Informații generale

Sorrel pentru iarnă - cele 7 rețete cele mai bune la domiciliu

Pin
Send
Share
Send
Send


Ca un copil, mi-a plăcut atât de mult borschtul verde și așteptam cu nerăbdare luna mai. În acest moment, bunica ne-a plăcut întotdeauna cu o supă de mămăligă parfumată. Și acum nu este nevoie să așteptați atât de mult. Recoltarea sorrel pentru iarnă în bănci - o cale excelentă în această situație. Și astăzi vă voi spune cum să pregătiți sorrel în cutii pentru iarna fără sterilizare. A pregătit cele mai bune rețete, alege orice.

Câteva sfaturi pentru pregătire:

  1. Recoltarea sorolei începe cu colectarea frunzelor. May or June sorrel se potrivește cel mai bine - atunci este tânăr, proaspăt și suculent.
  2. Frunzele mai întâi se umple cu apă rece timp de o jumătate de oră. În acest timp, toate gunoiul se va îndepărta.
  3. Apoi spălați ușor mătăsuna și uscați-o pe un prosop de hârtie.

Sorrel în bănci pentru iarnă fără sare

Voi împărtăși cu dvs. mai întâi cele mai bune rețete pentru prepararea soricelului fără sare pentru iarnă. Dacă urmați sănătatea, vă este dăunător o mulțime de sărare, atunci acest lucru este pentru tine! În viitor, puteți sări deja felul de mâncare finit după cum doriți.

Ingrediente pentru borcan de 0,5 litri:

  • O grămadă mare de mărăcină,
  • Apă rece (mai bună - primăvară sau îmbuteliată).

  1. Mătarul migrat este spălat, uscat.
  2. Spălați cu grijă borcane de sodă, sterilizează-le peste abur. Se acoperă cu apă clocotită timp de 5 minute.
  3. Frunze de taiere fin, pre-tăiat cozile lor.
  4. Puneți frunzele în borcane curate, înțepenind ușor. Se umple treptat cu apă rece, astfel încât să acopere verdele.

Capacul rolei. Datorită conținutului ridicat de acid, sorbul fără sare este bine conservat, rămâne proaspăt și gustos pentru o perioadă lungă de timp. A se păstra în apartamentul frigider sau cămară.

Cum să pregătești sorrel pentru supa de iarnă

Prima rețetă este de asemenea potrivită, fără sterilizare. Există însă și o altă opțiune pentru supă.

  • 5 pachete mari de sorrel,
  • Apa - aproximativ 2 cești.

  1. Spălați frunzele, uscați, tăiați.
  2. Băncile și husele sunt sterilizate.
  3. Se toarnă apa într-o cratiță, se încălzește la fierbere. Puneți frunzele în porții, fierbeți câteva minute înainte ca culoarea să se schimbe. Scoatem scimmer.

Repede în cutii de conserve, lustruiți bine lingura, răsuciți capacul. Gata!

Marionat soricel cu acid citric

Voi împărtăși o altă rețetă, cum să mănânci sorrel. Potrivit pentru supă de gătit, produse de patiserie, coacere, ca aditiv în mâncăruri laterale.

  • 500 g frunze de sorrel,
  • 5 g acid citric (1 linguriță).

  1. Sterilizează feluri de mâncare pentru conservare.
  2. Șobolanul spălat și uscat trecea printr-o mașină de măcinat cu carne.
  3. Puneți piureul verde într-o cratiță mare, încălziți-l și fierbeți, amestecând timp de 10 minute. La final adăugați acid citric, amestecați.

Puneți cartofi piureți în bănci, rotiți-vă. Ne întoarcem și ne înfășurăm. Când băncile se răcește, transferați-le în depozit.

Sorrel în suc propriu

Când căutăm cele mai bune preparate de soricel pentru iarnă, metoda de conservare în suc propriu atrage atenția. Îți voi spune cum să pregătești sorbul pentru iarnă în bănci fără sterilizare, folosind doar un minim de componente.

  1. Măcelul spălat este uscat și tăiat într-un mod arbitrar.
  2. Sterilizați borcane și capace.
  3. Puneți frunzele tocate în tava fără ulei. Se încălzește, se amestecă, până când frunzele nu lasă sucul și se întunecă.
  4. Schimbați imediat mirosul fierbinte cu sucul din borcan. Încălziți următorul lot.

Când toate borcanele sunt umplute, închideți-le și lăsați să se infuzeze sub acoperiș.

Cum să pregătești sorrel pentru plăcinte pentru iarnă

Rețeta sorrel pentru plăcinte este foarte simplă. Opțiunile anterioare sunt, de asemenea, potrivite, dar îmi place în continuare următorul. Acesta conține deja sare, deci nu va trebui să adăugați umplerea finită.

  • 500 g sorrel,
  • 25 g de sare (1 lingura cu un vârf)
  • 25-30 ml de ulei vegetal.

  1. Frunzele enumerate de sorrel, spălate, se usucă.
  2. Spălați cu sifon și sterilizați borcane, capace.
  3. Am tăiat frunzele în fâșii, le-am pus în castron. Turnați sare, frământați mâinile. Sorrel va face suc.

Trecem frunzele tocate în borcane. Adăugați sucul rămas în castron. Top turnând puțin ulei vegetal. În acest caz, castravetele conservate pentru plăcinte nu vor deveni mucegăite. Închideți capacul (poate fi din material plastic). Păstrați-le într-un loc răcoros.

Sorrel în bănci pentru iarnă cu sare

Dacă vorbim despre sare, propun o altă modalitate simplă cum să mănânci sorrel pentru iarnă, de asemenea, fără sterilizare.

Ingrediente pentru borcan de 0,5 litri:

  • 1-2 pachete mari de soricel,
  • 1 lingurita de sare,
  • Apă pură (fiartă și răcită).

  1. Frunzele enumerate și spălate se usucă pe un prosop.
  2. Sterilizați recipientul pentru conservare (borcane, capace).
  3. Tăiați frunzele în benzi, împăturiți-le în borcane. Se toarnă sare deasupra și se toarnă apă peste gât.

Lidding și asta este! Transferat la depozit în pivniță.

Consultați un alt videoclip despre cum să recoltați sorrel în bănci.

Vizionați videoclipul: macris panta medicinalasorrel-herb (August 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send