimite la bănci. Puteți adăuga o lingură de ulei de măsline.

Rețetă prune murate ca "măsline" cu suc de lămâie

Prunele prăjite cu gust acru pronunțat și aromă plăcută vor face apel la toți, fără excepție.

  • 2 kg de prune,
  • 1,5 kg de zahăr
  • 50 ml de acid acetic,
  • 15 art. l. suc de lamaie
  • 5-10 coli de laur,
  • condimente după cum se dorește.

  1. Se fiarta otetul cu zahar si se amesteca cu suc de lamaie.
  2. Puneți toate condimentele pe fundul unui recipient adânc și umpleți-le în partea de sus cu fructe spălate.
  3. Se toarnă tot lichidul omogen preparat și se marinează timp de 1 oră.
  4. Se toarnă marinada și se fierbe la foc mic până la fierbere.
  5. Repetați procedura de mai multe ori și plută băncile.

Marinată prăjitură de prune ca "măsline" cu ulei de măsline

Această gustare de restaurant va impresiona fiecare iubitor de măsline datorită similitudinii gustului și gătitului.

  • 1 kg de prune
  • 1 lingura. l. zahăr,
  • 1 lingura. l. sare,
  • ½ linguriță. acid acetic,
  • ½ linguriță. ulei de măsline,
  • condimente.

  1. Spălați fructele și umpleți-le cu un recipient profund.
  2. Puneți toate ingredientele în apă clocotită și gătiți timp de 20-25 minute.
  3. Se toarnă marinada de fructe.
  4. Cap și marinare timp de o lună.

"Prune beată", sau prune marinate fără sterilizare cu brandy

Rețeta, înzestrată cu condimente și originalitate, nu necesită o pregătire dureroasă și o sterilizare. Combinația uimitoare a unei băuturi alcoolice nobile cu o astfel de gustare va depăși toate așteptările.

  • 1 kg de prune
  • 10 ml de oțet de cidru de mere,
  • 600 de grame de zahăr
  • 1 l de apă
  • 6-7 Art. l. coniac,
  • piper, cuișoare și alte condimente, după cum se dorește.

  1. Вскипятить воду с сахаром и уксусом. Уваривать 20 минут до густого состояния.
  2. Добавить коньяк и хорошо размешать.
  3. Засыпать плоды специями и горячим маринадом.
  4. Мариновать 1 час, затем слить жидкость и прокипятить.
  5. Repetați procedura de două ori și, răsuciți borcanele, lăsați să se răcească.

Retete preparate pentru iarnă de prune, umplute cu usturoi în marinadă

Aperitive este pregătit relativ repede și pur și simplu, dar în cele din urmă veți obține un fel de mâncare minunată care poate fi servită cu mândrie pe masă.

  • 700 g prune,
  • 2 linguri. apă
  • 70 ml de acid acetic,
  • 4 bucăți frunzele de dafin,
  • 200 de grame de zahăr
  • 10 g de sare
  • 2 usturoi,
  • piper și cuișoare la gust.

  1. Incitați fructele, îndepărtați piatra și puneți în interiorul lor un cuișor de usturoi.
  2. Puneți frunzele de dafin și alte condimente pe fundul borcanului, umpleți-o în vârf cu prune umplute.
  3. Într-o cratiță, combinați apă, zahăr, sare și oțet, gătiți la foc mic până când se uniformizează.
  4. Se toarnă peste fructe și se marineste timp de 30 de minute.
  5. Scurgeți și fierbeți timp de 10 minute.
  6. Se toarnă din nou în borcane, se rotește și se lasă să se răcească.

Reteta franceza pentru prunele de iarna marinate cu cimbru si rozmarin

Bucătăria gastronomică originală din Franța va surprinde plăcut toți cei dragi cu gustul său unic, incomparabil.

  • 1 kg de prune
  • 1 litru de oțet,
  • 1 kg de zahăr
  • 3 usturoi,
  • 20 de grame de sare
  • cimbru, rozmarin, condiment pentru gust.

  1. Se fierbe otetul cu zahăr și se fierbe.
  2. Adăugați restul condimentelor și usturoiului, fierbeți încă 10-15 minute.
  3. Puneți fructul într-un borcan și turnați marinada.
  4. Cap și murat 4 săptămâni.

Prun marinat cu roșii și usturoi

Pregătirea rapidă și gustoasă va fi iubită de întreaga familie și va dispărea rapid în timpul sărbătorilor și seriilor familiare confortabile.

  • 5 kg de prune
  • 9 kg de roșii,
  • 2-3 cepe mari,
  • 1 usturoi,
  • 1 umbrelă de mărar,
  • frunze de coacăz și cireșe
  • 300 de grame de sare
  • 300 de grame de zahăr,
  • 1 litru de oțet (4%),
  • 5 litri de apă.

  1. Roșiile și prunele să se spele și să străpungă folosind scobitori.
  2. Puneți frunzele, mărarul, ceapa și cercurile de cerneală pe fund.
  3. Se fierbe apa cu zahăr, sare, oțet și alte condimente.
  4. Se toarnă în borcane, se macină 10-15 minute.
  5. Se scurge lichidul într-o cratiță și se fierbe încă 5 minute.
  6. Re-turnați marinada și plută borcanele.

Marinată prune cu muștar

Reteta de prune murate cu mustar va incanta pe toti cei care o incearca.

  • 2 kg de anghilă,
  • 1 lingura. l. acid acetic,
  • 1 lingura. l. praf de muștar
  • 1 l de apă
  • 120 grame de zahăr,
  • 1 lingura. l. sare,
  • condimente pentru gust.

  1. Spălați fructele și puneți-le în borcane curate.
  2. Se dizolvă în apă, zahăr, sare și condimente, aduceți la fierbere.
  3. Combinați compoziția preparată cu praf de muștar și oțet, amestecați bine.
  4. Se toarnă fructul, plută și murături într-un loc cald timp de 4-5 zile.

Masă prăjită uscată

Această metodă de gătit gustări diferite condiment și bogăție. Prunele cu murături uscate - o gustare excelentă care necesită gătit lung.

  • 1 kg de prune
  • 500 ml de acid acetic,
  • 4-5 bucăți frunze de dafin
  • 8 g cuișoare,
  • 1,7 kg de zahăr
  • condimente după cum se dorește.

  1. Toate condimentele și zahărul se toarnă otet și se fierbe până la fierbere,
  2. Se toarnă amestecul de prune spălate și se marină timp de 12 ore.
  3. Se fierbe marinada de 5-8 ori mai mult.
  4. Se toarnă în sfârșit prunele cu lichid și cu buclă.

Cea mai bună rețetă pentru prune murate cu suc de coacăze roșii

Un mod luminos și original de a găti prune murate obișnuite. O asemenea gustare va arăta foarte extraordinară la masa de masă.

  • 1 kg de prune
  • 500 ml suc de coacăz roșu,
  • 2 lingurițe. acid acetic,
  • Cuișoare, piper și scorțișoară după cum doriți.

  1. Spălați și străpungeți fructele, puneți-le într-un borcan.
  2. Se amestecă sucul cu celelalte ingrediente și se fierbe timp de 5-10 minute.
  3. Puneți fructe și plută de marinadă.
  4. Marinare timp de o lună.

Norme de depozitare pentru prunele mărunțite

Imediat după prepararea produsului, puneți borcanul într-o pătură astfel încât rotația să se răcească mai încet. La temperatura camerei pot fi păstrate timp de aproximativ șase luni. Într-o cameră rece, de exemplu, un subsol sau o pivniță, recolta va dura aproximativ un an.

Vizionați videoclipul: Gogonele murate pentru iarna. JamilaCuisine (Iulie 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send