Informații generale

O modalitate simplă de a crește ciupercile

Pin
Send
Share
Send
Send


Dacă doriți să creșteți campionii la domiciliu, trebuie să vă întrebați mai întâi întrebările: ce este pentru și ce aveți pentru el? La urma urmei, pentru a oferi o cină delicioasă pentru familie, sunt suficiente câteva cutii în subsol sau grădini.

Dar dacă vă decideți să organizați o producție la scară largă, veți avea nevoie nu numai de spații mari, special amenajate, ci și de echipamente, echipament, costuri substanțiale de materiale și de muncă, precum și de cunoștințe. Fiecare metodă de cultivare a ciupercilor are propriile nuanțe, care vor fi discutate mai departe.

În grădină, în grădină sau în grădină

Creșterea campionilor într-o zonă deschisă nu este cel mai simplu proces, deoarece aceste ciuperci nu-i plac lumina puternică. Deci, dacă doriți să faceți ciuperci la cabana de vară, căutați un loc la umbra - în grădina de sub copaci, arbuști, zmeură sau în spatele casei. Deasupra patului trebuie să construiți un baldachin pentru a proteja solul de uscare.

Înainte de a începe să lucrați pe site, trebuie mai întâi să vă pregătiți compost pentru cultivarea ciupercilor. Cea mai ușoară rețetă este de 12 kg de paie, 8 kg de gunoi sau gunoi. Componentele sunt așezate în straturi într-un guler, apoi amestecul trebuie udat zilnic, evitând uscarea. În timpul preparării (22-25 zile), compostul trebuie amestecat de mai multe ori.

Solul de pe patul ales trebuie să fie arat, așezat miceliu pe suprafața sa, acoperit cu un strat de compost de 5-7 cm înălțime și se toarnă. În viitor, trebuie să umeziți zona după cum este necesar. Înainte de începerea fructului va trebui să așteptați 2,5 luni. Randamentul lui Champignon12 kg de ciuperci pe lună dintr-un parcel de 1 pătrat. m. La un singur loc, miceliul poate crește cu aproximativ cinci ani.

Dacă nu știți de unde să obțineți ciupercă de ciuperci, sau doriți să încercați să-l obțineți singur, puteți încerca următoarea metodă, pentru care veți avea nevoie de ciuperci colectate în mediul natural. Acestea trebuie îndepărtate astfel încât să rămână urme ale pământului și ale miceliului pe picioare.

La locul de amplasare trebuie să săturați un șanț cu o adâncime de 20-30 cm, umpleți-l cu un amestec de gunoi de grajd și paie și turnați 5-6 cm de pădure sau grădină pe partea de sus. Se taie ciupercile colectate cu un cuțit, se întinde pe suprafața pregătită și se acoperă cu un strat de sol. Primele ciuperci vor apărea într-o lună. În plus față de ciuperci de reproducție în zone deschise, cu ajutorul paturilor în subsol De asemenea, puteți începe să creșteți ciupercile. Cu această tehnologie, paturile sunt așezate pe podea acoperite cu folie de plastic. Dezavantajele metodei sunt o cantitate mare de muncă manuală, dificultăți de curățare și o posibilitate mare de răspândire a bolilor și dăunătorilor. Avantajele metodei sunt costuri economice minime: nu este nevoie să cumpărați containere și rafturi.

Tehnologia olandeză de cultivare a șampaniei pe rafturi presupune prezența unui echipament special scump, mecanizarea procesului tehnologic. Această metodă este mai potrivită pentru întreprinderile mari. Cu ajutorul său, zona de producție poate fi utilizată mai eficient, economisind spațiu.

Rafturi pentru șampiunele - acestea sunt aceleași creasturi, la doar câteva etaje. Blocuri sau cutii sunt prevăzute pe numeroase rafturi. Dezavantajele metodei sunt costurile ridicate ale echipamentelor și răspândirea bolii în cadrul instalației orizontale și verticale.

În recipiente

Sistemul de containere ca întreg nu este proiectat pentru producția de ciuperci amatori, ci pentru afaceri. Această metodă este bine stăpânită de întreprinderile mari, majoritatea străine (America, Canada). Aceasta necesită investiții mari de capital, mecanizarea aproape completă a proceselor (compost de umplere și descărcare, aplicarea de sol acoperit) și este avantajoasă din punct de vedere economic pentru volume mari de producție (mii de tone de produse pe an).

Pentru cultivarea ciupercilor sunt necesare recipiente din lemn special tratate împotriva mucegaiului și ciupercilor, în care se plasează substratul pentru campioni. Diferite faze de creștere a ciupercilor apar în camere diferite, ceea ce vă permite să organizați în mod optim măsuri sanitare (spălare, dezinfectare) și depozitare a recipientelor.

Cu toate acestea, această metodă poate fi adaptată pentru condițiile de locuință, dacă utilizați unul sau mai multe containere mici.

Recent, o metodă bine stabilită de cultivare a ciupercilor în saci de film polimeric. Ea necesită mai puține investiții decât sistemele de recipiente sau rafturi și poate fi utilizată pentru întreprinderile mici și mijlocii sau acasă. În acest scop, va fi adecvat un depozit de legume echipat, o casă de păsări. La domiciliu, este mai bine să folosiți saci cu o capacitate de 25 kg.

Gentile umplut și semănate sunt amplasate la distanță pentru o îngrijire ușoară. Pungile pot fi, de asemenea, aranjate în niveluri.

Când utilizați această metodă, este mai ușor să eliminați leziunea de infecție sau putregai, caz în care puteți pur și simplu să închideți și să eliminați punga cu probleme, protejând întreaga cultură de infecție. De asemenea, este ușor să schimbați pungile cu miceliu petrecut. Dacă trebuie să construim suporturi de geantă securizată, este posibilă utilizarea mult mai eficientă a zonelor de producție (în comparație cu crestele). Dezavantajul metodei sacului este că este dificilă ambalarea manuală a ambalajelor cu compost, dar astăzi puteți găsi în vânzare vase gata preparate din compost și micelium de ciuperci.

Mulți producători de ciuperci acum achiziționează gata blocuri pentru cultivarea de șamponi din substrat extrudat. În producția de brichete mari, gunoiul de grajd, coji de semințe, turbă și rumeguș sunt presați în brichete.

Un avantaj semnificativ al metodei este lipsa producției de compost, de asemenea, suprafețele mari nu sunt necesare pentru cultivarea ciupercilor, acest lucru se poate face chiar și în țară. Deoarece blocurile sunt complet pregătite, nu este necesară plantarea miceliei de campioni, este deja în ele într-un stadiu incipient de supraaglomerare. Greutatea unei unități variază între 2,5 și 20 kg.

Pentru a lucra cu astfel de brichete, puteți utiliza tehnica de aplicare și slăbire a stratului de carcasă, nu veți avea nevoie de o tehnică pentru conducerea compostului. La întrebarea de a alege compost în brichete ar trebui să fie luate în considerare cu atenție, în plus față de un preț rezonabil, trebuie să fie de înaltă calitate. Modificarea compoziției sau a structurii sale nu va funcționa.

Blocurile sunt așezate orizontal pe rafturi și paleți, iar găurile se fac pe suprafața lor. Pentru a preveni uscarea aparatului, acesta poate fi acoperit cu pânză, hârtie sau film. Când blocul este acoperit cu miceliu, acesta este acoperit cu strat de acoperire și aerisirea este oprită. Umidificați unitățile cu un spray astfel încât umiditatea să nu ajungă la substratul însuși. Prima recoltă de ciuperci poate fi recoltată în 2-2,5 luni.

Substrat pentru campioni

Deci, în primul rând, este necesar să înmuiați paiele, rumegușul sau alte componente vegetale în apă exact pentru o zi. După aceea, trebuie să faceți un fel de "sandwich". Cel puțin trei straturi din ceea ce ați înmuiat sunt stivuite pe stratul de gunoi. Fiecare dintre aceste straturi de paie, rumeguș sau frunze trebuie să fie umezite cu apă. Pe fiecare strat este necesar să se adauge mici cantități de cretă, gips și îngrășământ.

În cele din urmă, este necesar să se obțină un teanc de substrat, care va măsura un metru și jumătate și jumătate. Trebuie să fie constant condensat și udat. După fiecare procedură, acest compost trebuie acoperit. În această stare, ar trebui să fie de aproximativ 20 de zile. În această perioadă trece mirosul de amoniac, ceea ce indică faptul că substratul este gata.

Următorul pas va fi stabilirea acestui substrat în locul în care intenționați să creșteți ciupercile. Dacă nu aveți o cameră potrivită și aveți de gând să crească ciuperci pe stradă, umbra copacilor va fi un loc potrivit. Este mai bine să crească ciuperci sub pomi fructiferi. Pentru cultivarea în aer liber, este necesar să se sapă un șanț de nu mai mult de 15 cm adâncime, apoi substratul este pus în acest șanț. Sunt necesare sertare sau rafturi speciale pentru cameră.

Plantarea miceliului

Următorul pas va fi debarcarea miceliului. Materialul de semințe pentru cultivarea de șampanie poate fi achiziționat în magazine sau comandat online. Pentru ca cantitatea de compost dată în acest articol să fie de aproximativ 1,3 kg. miceliu. Pentru a planta un miceliu, este necesar să ridicați cu atenție solul și să plasați o mână de micelius de dimensiunea unei mingi de tenis la o adâncime de 4-5 cm. Fântâni nu ar trebui să fie prea aproape împreună. Distanța minimă care trebuie observată între găuri este de 20 cm. Cea mai eficientă modalitate este de a planta miceliul într-un model de șah. De asemenea, în cereale există un miceliu. Această opțiune este mult mai ușor de utilizat. Trebuie doar să distribuiți uniform granulația pe pământ și apoi să acoperiți cu un strat de substrat (aproximativ 4 cm).

Cultivarea ciupercilor

Condițiile cele mai potrivite pentru creșterea ciupercii 14 - 21 grade Celsius. Temperatura solului nu trebuie să depășească 27 de grade și să nu fie mai mică de 21 de grade. Pentru a crește ciupercile pe stradă, asigurați-vă că le acoperiți cu o prelată sau pungi întunecate. Umplerea ciupercilor prin pulverizare, care trebuie făcută în mod regulat.

recoltat

Colectând o recoltă, este necesar să se considere că nu sunt tăiate cu un cuțit. Recoltarea este necesară cu ajutorul răsucirii. Este posibil să se stabilească dacă o ciupercă este gata să fie recoltată de un film care se află pe marginea capacului. Dacă este disponibil, înseamnă că ciuperca trebuie răsucită. Nu se recomandă ca ciuperca să stea în picioare.

Această opțiune, pe care am analizat-o, este capabilă să producă culturi de până la 25 kg. de la un metru pătrat. Cu toate acestea, conformitatea cu toate subtilitățile procesului de compostare și plantare a miceliului depinde de cât de mare va fi recolta.

Unde cresc ciupercile în natură?

Dacă luăm în considerare condițiile naturale, ele se găsesc aproape peste tot. Pădurile, stepele, pajiștile, marginile, pajiștile, spațiile deschise cu pământ umed și chiar semi-deșert, pădurile montane sunt locuri comune de creștere.

În ceea ce privește condițiile "acasă", ele pot crește într-o grădină sau o grădină de bucătărie, o pivniță, un subsol, un garaj special echipat, o seră.

Cum sa cresti ciupercile? Cu mulți ani de experiență în colectarea ciupercilor, sa dovedit că acestea cresc cel mai bine în cazul în care camera de la subsol este dotată cu o bună ventilație.

În același timp, temperatura aerului trebuie să fie relativ rece (nu mai mare de +20 ° C), iar dacă acest proces este pus în funcțiune, indicatorul coloanei de mercur pe termometru ar trebui să varieze între +12 ... + 18 ° C pe tot parcursul anului. Procentul de umiditate ar trebui să fie de aproximativ 70..85%, iluminatul nu joacă un rol special.

Nu se recomandă cultivarea ciupercilor în condiții de cameră datorită absenței tuturor standardelor necesare: temperatură, prezența compostului (mirosul din acesta), lipsa spațiului.

Aterizare pe creasta orizontală obișnuită

Blocurile (sau, așa cum se mai numesc brichete) sunt pregătite special pentru producerea preselor din gunoi de grajd, coaja de semințe, rumeguș, turbă. Raportul ideal al tuturor componentelor, precum și amestecarea de înaltă calitate pe echipamentul de producție vor beneficia de recolta viitoare.

Beneficiile acestei metode de a crește foarte mult. Nu cheltuiți timp, efort, bani pentru construirea paturilor, obțineți materiale gata făcute. De regulă, compostul este vândut în blocuri din plastic de formă cilindrică sau dreptunghiulară. Puteți să-l agățați pe o frânghie sau pur și simplu să-l puneți într-un recipient metalic pregătit. Este foarte ușor să vă schimbați, astfel încât campionii în creștere în casă nu necesită mult efort: colectăm 3-4 valuri de ciuperci și aruncăm "umplutura" cutiei metalice. Cumparam o bricheta noua, pune-o, adormi miceliu. Principalul dezavantaj al acestei metode este același cu cel din precedent - costul. Cu toate acestea, deoarece primele 3 valuri dau aproximativ 80% din recoltă, o astfel de schimbare frecventă a substratului va fi într-o anumită măsură chiar benefică dacă doriți să obțineți randamente stabile și mari de șampanie.

Compost

Stadiul cel mai consumator, dificil și important este fabricarea compostului. După cum spun rezidenții experimentați de vară, succesul întregii afaceri depinde de calitatea compostului cu 50%. Ce este compostul?

Dung. Opțiunea ideală este gunoi de grajd, numai că conține setul complet de elemente necesare pentru dezvoltarea șampaniei. Din păcate, în prezent, gunoi de grajd este o problemă mare de găsit, este necesară înlocuirea cu gunoi de găină (cea mai bună opțiune de înlocuire) sau cu orice animal de casă.

Ceașcă de grajd ca îngrășământ

Paie. Semințe de iarnă sau secară de grâu ideal. Nu există nici un fel de paie - ia fulgi de ovăz, în ultimul loc este orz. Rețineți că abaterile de la componentele ideale de compost vor reduce în mod inevitabil randamentul ciuperci în toate condițiile egale.

Este important. Paiele trebuie să fie doar proaspete, de culoare aurie și cu un miros plăcut de "pâine".

Paie este o sursă importantă de carbon și o parte din azot. Fără aceste elemente, sinteza proteinei din ciuperca încetinește sau nu apare deloc.

Suplimente minerale. Mai intai, gipsul ii apartine, imbogateste compostul cu calciu si imbunatateste structura fizica. În compost, puteți oferi făină de oase, uree, boabe de bere și alte elemente. Desigur, aveți nevoie de apă curată.

Foarte important. Este strict interzisă turnarea apei de la robinet cu clor pentru prepararea compostului. Compostul poate fi udat numai cu apă de ploaie, în cazuri extreme, bine apă.

Datele privind numărul fiecărui element din compost sunt date în tabel.

Ce fel de compost pentru a pregăti, fiecare trebuie să decidă, în funcție de disponibilitatea componentelor.

Compostare pentru campioni

Dacă credeți că este suficient să amestecați toate ingredientele pentru a face compost, atunci aceasta este o mare greșeală. Compostul de calitate, din care se poate aștepta o întoarcere, este obținut ca rezultat al unui proces complex biochimic. Rezultatul ar trebui să fie un substrat de proteine ​​lignină, adecvat în mod optim pentru campioni. Care sunt cerințele principale de urmat?

  1. Locul în care se presupune că va fi produs compostul trebuie să fie izolat de pământ. Poate fi betonat, asfalted, acoperit cu cauciuc gros, film sau alte materiale. Principalul lucru este acela de a exclude complet posibila penetrare a sporii de dăunători de ciuperci, în care sunt întotdeauna în pământ.
  2. Dacă este exterioară caldă, atunci compostul poate fi pregătit sub cerul deschis, trebuie doar să acoperiți zona cu orice acoperire de ploaie. În caz contrar, este imposibil să se regleze umiditatea compostului și acesta este un indicator foarte important.
  3. Pentru a înmuia o tonă de paie uscată, aveți nevoie de aproximativ 20 m3 de apă și pentru pregătirea completă a aceleiași cantități de compost veți avea nevoie de aproximativ 10-15 m3 de apă. Am spus deja că utilizarea apei de la robinet este interzisă. În total pentru o tona de compost aveți nevoie de până la 35 m3 de apă. O tonă de compost nu este foarte mare, în volum va fi de până la 2 m3, o cantitate suficientă pentru a crește ciupercile într-o zonă de aproximativ 10 m2. Producătorii de ciuperci amatori ar trebui să știe că, dacă există puțin paie (100-200 kg), atunci procesul de fermentație nu va începe, toate încercările de a face compost real se vor transforma de fapt într-o amestecare inutilă a ingredientelor.

Principalele etape ale preparării compostului

Compostul de calitate bună trebuie să fie moale, fără miros puternic de amoniac. După cum puteți vedea, pregătirea compostului nu este la fel de simplă, cum ar părea rezidenților de vară neexperimentați.

Substrat pentru campioni

Aplicarea miceliei

Compostul rezultat ar trebui să fie turnat în cutii de lemn cu o adâncime de ≈ 20 centimetri, lungimea și lățimea ar trebui alese luând în considerare dimensiunea rafturilor sau a locurilor din paturi. Introducerea miceliului (inoculării) trebuie făcută numai după ce temperatura compostului a scăzut la + 24 ° C. Imediat după însămânțare, temperatura începe să crească ușor, ceea ce devine un stimulent suplimentar pentru germinarea sporii de ciuperci.

Cana pentru lemn pentru formarea paturilor

Temperatura compostului trebuie monitorizată constant, dacă crește peste + 30 ° C, atunci poate fi periculoasă pentru germinare, este necesar să se ia măsuri de urgență pentru ao reduce. Cea mai simplă și destul de eficientă este aerisirea. Se vor solicita 600-800 grame pe metru pătrat. miceliu. Înainte de însămânțarea miceliului, este necesar să-l preîncălziți la temperatura camerei, apoi să-l tăiem cu atenție, să rupem sânii și, în această formă, să-l aducem în compost. Cum se face?

  1. În miceliul cu compostul pregătit pregătiți cavitățile ≈ 5 cm. Faceți găuri într-un model de șah, îndepărtându-le cu miere de 20 cm.
  2. Puneți aproximativ 20-30 de grame în fiecare gaură. miceliu, crapaturi apropiate de compost.

Este permisă utilizarea unei alte metode de însămânțare. Miceliul preparat este amestecat uniform cu stratul superior cu grosimea de aproximativ zece centimetri.

Procesul de creștere a ciupercilor

După însămânțarea miceliului cutiei sau a patului, acoperiți polietilena cu un film, astfel va fi posibilă eliminarea uscării rapide a suprafeței. Periodic, este necesar să se verifice temperatura compostului la o adâncime de aproximativ 15 cm, trebuie să fie în limitele a + 24 ° C.

Primul test de supraviețuire poate fi efectuat la expirarea unei săptămâni după însămânțare. Pentru a face acest lucru, ridicați cu grijă stratul superior, dacă miceliul este clar vizibil, atunci totul merge bine. При оптимальных условиях для полного развития грибницы хватает двух недель.

Для повышения урожайности нужно сделать гобтировку – нанесение на ряды шампиньонов влажной земли. Такой слой земли выполняет несколько функций:

  • защищает нижний компост от быстрого высыхания. Это своего рода мульчирование, только с помощью грунта,
  • значительно стимулирует развитие плодовых тел гриба. Без гобтировки грибница развивается отлично, но грибов появляется мало,
  • ajustează procentul de dioxid de carbon din compost și menține valorile temperaturii.

În loc de teren natural, turba poate fi utilizată pentru a acoperi stratul superior al cutiilor. Principalul lucru este că materialele de acoperire au o aciditate neutră.

Foarte important. Amestecul de acoperire trebuie să fie steril, în caz contrar miceliul poate fi infectat cu boli și dăunători. Pentru a atinge performanțele necesare, poate fi aburit, vărsat cu apă fiartă sau prăjită în cuptor. Selectați metoda luând în considerare cantitatea de material de acoperire și capacitățile sale individuale. Înainte de utilizarea pământului, este necesar să se umezească abundent, umiditatea nu mai mică de 70%. Aplicați-l la un strat de până la trei centimetri, suprafața trebuie să fie nivelată.

Sfaturi practice. Rețineți că reducerea stratului de acoperire la o grosime de 1 cm reduce randamentul ciupercii cu 30%. În același timp, o creștere a acestui strat la 5 centimetri nu are nici un efect asupra productivității. Nu omiteți această operațiune, este foarte importantă.

Cultivarea ciupercilor în blocuri

După 7 zile, miceliul începe să germineze în stratul de acoperire, în această perioadă trebuie să fie ușor ars. Pentru a crește randamentul cu încă 30%, după colonizarea compostului cu miceliu, sunt necesare suplimente nutriționale speciale. Le puteți găsi în magazine, dacă o astfel de opțiune de cumpărare nu este posibilă, atunci utilizați serviciile Internetului. Rata suplimentelor nutritive specificate de producător.

Controlul bolilor

Trebuie să ne amintim că tratarea bolilor este mult mai dificilă decât prevenirea acestora. În plus, bolile de ciuperci afectează extrem de negativ randamentul. Pentru a minimiza riscul de îmbolnăvire, trebuie să dezinfectați cu atenție cutiile de pește și să preparați corect compostul. Acordați o atenție deosebită materialului de acoperire.

Sfaturi practice. Dacă găsiți primele semne de boală, recipientul cu ciuperci trebuie eliminat, nu este necesar să riscați toate culturile. După îndepărtare, încercați să vă vindecați ciupercile, dacă este dificil pentru dvs., apoi aruncați substratul pe paturi și utilizați-l ca îngrășământ pentru alte culturi.

Cultivarea ciupercilor la domiciliu - tehnologie

Factorii necesari pentru un proces de succes sunt:

  1. Alegerea corectă a locației.
  2. Sala de dezinfectare.
  3. Organizarea microclimatului.
  4. Pregătirea corectă a substratului.
  5. De stabilire a compostului.
  6. Selectarea miceliului.
  7. Plantarea miceliului.
  8. Îngrijirea adecvată.

După cum sa menționat mai sus, în condiții bine organizate, ciupercile pot fi cultivate pe tot parcursul anului. Tehnologia în sine nu este foarte complexă, așa cum pare inițial. Încă de la început, trebuie să aranjați totul în mod corect, iar apoi procesul va merge de-a lungul căii ferate. Această lucrare poate fi chiar numită creativă, ceva asemănător unui hobby. Pana in prezent, crescatorii au adus in jur de 50 de soiuri de ciuperci, care au diferente minore in aspect. Culoarea capacului, structura acestuia, durata de depozitare poate varia, dar toate soiurile cultivate sunt "copiii" albei campioni albi.

Un exemplu de varietate maro deschisă în fotografie:

Să presupunem, ca exemplu de bază, cultivarea subsolului, deoarece această metodă este considerată cea mai comună. Pentru așa-numitele "înmormântare", este bine să alegeți soiuri cu randament ridicat, cum ar fi Silvan 130 (Sylvan 130), Hauser A15 (Hauser A15) sau Somicel 512 (Somycel 512). Ele sunt destul de nepretențioase, nu sunt greu de îngrijit și, de asemenea, foarte "prolific".

Amintiți-vă - cel mai important factor pentru succesul eforturilor dvs. este prezența unei ventilații bine reglate în camera în care ciupercile vor crește!

O cantitate constantă de aer proaspăt este foarte importantă, deoarece în timpul creșterii emite dioxid de carbon, iar concentrația excesivă în cameră duce la întinderea, prelungirea piciorului de ciuperci.

Cultivarea ciupercilor în subsol

Camera selectată trebuie decontaminată. Acest factor nu depinde de faptul că este vorba despre un subsol, un garaj sau un magazin separat. După cum sa menționat mai sus, în plus față de ventilația de înaltă calitate, ar trebui să existe un nivel ridicat de umiditate. Acest lucru este necesar pentru creșterea calitativă a ciupercilor, dar datorită faptului că umiditatea ridicată este o cale directă pentru apariția mucegaiului și a diferitelor ciuperci pe pereți și pe rafturi. În plus, ciupercile în sine sunt extrem de sensibile la tot felul de paraziți și boli. Prin urmare, sala de procesare este o necesitate pentru un cultivator de ciuperci.

Cum să crească ciupercile la domiciliu - dezinfecție:

  1. Dintre cele mai des întâlnite, frecvent utilizate, se adaugă înălțimea tavanului, pereților și a tuturor suprafețelor calcarului cu sulfat de cupru (sulfat de cupru). Așa-numita "rețetă": 2 sau 3 kg de var hidratat + 100 g sulfat de cupru pe găleată de apă (10 litri). Când lucrați cu dezinfectanți, asigurați-vă că purtați o mască de protecție pe fața dumneavoastră!
  2. A doua metodă este mai periculoasă pentru tractul respirator uman și necesită, de asemenea, protecție. Este nevoie de 350 g de înălbitor, se diluează cu 10 litri de apă și se aplică prin irigarea pereților camerei.
  3. Irigarea zidurilor și a altor suprafețe cu 4% formalină, cu ajutorul unui pistol de construcție este cea mai convenabilă.
  4. Aveți posibilitatea să fumigați camera cu ajutorul dulătoarelor cu efect de seră - oferă, de asemenea, un efect foarte eficient de prevenire.
  5. Clorofos este o metodă radicală, distructivă, dar prea otrăvitoare în compoziția sa. Acționează nu numai pe mucegai, ci și pe insecte dăunătoare.

După orice tratament, camera trebuie ventilată cu o înaltă calitate - este, de asemenea, o condiție prealabilă.

Să ne întoarcem la ventilație, sau, mai degrabă, vom clarifica un lucru: aerul ar trebui să fie proaspăt, dar ar trebui excluse pescajul. Este mai bine să închideți țevile de ventilație ("rațe") cu plase cu ochiuri mici - acest lucru va crea un obstacol pentru intrarea insectelor, precum și o mică barieră în calea masei de aer. Dacă aveți o cameră serioasă de dimensiuni mari și cultivarea este pusă în flux, atunci sistemul de ventilație ar trebui să fie mai global, cu ventilatoare suplimentare situate deasupra fiecărei cutii mari. Dacă posibilitățile permit, instalarea de purificatoare de aer cu filtre înlocuibile nu va fi superfluă pentru această afacere.

Este clar că un termometru cu higrometru este pur și simplu necesar pentru camera în care sunt cultivate ciupercile. Deci, puteți controla întotdeauna nivelul de umiditate: cu o lipsă - irigați cu apă dintr-o sticlă de pulverizare, cu un exces de aer. Odată cu apariția căldurii de vară, fanii rezolvă această problemă, dar dacă cultivarea acestui tip de ciuperci are loc pe parcursul întregului an, atunci pe lângă toate beneficiile civilizațiilor menționate mai sus, veți avea nevoie de o încălzire suplimentară a subsolului sau a pivniței.

Cameră de pivniță mare, foto:

Cel mai bine, dacă pivnița dvs., pe lângă toate cerințele pentru cultivare, va avea o pardoseală de pământ (nu beton). În ansamblu, cu atât mai mult, camera va fi adaptată special pentru ciuperci - cu atât mai bine. Orice factori suplimentari suplimentari în subsol, pivniță, garaj sau vărsat, care nu au legătură cu subiectul cultivării ciupercilor, vor interfera numai cu încălcarea "microclimatului" camerei.

Pentru a "pluses" de ciuperci, puteți adăuga faptul că sunt capabili să dea bine fructe chiar și în întuneric complet. Acest lucru îi deosebește de ceilalți rezidenți verzi. Cel mai slab bec este suficient - se vor simți confortabil, dar lumina, mai degrabă, va fi mai utilă pentru tine, pentru a fi confortabil în loc.

În cazul în care cultivarea de șampițe la domiciliu are inițial planuri pe termen lung, proprietarul are o cameră mare, atunci va fi o soluție rezonabilă și convenabilă pentru a o împărți în două zone. Pur și simplu puneți - ciupercile trebuie să se fi născut undeva, iar un substrat special pregătit este proiectat pentru acest proces (aproximativ puțin mai târziu). Deci, într-o zonă va exista un substrat prin care se va răspândi miceliul (se numește incubație). În cel de-al doilea compartiment vor fi plasate direct cutii de ciuperci, unde vor fi forțate.

Regimul de temperatură al acestor două compartimente ar trebui, de asemenea, să fie diferit: miceliul crește de regulă la o temperatură de +23 ... + 24 ° C, iar creșterea ciupercilor se face la o coloană de temperatură de +16 ... + 18 ° C. Dacă vă adaptați, dezvoltați propriul "program" de mutare a cutiilor dintr-o zonă în alta, puteți crește aceste ciuperci delicioase, bine-cunoscute pe tot parcursul anului.

Compost pentru cultivarea ciupercilor

Pregătirea compostului (substratul) este unul dintre cele mai importante aspecte ale producției de ciuperci. Calitatea ciupercilor va depinde direct de substratul pregătit corespunzător. De obicei, atunci când cumpărați miceliu de șampanie, substratul corespunzător soiului și nuanțele preparării sale sunt indicate pe ambalaj cu conținutul. Soiurile sunt diferite, iar compoziția compostului, tehnologia sa de colectare poate varia. Cu toate acestea, cel mai adesea acești parametri nu au diferențe semnificative.

Substratul trebuie preparat fie într-o încăpere special desemnată, fie în aer liber (în exterior), sub o magazie bine echipată. Este important să nu cadă pe compost precipitații (ploaie) sau razele soarelui. De asemenea, nu este recomandat să turnați compostul pe pământ "gol" - răspândiți o foaie de film dens de plastic. Astfel, insectele nedorite sau orice alți dăunători nu pătrund în substrat. Nu ar trebui să fie în contact cu solul, dar suflarea cu aer din toate părțile este o necesitate!

Compostul pentru șampiunele trebuie să fie umed moderat, deoarece un exces de umiditate poate perturba procesele de fermentație adecvate.

Oricum, strada este cel mai bun loc pentru maturarea substratului, eliberarea activă a amoniacului, dioxidul de carbon nu va fi util nimănui. Timpul mediu de "pregătire" al substratului, fermentarea acestuia, este de aproximativ 25-30 de zile. În această perioadă, se recomandă amestecarea ei de cel puțin trei ori (pentru a asigura o fermentare uniformă). Faptul că procesul sa încheiat, veți învăța prin absența unui miros specific de amoniac. Culoarea sa până în prezent are o nuanță maronie. În timp ce substratul este fermentat, temperatura din interiorul acestuia poate fi de aproximativ +50 .. + 65 ° C, iar compostul gata de utilizare are o temperatură de cel mult +24 .. + 25 ° C.

Apropo, pentru a îmbogăți conținutul compostului când acesta este amestecat pentru prima dată, puteți adăuga var comprimat la compoziția totală. În timpul celui de-al doilea amestec - superfosfat de îngrășământ, cu cel de-al treilea gips sau analogul său de construcție (alabastru). Substrat deja "gata", în plus față de semnele de mai sus, nu se lipeste de mâini, elastic la contact tactil, paie este extrem de înmuiat, ușor de împărțit în fragmente.

Ca o alternativă la procesul independent de compilare a substratului, vă puteți sfătui cumpărarea de compost gata preparat, care este vândut în departamentele de grădinărit din supermarketuri sau magazine de flori. Desigur, un astfel de substrat va fi de calitate inferioară decât a fost pregătit cu propriile sale mâini, deși va fi scris pe pachet că posedă toate caracteristicile necesare.

Depinde de tine să decideți ce este mai convenabil pentru dvs., indiferent dacă aveți suficient timp pentru punerea în aplicare a tuturor punctelor de pregătire pentru creșterea acestor ciuperci. Având în vedere semnele comune ale compostului "bun", să evidențiem principalele ingrediente.

Compoziția compostului pentru cultivarea ciupercilor:

  1. În aceste scopuri, se consideră a fi cele mai bune produse de cal a activității vitale. În plus, este important să rețineți că caii au mâncat fân și nu iarbă verde. Umiditatea hranei pentru îngrășăminte pentru prepararea substratului ar trebui să fie de aproximativ 45%. Deșeurile de carne pot fi înlocuite cu vacă sau păsări de curte, însă, în funcție de experiența acumulatorilor de ciuperci cu experiență, recolta pe o astfel de "bază" va fi mult mai gravă. Deci, gunoi de grajd aveți nevoie de aproximativ 100 kg.
  2. Straw - alegeți mai bine un soi de sec, secară sau grâu. Veți avea nevoie și de aproximativ 100 kg.
  3. Alabastru (gips) - aproximativ 6 kg.
  4. În alte cazuri, alabastrul este înlocuit cu uree (2,5-3 kg) sau cu aceeași cantitate de nitrat (pentru 100 kg de paie și 1000 kg de gunoi de grajd). După cum ne amintim, aceste îngrășăminte se adaugă amestecului de compost.
  5. Din nou, folosirea a 100 kg de deșeuri de cai, 100 kg de paie de secară bine măcinată, 3 kg de uree, 5 kg de cretă, 2 kg de superfosfat, 8,5 kg de gips atunci când se amestecă va crea raportul optim al ingredientelor.

Cum să crești campionii la domiciliu? Utilizați produse reziduale proaspete ale animalelor în timp ce conțin încă substanțe nutritive cât mai mult posibil. Asigurați-vă că componentele introduse nu conțin rumegus de conifere sau rumeguș - eliberează rășină, iar aceste ciuperci îl simt, reacționează dureros la prezența sa. Îngrășămintele fosfatice, precum și ureea, sunt, de fapt, foarte recomandate, utile - acestea sunt surse de fosfor și azot, necesare atât pentru campionii. Dar creta normalizează aciditatea substratului, menține nivelul optim de pH.

Ciuperci: creșterea la domiciliu este cea mai ușoară cale de a crea straturi:

  1. Luăm un recipient confortabil, umpleți-l cu apă fierbinte, înmuiați paiele timp de aproximativ 24 de ore.
  2. După aceea, îl așezăm în straturi cu gunoi de grajd. Veți obține aproximativ 5-6 straturi. Nu uitați să hidratați fiecare strat nu este foarte fierbinte apă, ușor, dar nu umezi copiously.
  3. După 3 zile, luăm o furcă și amestecăm bine "plăcinta" de compost-paie, dar în același timp adăugăm îngrășăminte - superfosfatul cu ureea (ureea). În acest stadiu, substratul începe să miroasă puternic amoniacul. După 4 zile, din nou, împărțim substratul, adăugând suplimentar acele pansamente care sunt cerute de standardul acestui cultivar.
  4. În general, amestecarea compostului trebuie făcută de 4 sau 5 ori în orice moment. Nu pierdeți efortul în acest sens - elementele utile sunt distribuite uniform în întreaga compoziție, iar masa va obține o consistență relativ uniformă.

Așa-numita "îngrijire" a compostului a fost deja descrisă mai sus, dar aș dori să adaug, să repet avertismentul privind umiditatea excesivă. Prea multă umiditate a substratului va încetini maturarea, dar ceea ce este și mai rău - va îndepărta din amestec toate ingredientele necesare pentru dezvoltare, creștere.

Componente pentru compost (fân uscat, gunoi de grajd, îngrășăminte), foto:

Miceliu de campioni - aterizare

Substratul, desigur, ar trebui să fie cumpărat de la un reprezentant fiabil (cel mai bun dintre toate - laboratoarele speciale). Când compostul este deja copt, îl transferăm în locul convenit, îl punem în cutii sau formulare speciale, unde vor avea loc acțiuni suplimentare:

  1. Pentru a obține o bună recoltă de campioni, vor fi necesare aproximativ 500 g de miceliu sau 400 g din acești spori de varietăți pe 1 m2 de compost.
  2. În cazul utilizării miceliului, pe întreaga suprafață a recipientului cu compost, la o distanță de 20 cm una de cealaltă, trebuie făcute mici găuri, de 4 sau 5 cm în adâncime. În aceste gropi se plasează o cantitate adecvată de miceliu, dar dacă se utilizează spori fungici pentru plantare, acestea sunt răspândite uniform pe suprafața substratului.
  3. După un timp, veți observa păianjenul care acoperă suprafața recipientelor cu compost. În acest moment, temperatura de umiditate în cameră ar trebui să fie la nivelul de 75-95%. Pentru a evita uscarea substratului, acesta poate fi irigat din când în când cu apă curată, așezată dintr-o sticlă de pulverizare și acoperită, de asemenea, cu o cârpă sau hârtie curată, umedă.
  4. Ciuperca de ciuperci începe să crească la o temperatură de +20 .. + 28 ° C, faza activă a răspândirii păianjenului de ciuperci are loc după aproximativ 10 sau 12 zile și apoi stratul superior al compostului trebuie pulverizat cu amestecul de pământ corespunzător (aproximativ 4-5 cm) timp de încă 3 zile, după care containerele cu ciupercile viitoare trebuie transferate într-o încăpere mai rece cu o temperatură de +12 ... + 16 ° C. Sau prin compulsiune pentru a scădea temperatura în cameră la acest indicator de mercur.
  5. Rețineți că solul grădinii obișnuite pentru "pulverizare" nu va funcționa pentru dvs. Se prepară un amestec de 1 cota de calcar, 5 cote de turbă, 4 cote de sol curat în avans. După 3 - 3,5 luni, așteptați primele rezultate bine meritate ale muncii lor.

Recoltarea de la un miceliu poate da 5-8 perioade de maturare a ciupercilor noi. Aceasta se numește "val", cea mai generoasă alegere a ciupercilor cade pe primele trei "valuri". Aici este important să prindeți momentul de maturare - atunci când capacul este încă strâns din partea de jos cu o peliculă albă subțire (film), și nu există încă plăci maro. Ciupercile trebuie să fie deșurubate, așa cum ar fi, de la locul creșterii lor, dar nu tăiate (astfel încât să nu pătrundă bacterii dăunătoare prin zona cut-off în miceliu).

După ce cultura a fost recoltată, pulverizați din nou ușor substratul cu amestecul de mai sus. În următoarele două săptămâni vor crește în mod special în mod activ.

Ciuperci corect extrase din sol, foto:

Hat în starea optimă de maturare, foto:

Cum să crească ciuperci în țară în câmp deschis?

În plus față de cele de mai sus, cea mai frecvent utilizată "subsol" metoda de creștere a ciupercilor, există și alte alternative. De exemplu, cum să crească campioni la domiciliu, și anume - în cabana de vară. Иногда, по каким-то причинам (отсутствие подвала, гаража или иного подходящего помещения), желание заниматься разведением этих грибов кажется невозможным. Но если вы являетесь счастливым владельцем дачного участка – всё осуществимо!

Самым удачным периодом для этого является лето и осень, здесь тоже важно выбрать комфортное место. Шампиньоны — где растут? В затенённых местах, на специально подготовленной почве, место для грибницы должно быть в меру увлажнённым, земля не должна пересыхать, солнечные лучи не должны слишком сильно освещать выбранное место. Pentru a proteja împotriva secetei în zilele fierbinți, paturile sunt adesea acoperite cu folie de plastic sau cu un material special de acoperire pentru a crea un anumit microclimat. Este important ca ciupercile să fie cât mai aproape posibil de condiții similare habitatului lor natural. Deoarece nu putem afecta condițiile meteorologice, trebuie să încercăm să dăm umiditatea ciupercilor - când au nevoie de ea, precum și prezența aerului proaspăt.

În grădina de sub copaci, foto:

După însămânțarea miceliului pe paturi, pe câmp deschis, cultivarea ciupercilor - tehnologia lor practic nu se deosebește de regulile de cultivare din pivniță. După câteva săptămâni, "pâlnia de păianjen" a miceliului se extinde peste suprafața solului, în acest moment temperatura este redusă prin stropirea suprafeței solului cu un strat subțire de pământ umed (de până la 5 cm). Temperatura, în mod similar, ar trebui să varieze între +12 ... + 15 ° C, dar în nici un caz să nu ajungă la peste +20 ° C. Ca și în metoda de mai sus, va fi mult mai productivă dacă acest teren conține turbă și calcar. Adăparea regulată (sau, mai degrabă, irigarea delicată) se efectuează cel mai bine după apusul soarelui - aceasta va umezi optim pământul și va împiedica formarea unei cruste de pământ dense. Cu abordarea corectă a afacerilor, în aproximativ 3-4 săptămâni vă puteți aștepta la o recoltă de ciuperci proprii.

Mycelium lansează păianjen, foto:

Pentru a rezuma modul de creștere a ciupercilor în țară:

  1. Miceliul sau sporii trebuie să fie plantați pe sol pregătit special. Acesta poate fi solul adus din zona forestieră.
  2. Pământul ar trebui să fie saturat optim cu pansament, să fie bine hidratat, să nu aibă pietre, fragmente de cărămizi sau rămășițe de rădăcini vechi.
  3. Cel mai bine este să plantați ciupercile pe teren deschis la o temperatură neutră a aerului - +21 .. + 22 ° C.
  4. Dacă se selectează o sere pentru plantare, ar trebui să monitorizați cu atenție nivelul de umiditate și temperatura aerului din acesta. Condițiile nu sunt foarte diferite de cultivarea subsolului sau garajului de ciuperci. Ar trebui amintit - că căldura și seceta sunt în detrimentul lor.
  5. Așa cum am menționat deja, metoda de plantare nu diferă de analogul "subsolului" (20 cm în afară, gropi puțin adânci, pulbere cu amestec măcinat după apariția "păianjenului").
  6. Odată cu primirea primelor ciuperci, abundența de irigare poate fi redusă (astfel încât rădăcinile să nu putrezească), irigarea este totul în afacerea noastră.

După ce toate valurile recoltei de ciuperci au dispărut, substratul uzat poate fi pur și simplu eliminat și poate fi folosit cu succes ca îngrășământ organic sau mulci pentru niște copaci sau chiar paturi de flori. Desigur, pentru re-cultivarea de ciuperci, nu mai este potrivit, ci ca un îngrășământ excelent pentru locuitorii dvs. verzi - va servi. În ceea ce privește toate tipurile de ambalaje, cutiile după recoltarea și recoltarea de compost, acestea vor necesita un tratament de dezinfectare obligatoriu, precum și camera în care au fost cultivate ciupercile.

Bucătărie delicioasă

Dacă întrebi pe cineva din lume ce ciupercă este cea mai comună și folosită pe scară largă în gătit, ei vă vor spune cu promptitudine că această ciupercă este un șampanie. Lucrul este că este un mod nemaipomenit, ușor și fără costuri suplimentare ridicate, crescute în condiții artificiale: în sere, subsoluri, case, grădini sau în ferme de ciuperci. Prima mențiune a campionilor poate fi găsită în lucrările omului de știință grec Theophrastus, care a trăit în secolul III al erei noastre.

Primii campioni au fost "domesticiți" în Italia în jurul secolelor 9-10. În Europa de Vest, francezii au devenit pionieri în cultivarea de campioni, care în secolul al XVII-lea au început să crească așa-numitele "ciuperci de Paris" pe câmpuri speciale de ciuperci. Unii au mers mai departe, începând să-i crească în subsol. Mulți monarhi din acea vreme aveau uriașe "beciuri de șampanie", deoarece erau considerate prestigioase. Atunci a fost observat că aceste ciuperci se dezvoltă mai eficient sub pământ, în timp ce pe peluze erau mici și au dat o recoltă mult mai mică.

Șampiunele necesită soluri umede bogate în humus și soluri organice. Unele specii pot da fructe bine în spații libere: câmpuri, plantații, păduri, paturi de grădină. Această ciupercă este destul de ușor de cultivat, poate fi cultivată în condiții de sere, sere, atât în ​​condițiile minelor, subsolurilor sau spațiilor subterane, cât și pe teren deschis. Unele specii în latitudini temperate, cu îngrijire corespunzătoare, pot produce până la două sau chiar trei recolte pe an. Unele instalații de producție de șampanie au obținut automatizarea completă.

De ce șampiunile sunt atât de iubite de consumatori și cultivatori?

Acest produs nu conține o cantitate mare de grăsimi, are o valoare energetică scăzută, însă conține foarte multe proteine, carbohidrați, vitamine și provitamine, acizi organici, minerale. Oamenii de stiinta spun ca mai mult de 20 de aminoacizi fac parte din ciupercile de proteine. Inclusiv: esențiali: leucină, lizină, metionină, valină, arginină, triptofan, izoleucină, histidină, interschimbabile: glicină, prolină, glutamină, alanină, fenilalanină, asparagină, serină, treonină, cisteină, tirozină.

Vasele din această delicateză pot fi consumate chiar și de către persoanele supraponderale, deoarece paharele conțin aproximativ 85-90% apă, vitamine din grupurile PP, D, E, precum și mangan, fosfor de fier, potasiu, calciu, sulf, magneziu, zinc foarte putin zahar si grasimi. Conținutul ridicat de vitamine din grupa B, în special riboflavina și tiamina, vă permite să mențineți imunitatea, starea fizică și metabolismul la nivelul adecvat. Ciupercile se saturează repede, iar substanțele conținute în ele sunt capabile să reglementeze activitatea mentală umană, să limiteze activitatea organismelor parazitare, să reducă nivelul colesterolului și zahărul din sânge.

Tehnologia de cultivare a șampaniei a fost dezvoltată și descrisă de faimosul om de știință francez, profesor de botanică, academician al Academiei de Științe din Paris, al cărui nume este Joseph Pitton de Tournefort. Cercetările sale au pus bazele sistematice, Carl Linney însuși sa bazat pe Pitton de Tournefort în scrierile sale. El și în 1707 a descris tehnologia de cultivare a campionilor, care mai târziu a început să fie folosită în Anglia și Statele Unite și apoi - în întreaga Europă. Tehnica sa a constat în cultivarea de campioni din miceliul vechi pe compost bine fertilizat (în interpretarea sa - gunoi de grajd) soluri. Acum, desigur, această metodă este puțin depășită. Dezvoltarea modernă a tehnologiei și a tehnologiei vă permite să construiți o afacere extrem de profitabilă pentru cultivarea ciupercilor.

Întrebare privind prețul: cât va costa această afacere?

În cazul în care afacerea cu semințe va fi construită pe culturi interioare, atunci capitalul inițial ar trebui să acopere următoarele costuri.

La începutul producției

Achiziționarea de miceliu - 100 000 de ruble.

Achiziționarea de îngrășăminte - 100 000 de ruble.

Achiziționarea de echipamente - 500 000 -600 000 de ruble.

Achiziționarea (închirierea de terenuri), construcția de clădiri sau sere - 1 000 000 ruble.

Înregistrare, publicitate și alte cheltuieli - 100 000 de ruble.

Salariu - 100 000 de ruble.

Plata taxelor și a utilităților - 30 000 de ruble.

Costurile de transport și costurile de publicitate - 15 000 de ruble.

În cazul în care afacerea va fi construită pe cultivarea de campioni în zone deschise, costurile vin mai multe altele.

La începutul producției

Achiziționarea de miceliu - 100 000 de ruble.

Achiziționarea de îngrășăminte - 120 000 de ruble.

Achiziționarea de echipamente - 400.000 de ruble.

Achiziționarea (chirie de teren) - 6 000 000 ruble.

Înregistrare, publicitate și alte cheltuieli - 80 000 de ruble.

Salariu - 120 000 de ruble.

Plata taxelor și a utilităților - 15 000 de ruble.

Costurile de transport și costurile de publicitate - 20 000 de ruble.

Cu aceeași suprafață de teren sub sere și sub paturi, profitul va fi același. Profitul net pentru sezon va fi de 400.000 de ruble.

În anul este posibil să se colecteze ciuperci de patru ori în cazul cultivării în sere. Astfel, profitul anual, ținând cont de toate costurile, va fi de cel puțin 150.000 de ruble în primul an de producție. Și în cazul ciuperci în creștere în zonele deschise, recolta este recoltată de 2 ori pe an. Astfel, profitul anual în funcție de cheltuieli va fi de cel puțin 80.000 de ruble pe lună.

Cerințe pentru cultivarea în condiții artificiale

  1. Nu este nevoie de iluminare specială.
  2. Disponibilitatea constantă a aerului proaspăt.
  3. Respectarea temperaturii și a umidității.
  4. Zonă spațiată.
  5. Substrat fertilizat și dezinfectat.

Cultivarea în zone deschise

  1. Este recomandabil să plantați în jurul copacilor sau cumva să observați zona pe care vor crește ciupercile.
  2. Aveți grijă de îndepărtarea dioxidului de carbon emis de substanțele organice în timpul descompunerii.
  3. Pentru a produce udare regulată, dacă este necesar, acoperiți cu materialul termoizolant al locului de creștere a campionilor.
  4. Creșteți ciupercile în paturi la cel puțin o jumătate de metru distanță.
  5. Înainte de plantare, slăbiți solul, fertilizați cu gunoi verde, aplicați îngrășăminte minerale, microorganisme benefice și dezinfectanți.

În sera sau subsol

  1. Iluminare minimă.
  2. Sisteme de ventilație. Când se descompune, materia organică produce o cantitate imensă de dioxid de carbon, iar ciupercile sunt foarte exigente pentru oxigen. Prin urmare, CO2 ar trebui să fie îndepărtat și aerul ar trebui să curgă în locul său. Conductele de ventilație trebuie să fie închise cu plase pentru a preveni intrarea insectelor. De asemenea, puteți instala ventilatoarele și filtrele de curățare a aerului.
  3. Mențineți temperatura și umiditatea constante. Se recomandă utilizarea unui higrometru și a unui termometru pentru control. Sistemele de răcire și încălzire sunt instalate pentru a menține temperatura, iar umiditatea poate fi menținută prin irigații sau ventilații regulate.
  4. Se recomandă ca pivnița să fie împărțită în două sectoare, în una dintre ele se va desfășura o incubație, iar în al doilea - cultivarea de corpuri de fructe. În acest caz, în primul sector, temperatura trebuie menținută de la 22 la 25 de grade Celsius, iar în cel de-al doilea sector - de la 15 la 17 grade Celsius. Lucrând în două sectoare în același timp, puteți avea o recoltă pe tot parcursul anului, în timp ce în cel de-al doilea sector, ciupercile dau fructe, în primul - miceliul crește.
  5. Dezinfectați cu soluție de formalină, clorofos, soluție de calcar și sulfat de cupru. Așezați în colțul fiecărui sector o cutie cu rumeguș înmuiată în soluție dezinfectantă. Faceți compostarea.

  1. Excesul de gunoi de grajd (92%), ureea (0,3%), superfosfatul (1,4%), nitratul de amoniu (1%), gipsul (2,3%).
  2. (2%), uree (0,2%), sulfat de amoniu (0,4%), superfosfat (0,2%), var (0,3%), alabastru 9%).

Ciuperci de cultivare algoritm

În zona deschisă

  1. Pregătiți terenul. Slăbiți, aplicați compost, îngrășăminte organice și minerale, formează paturi.
  2. Aveți grijă ca parcela să fie umbrite.
  3. Selectați și achiziționați miceliu.
  4. Plantați miceliul în substrat.
  5. Produceți udare regulată, protejați miceliul de buruieni, curenți, ploaie, schimbări de temperatură și umiditate.
  6. Atunci când apar corpuri de fructe, udarea este mai puțin frecventă.

  1. Dezinfectați camera.
  2. Formarea sectoarelor.
  3. În colțul fiecărui sector, plasați o cutie cu rumeguș tratată cu dezinfectant.
  4. Procesați solul mecanic, aplicați îngrășăminte și compost.
  5. Achiziționați miceliu.
  6. Miceliu plantă în substratul primului sector.
  7. Mutați cutiile cu miceliu în al doilea sector pentru dezvoltarea corpurilor de fructe.
  8. Plantați un nou miceliu în primul sector.
  9. În primul sector pentru a menține temperaturi de 22-25 grade și umiditate de până la 60 la sută, în al doilea - temperaturi de 15-17 grade și umiditate de până la 55 la sută.

Vizionați videoclipul: Trei variante de inmultire a trandafirilor prin butasi in ghiveci in decembrie (Iulie 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send