Informații generale

Cele mai soiuri de struguri rezistente la frig

Grădinarii din regiunea Moscovei, regiunea Volga, Siberia și uralii, care doresc să cultive strugurii în zona lor suburbană, ar trebui să acorde atenție, în primul rând, acestor soiuri. Ele sunt minunate pentru debarcare de lângă chioscuri, hale, garduri și pereți. Din punct de vedere al gustului, stafidele Izabel sunt oarecum inferioare soiurilor de masă. Cu toate acestea, fac compoturi și vinuri foarte gustoase. Cele mai frecvente stafide rezistente la frig sunt:

  • Reluare roz Sidlis,
  • Lydia.

Sortați Rilaines Sidlis Pink

Acest hibrid a fost crescut în America în anii '80. Principalele sale trăsături distinctive sunt maturarea timpurie (110 zile) și fără semințe de fructe de padure. Avantajele acestei varietăți includ rezistența la boli fungice și un coeficient de fructozitate ridicat (1.9). Boabele din acest soi sunt destul de mici (2-3 g). Ryanele roz Seedis poate tolera temperaturi scăzute la -30 de grade. Prin urmare, nu este necesar să-l adăpostiți pentru iarnă.

Lydia struguri

Aceasta este una dintre cele mai comune soiuri tehnice rezistente la frig. Caracteristicile sale caracteristice sunt clusterele foarte mici și fructele de culoare roz. Gustul acestui strugure este foarte neobișnuit - dulce, care amintește de căpșuni. Avantajele varietății Lydia includ transportabilitatea fructelor, rezistența la mucegaiuri și mucegaiuri, abilitatea de auto-polenizare, rezistența la îngheț. Printre deficiențele, grădinarii observă lipsa de rezistență la filoxeră, creșterea rapidă a viilor, vărsarea fructelor de padure într-un vânt puternic.

Este necesar să se facă vin din acest soi cu respectarea exactă a tehnologiei. Cu diferite tipuri de încălcări, poate elibera substanțe nocive pentru corpul uman (provocând scleroză). Bomboanele proaspete sunt absolut sigure.

Specii nemaipomenite

Foarte adesea, rezidentii de vara din Siberia, regiunile centrale si Uralii cresc, de asemenea, struguri rezistenti la inghet de masa. Gustul fructelor de padure ale acestor soiuri de desert inferior. Cu toate acestea, acest lucru nu necesită o atenție sporită. Cele mai populare soiuri din acest grup includ:

Toate acestea sunt soiuri de struguri de iarnă foarte rezistente pentru cuiburile din regiunea Moscovei. Aceste soiuri se descurcă bine în Ural, Siberia și în regiunea Volga.

Soiul Tukai

Aceste struguri copți devreme se caracterizează printr-o creștere ridicată și un randament ridicat. Clusterele varietății Tukai sunt foarte mari - pot ajunge la o greutate de până la 1 kg, iar boabele sunt de dimensiuni medii (2-6 g). Avantajele acestui soi includ posibilitatea de a depozita fructe de padure pentru o lunga perioada de timp (pana in aprilie) si rezistenta la aparitia mucegaiului. Principalul dezavantaj al soiului Tukai este considerat a fi rezistență scăzută la boală.

Codreanca de struguri

Este, de asemenea, un soi de masă foarte timpuriu, al cărui avantaj principal este rezistența ridicată la boli. Clusterele acestui strugure pot ajunge la o masă de 600 g. Randamentul soiului Codreanka este excelent. O trăsătură distinctivă a acestui strugure este aciditatea scăzută a boabelor. Mănâncă-le în alimente poate fi deja la un conținut de zahăr stabilit de 12%. La fel ca multe alte struguri de iarnă, pentru Urali și alte regiuni reci sunt perfect potrivite, Codreanka nu dă fructe prea dulci, dar în același timp destul de gustoase. Unele dezavantaje ale acestui soi sunt tendința de a păpăra.

Aleshenkin

Acest soi a fost crescut prin amestecarea polenului din mai multe soiuri de struguri de gradina. Principalele sale avantaje sunt gustul excelent al fructelor de padure, maturitatea timpurie si randamentul ridicat. Ciorchinii strugurilor Aleshenkin sunt foarte mari, putând ajunge la o greutate de 0,7-2,5 kg. Culoarea boabelor din acest soi este de culoare galbenă, cu o ușoară înflorire albă. Fiecare boabe pot câștiga o greutate de până la 5 g. Rezistența la boală este medie.

Capsuni de struguri de desert

Desigur, locuitorii de vară din Central Band, Urali și Siberia sunt cultivate și foarte dulci, dar în același timp, destul de capricios, nu prea rezistent la frig soiuri de struguri. Pentru regiunea Moscovei și alte regiuni destul de reci nu sunt potrivite, dar cu o grijă corespunzătoare ei pot fi cultivate și cu un succes. În mod paradoxal, faptul că ele cresc mai bine în Siberia decât în ​​Centura Mijlociu. Se întâmplă deoarece în această regiune rece nu există niciun "îngheț negru", adică acoperirea de zăpadă în timpul iernii este întotdeauna destul de groasă. Cele mai populare soiuri rezistente la îngheț de desert includ:

Struguri Husayne (degetele doamnelor)

Aceasta este una dintre cele mai vechi soiuri de reproducere națională. Principalul său avantaj îl reprezintă gustul excelent, grupele mari cu fructe foarte alungite, randamentul și vigoarea. Ghețurile pot purta acest strugure, dar nu mai mult de -12 grade. Prin urmare, pentru a nu deschide el nu se aplică. Pentru iarnă, trebuie să vă aplecați până la sol și să trageți filmul. Nu puteți să plantați soiul Husayne pe soluri săraci sau în locuri neprotejate de vânt. Bolile acestui strugure dulce nu sunt, de asemenea, foarte stabile.

Grad cardinal

Acest strugure a fost crescut de crescătorii americani. Soiurile de struguri rezistente la înghețuri obținute pe acest continent pentru Siberia, Ural, regiunea Moscovei și alte regiuni reci sunt adesea foarte potrivite. Principalele caracteristici distinctive ale soiului cardinal sunt grupurile destul de mari (până la 520 g) și fructe de mare (cu diametrul de până la 3 cm). Avantajele soiului cardinal includ în primul rând un gust excelent. Boabele acestui strugure au o carne foarte dulce și în același timp ușor de crocantă și o aromă slabă de musculare. Cu toate acestea, ele sunt transportabile și pot fi stocate timp de până la 3 luni.

Dezavantajele soiului includ sensibilitatea la paraziți și agenți patogeni. Producția acestui strugure depinde în mare măsură de condițiile meteorologice. Ca și cardinalul, ar trebui să fie acoperit cu grija pentru iarnă.

Hibrizi de maturizare timpurie

În mod special apreciat de rezidenții de vară, bineînțeles, strugurii rezistenți la îngheț de maturare foarte timpurie. Acestea, pe lângă Rilaine și Aleshenkina, includ:

Soiurile de struguri rezistente la îngheț, ale căror fotografii pot fi văzute mai jos, sunt foarte potrivite pentru cultivarea în regiuni reci, în primul rând pentru că boabele lor au timp să se coacă chiar și în cea mai nefavorabilă vară.

Struguri de memorie Dombkovskaya

Acest soi de copt timpuriu are un randament ridicat și poate rezista la temperaturi de până la -28 grade. Se referă la sufletul de masă. Strugurii strugurilor Puyat Dombkowska sunt de dimensiuni medii și sunt colectați în grupuri mici. Trăsătura lor distinctivă este o culoare foarte închisă, aproape neagră. Carnea lor este suculentă, are gust dulce și acru. Avantajele varietății includ rezistența la boală și randamentele ridicate.

La fel ca multe alte soiuri de struguri rezistente la îngheț, potrivite pentru Ural, Siberia și Banda Centrală, sunt foarte bune, memoria lui Dombkovskaya este diferită prin faptul că fructele sale pot coagula chiar și în cea mai nefavorabilă vară. Astăzi este una dintre cele mai promițătoare varietăți în ceea ce privește cultivarea în regiunile reci ale țării.

Struguri Tomic

Soiul Tomic aparține, de asemenea, hibrizilor timpurii. A fost crescută de crescătorul RF. Ball. Clusterele strugurilor Tomic sunt de dimensiuni medii, iar boabele sunt albe, rotunde, foarte dulci. Consumați-le în cea mai mare parte proaspete. Tomicul de soiuri este permis să fie folosit ca stoc de iarnă-rezistență în zonele cu climatul cel mai nefavorabil.

Soiuri de mijloc

Strugurii acestui soi sunt, de asemenea, foarte apreciați de locuitorii de vară din Siberia și Ural. Creșteți astfel de soiuri în zona centrală, regiunea Moscovei, statele baltice. Cele mai populare soiuri la mijlocul sezonului includ:

Aceste soiuri de struguri rezistente la îngheț, ale căror fotografii și descrieri vor fi date mai jos, nu necesită adăpost pentru iarnă, sunt nepretențioase și capabile să producă randamente ridicate.

Struguri Dubinushka

Este, de asemenea, o varietate de reproducere R.F Sharov. Caracteristicile sale distinctive sunt fructe de mare foarte bune, cu un bun gust. Avantajele soiului Dubinushka includ în primul rând simplitatea și randamentul ridicat. Rezistența la îngheț de acest strugure este medie și ar trebui să fie acoperită pentru iarnă. Acest strugure este cel mai potrivit pentru cultivarea în sudul Siberiei.

Acesta este un alt tip interesant de selecție a RF. Sharov. Clusterele sunt foarte mici (142-250 g) pierdute. Boabele au, de asemenea, o dimensiune mică și culoare albastru închis. Strugurii Katyr se cocheau la începutul lunii septembrie. Boabele cu un gust deosebit se pot agăța pe tufișuri pentru o perioadă foarte lungă de timp și nu sunt aproape afectate de viespi.

Toate varietățile de struguri rezistente la frig, descrise mai sus (cu excepția strugurilor de desert) nu necesită adăpost pentru iarnă și sunt relativ nepretențioase. Cu toate acestea, pentru a îngriji de struguri de orice soi, desigur, este necesar. Îndepărtarea acestei culturi ar trebui să fie periodic. De asemenea, trebuie să hrăniți strugurii. Necesită majoritatea soiurilor și tăierea pentru controlul culturilor. Nu este nevoie de această procedură, în principal, doar viță de vie și soiuri Isabel.

Istoria creației și caracteristicile selecției soiurilor descoperite

Lucrările selective privind înlăturarea strugurilor rezistenți la înghețuri au apărut la începutul secolului al XX-lea, când, sub conducerea biologului de crescător rus I. V. Michurin, un grup de oameni de știință au creat probe de culturi de struguri fără germeni de struguri. Soiurile Metalic, Concorde rusești, Albul de Nord sunt numite acum reprezentanți ai selecției Michurin.

Aceste lucrări au fost dezvoltate la mijlocul secolului cu lucrările crescătorilor biologici Ya. I. Potapenko și R. F. Sharov și alți oameni de știință. Ca urmare a muncii lor de astăzi, chiar și în regiunile cu grădinărit problematic, strugurii ne-crescători sunt cultivați pe scară industrială. Numele soiurilor reflectă faptul că hibrizii care nu se tem de înghețuri severe au fost crescuți pe baza speciilor sălbatice locale: bashkir devreme, Khasan și Amur dulce. Creat în combinație cu specii europene și americane selectate, acestea nu numai că tolerează ușor iernarea cu temperaturi scăzute, dar chiar au nevoie de ea. Iernile calde, cu dezghețări ascuțite, sunt purtate de ele mai greu decât treizeci de grade Celsius.

Trebuie remarcat: conceptul de struguri neacoperit este mai degrabă arbitrar și depinde de localizarea geografică a cultivării acestuia. În special, în regiunile din sudul Rusiei, aproape toate strugurii nu se adăpostesc în timpul iernii. În partea centrală a țării, aceleași soiuri din diferite zone pot necesita adăpost sau nu pot face acest lucru fără ea. Deși, bineînțeles, rezistența la rece indicată este un factor important în alegerea.

Soiurile de struguri descoperite în paralel au multe avantaje suplimentare: sunt îngrijite în îngrijirea lor, rezistă bolilor și în mod liniar "tolerează" tăierea ineptă. De aceea crescătorii experimentați îi sfătuiește să-și înceapă activitățile horticole pentru începători sau pentru cei care doresc doar să umbrească un foișor sau o pergolă, adunând o grămadă de perii de struguri pe cont propriu "crescuți" atunci când nu mai are timp să aibă grijă de viță.

Evaluarea rezistenței la îngheț

Dificultatea cultivării strugurilor rezistente la îngheț se bazează pe faptul că însăși caracteristica rezistenței la îngheț nu este prevăzută genetic, așa cum este cazul cu multe altele, dar este determinată în ansamblu de genotipul plantei. Măsura în care cuplul părinte va transmite caracterul necesar depinde nu numai de genotipurile ambilor părinți, ci și de puterea moștenirii acestora. Crescătorii folosesc diverse metode pentru a evalua această proprietate pentru a căuta plante de struguri rezistente la îngheț:

  • câmp - astăzi continuă să fie principalul. Esența sa este colecția de materiale pe baza cărora se poate judeca gradul de deteriorare a lemnului, a ochilor, a lipsei de înghețuri sau provocări grave sub formă de dezghețări de iarnă. Intensitatea utilizării sale depinde în întregime de condițiile meteorologice,
  • laborator - în care condițiile create sunt create artificial în camere cu temperatură scăzută. Această metodă vă permite să simulați diferite situații de temperatură, dar nu permiteți să luați în considerare anumite nuanțe climatice - direcția vânturilor, lumina soarelui în timpul iernii,
  • indirect - vă permite să stabiliți relația dintre diferitele stări ale anumitor substanțe din țesuturile plantelor de struguri, intensitatea proceselor metabolice din ele și rezistența la îngheț. Sunt luate în considerare zaharurile cu conținut molecular scăzut în țesuturi, raportul dintre formele libere și cele legate de apă, activitatea enzimatică, rata de eliberare a electroliților din țesuturile deteriorate și alți factori. Aceste metode sunt auxiliare, dar ele ajută la evaluarea preliminară suplimentară a formelor de reproducere create.

Cele mai fiabile sunt primele două dintre metodele de mai sus.

Cultura geografie

Așa cum am menționat deja, o divizare neechivocă a soiurilor în acoperire sau acoperire este incorectă. În diferite regiuni, aceleași sunt cultivate în moduri diferite. De exemplu, strugurii Ontario, Ametist, Kay Gray, Valiant fără adăpost, la 300 km nord de Moscova, se simt bine. Soiurile Kristall, Levokumsky rezistente în zonele de la sud de Tula, Kaluga rezistă temperaturilor până la -28 ° C, sunt considerate neoprite și cultivate în consecință. La latitudinea Moscovei, regiunea Moscovei și alte regiuni ale centurii de mijloc datorită vremii instabile - dezghețurile sunt înlocuite de îngheț chiar și în timpul iernii - mulți cultivatori cu struguri rezistent la frig, deseori deschiși, sunt deseori îndepărtați și puse pe sol sau scânduri pentru a permite hibernarea sub zăpadă.

Climatul complicat al regiunii Ural, ca întreg, este în permanență umed și rece, dar cantitatea de acoperire de zăpadă și de temperatură tind să varieze foarte mult în diferiți ani. În aceste locuri, speciile baltice nedescoperite de Yadviga Gailunas și Zilga, din selecția nativă Moscova Sustainable, Early Northern, Aleshenkin, Novgorod Jubilee, s-au dovedit a fi excelente.

De la Muntele Ural până la Orientul Îndepărtat, înghețurile severe sunt tolerate de hibrizii de iarnă, rezistenți pe struguri Amur sălbatici. Acestea sunt caracterizate de mici dimensiuni de fructe de padure, dar acestea nu sunt inferioare celebrului european de gust și aromă.

În orice caz, chiar și cele mai bune soiuri neoprit la îngheț ar trebui să fie predate treptat. O viță de vie tânără în primii câțiva ani are nevoie de adăpost în mod tradițional, pentru al treilea an rămâne doar un singur manșon deschis.

Varietate varietate

Unele soiuri de struguri rezistente la frig sunt versatile: sunt proaspete gustoase și sunt potrivite pentru producția industrială și amator de o varietate de băuturi. Multe dintre ele sunt împărțite în:

  • sali de mese - sunt consumate proaspete, neprelucrate. Au un gust plăcut, aromă și aspect,
  • tehnice - pentru fabricarea de sucuri, inclusiv pentru copii, vinuri și alte băuturi cu sau fără conținut de alcool.

Ca orice recoltă, soiurile de struguri sunt maturizarea timpurie, medie și întârzierea târzie.

Soiuri de mâncare

Gustul și calitățile consumatorilor sunt anulate, astfel încât acestea sunt folosite în cea mai mare parte în formă neprelucrată.

Muromele proaspete coapte - una dintre cele mai delicioase soiuri de masă internă. Blocurile roz cântăresc până la un kilogram. Gust cu o atingere de nucsoara, dulce. Arbustul aduce până la 7 kg de fructe. El tolerează înghețurile până la -26 ° C "excelent".

Pearl roz - cu randament ridicat, universal. De la un tufiș adunați până la 8 kg de perii dulci. Oase în fructe un pic. Acesta hibernează pe spini la -30 ° C. Nu este afectată de infecțiile fungice și este excelentă împotriva dăunătorilor. Procentul de maturitate - cel puțin 95%. Conținutul de zahăr este de 20-25%. Singurul punct slab al Pearl Pink este că este deteriorat în timpul transportului.

Caracteristica strugurilor Kishmish - gust dulce și lipsa de pietre. Greutatea strugurilor depășește uneori un kilogram de greutate. Boabele sunt mici, dar suculente. Longevitatea este lungă în comparație cu alte soiuri de struguri. Este considerat un tabel, deși puteți face un vin dulce din fructe. În plus, boabele sunt uscate. Homeland Kishmish - țări calde din Asia Centrală și Orientul Mijlociu, dar crescătorii au dedus soiurile sale rezistente la îngheț. Cele mai populare dintre ele sunt:

  • Aksai - copt timpuriu, cu o nuanță roz de fructe de pădure, dulce. Menține înghețurile la -25 ° C, rezistă bolilor,
  • Maghiară - maturizarea timpurie. Fructele sunt verzi cu un luciu de aur, dulce. Tolerează scăderea temperaturii la -26 ° С fără deteriorare,
  • Zaporizhia - cu randament ridicat, cu fructe violet si frumoase de nuanta rosie, carnale si pline de suc. Înghețurile și bolile nu-l înspăimântă,
  • Roșu - culoarea fructului corespunde numelui. Plăcut, dulce, oferă ușor nucșoară. Nu este afectată de mucegai și înghețuri severe,
  • Century - ușor de altoit pe alte soiuri. Bolile, bolile nu pot fi,
  • Niagara - foarte devreme. Mare, cântărind 3-4 grame, fructe de padure galben-verde de culoare verde sunt deosebit de dulci. Rezistent la mucegai, îngheț până la -25 ° C.

Soiuri tehnice

«Изабельные» сорта винограда составляют большую долю в списке неукрывных технических — это характеризующиеся исключительной зимостойкостью сорта американского винограда (названы так по одному из ярких представителей — сорту Изабелла). Прижившись в средней полосе, плодоносят более мелкими, чем европейские сорта, кистями. Особенный «земляничный» привкус ягод нравится не всем потребителям, но у многих сортов — Буффало, Ананасного раннего, Сенеки, Онтарио — его практически нет.

Producția de vin din soiurile Izabelnyh în ultimii ani în Statele Unite și în majoritatea țărilor europene este interzisă: amenințarea este alcoolul metilic format în timpul fermentației. Oxidarea sa in timpul digestiei creeaza compusi care sunt periculosi pentru sistemul nervos si viziunea umana. Dar sucurile din ele sunt utile: în plus față de aroma minunată și gustul concentrat, au proprietăți antibacteriene și fitoncide. În cultivare, aceste soiuri de struguri sunt nesatisfăcătoare: ele nu sunt susceptibile la boli majore și pot rezista temperaturilor scăzute până la -32 ° C.

Soiurile proaspete de struguri de iarnă, rezistente de tip tehnic, includ, de asemenea:

  • Noah sau Fraga Alba - crescuți în Statele Unite, cu fructe de padure mici, verzi. Gustul este dulce. Se frânge repede după maturare. Produce randamente mari în partea europeană a țării, este rezistentă la boli, îngheț,
  • Amur Breakthrough - nu îngheață la -40 ° C Ciorchini pe o culoare puternică de viță-de-vie, violet-purpuriu. Rezistă putregai, dăunători, boli,
  • taiga - soiul de cult pentru iernile iberoase de iarnă, dar stabilit treptat în regiunile vestice ale Rusiei. În cel de-al 7-8-lea an de creștere, se dă până la 100 kg de fructe cu grija corespunzătoare. Boabele rămase pe viță de vie timp de până la două luni nu putrezesc în ploaie. Gustul fructelor violet-albastru este acru.
  • Frontinyak - selecție soi roșu SUA. Ripă la mijlocul întârzierii. Început începe să dea roade. Clusterele de fructe de padure negre pot ramane pe viță de vie mult timp, acumulând zahăr, dar aciditatea se simte. Rezistent la mucegai gri și crăpare. Rezervele abundente, rezistența la îngheț - până la -34 ° C. Vinul de la Frontignac dă aromă de cireșe cu indicii de prune,
  • Louise Swenson - a primit numele soției primitorului său. Soiul a apărut cu mai puțin de 20 de ani în urmă, dar randamentul și stabilitatea au atras atenția multor producători. Clusterele sunt dense, dar mici. Boabele sunt culoarea verde deschis. Zahărul câștigă până la 20% cu aciditate moderată. Riscul de deteriorare prin înghețurile de întoarcere târzie este redus din cauza unei apariții mai târzii în comparație cu alte soiuri. În afară de antracnoze, care nu sunt predispuse la boli. Rezistența la îngheț la -35 ... -40 ° C, dar nu tolerează seceta.
  • nucșoară - struguri, combinând mai multe subspecii tehnice de masă. Aceasta înseamnă că este bine pentru a face vin, și pentru uz obișnuit în alimente.

Vinurile muscat sunt în special aromate, cu gust luminos și puternic. Clusterele au o lungime medie de 10 cm. Fructele sunt rotunde, cu diametrul de aproximativ 1,5 cm. Carnea este suculentă, aroma este nucșoară. Soiul a fost inițial cultivat în Franța, Spania, Italia, Portugalia, insorit, dar soiurile tehnice rezistente la îngheț au fost crescute:

  • Noble - timpuriu copt, cu fructe de mare suculente,
  • Blau - deosebit de bun pentru producerea vinurilor roșii cu nucșoară,
  • Don - ușor de rădăcină în orice sol
  • Red - tolerează transportul, dar este predispus la boli - oidium și mucegai,
  • Vara - este transportabil, se opune cu succes bolilor,
  • Novoshakhtinsky - un hibrid violet-roșu colorat saturat, cu randament ridicat, cu imunitate puternică față de boli, rezistă transportului pe termen lung,
  • Crystal - devreme, productiv. Fructele sunt dulce, culoarea chihlimbarului. Bun ca o varietate tehnică și de masă.

Sucurile de struguri rezistente la înghețuri sunt un adevărat dar pentru grădinarii, vinificatorii și consumatorii din țările cu ierni înghețate. Alegerea corectă este cheia pentru obținerea unei culturi de vitamine, a sucurilor gustoase și a vinului dulce. Datorită faptului că iernile înghețate sunt norma pe un mare teritoriu al țării, acestea sunt în cerere atât în ​​domeniul vitivinicul industrial, cât și al amatorilor.

Beneficiile soiurilor de struguri rezistente la frig

Primul și principalul avantaj al soiurilor rezistente la îngheț este evident din denumire - Acești reprezentanți tolerează relativ ușor căderile noastre dure. De asemenea, boabele sunt mai dense și, în consecință, transportabile. Soiurile rezistente la iarnă sunt foarte potrivite pentru fabricarea vinurilor. Ce soiuri rezistă condițiilor adverse?

Cele mai rezistente la îngheț pentru arbori și arcuri

Cel mai iubit și obișnuit este Lydia. A fost crescută de Williams Prince, un ameliorator din SUA din soiul Isabella, și a primit numele Isabella Rosa acolo. El tolerează vremea foarte rece. Clusterele sunt mici. Boabele sunt în cea mai mare parte roz. Au un gust neobișnuit, foarte plăcut. Potrivit pentru foisoare și arcuri.

Struguri Lydia

avantaje:

  • rezistență excelentă la îngheț
  • autofecundare,
  • rezistent la mucegaiul și mucegaiul,
  • transportabilitate.

Singurul dezavantaj semnificativ este instabilitatea la filoxare.

Trimiteți-le prietenilor

În primul rând, trebuie să decideți ce rezultat doriți să faceți: să faceți un plan vertical al parcelei sau să obțineți o recoltă: este destul de dificil să combinați scopurile decorative cu obținerea unei recolte - una sau cealaltă. Începătorii ar trebui să acorde atenție Alfa, Valiant, Taiga, Platovskiy, Descoperirea Smolensk, Eroul din Stalingrad, Golden Potapenko și Star Boyarinov. Toate acestea sunt de o calitate decentă și destul de modestă. Dacă doriți să plantați struguri în scopuri pur decorative, alegeți soiuri tehnice cum ar fi soiul popular nord-american. alfa.

Soiul de struguri din America de Nord Alfa

Când alegeți soiurile descoperite, fiți ghidat de cele mai scăzute temperaturi ale iernilor dvs. Preferă "Amur" cu gene Vitis amurensis sau "americani" cu genele V. labruska sau V. riparia și rezistență complexă la boli și dăunători. Dar chiar și soiurile de struguri care nu sunt acoperite de acoperiș în primii ani trebuie să fie îndepărtate din suporturi și așezate pe panouri sau lapnik, astfel încât să se obișnuiască treptat să înghețe. În primii câțiva ani, o viță de vie tânără, chiar și dintr-o varietate nevăzută, ar trebui să se înmoaie sub zăpadă.
În viticultura amatorică, nu numai soiurile înscrise în registrul realizărilor de reproducere sunt comune, dar și oficial neînregistrate (se numesc forme), dar promițătoare pentru cultivare. Puteți cumpăra astfel de formulare doar direct în pepiniere sau în clubul viticultorilor, de la colecționari.
În general, toate soiurile de struguri în funcție de rezistența la îngheț sunt împărțite în trei grupe:
„„- care acoperă strugurii (rezistență la îngheț -24 ° C - 28 ° C),
- "" Soiuri de struguri descoperite condiționat (-29 ° -33 ° C),
- "" Struguri descompuși (-34 ° -42 ° C).

Alfa soiul de struguri

Soiul de struguri negri tehnic neacoperit rezistă la temperaturi de până la -40 ° С. Perioada de coacere moderată și fructuoasă, timpurie medie de maturare. Boabele coacă la jumătatea lunii septembrie - începutul lunii octombrie, rotunjite, negre, cu un strat de ceară. Clustere de dimensiuni medii, dense. Tufișuri viguroase. Seamănă cu Isabella spre exterior și pentru gust, dar se înrăutățește mai devreme și, spre deosebire de Isabella, poate fi cultivată în regiunile nordice. Restul lui Alpha nu are nimic de-a face cu Isabella.
Dezavantajul soiului este aciditatea ridicată a boabelor. Puteți crește calitatea culturii prin tăierea și îndepărtarea frunzelor. Este folosit ca un stoc pentru soiuri rezistente la îngheț scăzut.

Soiul de struguri Kay Grey

Soi de struguri de vin, maturare foarte timpurie. Menține înghețurile la -42 ° С. Bușoane puternice. Foarte fructuoasă. Bomboanele sunt mici, culoarea chihlimbarului, grupurile sunt mici. Gust cu aroma ușoară de isabel. Rezistent la mucegai, oidiu, putregai gri, relativ rezistent la putregaiul negru. Folosit pentru prepararea vinurilor albe cu acid scăzut. Este de interes pentru regiunile nordice ale strugurilor în creștere. Cu toate acestea, mulți viticultori cred că acest soi nu are un gust foarte bun.

Soiul Moore de struguri timpuriu (Moors Early, Maurice Early)

Menține înghețurile la -36 ° С. Productivitate. Bomboanele sunt întunecate violet, aproape negre, gustoase, coapte la sfârșitul lunii septembrie. Un cluster de mediu, cilindric sau conic. Pentru maturare nu este întârziată, la începutul lunii septembrie, este de dorit să taie frunzele în jurul periilor.

Grad de struguri Valiant (Veliant)

Soiuri nord-americane deosebit de rezistente la iarnă: rezistă temperaturilor de până la -46 ° С, maturizarea timpurie (sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie). Productivitate. Tufișuri viguroase. Boabe sunt albastru închis, mici, cu oase mari. Clusterele sunt dense, mijlocii. Susceptibile la mucegai. Potrivit pentru prepararea vinurilor și sucurilor, poate fi folosit ca struguri de masă.

Soi de struguri Amur descoperire (Potapenko-7, Odin)

Hibrid rezistent la îngheț, rezistă temperaturilor de până la -40 ° C, maturitate medie. Moschnorosly. Boabele au culoarea roșie, închisă sau violet închis la sfârșitul lunii august. Foarte stabil, folosit pentru fabricarea sucului și a vinului.

Soi de struguri Crystal

Grapă tehnică cu randament ridicat de maturare precoce. Menține înghețurile la -29 ° С. Tufișuri sredneroslye. Boabele sunt galben-verzui sau albe, cu o floare de prune, clustere de densitate medie și mărime medie. Luptele de imbatranire sunt foarte bune. Rezistent la mucegai, oidium, nedeteriorat de mucegaiul gri. Potrivit pentru prepararea vinurilor.

Soiul de struguri Marinovski

Vinuri de struguri pe bază de vinuri. Rezistă la frig până la -30. -32 ° C. Tufișuri viguroase. Ripens la începutul lunii septembrie. Boabe sunt mici, alungite, albastru închis, suculent, cu aromă ușoară de struguri Amur. Clusterele sunt de dimensiuni medii. Soiul tinde să dea prea mult ovar. Vița se maturizează bine. Mediu rezistent la mucegai, rezistent la putregai gri, instabil la oidium.

Soiuri de struguri Platovsky (cinononim)

Soi de struguri tehnic, maturare foarte timpurie. Menține înghețurile la -29 ° С. Creșterea este medie. Fructe de padure alb la soare cu rozovinkoy. Clustere de dimensiuni medii. Îmbătrânirea trage satisfăcătoare. Când cultivarea necesită îndepărtarea obligatorie a fiilor de viori, a lăstarilor infertili și subdezvoltați. Folosit pentru prepararea vinurilor.

Soiul de struguri Taiga

O varietate puternică de maturitate precoce. Menține înghețurile până la -32 ° С, rezistente complexe. Productivitate. Boabe sunt albastru, cu o aromă ușoară de nucșoară. Folosit pentru a face suc, vin, poate fi folosit ca struguri de masă. Soiul este neselectiv. Vița se maturizează bine.

Fotografie de Olga Petina, Shutterstock / TASS

Promițătoare pentru acoperirea soiurilor

Agat Donskoy (fructe de padure sunt de culoare albastru închis, coace în fiecare vară) Adel (varietate universală cu creștere puternică a maturității medii, fructe de padure sunt albastru închis), Aleshenkin (viguroasă, varietate de masă timpurie),Frumusețea Nordului, sinonimă cu Olga (varietate de masă timpurie, boabe fructuoase, de culoare albă, cu o nuanță roz) Olesya Far East (varietate medie de creștere fructuoasă a mesei de maturare precoce, fructe de padure albe) Elegant superioară (o formă hibridă de struguri de maturare foarte timpuriu cu fructe de mare verde-alb) și altele.

Nordul albastru

Albastrul nordic se referă la soiurile de masă de maturare precoce cu un grad ridicat de rezistență la îngheț. Condițiile favorabile pentru coacerea fructelor nu sunt necesare mai mult de 115 zile.

Frunzele plantei sunt mici, tăiate de-a lungul marginilor și împărțite în 3 lobi, pe care se găsesc mai jos. Această viță de vie înflorește profund, florile sunt destinate exclusiv femeilor.

Strugurii se maturează în dimensiuni mici, în majoritatea cazurilor de dimensiuni medii și au o formă conică. Bomboanele au o formă rotundă obișnuită, de culoare albastră, cu o floare caracteristică palidă. Randamentul nordului este de aproximativ 80 kg de la un tufiș.

Muromets este un soi de struguri în creștere puternic, cu o perioadă scurtă de coacere (aproximativ 115 zile). XCaracteristica caracteristică a bucșei este aplatizarea frunzei principale în partea inferioară și creșterea abundentă a mugurilor secundare.

Frunzele sunt mari și mijlocii, cu 3 sau 5 lobi. Clusterele sunt mari, forma conică obișnuită, cântărind aproximativ 500 g. Boabele sunt de asemenea mari, au o formă ușor ovală. Fructele sunt nuanțe violete închise, care sunt ascunse în spatele unei înfloriri bogate de ceară.

Strugurii sunt crescuți pentru consumul proaspăt, dar fac stafide excelente în gust. Randamentul lui Murom este mediu, fiecare arbust purtând fructe este capabil să producă aproximativ 15 kg de fructe.

Pearl roz

Pearlele roz au dovedit a fi un strugure versatil, rezistente la îngheț, cu perioade de creștere și maturare timpurie, care nu depășesc 115 zile.

O caracteristică distinctivă a perlelor roz este rezistența ridicată a plantei împotriva bolilor fungice și a dăunătorilor periculoși. Frunzele sunt de dimensiuni medii, în cele mai multe cazuri cu 3 lobi.

Cluster-ele nu sunt mari, conice în formă și cântărind nu mai mult de 500 g. Berries sunt rotunde în formă, de culoare roz deschis. Randamentul unui tufiș în medie este de 7 kg, bine, numărul de fructe coapte atinge 95%. Calitatea este recomandată pentru utilizarea ca proaspătă și pentru prepararea stafidei și a vinului.

Muscat Rusă

Muscatul rus este un soi de struguri de masă care este potrivit atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru uz tehnic. Arbustul are o putere de creștere medie, care poate fi stimulată destul de eficient datorită irigării abundente.

Frunzele sunt de dimensiuni medii, în mod caracteristic disecate în secțiuni. Perioada până la maturitatea completă a fructului este de aproximativ 115 zile. Clusterul este mic, uneori conic lobat, iar masa medie ajunge la 300 g.

Boabele sunt suculente, cu o aromă de nucșoară luminos, cu formă rotundă obișnuită, albastru închis, cu o acoperire ușoară cu ceară. Soiul este rezistent la multe boli fungice.

Kishmish Niagara

Kishmish Niagara face parte din soiurile tehnice deosebit de productive din rasa americană, cultivate exclusiv pentru a obține calități bogate de vinuri.

Lama este medie sau mare, împărțită în 3 sau 5 lame, cu o pubescență ușoară pe partea inferioară. Recolta se cocheteaza devreme, nu mai mult de 100 de zile.

Clusterele sunt mari, dar ele sunt de formă medie, cilindrică sau conică. Boabele sunt de dimensiuni mari, de formă ovală, într-o paletă de verdețuri moi, cu o ușoară strălucire. O trăsătură distinctă a soiului este aciditatea scăzută a sucului.

Productivitatea este ridicată, rezistența la îngheț este medie și nu depășește -22 ° С. Kishmish Niagara este rezistentă la mucegai, totuși, datorită dezvoltării abundente a agentului patogen, planta poate fi afectată de boală.

Kishmish Jupiter

Kishmish Jupiter este o sămânță de masă fără semințe de selecție americană cu o perioadă scurtă de maturare, care nu depășește 125 de zile. Arbuști, în majoritatea cazurilor, de dimensiuni medii, dar există specimene de dimensiuni mari.

Lama este de dimensiuni medii, împărțită în mai multe lame. Bucătăria este caracterizată de o înrădăcinare excelentă, care îi permite să înceapă să dea roade după 2-3 ani. Florile sunt bisexuale, deci planta este perfect polenizată indiferent de condițiile de habitat.

Cluster-ele sunt în formă de con, de dimensiuni mici și cântăresc până la 250 g. Fructele sunt destul de mari, ovale în formă și ușor alungite, de nuanțe de culoare albastru închis, cu o ușoară paloare înflorit. Gradul este păstrat bine, ceea ce permite transportul fructelor pentru o perioadă lungă de timp.

Kishmish Venus

Venus sizzle este un struguri de masă fără semințe care nu necesită ascundere, până la o temperatură de -30 ° C.

În plus față de destinația produselor alimentare, planta este utilizată în mod activ în scopuri decorative, deoarece este una dintre puținele podgorii, care este ideală pentru decorarea arcurilor și foișorilor în aer liber.

Venus se referă la strugurii copți devreme (perioada de coacere nu este mai mare de 120 de zile). Rezistența lăstarilor este medie, dar în condiții optime poate crește. Clustere de plante cu dimensiuni medii și greutate care nu depășesc 400 g.

Forma lor este cilindrică, cu un capăt ascuțit. Fructe de Venus sunt rotunde, forma normală, albastru închis. Randamentul este peste media. Planta este nemaipomenită pentru condițiile de habitat și rezistentă la multe ciuperci și paraziți.

Kishmish Spartan

Spartan Kishmish este un soi de masă fără semințe, care aparține strugurilor suprasarcini. Ca varietate neacoperită de îngheț, strugurii s-au dovedit în Ucraina, unde, în condiții severe, este capabil să reziste la o scădere a temperaturii la -35 ° C.

Perioada de maturare a fructelor nu depășește 100 de zile. Tufurile sunt caracterizate de lăstari cu o forță mare de creștere și o frunză de mijloc, disecată în sectoare de formă obișnuită. Clusterul plantei are o formă medie, ceașcă mare și conică, iar greutatea ei este în medie de aproximativ 1 kg

Boabele sunt nuante rotunde, mari, verzi-galbene. Carnea este deosebit de suculentă, cu o aromă ușoară de nucșoară. În condiții meteorologice optime, planta poartă fructe excelente.

Louise Swenson

Louise Swenson se referă în principal la struguri tehnici de vin cu un timp mediu de maturare (aproximativ 125 de zile). Planta aparține celor mai bune derivate de reproducere din Statele Unite, unde în 2001 a devenit varietatea anului.

Arcul atinge dimensiuni medii și se caracterizează prin forță de creștere moderată. Frunzele sunt disecate în 3 sectoare și au cuișoare mici de-a lungul marginii. Clusterul este o formă conică obișnuită, de dimensiuni medii.

Marquette este meritată considerată una dintre cele mai promițătoare și noi soiuri de reproducere americane. Combină rezistența crescută la îngheț (până la -38 ° C), rezistența la multe boli și caracteristicile gustului îmbunătățite.

Varietatea se referă la strugurii tehnici, ale căror fructe sunt utilizate pe scară largă în producția de vinificație. Bushul are o putere medie, frunzele sunt predominant cu trei tobe cu dinți mici la margini. Mediile de maturare a fructelor nu depășesc 120 de zile. Гроздья правильной цилиндрической формы, весом около 400 г. Ягоды круглые, средние по размеру, темно синего оттенка, но часто практически черного.

Урожайность высокая, достигает около 100 кг с 1 м кв. насаждений. Плоды используются исключительно в промышленном виноделии.

Фронтильяк

Frontallacul este un soi tehnic, în principal de termeni de mijloc și de târziu de maturare a fructelor (aproximativ 140 de zile). Bucota se caracterizează printr-o forță mare de creștere și dezvoltare, ca urmare a căreia răsadul va da roade deja 3 ani după plantare.

Clusterele cu formă medie, de formă cilindrică, pot fi lungi pe bușon, fără a se împrăștia. Bomboanele au formă sferică obișnuită, de dimensiuni mici, de culoare albastru închis, aproape neagră.

Planta este fruct excelent și rezistentă la cele mai multe boli fungice, chiar și într-o perioadă de umiditate ridicată, și necesită, de asemenea, aproape nici o îngrijire suplimentară și udare. Fructele sunt folosite în principal în producția de vin la scară largă.

Adalmina este un soi predominant de struguri de vin. Perioada de maturare este de aproximativ 115 zile. Puterea lăstarilor este medie, frunzele formei corecte cu trei labe, ceea ce face posibilă cultivarea podgoriilor ca plante ornamentale pe arce sau arbori.

Clusterul are o dimensiune medie, iar masa acestuia nu depășește 120 g. Merele sunt de dimensiuni mici, rotunde, cu o maturare completă de nuanță verde-aurie. Planta este rezistentă la majoritatea agenților cauzali de boli periculoase și poartă fructe excelente.

În plus, Aldamina este capabilă să reziste la temperaturi de până la -35 ° C fără ascundere specială. Bauturile de vin din acest soi se caracterizeaza prin gustul fructat, cu note de lumina de citrice.

Strugurii rezistenți la îngheț sunt o alegere excelentă atât pentru climatul temperat, cât și pentru sud, deoarece sunt capabili să reziste la cea mai mare parte a condițiilor meteorologice extreme și sunt neobișnuite în ceea ce privește conținutul.

În ciuda valorii sale agricole, forma corectă elegantă a frunzelor și a mugurilor majorității membrilor grupului este o soluție excelentă pentru decorarea sitului. Podgoria de iarnă este cea mai bună plantă pentru cabana de vară, care va da nu numai fructe gustoase, dar va îmbunătăți, de asemenea, site-ul cu aspectul său.

caracteristici

Clima în majoritatea părților din țara noastră nu este potrivită pentru fructe de padure care iubesc căldura. Ramurile sale nu rezistă înghețurilor de iarnă și o lungă lipsă de căldură. Pentru a rezolva această problemă, soiurile de struguri rezistente la îngheț sunt cultivate. Primele experimente în acest domeniu au fost realizate de I.V. Miciurin. Astăzi există deja câteva zeci de astfel de soiuri. Pot supraviețui condițiilor de ierni destul de severe. Stâncile rezistente la iarnă pot rezista la temperaturi sub 29 de grade. Aceste rase diferă în ceea ce privește modul de iernare - există soiuri de acoperire și fără acoperiș.

Strugurii de acoperire tolerează temperaturile de iarnă până la -27 grade. Pentru a evita înfrângerea prin înghețuri severe, cu debutul perioadei reci, este acoperită.

Strugurii răzuite sunt chiar mai bine adaptate pentru ierni aspre, pot rezista înghețului la -30 grade. Cele mai rezistente la înghețuri pot să nu înghețe chiar și la temperaturi în jur de minus 40-45 grade. Aceste soiuri sunt potrivite pentru plantare, chiar și în Siberia. În acest caz, vița acestei culturi poate fi lăsată pentru iarnă fără adăpost suplimentar. Sucurile de struguri neacoperite sunt destinate fabricării sucului și forțării vinului datorită gustului său bogat.

Soiurile rezistente la frig produc de obicei fructe abundente. Aceasta este subtilitatea principală a cultivării unor soiuri de struguri și a pericolului pentru un grădinar neexperimentat. În perioada în care ciorchine își câștigă maturitatea, toate substanțele nutritive aleg fructe de padure. În cazul în care există prea multe perii, rădăcinile și vița pot fi lăsate fără machiaj. Plantele pregătite pentru iernarea înghețului sunt reduse. Calitatea boabelor se înrăutățește, iar planta de struguri slăbește și moare în timpul iernii.

Prin urmare, este foarte important să se monitorizeze numărul de perii de maturare din varietățile rezistente la îngheț. Lăsând fără adăpost pentru iarnă, chiar și soiul rezistent la frig nu poate fi mai devreme de cel de-al treilea an de la plantare.

Cum sa alegi?

Există multe soiuri de struguri, dintre care există tipuri universale, tehnice, de masă. Unele sunt mai potrivite pentru procesare, altele pot fi consumate cu plăcere. Un indicator important al calității soiului este conținutul ridicat de suc în boabe. Dacă conținutul de zahăr este de cel puțin 20%, fructele sunt saturate cu vitamine și minerale.

Pentru cultivarea strugurilor în ierni reci, cultura trebuie să reziste înghețului, de preferință fără adăpost. De asemenea, soiurile bune din acest boabe sunt suficient de rezistente la atacurile de dăunători și boli. Dezavantajul acestui soi este dificultatea de îngrijire. Indiferent de varietatea de iarnă-rezistență, o parte din lăstari și partea superioară a sistemului rădăcinii se îngheață iarna și mor. Prin urmare, în struguri de primăvară trebuie să fie tăiate și furaje în timp util.

Boabele din aceste soiuri sunt mici, forma ciorchinii nu creste un con perfect. De obicei aparțin unor rase tehnice, astfel că recolta este procesată, aceste fructe nu sunt consumate crude. Există varietăți de masă printre ele, dar încă mai pierd gustul omologilor lor din sud.

Vizionați videoclipul: 10 soiuri de vinuri de pe la noi (August 2019).